2024九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)第五單元化學(xué)與降達(dá)標(biāo)檢測(cè)卷魯教版五四制

Page1第五單元達(dá)標(biāo)檢測(cè)卷(100分，90分鐘)題號(hào)一二三四總分得分可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H—1C—12O—16Na—23Cl—35.5Ca—40一、選擇題(本題包括15小題，1～10小題每題2分，11～15小題每題3分，共35分)1．下列物質(zhì)是某食品配料中的主要成分，其中屬于無(wú)機(jī)化合物的是()A．淀粉 B．食鹽 C．食用油 D．白砂糖2．下列食物中，富含維生素C的是()A．牛奶 B．饅頭 C．雞蛋 D．獼猴桃3．人類(lèi)為了維持生命和健康，必需攝取食物。下列物品有害人體健康的是()A．香煙 B．花生油C．湘西紅心獼猴桃 D．奶粉4．小敏的午餐食譜是饅頭、紅燒肉、炸雞腿、豆腐湯。要使食譜的養(yǎng)分更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是()A．炒青菜 B．牛奶 C．清蒸鯽魚(yú) D．炒雞蛋5．珍愛(ài)生命，關(guān)注健康。下列做法正確的是()A．隨意在公共場(chǎng)所吸煙B．用亞硝酸鈉作調(diào)味品加工肉食C．霉變食物蒸煮后食用D．面粉加工廠(chǎng)嚴(yán)禁煙火6．下列說(shuō)法不正確的是()A．食物纖維的作用是給人體供應(yīng)能量B．?dāng)z入重金屬鹽會(huì)導(dǎo)致中毒C．缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松D．海洛因是毒品7．下列不符合合理膳食的原則的是()A．常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品B．不挑食、不偏食、膳食要清淡少鹽C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水D．常常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油8．下列關(guān)于某些養(yǎng)分物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的描述，錯(cuò)誤的是()A．淀粉遇加碘食鹽溶液會(huì)變藍(lán)B．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會(huì)失去原有的生理功能C．油脂在人體內(nèi)能被氧化，釋放能量D．葡萄糖在植物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉或纖維素9．甲狀腺腫大的患者，特殊要留意合理食用的食物是()A．加碘食鹽 B．富硒雞蛋C．葡萄糖酸鋅口服液 D．加鐵醬油10．化學(xué)與人類(lèi)健康關(guān)系親密，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．人體缺鈣可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B．食用燒堿可中和人體內(nèi)過(guò)多胃酸C．油脂是一類(lèi)重要養(yǎng)分物質(zhì)D．蔬菜、水果能供應(yīng)和補(bǔ)充多種維生素11．“吃出養(yǎng)分，吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說(shuō)法不正確的是()A．人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥B．食用甲醛浸泡的食物會(huì)危害人體健康C．不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物D．微量元素對(duì)人體非常重要，必需大量服用12．如圖是芝麻醬的說(shuō)明書(shū)，下列關(guān)于芝麻醬推斷正確的是()芝麻醬每100g含有：蛋白質(zhì)：19.2g油脂：52.7g糖類(lèi)：16.8g維生素A：17μg鐵：50.3mg硒：4μg鈣：720mg(提示：可引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎)(第12題)A．不含微量元素 B．不含糖類(lèi)和油脂C．?huà)雰阂饔? D．鈣含量高于蛋白質(zhì)13．下列有關(guān)養(yǎng)分與健康的相識(shí)，正確的是()A．猛烈運(yùn)動(dòng)后，大量飲用碳酸飲料B．碘是人體必需的微量元素，攝入越多越好C．成人每天需攝入肯定量的蛋白質(zhì)，青少年須要量更大D．人體活動(dòng)所需的能量主要來(lái)自維生素，需大量攝入14．下列關(guān)于生活常識(shí)的說(shuō)法中，正確的是()①小蘇打是治療胃酸過(guò)多的一種物質(zhì)；②香煙的過(guò)濾嘴可濾去CO等有害物質(zhì)，故吸煙對(duì)身體無(wú)害；③攝入過(guò)量重金屬鹽會(huì)使人中毒；④食用霉變食品可使人引發(fā)腫瘤等惡性疾病。A．①② B．①②③ C．①③④ D．①④15．關(guān)注健康是人類(lèi)永恒的主題。下列敘述中正確的是()①蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素都屬于有機(jī)物②長(zhǎng)期飲用蒸餾水有利于身體健康③若某人體中胃液的pH<7，則此人肯定是健康的④若人體中缺少常量元素鋅，會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩⑤缺乏維生素A會(huì)引起壞血病A．只有①②③④ B．只有①③④C．只有① D．只有②③④⑤二、填空題(本題包括5小題，共40分)16．