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云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案(新版)新人教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日(星期——)第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目(包括教材及章節(jié)名稱)云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案(新版)新人教版課程基本信息1.課程名稱:云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康
2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí):九年級(jí)化學(xué)
3.授課時(shí)間:2023年4月10日
4.教學(xué)時(shí)數(shù):1課時(shí)(45分鐘)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.理解與運(yùn)用:使學(xué)生能夠理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系,掌握人體所需的主要微量元素和常量元素,了解它們?cè)谌梭w中的作用和攝入途徑。
2.分析與評(píng)價(jià):培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析生活中的化學(xué)問題,如食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡等,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
3.科學(xué)探究:通過小組討論、實(shí)驗(yàn)等方式,培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí),提高學(xué)生提出問題、解決問題的能力。
4.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀:通過學(xué)習(xí),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)元素對(duì)人體健康的重要性,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的熱愛和尊重,培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí):九年級(jí)的學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中,已經(jīng)掌握了化學(xué)的基本概念,如原子、分子、離子等,對(duì)化學(xué)反應(yīng)、溶液等也有了一定的理解。同時(shí),學(xué)生在生活中也積累了一些關(guān)于人體健康和營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。
2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格:九年級(jí)的學(xué)生好奇心強(qiáng),對(duì)生活中實(shí)用的知識(shí)更感興趣。在學(xué)習(xí)能力上,學(xué)生具備一定的邏輯思維和分析問題的能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上,學(xué)生更傾向于通過實(shí)驗(yàn)、討論等方式進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。
3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn):在理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系時(shí),學(xué)生可能會(huì)遇到難以理解元素的作用和攝入途徑等問題。此外,學(xué)生在生活中可能對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡等問題關(guān)注較少,因此在分析實(shí)際問題時(shí)可能會(huì)有困難。同時(shí),學(xué)生需要將已有的化學(xué)知識(shí)與人體健康知識(shí)進(jìn)行整合,這也可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法
(1)講授法:在講解化學(xué)元素與人體健康的基本概念時(shí),采用講授法,清晰、系統(tǒng)地向?qū)W生傳授知識(shí),幫助學(xué)生建立扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
(2)討論法:組織學(xué)生就生活中的化學(xué)元素與人體健康問題進(jìn)行討論,激發(fā)學(xué)生的思考,培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題的能力。
(3)實(shí)驗(yàn)法:安排學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn),如測(cè)定人體微量元素等,使學(xué)生在實(shí)踐中感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。
2.教學(xué)手段
(1)多媒體設(shè)備:利用多媒體課件,生動(dòng)形象地展示化學(xué)元素與人體健康的知識(shí),增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高課堂效果。
(2)教學(xué)軟件:運(yùn)用教學(xué)軟件,進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué),讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
(3)網(wǎng)絡(luò)資源:引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源,了解化學(xué)元素與人體健康的前沿知識(shí),拓寬視野,培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
