中職化學表面活性劑教學設計

中職化學表面活性劑教學設計學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：中職化學表面活性劑教學

2.教學年級和班級：中職二年級化學班

3.授課時間：2022年10月10日

4.教學時數(shù)：45分鐘

二、教學目標

1.了解表面活性劑的概念、分類和性質(zhì)。

2.掌握表面活性劑的制備方法和應用領域。

3.培養(yǎng)學生的實驗操作能力和團隊協(xié)作能力。

三、教學內(nèi)容

1.表面活性劑的概念：介紹表面活性劑的定義和作用。

2.表面活性劑的分類：講解陰離子型、陽離子型、非離子型和兩性型表面活性劑的特點。

3.表面活性劑的性質(zhì)：介紹表面活性劑的表面張力、親水性和親油性等性質(zhì)。

4.表面活性劑的制備方法：講解硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等制備方法。

5.表面活性劑的應用領域：介紹表面活性劑在日常生活、醫(yī)藥、食品和環(huán)保等領域的應用。

四、教學過程

1.導入：通過生活實例引入表面活性劑的概念，激發(fā)學生的興趣。

2.講解：詳細講解表面活性劑的分類、性質(zhì)和制備方法，結(jié)合實際案例進行分析。

3.實驗操作：安排學生進行表面活性劑的制備實驗，培養(yǎng)學生的實驗操作能力。

4.討論：引導學生探討表面活性劑在實際應用中的優(yōu)缺點，培養(yǎng)學生的批判性思維。

5.總結(jié)：對本節(jié)課的內(nèi)容進行歸納總結(jié)，強調(diào)重點知識點。

五、教學評價

1.課堂參與度：觀察學生在課堂上的發(fā)言和提問情況，評估學生的參與度。

2.實驗操作能力：評價學生在實驗過程中的操作規(guī)范性和團隊合作情況。

3.課后作業(yè)：布置相關課后作業(yè)，檢驗學生對知識的掌握程度。

六、教學資源

1.教材：《化學基礎》相關章節(jié)

2.實驗器材：實驗室常用器材

3.多媒體課件：用于輔助講解和展示實驗過程

七、教學策略

1.采用問題驅(qū)動的教學方法，引導學生主動思考和探索。

2.通過實驗操作，增強學生對知識的理解和記憶。

3.利用多媒體課件，生動展示實驗過程，提高學生的學習興趣。核心素養(yǎng)目標1.科學探究：通過實驗操作和觀察，培養(yǎng)學生對表面活性劑性質(zhì)的探究能力，提高學生運用科學方法解決問題的能力。

2.科學思維：培養(yǎng)學生對表面活性劑相關概念的理解，培養(yǎng)學生的邏輯思維和批判性思維。

3.科學態(tài)度：培養(yǎng)學生對待實驗和科學研究的嚴謹態(tài)度，培養(yǎng)學生對科學知識的熱愛和追求。

4.科學素養(yǎng)：通過本節(jié)課的學習，使學生掌握表面活性劑的基本知識，提高學生的化學素養(yǎng)。重點難點及解決辦法1.重點：表面活性劑的分類、性質(zhì)和制備方法。

解決辦法：通過講解、示例和實驗操作，多次重復強化，使學生熟練掌握。

2.難點：表面活性劑的應用領域和實際作用。

解決辦法：結(jié)合實際案例分析，讓學生參與到實際問題中，提高學生的理解和應用能力。

3.重點：表面活性劑的實驗操作。

解決辦法：分組實驗，教師逐一指導，確保每位學生都能掌握實驗操作要領。

4.難點：表面活性劑的優(yōu)缺點分析。

解決辦法：組織學生進行小組討論，引導學生從不同角度進行分析，培養(yǎng)學生的批判性思維。教學資源1.軟硬件資源：實驗室、實驗器材、多媒體設備

2.課程平臺：學校教學管理系統(tǒng)

3.信息化資源：《化學基礎》教材、網(wǎng)絡實驗教學視頻、相關學術文章

4.教學手段：講解、實驗、討論、小組合作、多媒體展示教學流程一、導入新課（用時5分鐘）

同學們，今天我們將要學習的是《表面活性劑》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過洗潔精能使油污溶解的情況？”這個問題與我們將要學習的內(nèi)容密切相關。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索表面活性劑的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解表面活性劑的基本概念。表面活性劑是能夠在界面上降低液體間的表面張力，并使其混合的物質(zhì)。它在日常生活、醫(yī)藥、食品和環(huán)保等領域有著廣泛的應用。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了表面活性劑在實際中的應用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)表面活性劑的分類和性質(zhì)這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學生們將分成若干小組，每組討論一個與表面活性劑相關的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的表面活性劑制備實驗。這個操作將演示表面活性劑的基本原理。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學生將圍繞“表面活性劑在實際生活中的應用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導者，幫助學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學習，我們了解了表面活性劑的基本概念、重要性和應用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對表面活性劑的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。知識點梳理1.表面活性劑的概念與作用：表面活性劑是一類具有表面活性作用的物質(zhì)，能夠在界面上降低液體間的表面張力，并使其混合。表面活性劑在日常生活、醫(yī)藥、食品和環(huán)保等領域有著廣泛的應用。

