GB∕T 39175-2020 松江鱸 親魚和苗種

松江鱸親魚和苗種國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)IGB/T39175—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC156)歸口。1GB/T39175—2020松江鱸親魚和苗種1范圍則和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于松江鱸親魚和苗種的質(zhì)量評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第2部分：抽樣方法GB/T18654.3養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第3部分：性狀測(cè)定GB/T18654.4養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第4部分：年齡與生長(zhǎng)的測(cè)定GB/T34752松江鱸NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量3親魚質(zhì)量要求來(lái)自自然水域或經(jīng)具有資質(zhì)的原(良)種場(chǎng)人工繁育的親魚。3.2種質(zhì)符合GB/T34752的規(guī)定。3.3繁殖年齡與體重繁殖年齡與體重見(jiàn)表1。表1松江鱸親魚繁殖年齡和體重性別繁殖年齡齡體重g雌性雄性2GB/T39175—2020無(wú)附錄A中的常見(jiàn)疾病。4魚苗質(zhì)量要求來(lái)自自然水域或由符合第3章規(guī)定的親魚繁殖的魚苗，并經(jīng)檢疫合格。傷殘率小于2%,畸形率小于1%。來(lái)自自然水域或由符合第4章規(guī)定的魚苗培育而來(lái)的魚種，并經(jīng)檢疫合格。5.3可數(shù)指標(biāo)傷殘率小于2%,畸形率小于1%。魚種全長(zhǎng)3cm～8cm,不同規(guī)格魚種全長(zhǎng)、體重及每千克尾數(shù)見(jiàn)表2。全長(zhǎng)體重g3～50.5～3.3300～20005～83.3～12.090～3003GB/T39175—2020無(wú)附錄A中的常見(jiàn)疾病。5.6安全指標(biāo)漁藥殘留限量應(yīng)符合NY5070的規(guī)定，有毒有害物質(zhì)限量應(yīng)符合NY5073的規(guī)定。6檢驗(yàn)方法6.1.1來(lái)源查閱親本引種憑證、培育檔案和繁殖記錄。按GB/T34752規(guī)定的方法執(zhí)行。按GB/T18654.4的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T18654.3的規(guī)定執(zhí)行。6.1.5外觀將樣品放入可觀察的容器中，肉眼觀察。6.2苗種將苗種樣品放入便于觀察的容器中，肉眼觀察檢驗(yàn)。6.2.2全長(zhǎng)和體重按GB/T18654.3的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3傷殘率和畸形率在魚苗或魚種群體中隨機(jī)抽取100尾以上，統(tǒng)計(jì)樣本總數(shù)、傷殘數(shù)、畸形數(shù)，連續(xù)抽樣檢查3次，取3次平均值作為魚苗或魚種傷殘率、畸形率計(jì)算數(shù)值，見(jiàn)式(1)和式(2):式中：s——傷殘數(shù)；n——樣本總數(shù)?！?GB/T39175—2020式中：按魚病常規(guī)診斷方法檢驗(yàn)。參見(jiàn)附錄A。6.4安全指標(biāo)6.4.1漁藥殘留按NY5070規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4.2有毒有害物質(zhì)殘留按NY5073規(guī)定的方法執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1檢驗(yàn)分類7.1.1出場(chǎng)檢驗(yàn)每批親魚、苗種產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出場(chǎng)檢驗(yàn)。