(4)實(shí)地考察:組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察,如參觀醫(yī)院、營(yíng)養(yǎng)餐館等,使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活緊密結(jié)合,提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
(5)小組合作:采用小組合作學(xué)習(xí)方式,讓學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中探討化學(xué)元素與人體健康問題,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。
(6)評(píng)價(jià)與反饋:運(yùn)用評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制,及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)方法,以提高教學(xué)效果。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課(用時(shí)5分鐘)
同學(xué)們,今天我們將要學(xué)習(xí)的是《化學(xué)元素與人體健康》這一章節(jié)。在開始之前,我想先問大家一個(gè)問題:“你們?cè)谌粘I钪惺欠裼龅竭^因缺乏某種微量元素而引起健康問題的情況?”這個(gè)問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個(gè)問題,我希望能夠引起大家的興趣和好奇心,讓我們一同探索化學(xué)元素與人體健康的奧秘。
二、新課講授(用時(shí)10分鐘)
1.理論介紹:首先,我們要了解化學(xué)元素與人體健康的基本概念。化學(xué)元素是構(gòu)成人體的基本物質(zhì),它們?cè)谌梭w內(nèi)發(fā)揮著各種重要的生理功能。
2.案例分析:接下來,我們來看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了化學(xué)元素在實(shí)際中的應(yīng)用,以及它如何幫助我們保持健康。
3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析:在講授過程中,我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)幾種重要的微量元素,如鐵、鈣、鋅等,以及它們對(duì)人體健康的重要性。對(duì)于難點(diǎn)部分,我會(huì)通過舉例和比較來幫助大家理解。
三、實(shí)踐活動(dòng)(用時(shí)10分鐘)
1.分組討論:學(xué)生們將分成若干小組,每組討論一個(gè)與化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的實(shí)際問題。
2.實(shí)驗(yàn)操作:為了加深理解,我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示某種化學(xué)元素在人體健康中的作用。
3.成果展示:每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。
四、學(xué)生小組討論(用時(shí)10分鐘)
1.討論主題:學(xué)生將圍繞“化學(xué)元素在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法,并與其他小組成員進(jìn)行交流。
2.引導(dǎo)與啟發(fā):在討論過程中,我將作為一個(gè)引導(dǎo)者,幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會(huì)提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。
3.成果分享:每個(gè)小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上,以便全班都能看到。
五、總結(jié)回顧(用時(shí)5分鐘)
今天的學(xué)習(xí),我們了解了化學(xué)元素與人體健康的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí),我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)化學(xué)元素與人體健康的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn),并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后,如果有任何疑問或不明白的地方,請(qǐng)隨時(shí)向我提問。拓展與延伸1.拓展閱讀材料:
-《營(yíng)養(yǎng)與健康》:介紹人體所需各種營(yíng)養(yǎng)元素的作用、食物來源和攝入量。
-《微量元素與疾病》:分析微量元素缺乏或過量對(duì)人體健康的影響。
-《食品安全與營(yíng)養(yǎng)均衡》:探討現(xiàn)代飲食生活中的食品安全問題,如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡。
2.課后自主學(xué)習(xí)和探究:
-調(diào)查身邊的飲食習(xí)慣,分析其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),提出改進(jìn)建議。
-研究某一微量元素在人體中的作用及其食物來源,制作PPT在課堂上分享。
-觀察不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,嘗試制定一份針對(duì)自己身體狀況的飲食計(jì)劃。
-了解我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī),提高自我保護(hù)意識(shí)。
-學(xué)習(xí)人體生理學(xué)知識(shí),深入理解化學(xué)元素如何影響人體健康。板書設(shè)計(jì)1.目的明確:板書設(shè)計(jì)應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容,突出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,目的在于幫助學(xué)生理解和記憶重點(diǎn)知識(shí)。
2.結(jié)構(gòu)清晰:板書應(yīng)分為以下幾個(gè)部分:
-標(biāo)題:化學(xué)元素與人體健康
