外賣運(yùn)營直播課程設(shè)計(jì)案例

外賣運(yùn)營直播課程設(shè)計(jì)案例一、課程目標(biāo)

知識目標(biāo)：

1.讓學(xué)生了解外賣運(yùn)營的基本概念、流程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2.掌握直播銷售的特點(diǎn)、策略及與外賣運(yùn)營的結(jié)合方式。

3.了解并運(yùn)用市場營銷中的4P理論，分析外賣直播銷售的實(shí)際案例。

技能目標(biāo)：

1.培養(yǎng)學(xué)生對外賣運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、分析和處理的能力。

2.提高學(xué)生運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)直播平臺進(jìn)行外賣產(chǎn)品推廣、銷售的實(shí)際操作能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通表達(dá)能力，使其在直播過程中能夠與觀眾有效互動(dòng)。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.培養(yǎng)學(xué)生對新興行業(yè)的興趣和好奇心，激發(fā)其探索和創(chuàng)新精神。

2.增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感，認(rèn)識到誠信經(jīng)營、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的重要性。

3.培養(yǎng)學(xué)生具備積極向上的心態(tài)，面對挑戰(zhàn)和困難時(shí)，能夠保持樂觀并尋求解決問題的方法。

課程性質(zhì)分析：

本課程旨在結(jié)合市場營銷知識，通過實(shí)際案例分析和直播操作練習(xí)，使學(xué)生對外賣運(yùn)營直播有更深入的理解和實(shí)踐。

學(xué)生特點(diǎn)分析：

考慮到學(xué)生所在年級的特點(diǎn)，課程內(nèi)容將從基礎(chǔ)知識出發(fā)，逐步深入，注重實(shí)踐操作，滿足學(xué)生的求知欲和動(dòng)手能力。

教學(xué)要求：

1.教師應(yīng)充分準(zhǔn)備案例，結(jié)合理論知識進(jìn)行生動(dòng)講解。

2.鼓勵(lì)學(xué)生參與直播實(shí)踐，提高其參與度和積極性。

3.教學(xué)過程中注重師生互動(dòng)，關(guān)注學(xué)生的個(gè)性和需求，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

二、教學(xué)內(nèi)容

1.外賣運(yùn)營基本概念：介紹外賣行業(yè)的發(fā)展歷程、市場現(xiàn)狀及未來趨勢，結(jié)合教材第一章內(nèi)容，讓學(xué)生了解外賣運(yùn)營的基本環(huán)節(jié)和關(guān)鍵要素。

2.直播銷售策略：分析直播銷售的優(yōu)勢和特點(diǎn)，結(jié)合教材第二章內(nèi)容，學(xué)習(xí)市場營銷中的4P理論，并探討如何將其應(yīng)用于外賣直播銷售。

3.教學(xué)大綱：

a.第一周：外賣運(yùn)營基本概念、市場分析及直播銷售概述。

b.第二周：直播銷售策略，包括產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)和促銷策略的制定與實(shí)施。

c.第三周：外賣直播運(yùn)營案例分析，學(xué)習(xí)優(yōu)秀直播銷售經(jīng)驗(yàn)。

d.第四周：直播操作實(shí)踐，讓學(xué)生分組進(jìn)行直播策劃、執(zhí)行和總結(jié)。

4.教材章節(jié)關(guān)聯(lián)：

a.第一章：外賣行業(yè)概述，為學(xué)生提供基礎(chǔ)知識背景。

b.第二章：市場營銷策略，指導(dǎo)學(xué)生如何運(yùn)用4P理論進(jìn)行直播銷售。

c.第四章：網(wǎng)絡(luò)營銷案例分析，通過實(shí)際案例加深學(xué)生對外賣直播運(yùn)營的理解。

5.教學(xué)內(nèi)容安排與進(jìn)度：按照教學(xué)大綱，每周安排一次課，共計(jì)四次課。每次課后安排相應(yīng)的作業(yè)和實(shí)踐任務(wù)，確保學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容有充分理解和實(shí)踐。

三、教學(xué)方法

1.講授法：通過系統(tǒng)講解外賣運(yùn)營基本概念、流程和直播銷售策略，為學(xué)生奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。結(jié)合教材內(nèi)容，以生動(dòng)形象的語言和案例，幫助學(xué)生理解并掌握相關(guān)知識。

2.討論法：針對外賣直播銷售中的熱點(diǎn)問題，組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。例如，在學(xué)習(xí)直播銷售策略時(shí)，讓學(xué)生分組討論不同場景下的營銷策略。

3.案例分析法：精選外賣直播運(yùn)營的成功案例和失敗案例，引導(dǎo)學(xué)生分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。結(jié)合教材第四章內(nèi)容，讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)優(yōu)秀直播銷售案例。

