中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ甲硫氨酸蘇氨酸高絲氨酸高

二、微生物的代謝特點：異常旺盛

原因：1、表面積與體積比大(表面積大)，可迅速與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換；

2、對物質(zhì)的轉化利用快概念：微生物細胞內(nèi)所發(fā)生的全部化學反應（一）微生物的代謝產(chǎn)物

產(chǎn)物種類

初級代謝產(chǎn)物

次級代謝產(chǎn)物

產(chǎn)生時期

作用

種的特異性

分布

實例

相同不同點生長全過程生長一定階段以后生長繁殖必需對自身無明顯作用無有細胞內(nèi)細胞內(nèi)或外氨基酸、多糖抗生素、毒素在微生物細胞的調(diào)節(jié)下，有步驟產(chǎn)生圖中央是青霉菌，周圍是致病細菌。距青霉素最遠的細菌個大、色濃，活力十足；距青霉菌較近的細菌個較小、色較淺，活力較差；而最接近青霉菌的細菌個最小、色發(fā)白，顯然已經(jīng)死亡抗生素毒素煙草野火病菌產(chǎn)生的野火毒素健粒子實體黃色有薄膜包被墨綠色橙黃色淡黃色中心：白色肉質(zhì)塊色素稻綠核菌子實體的形態(tài)①酶合成的調(diào)節(jié)a.組成酶在細胞內(nèi)一直存在，它的合成只受基因調(diào)控；誘導酶只有環(huán)境中存在誘導物才能合成、存在，它的合成受基因與誘導物共同控制；b.酶合成調(diào)節(jié)的對象是誘導酶；調(diào)節(jié)的結果是使細胞內(nèi)酶的種類增多；（二）微生物代謝的調(diào)節(jié)

c.酶合成調(diào)節(jié)的意義：既保證代謝需要，又避免細胞內(nèi)物質(zhì)和能量浪費，增強適應性。組成酶和誘導酶是兩個相對的概念，一種酶在某種微生物內(nèi)可以是組成酶，而在另一種微生物內(nèi)可以是誘導酶。谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑葡萄糖中間產(chǎn)物a－酮戊二酸谷氨酸谷氨酸脫氫酶NH4＋抑制②酶活性的調(diào)節(jié)a.酶活性調(diào)節(jié)的對象是酶（組成酶和誘導酶）的催化能力，調(diào)節(jié)的結果是酶活性發(fā)生變化；b.酶活性調(diào)節(jié)的機制——通過酶與代謝過程產(chǎn)生物質(zhì)的可逆性結合進行調(diào)節(jié)；c.酶活性調(diào)節(jié)的特點：快速、精確；d.酶活性調(diào)節(jié)的意義：避免代謝產(chǎn)物積累過多。

③兩種調(diào)節(jié)方式的區(qū)別與聯(lián)系：

區(qū)別：

a.從調(diào)節(jié)對象看：酶合成的調(diào)節(jié)是通過酶量的變化控制代謝速率，酶活性的調(diào)節(jié)是對已存在的酶活性進行控制，它不涉及酶量變化；

b.從調(diào)節(jié)效果看：酶活性調(diào)節(jié)直接而迅速，酶合成調(diào)節(jié)間接而緩慢；

c.從調(diào)節(jié)機制看：酶合成調(diào)節(jié)是基因水平調(diào)節(jié)，它調(diào)節(jié)控制酶合成；酶活性調(diào)節(jié)是代謝調(diào)節(jié)，它調(diào)節(jié)酶活性。

聯(lián)系：

細胞內(nèi)兩種方式同時存在，密切配合，高效、準確控制代謝的正常進行。

（三）微生物代謝的人工控制：

1、目的：2、措施：3、實例：人工控制黃色短桿菌的代謝過程生產(chǎn)賴氨酸代謝特點：蘇氨酸、賴氨酸共同積累過量會抑制天冬氨酸激酶的活性，而賴氨酸單獨過量不會出現(xiàn)抑制通過誘變育種選育不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種作為工業(yè)微生物，達到大量生產(chǎn)賴氨酸的目的天冬氨酸黃色短桿菌的代謝過程甲硫氨酸蘇氨酸賴氨酸中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ抑制高絲氨酸高絲氨酸脫氫酶天冬氨酸人工控制黃色短桿菌的代謝過程生產(chǎn)賴氨酸中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ甲硫氨酸蘇氨酸高絲氨酸高絲氨酸脫氫酶不能合成可以大量積累賴氨酸人工誘變的菌種不能產(chǎn)生人工控制谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸特點：谷氨酸積累過量會抑制谷氨酸脫氫酶活性如何使細胞內(nèi)的谷氨酸不會抑制谷氨酸脫氫酶恬性？細胞內(nèi)谷氨酸濃度下降如何使細胞內(nèi)谷氨酸濃度下降？將細胞內(nèi)谷氨酸透出細胞如何使谷氨酸通過細胞膜由細胞內(nèi)到達細胞外？改變細胞膜透性（三）微生物代謝的人工控制：

1、目的：2、措施：最大限度積累對人類有用的代謝產(chǎn)物改變微生物的遺傳特性，如：誘變處理控制發(fā)酵條件，如：改變細胞膜的透性3、實例：利用黃色短桿菌合成賴