(6分)化學(xué)與生活親密相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)某“即熱米飯”用生石灰和水的反應(yīng)作為熱源，請(qǐng)寫(xiě)出化學(xué)方程式：________________________，在飲食搭配中肯定要留意養(yǎng)分均衡，該“即熱米飯”料包中含有米飯、胡蘿卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白質(zhì)的是________。(2)在日常生活中要養(yǎng)成良好的生活方式，下列可用于手部消毒的物質(zhì)為_(kāi)_____。A．濃硫酸 B．酒精 C．潔廁靈 D．84消毒液17．(6分)酸奶是日常生活中常見(jiàn)的一種食品，下表是某酸奶外包裝上的養(yǎng)分成分表。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空格：項(xiàng)目能量蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)鈉每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg(1)酸奶中的________在消化道內(nèi)會(huì)漸漸被分解成可被人體汲取的多種氨基酸。(2)脂肪在人體內(nèi)分解、氧化釋放出能量的過(guò)程，是將________能轉(zhuǎn)化為熱能。(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一種糖類(lèi)物質(zhì)，蔗糖的組成中碳、氫元素的質(zhì)量比為_(kāi)_________(填最簡(jiǎn)整數(shù)比)。18．(6分)葡萄的果肉和果皮中都含有豐富的養(yǎng)分物質(zhì)。(1)用硫酸銅配制的農(nóng)藥波爾多液，可以防治葡萄生長(zhǎng)中的病害。溶解硫酸銅時(shí)不宜用鐵制容器，用化學(xué)方程式表示其緣由：_________________________________________________________________。(2)食用葡萄前要清洗干凈，可在水中加一勺面粉來(lái)清洗葡萄。下列說(shuō)法正確的是________(填字母)。A．面粉有利于去除葡萄皮上的臟東西B．清洗干凈后，建議吃葡萄不吐葡萄皮C．葡萄富含糖類(lèi)物質(zhì)，糖尿病人不宜多食19．(8分)化學(xué)與我們的生活休戚相關(guān)，請(qǐng)按要求回答下列問(wèn)題。鈣片主要成分：碳酸鈣維生素D等含鈣量：每片含鈣0.36g每片1g每瓶50片(第19題)(1)在食品工業(yè)中，________(填字母)是發(fā)酵粉的主要成分。A．食醋 B．小蘇打 C．菜子油 D．食鹽(2)廚房中鐵鍋的銹蝕主要是鐵與氧氣、________等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。(3)某水果蛋糕的制作原料主要有：雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油、獼猴桃等，其中富含維生素的是________。(4)某鈣片部分標(biāo)簽如圖所示，其成分中只有碳酸鈣含有鈣元素，則此鈣片中所含碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________。20．(14分)生活中到處有化學(xué)。(1)飲食：合理膳食，保證養(yǎng)分均衡，可以提高人體的反抗力。下表是小明家2024年某天午餐的食譜。主食米飯副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生飲品酸奶①紅燒牛肉中富含的養(yǎng)分物質(zhì)是________________；②從養(yǎng)分均衡的角度分析，該食譜中還缺少的有機(jī)養(yǎng)分物質(zhì)是________。(2)消毒：84消毒液是一種以次氯酸鈉(NaClO)為主要有效成分的高效消毒劑。①次氯酸鈉屬于________(填“氧化物”或“鹽”)；②次氯酸鈉中氯元素的化合價(jià)為_(kāi)_______；③次氯酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______；④欲用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的次氯酸鈉溶液配制1000g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的次氯酸鈉溶液，需加水________g。(3)救治：為救治病人，須要供應(yīng)氧氣。氧燭能持續(xù)放出高效氧氣，其主要化學(xué)成分發(fā)生如下反應(yīng)：2NaClO3=2X＋3O2↑，則X的化學(xué)式為_(kāi)_______。三、試驗(yàn)探究題(本題包括1小題，共15分)21．(15分)維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。某探究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：(1)猜想：維生素C可能具有酸性。(2)試驗(yàn)方案：供應(yīng)試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無(wú)色酚酞試液、氫氧化鈉溶液、pH試紙。(試驗(yàn)儀器自選)依據(jù)以上試劑，請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種試驗(yàn)方案，并寫(xiě)出試驗(yàn)現(xiàn)象：試驗(yàn)內(nèi)容試驗(yàn)現(xiàn)象方案Ⅰ：方案Ⅱ：(3)結(jié)論：維生素C具有酸性。