4.實(shí)驗(yàn)法：組織學(xué)生進(jìn)行直播操作實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)際操作中掌握直播銷售技巧，提高動(dòng)手能力。具體包括：

a.直播策劃：讓學(xué)生分組策劃一場外賣直播銷售活動(dòng)，包括產(chǎn)品選擇、價(jià)格策略、推廣方式等。

b.直播執(zhí)行：學(xué)生按照策劃方案進(jìn)行直播銷售實(shí)踐，教師進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和評價(jià)。

c.直播總結(jié)：學(xué)生針對直播過程中的優(yōu)點(diǎn)和不足進(jìn)行總結(jié)，提高自我反思能力。

5.情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的外賣直播銷售場景，讓學(xué)生在模擬情境中運(yùn)用所學(xué)知識解決問題，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

6.互動(dòng)教學(xué)法：在教學(xué)過程中，注重師生互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生提問、發(fā)表觀點(diǎn)，提高學(xué)生的參與度和積極性。

四、教學(xué)評估

1.平時(shí)表現(xiàn)：關(guān)注學(xué)生在課堂上的參與程度、提問與回答問題的情況以及小組討論的貢獻(xiàn)度，以此評估學(xué)生的積極性和課堂互動(dòng)能力。平時(shí)表現(xiàn)占學(xué)期總評的30%。

2.作業(yè)評估：針對每次課程內(nèi)容布置相關(guān)作業(yè)，包括理論知識總結(jié)、案例分析報(bào)告、直播策劃書等，以評估學(xué)生對課堂所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力。作業(yè)占學(xué)期總評的30%。

3.考試評估：學(xué)期末進(jìn)行一次閉卷考試，試題內(nèi)容涵蓋整個(gè)課程的知識點(diǎn)，以檢驗(yàn)學(xué)生對外賣運(yùn)營直播課程知識的掌握程度?？荚囌紝W(xué)期總評的40%。

4.實(shí)踐評估：對學(xué)生在直播操作實(shí)踐中的表現(xiàn)進(jìn)行評估，包括直播策劃、執(zhí)行和總結(jié)等方面，評估學(xué)生的實(shí)際操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。實(shí)踐評估占學(xué)期總評的30%。

5.評估標(biāo)準(zhǔn)：

a.知識掌握：評估學(xué)生對外賣運(yùn)營、直播銷售策略等知識的掌握程度。

b.技能應(yīng)用：評估學(xué)生在直播策劃、執(zhí)行和總結(jié)過程中，運(yùn)用所學(xué)知識解決問題的能力。

c.情感態(tài)度：評估學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中的積極性、合作精神和面對挑戰(zhàn)的態(tài)度。

d.創(chuàng)新能力：鼓勵(lì)學(xué)生在直播策劃和執(zhí)行中提出創(chuàng)新點(diǎn)，對表現(xiàn)突出的學(xué)生給予加分。

6.評估方式：

a.過程性評估：通過課堂討論、作業(yè)提交等環(huán)節(jié)，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和成長。

b.終結(jié)性評估：學(xué)期末考試和實(shí)踐評估，全面檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

c.自評與互評：鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評估和同伴評估，提高學(xué)生的自我認(rèn)知和評價(jià)能力。

五、教學(xué)安排

1.教學(xué)進(jìn)度：本課程共計(jì)16課時(shí)，每周安排1課時(shí)，每課時(shí)45分鐘。根據(jù)課程內(nèi)容，分為四個(gè)階段進(jìn)行教學(xué)。

a.第一階段（第1-4周）：外賣運(yùn)營基本概念、流程和直播銷售概述。

b.第二階段（第5-8周）：直播銷售策略，包括產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)和促銷策略的制定與實(shí)施。

c.第三階段（第9-12周）：外賣直播運(yùn)營案例分析，學(xué)習(xí)優(yōu)秀直播銷售經(jīng)驗(yàn)。

d.第四階段（第13-16周）：直播操作實(shí)踐，分組進(jìn)行直播策劃、執(zhí)行和總結(jié)。

2.教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)生的作息時(shí)間和課程安排，課程定于每周五下午第三節(jié)進(jìn)行，確保學(xué)生有充足的精力參與課堂學(xué)習(xí)。

3.教學(xué)地點(diǎn)：理論課程在多媒體教室進(jìn)行，便于教師展示PPT、案例視頻等教學(xué)資源。實(shí)踐課程在校園內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)直播間進(jìn)行，為學(xué)生提供實(shí)際操作的環(huán)境。

4.教學(xué)安排考慮因素：

a.學(xué)生作息時(shí)間：避免安排在學(xué)生疲憊的時(shí)間段，確保學(xué)生以良好的狀態(tài)參與課堂。

b.學(xué)生興趣愛好：結(jié)合學(xué)生對新興行業(yè)和直播的興趣，設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)活動(dòng)和實(shí)踐任務(wù)。

c.學(xué)生需求：根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需