《社交禮儀-》-課程標(biāo)準(zhǔn)

PAGEPAGE11《社交禮儀（慕課版）》課程標(biāo)準(zhǔn)使用專業(yè)修讀學(xué)期制訂時(shí)間年3月課程代碼課程學(xué)時(shí)40課程學(xué)分3課程類型理論+實(shí)踐課程性質(zhì)專業(yè)基礎(chǔ)課課程類別職業(yè)技能課對(duì)應(yīng)職業(yè)資格證或內(nèi)容禮儀培訓(xùn)師、商務(wù)禮儀師證書執(zhí)筆人合作者審核人課程定位《社交禮儀》課程是高等院校各專業(yè)均應(yīng)開設(shè)的一門重要的素質(zhì)教育課程，在職業(yè)能力課程體系中屬于專業(yè)基礎(chǔ)課性質(zhì)，具有較強(qiáng)的普遍應(yīng)用性。本課程主要根據(jù)社會(huì)交往過程中禮儀的基本要求，講授社交禮儀的基本常識(shí)，讓學(xué)生掌握社交活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)和場(chǎng)合必須遵循的禮儀規(guī)范等。通過本課程的學(xué)習(xí)及訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生知禮、懂禮、守禮、行禮，塑造良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，同時(shí)具備一定的溝通能力、應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)交際能力，在舉手投足間自內(nèi)而外地流露出優(yōu)雅的氣質(zhì)，贏得他人的好感與信任，進(jìn)而在社交活動(dòng)中游刃有余，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。課程設(shè)計(jì)思路（一）設(shè)計(jì)理念本課程融知識(shí)、能力、素質(zhì)培養(yǎng)于一體，以社交禮儀的實(shí)際應(yīng)用為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)，采用單元模塊與專題教學(xué)，著重禮儀規(guī)范的訓(xùn)練，要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)正確樹立自我形象，并能在日常生活實(shí)踐中熟練運(yùn)用社交禮儀。在每一個(gè)模塊中，以各類社交禮儀為單元安排教學(xué)專題。在每個(gè)專題中，以開展社交活動(dòng)關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)重點(diǎn)，通過解析點(diǎn)和訓(xùn)練點(diǎn)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練來達(dá)到教學(xué)要求，體現(xiàn)學(xué)做合一、學(xué)以致用的教學(xué)理念。（二）課程設(shè)計(jì)思路1．教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)本課程以社會(huì)交往需求為導(dǎo)向，以社交情景為切入點(diǎn)，以解析點(diǎn)和訓(xùn)練點(diǎn)為載體，與現(xiàn)實(shí)社交活動(dòng)緊密接軌，為學(xué)生全面講解儀容禮儀、著裝禮儀、行為舉止禮儀、會(huì)面禮儀、表達(dá)技巧與溝通禮儀、社交餐飲禮儀、日常交往禮儀和商務(wù)活動(dòng)禮儀等知識(shí)，幫助學(xué)生全面提升個(gè)人形象。2．教學(xué)模式設(shè)計(jì)本課程采取“目標(biāo)驅(qū)動(dòng)，學(xué)做合一”的教學(xué)模式，注重理論知識(shí)與自我實(shí)踐相結(jié)合，教、學(xué)、練結(jié)合，利用情景還原、小故事、圖片、視頻等多種多樣的豐富案例（含思政素材），對(duì)社交場(chǎng)合中的各種禮儀進(jìn)行實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，以有效地實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)、做、行一體化，真正達(dá)到學(xué)以致用，知行合一。3．教學(xué)方法設(shè)計(jì)本課程采用講授法、討論法、驗(yàn)證法、視頻演示法、案例分析法、實(shí)踐練習(xí)法等教學(xué)方法，改變了單純的課堂教學(xué)模式，以學(xué)生為中心，教師為學(xué)習(xí)過程中的組織者和實(shí)踐過程中的引導(dǎo)者。在實(shí)訓(xùn)階段，根據(jù)任務(wù)安排3~5名學(xué)生組成一個(gè)學(xué)習(xí)小組，分配不同的角色，進(jìn)行協(xié)作式學(xué)習(xí)，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。以班級(jí)為單位共同觀摩評(píng)價(jià)，還可引入禮儀導(dǎo)師參與課程學(xué)習(xí)指導(dǎo)和成果評(píng)價(jià)。4．教學(xué)過程設(shè)計(jì)通過多元化教學(xué)，把所需掌握的知識(shí)點(diǎn)融入到實(shí)訓(xùn)中，使學(xué)生能夠更加真實(shí)地體驗(yàn)社交禮儀，使其具有駕馭各種社會(huì)交際活動(dòng)的能力。通過案例觀摩+教師演示+學(xué)生演練，使學(xué)生能夠更快地掌握社交禮儀。通過啟發(fā)引導(dǎo)的授課方式，加深學(xué)生對(duì)社交禮儀的認(rèn)識(shí)，并自覺遵守各種禮儀規(guī)范。課程學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過理實(shí)一體化教學(xué)、情景化實(shí)訓(xùn)，塑造學(xué)生優(yōu)美的形象氣質(zhì)、優(yōu)雅的言行舉止，培養(yǎng)出色的語(yǔ)言表達(dá)和組織協(xié)調(diào)能力，引領(lǐng)學(xué)生掌握各種社交場(chǎng)合常用的禮節(jié)，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)交際的綜合能力。（二）具體目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)（1）了解禮儀的表現(xiàn)形式與特征，以及社交禮儀的作用與原則。（2）掌握發(fā)型、妝容的修飾方法，以及提高個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)的方法。（3）掌握著裝搭配規(guī)范、正裝著裝禮儀和飾物佩戴禮儀。（4）掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手勢(shì)等儀態(tài)禮儀，以及面部表情禮儀。（5）掌握社交場(chǎng)合的稱呼禮儀、介紹禮儀、致意禮儀和名片禮儀。（6）掌握贊美、幽默、提問、拒絕、說服等表達(dá)技巧，以及溝通禮儀。（7）掌握中餐禮儀、西餐禮儀、自助餐禮儀、飲茶和喝咖啡禮儀。（9）掌握求職面試禮儀、辦公室禮儀和職場(chǎng)交往禮儀。（10）掌握商務(wù)接待禮儀、會(huì)議禮儀、游覽及合影活動(dòng)禮儀。2．職業(yè)技能目標(biāo)（1）能夠使學(xué)生運(yùn)用儀容、儀表和儀態(tài)禮儀知識(shí)成功塑造自己的個(gè)人形象。（2）能夠使學(xué)生運(yùn)用稱呼、介紹、問候、致意、名片等社交場(chǎng)合中的禮儀知識(shí)，做到知禮、懂禮和行禮。（3）能夠使學(xué)生運(yùn)用表達(dá)技巧和溝通禮儀展示良好的個(gè)人素養(yǎng)。