食堂食品衛(wèi)生年承諾

食堂食品衛(wèi)生年承諾合同編號：__________合同雙方：甲方：（全稱）乙方：（全稱）鑒于甲方為食堂提供食品服務，乙方為食品衛(wèi)生監(jiān)督部門，為確保食品安全，維護公眾健康，雙方經(jīng)協(xié)商一致，就食堂食品衛(wèi)生年承諾事項達成如下協(xié)議：第一條承諾內(nèi)容1.1甲方承諾按照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食堂食品衛(wèi)生。1.2甲方承諾對食堂工作人員進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。1.3甲方承諾定期對食堂設(shè)備、餐具進行清洗、消毒，確保餐具衛(wèi)生。1.4甲方承諾采購食品原料時，嚴格把關(guān)供應商資質(zhì)，確保原料來源合法、質(zhì)量合格。1.5甲方承諾對食堂內(nèi)部環(huán)境進行定期檢查、維護，保持食堂整潔、衛(wèi)生。1.6甲方承諾及時處理食品安全事故，確保消費者權(quán)益。第二條監(jiān)督與檢查2.1乙方有權(quán)對甲方食堂的食品衛(wèi)生情況進行定期或不定期的檢查。2.2乙方有權(quán)要求甲方提供相關(guān)食品安全資料，甲方應予以配合。2.3乙方發(fā)現(xiàn)甲方食堂存在食品安全問題時，有權(quán)要求甲方立即整改。2.4乙方對甲方的食品安全工作進行評價，并提出改進建議。第三條違約責任3.1甲方未履行承諾事項，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任。3.2乙方未履行監(jiān)督職責，導致食品安全事故的，應承擔相應的法律責任。第四條合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為一年。第五條其他約定5.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。5.2本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商補充。5.3本合同的解釋權(quán)歸甲乙雙方共同所有。甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食堂食品安全管理制度2.乙方食品安全監(jiān)督制度3.食品安全培訓資料4.食堂設(shè)備、餐具清洗、消毒記錄5.食品原料供應商資質(zhì)證明文件6.食堂內(nèi)部環(huán)境檢查記錄7.食品安全事故處理應急預案二、違約行為及認定：1.甲方未按照約定執(zhí)行食品安全管理制度，認定標準為：未按照法律法規(guī)及合同要求進行食品安全管理，導致食品安全事故的發(fā)生。2.甲方未對食堂工作人員進行食品安全培訓，認定標準為：未提供培訓資料及培訓記錄，食堂工作人員未掌握食品安全操作技能。3.甲方未定期清洗、消毒餐具，認定標準為：未提供清洗、消毒記錄，餐具衛(wèi)生不符合規(guī)定。4.甲方未采購合法、合格的食品原料，認定標準為：未提供供應商資質(zhì)證明文件，食品原料來源不合法或質(zhì)量不合格。5.甲方未定期檢查、維護食堂內(nèi)部環(huán)境，認定標準為：未提供內(nèi)部環(huán)境檢查記錄，食堂內(nèi)部環(huán)境不整潔、衛(wèi)生。6.甲方未及時處理食品安全事故，認定標準為：未按照應急預案進行處理，導致食品安全事故擴大。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。2.食堂：指為特定人群提供餐飲服務的場所。3.食品衛(wèi)生：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等導致的人員傷亡、財產(chǎn)損失事件。5.應急預案：指為應對食品安全事故而制定的預先安排和處理的方案。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方食堂工作人員未接受食品安全培訓。解決辦法：甲方應組織定期食品安全培訓，提供培訓資料及培訓記錄，確保食堂工作人員掌握食品安全操作技能。2.問題：甲方食堂餐具衛(wèi)生不符合規(guī)定。解決辦法：甲方應建立餐具清洗、消毒制度，提供清洗、消毒記錄，確保餐具衛(wèi)生。3.問題：甲方食堂采購的食品原料來源不合法或質(zhì)量不合格。解決辦法：甲方應審驗供應商資質(zhì)，建立供應商檔案，確保食品原料來源合法、質(zhì)量合格。4.問題：甲方食堂內(nèi)部環(huán)境不整潔、衛(wèi)生。解決辦法：甲方應定期檢查、維護食堂內(nèi)部環(huán)境，提供內(nèi)部環(huán)境檢查記錄，保持食堂整潔、衛(wèi)生。5.問題：食品安全事故的處理不及時。解決辦法：甲方應制定食品安全事故應急預案，按照應急預案進行及時處理，防止食品安全事故擴大。五、所有應用場景：1.甲方為學校食堂提供