出場(chǎng)檢驗(yàn)由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀、7.1.2型式檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新建養(yǎng)殖場(chǎng)培育的松江鱸苗種；b)養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響親本、苗種質(zhì)量時(shí)；c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d)出場(chǎng)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；e)5正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少應(yīng)進(jìn)行一次周期性檢驗(yàn)。7.2組批規(guī)則以同一培育池、同一規(guī)格的親魚、苗種為一個(gè)檢驗(yàn)批。7.3抽樣方法抽樣方法按GB/T18654.2的規(guī)定執(zhí)行。7.4判定規(guī)則外觀、傷殘率、畸形率、病害及安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不合格，則判定該批親魚或苗種為不合格，不得復(fù)檢。其他有不合格項(xiàng)，應(yīng)對(duì)原檢驗(yàn)批取樣進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。5GB/T39175—20208運(yùn)輸要求8.1親魚運(yùn)輸親魚運(yùn)輸前應(yīng)停食48h以上。宜充氧、海水運(yùn)輸，打包后裝入泡沫箱加冰降溫至6℃~8℃,運(yùn)輸時(shí)間不宜超過(guò)30h。8.2苗種運(yùn)輸苗種運(yùn)輸前應(yīng)停食24h以上。宜充氧、原養(yǎng)殖用水運(yùn)輸，打包后裝入泡沫箱加冰降溫至18℃~20℃,運(yùn)輸時(shí)間不宜超過(guò)30h。6(資料性附錄)松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法參見(jiàn)表A.1。表A.1松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法病名病原體癥狀診斷車輪蟲病車輪蟲屬(Trichodina)或小車輪蟲屬(Trichodinella)的許多種類。車輪蟲外形側(cè)面觀察像碟子或氈帽，隆起面為口面，與之相對(duì)應(yīng)的面為反口面。反口面形似圓盤，內(nèi)部由許多齒體逐個(gè)嵌接而成齒環(huán)。蟲體自由游動(dòng)時(shí)，像車輪般轉(zhuǎn)動(dòng)病魚的軀干有白點(diǎn)、呈白斑的潰瘍?cè)?，將潰瘍?cè)畹陌咨置谖锴宄髸?huì)露出潰瘍孔洞，嚴(yán)重時(shí)尾柄、軀干變白并呈僵直狀態(tài)，不日即死亡，較多死魚口張開(kāi)。鰓部黏液增多，顏色異常，有局灶性淤血，鏡檢可看到大量車輪蟲和黏液混合并覆蓋鰓絲表面取體表黏液或鰓絲在顯微鏡下觀察，如有車輪蟲游動(dòng)即可診斷病魚體表正常，體色黯淡，不abranchialis),蟲體狹長(zhǎng)、扁攝食或食量減少，不進(jìn)窩巢，隱鞭蟲病平，呈柳葉狀，前端寬圓，后端圓形，位于身體中部，動(dòng)核圓形或橢圓形，位于身體前端身體僵直。鰓有黏液，顏色異常，鏡檢可看到大量鞭毛蟲和黏液混合并覆蓋鰓絲表面。魚口張開(kāi)是死亡的典型癥狀，有的死魚胃中尚有食物取體表黏液或鰓絲在顯微鏡下觀察細(xì)菌性爛鰓病柱狀黃桿菌(Flavobacteriumcloumnare),菌體細(xì)長(zhǎng)、柔韌可屈撓，大小為0.5μm×陰性病魚鰓片無(wú)血變黑，鰓絲發(fā)炎、腫脹、潰瘍，鰓上黏液增多，體表正常。隨著病情惡化，病魚單獨(dú)游動(dòng)，反應(yīng)遲鈍，停食，瀕死時(shí)體色暗淡、色彩消失，死亡時(shí)口裂張開(kāi)a)根據(jù)癥狀及流行情況做初步診斷。b)鏡檢。取病灶樣在10×40倍顯微鏡下觀察鑒定是否為柱狀黃桿菌。其要點(diǎn)為：革蘭氏染色陰性，細(xì)長(zhǎng)，滑行桿菌可確診腸炎病monaspunctata),菌體短桿狀，兩端圓形，大小為(1.0pm~極端單鞭毛，有動(dòng)力，無(wú)芽孢，革蘭氏染色陰性病魚食欲減退或完全拒食，肛門紅腫，擠壓腹部，有黃色黏液從肛門流出。腸壁充血發(fā)炎，腸內(nèi)多數(shù)無(wú)食物，含有許多淡黃色黏液a)根據(jù)癥狀及流行情況做初步診斷。b)鏡檢。取病灶樣在10×40倍顯微鏡下觀察鑒定是否為點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞菌。其要點(diǎn)為：革蘭氏染色陰圓，有運(yùn)動(dòng)力，可基本確診GB/T39175—2020表A.1(續(xù))病名病原體癥狀診斷白皮病白皮假單胞菌(Pseudomonas×0.8