2.表面活性劑的分類：表面活性劑主要分為陰離子型、陽離子型、非離子型和兩性型表面活性劑。陰離子型表面活性劑如硫酸化物和氯化物；陽離子型表面活性劑如苯扎氯銨；非離子型表面活性劑如聚乙二醇；兩性型表面活性劑如氨基酸型表面活性劑。

3.表面活性劑的性質(zhì)：表面活性劑具有表面張力、親水性和親油性等性質(zhì)。表面活性劑的表面張力低于純液體，使其能夠濕潤固體表面；親水性使表面活性劑能夠與水混合，親油性使其能夠與油混合。

4.表面活性劑的制備方法：表面活性劑的制備方法主要有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等。硫酸化法是通過硫酸與醇類反應生成表面活性劑；氯化法是通過氯化劑與醇類反應生成表面活性劑；乙氧基化法是通過乙氧基與醇類反應生成表面活性劑。

5.表面活性劑的應用領域：表面活性劑在日常生活中的應用包括洗滌劑、乳化劑、潤膚劑等；在醫(yī)藥領域中應用如藥物載體、注射劑等；在食品工業(yè)中應用如穩(wěn)定劑、乳化劑等；在環(huán)保領域中應用如污水處理、油污吸附等。

6.表面活性劑的優(yōu)缺點：表面活性劑的優(yōu)點在于其獨特的表面活性作用，能夠有效解決液體間的混合和界面問題；其缺點在于一些表面活性劑對環(huán)境有害，長期使用可能對生物體產(chǎn)生負面影響。

7.表面活性劑的實驗操作：表面活性劑的實驗操作包括制備實驗和性質(zhì)檢測實驗。制備實驗主要有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等；性質(zhì)檢測實驗包括表面張力測定、親水性和親油性檢測等。

8.表面活性劑的實驗注意事項：在進行表面活性劑實驗時，要注意安全操作，避免與皮膚和眼睛接觸，穿戴好實驗服和防護眼鏡；同時，要嚴格按照實驗步驟進行，注意實驗條件的控制，確保實驗結(jié)果的準確性。課堂小結(jié)，當堂檢測課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學習了表面活性劑的基本概念、分類、性質(zhì)、制備方法和應用領域。表面活性劑是一類具有表面活性作用的物質(zhì)，能夠在界面上降低液體間的表面張力，并使其混合。它們主要分為陰離子型、陽離子型、非離子型和兩性型表面活性劑，具有表面張力、親水性和親油性等性質(zhì)。表面活性劑的制備方法有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等，它們在日常生活、醫(yī)藥、食品和環(huán)保等領域有著廣泛的應用。

當堂檢測：

1.請簡述表面活性劑的概念與作用。

2.請列舉兩種常見的表面活性劑及其應用領域。

3.請解釋表面活性劑的親水性和親油性的含義。

4.請描述表面活性劑的制備方法之一，并說明其原理。

5.請分析表面活性劑在環(huán)保領域的應用。

6.請指出表面活性劑的優(yōu)點和缺點。

7.請簡述表面活性劑實驗操作的注意事項。

請同學們根據(jù)課堂所學知識，認真思考并回答以上問題。課堂小結(jié)和當堂檢測是幫助大家鞏固所學知識的重要環(huán)節(jié)，希望大家能夠充分利用這個機會，提高自己的學習效果。內(nèi)容邏輯關系1.重點知識點：

a.表面活性劑的概念與作用

b.表面活性劑的分類及其特點

c.表面活性劑的性質(zhì)及其影響因素

d.表面活性劑的制備方法及其原理

e.表面活性劑的應用領域及其作用

f.表面活性劑的優(yōu)缺點及其評價

2.板書設計：

①表面活性劑的概念與作用

②表面活性劑的分類及其特點

③表面活性劑的性質(zhì)及其影響因素

④表面活性劑的制備方法及其原理

⑤表面活性劑的應用領域及其作用