云南省個舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康教案 （新版）新人教版

云南省個舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）云南省個舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版課程基本信息1.課程名稱：云南省個舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康

2.教學(xué)年級和班級：九年級化學(xué)

3.授課時間：2023年4月10日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標1.理解與運用：使學(xué)生能夠理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系，掌握人體所需的主要微量元素和常量元素，了解它們在人體中的作用和攝入途徑。

2.分析與評價：培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識分析生活中的化學(xué)問題，如食品安全、營養(yǎng)均衡等，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

3.科學(xué)探究：通過小組討論、實驗等方式，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識，提高學(xué)生提出問題、解決問題的能力。

4.科學(xué)態(tài)度與價值觀：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生認識到化學(xué)元素對人體健康的重要性，增強學(xué)生對科學(xué)知識的熱愛和尊重，培養(yǎng)學(xué)生的社會責任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：九年級的學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了化學(xué)的基本概念，如原子、分子、離子等，對化學(xué)反應(yīng)、溶液等也有了一定的理解。同時，學(xué)生在生活中也積累了一些關(guān)于人體健康和營養(yǎng)的知識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風格：九年級的學(xué)生好奇心強，對生活中實用的知識更感興趣。在學(xué)習(xí)能力上，學(xué)生具備一定的邏輯思維和分析問題的能力。在學(xué)習(xí)風格上，學(xué)生更傾向于通過實驗、討論等方式進行合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系時，學(xué)生可能會遇到難以理解元素的作用和攝入途徑等問題。此外，學(xué)生在生活中可能對食品安全、營養(yǎng)均衡等問題關(guān)注較少，因此在分析實際問題時可能會有困難。同時，學(xué)生需要將已有的化學(xué)知識與人體健康知識進行整合，這也可能是一個挑戰(zhàn)。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

（1）講授法：在講解化學(xué)元素與人體健康的基本概念時，采用講授法，清晰、系統(tǒng)地向?qū)W生傳授知識，幫助學(xué)生建立扎實的理論基礎(chǔ)。

（2）討論法：組織學(xué)生就生活中的化學(xué)元素與人體健康問題進行討論，激發(fā)學(xué)生的思考，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題的能力。

（3）實驗法：安排學(xué)生進行化學(xué)實驗，如測定人體微量元素等，使學(xué)生在實踐中感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高學(xué)生的實踐操作能力。

2.教學(xué)手段

（1）多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，生動形象地展示化學(xué)元素與人體健康的知識，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效果。

（2）教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件，進行互動式教學(xué)，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（3）網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，了解化學(xué)元素與人體健康的前沿知識，拓寬視野，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（4）實地考察：組織學(xué)生進行實地考察，如參觀醫(yī)院、營養(yǎng)餐館等，使學(xué)生將所學(xué)知識與實際生活緊密結(jié)合，提高學(xué)生的實踐能力。

（5）小組合作：采用小組合作學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生在團隊合作中探討化學(xué)元素與人體健康問題，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力和溝通能力。

（6）評價與反饋：運用評價與反饋機制，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對性地調(diào)整教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《化學(xué)元素與人體健康》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過因缺乏某種微量元素而引起健康問題的情況？”這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索化學(xué)元素與人體健康的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解化學(xué)元素與人體健康的基本概念?；瘜W(xué)元素是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，它們在人體內(nèi)發(fā)揮著各種重要的生理功能。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了化學(xué)元素在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們保持健康。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)幾種重要的微量元素，如鐵、鈣、鋅等，以及它們對人體健康的重要性。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示某種化學(xué)元素在人體健康中的作用。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“化學(xué)元素在實際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了化學(xué)元素與人體健康的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對化學(xué)元素與人體健康的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-《營養(yǎng)與健康》：介紹人體所需各種營養(yǎng)元素的作用、食物來源和攝入量。

-《微量元素與疾病》：分析微量元素缺乏或過量對人體健康的影響。

-《食品安全與營養(yǎng)均衡》：探討現(xiàn)代飲食生活中的食品安全問題，如何做到營養(yǎng)均衡。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-調(diào)查身邊的飲食習(xí)慣，分析其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提出改進建議。

-研究某一微量元素在人體中的作用及其食物來源，制作PPT在課堂上分享。

-觀察不同食物中的營養(yǎng)成分，嘗試制定一份針對自己身體狀況的飲食計劃。

-了解我國食品安全標準和相關(guān)法規(guī)，提高自我保護意識。

-學(xué)習(xí)人體生理學(xué)知識，深入理解化學(xué)元素如何影響人體健康。板書設(shè)計1.目的明確：板書設(shè)計應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，突出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，目的在于幫助學(xué)生理解和記憶重點知識。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書應(yīng)分為以下幾個部分：

