江西綠色生態(tài) 再生碳酸鋰-編制說明

《江西綠色生態(tài)彭澤鯽》編制說明1.項目來源為助推我省彭澤鯽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮彭澤鯽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的優(yōu)勢，利用現(xiàn)有全國彭澤鯽標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣、國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范縣等由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會提出并制定該標(biāo)準(zhǔn)。2.起草小組該標(biāo)準(zhǔn)由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會提出并歸口。標(biāo)準(zhǔn)起草小組主要由彭澤縣市場監(jiān)督管理局、彭澤縣彭澤鯽產(chǎn)業(yè)協(xié)會、彭澤縣彭澤鯽良種廠等單位組成。3.品牌認(rèn)證的基本要求3.1主體資質(zhì)（1）生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照GB/T19001、ISO22000、GB/T24001的要求，建立質(zhì)量、食品安全、環(huán)境等管理體系，宜開展IS09001、IS022000、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證或綠色食品認(rèn)證。（2）生產(chǎn)經(jīng)營主體近三年未發(fā)生重大安全生產(chǎn)或食品安全事故。3.2苗種要求彭澤鯽苗種生物學(xué)性狀應(yīng)符合GB/T18395的要求3.3產(chǎn)地要求滿足水源充足、光照充分、生態(tài)環(huán)境良好、無污染且遠(yuǎn)離污染源的水域養(yǎng)殖。產(chǎn)地水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量要求、底質(zhì)環(huán)境質(zhì)量要求、空氣質(zhì)量環(huán)境要求應(yīng)滿足RB/T165.3的要求。應(yīng)該設(shè)置產(chǎn)地標(biāo)識牌，內(nèi)容包括產(chǎn)地名稱、面積、范圍和防污染警示等。3.3養(yǎng)殖管理要求應(yīng)選用天然餌料作為彭澤鯽養(yǎng)殖的食物來源。彭澤鯽養(yǎng)殖過程應(yīng)符合DB36/T1249的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系應(yīng)按照SC/T0004的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)日志和檔案記錄符合DB36/T1676得要求。3.4產(chǎn)品感官要求活魚體態(tài)勻稱，無魚病癥狀；具有本種魚固有的色澤和鮮魚感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1彭澤鯽魚感官要求的規(guī)定執(zhí)行，在光線充足、無異味的環(huán)境條件鰓3.6溯源管理生產(chǎn)經(jīng)營主體宜建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，記錄養(yǎng)殖過程的關(guān)鍵信息。4.品牌評價指標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)遵循DB36/T1138-2019《“江西綠色生態(tài)”品牌評價要求》的要求，從資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)協(xié)同、質(zhì)量引領(lǐng)四個一級指標(biāo)入手，設(shè)計對應(yīng)的二級指標(biāo)。4.1資源節(jié)約屬性合理使用養(yǎng)殖區(qū)與周邊水資源，用水量應(yīng)符合DB36/T619水產(chǎn)養(yǎng)殖用水定額的要求；包裝應(yīng)符合NY/T658的要求，宜采用可再生利用或可降解材料。4.2環(huán)境保護(hù)屬性藥物使用應(yīng)符合NY5071要求；選用天然餌料，科學(xué)投喂；合理調(diào)控養(yǎng)殖密度，保持水體健康水質(zhì)良好；養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物實現(xiàn)無害化處理。4.3生態(tài)協(xié)同屬性科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域，充分發(fā)揮養(yǎng)殖區(qū)域和周邊環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)服務(wù)功能；通過科學(xué)管理，維持養(yǎng)殖基地可持續(xù)。4.4質(zhì)量引領(lǐng)屬性“江西綠色生態(tài)彭澤鯽”的指標(biāo)水平說明：——質(zhì)量指標(biāo)：新增規(guī)格要求分為：一級≥400，二級<400；產(chǎn)品質(zhì)量要求：粗蛋白粗脂肪、灰分、氨基酸總量?！踩l(wèi)生指標(biāo)：污染物及農(nóng)藥殘留限量、獸藥殘留限量應(yīng)該分別符合GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB31650《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘5.品牌互認(rèn)5.1通過“贛鄱正品”等區(qū)域公用品牌認(rèn)定的彭澤鯽產(chǎn)品，經(jīng)江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會及第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)，可以采信為“江西綠色生態(tài)”品牌產(chǎn)品，在相關(guān)規(guī)定下可使用雙重品牌證書和標(biāo)志。5.2已獲得綠色食品、有機(jī)食品或者地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的，且通過“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證的產(chǎn)品，經(jīng)“贛在相關(guān)規(guī)定下可使用雙重牌證書和標(biāo)志。5.3擁有“