-目錄:微量元素的作用、食物來源、攝入量、缺乏或過量的危害
-重點(diǎn):鐵、鈣、鋅等微量元素的作用和攝入方法
-難點(diǎn):微量元素的生理功能和攝入量的平衡
3.簡(jiǎn)潔明了:板書設(shè)計(jì)應(yīng)準(zhǔn)確精煉,概括性強(qiáng),避免冗長(zhǎng)的文字描述,使用圖表、圖示等直觀表現(xiàn)方式。
4.藝術(shù)性和趣味性:板書設(shè)計(jì)應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性,如使用顏色、圖表、卡通插圖等,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。
5.突出重點(diǎn):板書應(yīng)突出化學(xué)元素與人體健康的重要性和應(yīng)用,強(qiáng)調(diào)生活中如何保持營(yíng)養(yǎng)均衡,引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中關(guān)注自身健康。
6.互動(dòng)性:板書設(shè)計(jì)可包含一些問題或思考題,引導(dǎo)學(xué)生參與課堂討論,提高學(xué)生的思維能力和實(shí)際應(yīng)用能力。教學(xué)反思今天的課講完了,我坐在辦公室里,心里還在回想著課堂上學(xué)生的反應(yīng)??偟膩碚f,這節(jié)課我感到滿意,但也有一些地方可以改進(jìn)。
我感到滿意的地方是,學(xué)生在討論和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都非常積極。看到他們那么投入,我感到很欣慰。這說明了他們對(duì)這個(gè)話題感興趣,也說明了我在激發(fā)學(xué)生興趣方面做得不錯(cuò)。
不過,我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。首先,我覺得在講授理論部分的時(shí)候,可能講解得過于枯燥,導(dǎo)致部分學(xué)生顯得有些不耐煩。下次我應(yīng)該嘗試用更多的實(shí)例和故事來講解,讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。
其次,我在實(shí)驗(yàn)操作的安排上也有所欠缺。雖然實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛭龑W(xué)生的注意力,但我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在操作過程中,對(duì)一些細(xì)節(jié)并沒有完全掌握。下次我應(yīng)該提前做好更詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo),確保學(xué)生能夠從實(shí)驗(yàn)中獲得足夠的收獲。
此外,我也注意到,在小組討論的時(shí)候,有些學(xué)生表現(xiàn)得比較內(nèi)向,不太愿意發(fā)表自己的觀點(diǎn)。針對(duì)這一點(diǎn),我應(yīng)該在課堂上更多地鼓勵(lì)他們,讓他們有更多的機(jī)會(huì)表達(dá)自己的想法,提高他們的自信心。重點(diǎn)題型整理1.例題1:請(qǐng)簡(jiǎn)述人體必需微量元素的作用及其攝入途徑。
答案:人體必需微量元素包括鐵、鈣、鋅、硒等。鐵是血紅蛋白的組成部分,參與氧氣的運(yùn)輸和釋放,主要通過食物中的肉類、豆類、綠葉蔬菜等攝入。鈣是骨骼和牙齒的主要成分,參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮,主要通過食物中的牛奶、奶酪、豆腐等攝入。鋅參與多種酶的活性,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能和傷口愈合有重要作用,主要通過食物中的肉類、海鮮、堅(jiān)果等攝入。硒具有抗氧化作用,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害,主要通過食物中的肉類、海鮮、堅(jiān)果等攝入。
2.例題2:請(qǐng)列舉三種常見的食品安全問題,并說明其對(duì)人體的危害。
答案:常見的食品安全問題有農(nóng)藥殘留、食品添加劑過量、細(xì)菌污染等。農(nóng)藥殘留可能導(dǎo)致人體中毒,影響肝臟、腎臟功能。食品添加劑過量可能引起過敏反應(yīng)、激素失衡、肝臟負(fù)擔(dān)加重。細(xì)菌污染可能導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3.例題3:請(qǐng)解釋為什么人體需要保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
答案:人體需要保持營(yíng)養(yǎng)均衡,因?yàn)楦鞣N營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)揮著不同的生理功能,相互之間存在協(xié)同作用。如果某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,可能會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能下降,抵抗力減弱,甚至出現(xiàn)疾病。同時(shí),過多攝入某些營(yíng)養(yǎng)素也可能導(dǎo)致肥胖、心血管疾病等健康問題。因此,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,確保各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入適量,對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。
4.例題4:請(qǐng)分析人體缺乏鐵、鈣、鋅等微量元素時(shí),可能出現(xiàn)哪些癥狀,并說明如何通過飲食補(bǔ)充。
答案:人體缺乏鐵可能導(dǎo)致貧血,出現(xiàn)乏力、頭暈、心悸等癥狀。可通過食用肉類、豆類、綠葉蔬菜等富含鐵的食物補(bǔ)充。缺乏鈣可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,出現(xiàn)骨折、牙齒松動(dòng)等癥狀??赏ㄟ^食用牛奶、奶酪、豆腐等富含鈣的食物補(bǔ)充。缺乏鋅可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、傷口愈合緩慢等癥狀。可通過食用肉類、海鮮、堅(jiān)果等
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