-標題：化學(xué)元素與人體健康

-目錄：微量元素的作用、食物來源、攝入量、缺乏或過量的危害

-重點：鐵、鈣、鋅等微量元素的作用和攝入方法

-難點：微量元素的生理功能和攝入量的平衡

3.簡潔明了：板書設(shè)計應(yīng)準確精煉，概括性強，避免冗長的文字描述，使用圖表、圖示等直觀表現(xiàn)方式。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，如使用顏色、圖表、卡通插圖等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

5.突出重點：板書應(yīng)突出化學(xué)元素與人體健康的重要性和應(yīng)用，強調(diào)生活中如何保持營養(yǎng)均衡，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中關(guān)注自身健康。

6.互動性：板書設(shè)計可包含一些問題或思考題，引導(dǎo)學(xué)生參與課堂討論，提高學(xué)生的思維能力和實際應(yīng)用能力。教學(xué)反思今天的課講完了，我坐在辦公室里，心里還在回想著課堂上學(xué)生的反應(yīng)?？偟膩碚f，這節(jié)課我感到滿意，但也有一些地方可以改進。

我感到滿意的地方是，學(xué)生在討論和實驗環(huán)節(jié)都非常積極?？吹剿麄兡敲赐度?，我感到很欣慰。這說明了他們對這個話題感興趣，也說明了我在激發(fā)學(xué)生興趣方面做得不錯。

不過，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。首先，我覺得在講授理論部分的時候，可能講解得過于枯燥，導(dǎo)致部分學(xué)生顯得有些不耐煩。下次我應(yīng)該嘗試用更多的實例和故事來講解，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

其次，我在實驗操作的安排上也有所欠缺。雖然實驗?zāi)軌蛭龑W(xué)生的注意力，但我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在操作過程中，對一些細節(jié)并沒有完全掌握。下次我應(yīng)該提前做好更詳細的實驗指導(dǎo)，確保學(xué)生能夠從實驗中獲得足夠的收獲。

此外，我也注意到，在小組討論的時候，有些學(xué)生表現(xiàn)得比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)表自己的觀點。針對這一點，我應(yīng)該在課堂上更多地鼓勵他們，讓他們有更多的機會表達自己的想法，提高他們的自信心。重點題型整理1.例題1：請簡述人體必需微量元素的作用及其攝入途徑。

答案：人體必需微量元素包括鐵、鈣、鋅、硒等。鐵是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運輸和釋放，主要通過食物中的肉類、豆類、綠葉蔬菜等攝入。鈣是骨骼和牙齒的主要成分，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，主要通過食物中的牛奶、奶酪、豆腐等攝入。鋅參與多種酶的活性，對生長發(fā)育、免疫功能和傷口愈合有重要作用，主要通過食物中的肉類、海鮮、堅果等攝入。硒具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的傷害，主要通過食物中的肉類、海鮮、堅果等攝入。

2.例題2：請列舉三種常見的食品安全問題，并說明其對人體的危害。

答案：常見的食品安全問題有農(nóng)藥殘留、食品添加劑過量、細菌污染等。農(nóng)藥殘留可能導(dǎo)致人體中毒，影響肝臟、腎臟功能。食品添加劑過量可能引起過敏反應(yīng)、激素失衡、肝臟負擔加重。細菌污染可能導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3.例題3：請解釋為什么人體需要保持營養(yǎng)均衡。

答案：人體需要保持營養(yǎng)均衡，因為各種營養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)揮著不同的生理功能，相互之間存在協(xié)同作用。如果某種營養(yǎng)素攝入不足，可能會導(dǎo)致身體機能下降，抵抗力減弱，甚至出現(xiàn)疾病。同時，過多攝入某些營養(yǎng)素也可能導(dǎo)致肥胖、心血管疾病等健康問題。因此，保持營養(yǎng)均衡，確保各種營養(yǎng)素攝入適量，對于維持身體健康至關(guān)重要。

4.例題4：請分析人體缺乏鐵、鈣、鋅等微量元素時，可能出現(xiàn)哪些癥狀，并說明如何通過飲食補充。

答案：人體缺乏鐵可能導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)乏力、頭暈、心悸等癥狀?？赏ㄟ^食用肉類、豆類、綠葉蔬菜等富含鐵的食物補充。缺乏鈣可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)骨折、牙齒松動等癥狀。可通過食用牛奶、奶酪、豆腐等富含鈣的食物補充。缺乏鋅可能導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、傷口愈合緩慢等癥狀?？赏ㄟ^食用肉類、海鮮、堅果等