依據(jù)維生素C的性質(zhì)，推斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是________。A．金屬鎂 B．氯化鉀 C．氫氧化鈉 D．硫酸銅(4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜中含有豐富的維生素C，放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響？他設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn)方案：Ⅰ.把簇新西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中；Ⅱ.取兩支盛有2mL藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消逝，記錄滴數(shù)如下：汁液簇新西紅柿的汁液放置一周的西紅柿的汁液滴數(shù)1220請(qǐng)回答下列問(wèn)題：①你認(rèn)為西紅柿中維生素C含量高的是___________________________________________；②你從中得到的啟示是_________________________________________________________________。四、計(jì)算題(本題包括1小題，共10分)22．(10分)未成年人和老年人是須要補(bǔ)鈣的主要人群，目前市面上有很多補(bǔ)鈣的鈣片出售，如圖是某高鈣片的部分說(shuō)明，某課外愛(ài)好小組欲檢驗(yàn)說(shuō)明的真?zhèn)?，進(jìn)行了以下試驗(yàn)：①取1片片劑研碎；②將其加入足量稀鹽酸中；③完全反應(yīng)后收集到0.55g二氧化碳。試分析：××高鈣片【主要原料】碳酸鈣、維生素D【功效成分】每片含：鈣500mg、維生素D100IU【用法、用量】每日1片，嚼食【適用人群】須要補(bǔ)鈣者【留意事項(xiàng)】1.本品不能代替藥物2．不宜超過(guò)舉薦量或與同類(lèi)養(yǎng)分素補(bǔ)充劑同時(shí)食用【規(guī)格】2.5g×36片(第22題)(1)未成年人缺鈣會(huì)得__________(填字母)。A．壞血癥 B．貧血 C．佝僂病 D．甲狀腺腫大(2)通過(guò)計(jì)算推斷此鈣片中鈣含量標(biāo)注是否屬實(shí)。(假定鈣片中其他成分不與鹽酸反應(yīng)，1g＝1000mg)

參考答案第五單元達(dá)標(biāo)檢測(cè)卷一、1.B2.D3.A4.A5.D6.A7.C8.A點(diǎn)撥：淀粉遇碘單質(zhì)能變藍(lán)，但是加碘食鹽添加的是碘酸鉀，而不是碘單質(zhì)。9.A10.B點(diǎn)撥：雖然燒堿能與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)，但由于燒堿具有強(qiáng)腐蝕性，不能用來(lái)中和人體內(nèi)過(guò)多胃酸。11.D點(diǎn)撥：微量元素對(duì)人體非常重要，但要合理攝入，D錯(cuò)誤。12.C點(diǎn)撥：由說(shuō)明書(shū)可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，故A錯(cuò)誤；芝麻醬中含有糖類(lèi)和油脂，故B錯(cuò)誤；食用該芝麻醬會(huì)引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎，因此嬰兒應(yīng)慎用，故C正確；每100g芝麻醬中含蛋白質(zhì)19.2g，鈣720mg＝0.72g，故蛋白質(zhì)的含量高于鈣，D錯(cuò)誤。13.C14.C點(diǎn)撥：小蘇打的主要成分是NaHCO3，能與胃酸反應(yīng)，可用來(lái)治療胃酸過(guò)多癥；香煙的過(guò)濾嘴雖然能除去一部分有害物質(zhì)，但不能除去CO等有害物質(zhì)，故吸煙有害健康；重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，攝入的重金屬鹽會(huì)使人中毒；霉變食物中含有黃曲霉素，能使人誘發(fā)腫瘤等惡性疾病。15.C點(diǎn)撥：②長(zhǎng)期飲用蒸餾水會(huì)使人缺少礦物元素而影響身體健康；③人體的胃酸中含有鹽酸，pH<7，但是pH<7不能說(shuō)明人體健康；④鋅屬于人體必需的微量元素；⑤缺少維生素A會(huì)引起夜盲癥。二、16.(1)CaO＋H2O=Ca(OH)2；牛肉(2)B17.(1)蛋白質(zhì)(2)化學(xué)(3)72:1118.(1)Fe＋CuSO4=Cu＋FeSO4(2)A、B、C19.(1)B(2)水(或水蒸氣或H2O)(3)獼猴桃(4)90%點(diǎn)撥：(4)每片鈣片中含鈣的質(zhì)量為0.36g，所以每片鈣片中含碳酸鈣的質(zhì)量為0.36g÷eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(\f(40,100)×100%))＝0.9g；該鈣片中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為eq\f(0.9g,1g)×100%＝90%。20.(1)①蛋白質(zhì)②維生素(2)①鹽②＋1③74.5④900(3)NaCl三、21.(2)方案Ⅰ：將維生素C片溶于蒸餾水中配成溶液，向其中滴加石蕊試液；溶液變紅色方案Ⅱ：將維生素C片溶于水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在pH試紙上，把試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較；pH<7(或?qū)⒕S生素C片溶于蒸餾水配成溶液，把維生素C的溶液逐滴加入滴有酚酞試液的NaOH溶液中；紅色消逝)(3)A、C(4)①簇新的西紅柿②維生素C缺乏的病人要多吃簇新的蔬菜和水果，買(mǎi)回