（4）能夠使學(xué)生運(yùn)用餐飲禮儀知識(shí)提高組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)交際能力。（5）能夠使學(xué)生運(yùn)用邀請(qǐng)禮儀、拜訪禮儀、接待禮儀、道賀禮儀、聚會(huì)禮儀知識(shí)提高社會(huì)交往能力。（6）能夠使學(xué)生運(yùn)用職場(chǎng)禮儀知識(shí)提高求職面試的應(yīng)對(duì)能力，領(lǐng)悟職場(chǎng)為人處事之道。（7）能夠使學(xué)生運(yùn)用商務(wù)活動(dòng)禮儀知識(shí)提高商務(wù)活動(dòng)組織能力。3．職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)（1）樹立講禮儀、講修養(yǎng)的意識(shí)，具備儀容、儀表、儀態(tài)的自我檢測(cè)能力。（2）培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)交際能力。（3）培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)交往能力，自覺維護(hù)個(gè)人形象與社會(huì)形象。（4）全面提高學(xué)生的涵養(yǎng)和品位，提高學(xué)生知禮、懂禮和行禮的意識(shí)。（5）塑造學(xué)生優(yōu)美的形象氣質(zhì)、優(yōu)雅的言談舉止，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。課程整體設(shè)計(jì)本課程教學(xué)內(nèi)容分為10個(gè)知識(shí)模塊，含實(shí)訓(xùn)共40學(xué)時(shí)。1．知識(shí)模塊順序及對(duì)應(yīng)的學(xué)時(shí)序號(hào)教學(xué)內(nèi)容要求課時(shí)分配講授實(shí)訓(xùn)合計(jì)1初識(shí)社交禮儀熟悉2022儀容禮儀掌握2243著裝禮儀掌握3144行為舉止禮儀掌握2355會(huì)面禮儀掌握2246表達(dá)技巧與溝通禮儀掌握3147社交餐飲禮儀掌握2248日常交往禮儀掌握2359職場(chǎng)禮儀掌握22410商務(wù)活動(dòng)禮儀掌握224總計(jì)2218402．課程教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法（1）教學(xué)重點(diǎn)：儀容禮儀；著裝禮儀；行為舉止禮儀；會(huì)面禮儀；表達(dá)技巧與溝通禮儀；社交餐飲禮儀；日常交往禮儀；職場(chǎng)禮儀；商務(wù)活動(dòng)禮儀。（2）教學(xué)難點(diǎn)：本課程教學(xué)的難點(diǎn)在于是否能夠結(jié)合演示和實(shí)訓(xùn)進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)與領(lǐng)悟所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。（3）解決方案：可以通過強(qiáng)化視頻演示和實(shí)踐演練來解決。課程教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容設(shè)計(jì)第一單元初識(shí)社交禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)談?wù)勀銓?duì)社交禮儀的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)方法建議講授法+案例法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)初識(shí)禮儀禮儀的表現(xiàn)形式；禮儀的特征1初識(shí)社交禮儀社交禮儀的作用；社交禮儀的原則1本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)2第二單元儀容禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)儀容禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)發(fā)型的修飾1妝容的修飾2個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)1本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第三單元著裝禮儀載體或活動(dòng)著裝禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)著裝搭配規(guī)范1正裝著裝禮儀2飾物佩戴禮儀1本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第四單元行為舉止禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)行為舉止禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)儀態(tài)禮儀4面部表情禮儀目光；微笑1本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)5第五單元會(huì)面禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)會(huì)面禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)稱呼禮儀1介紹禮儀1致意禮儀1名片禮儀1本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第六單元表達(dá)技巧與溝通禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)溝通禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)表達(dá)技巧2溝通禮儀2本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第七單元社交餐飲禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)社交餐飲禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)中餐禮儀1西餐禮儀1.5自助餐禮儀1飲茶和喝咖啡禮儀0.5本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第八單元日常交往禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)日常交往禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)邀請(qǐng)禮儀1拜訪禮儀1.5接待禮儀1.5道賀禮儀0.5聚會(huì)禮儀0.5學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)5第九單元職場(chǎng)禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)職場(chǎng)禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)求職面試禮儀學(xué)會(huì)求職面試禮儀2辦公室禮儀學(xué)會(huì)辦公室禮儀0.5職場(chǎng)交往禮儀學(xué)會(huì)職場(chǎng)交往禮儀1.5本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4第十單元商務(wù)活動(dòng)禮儀學(xué)習(xí)性工作任務(wù)或項(xiàng)目載體或活動(dòng)商務(wù)活動(dòng)禮儀訓(xùn)練學(xué)習(xí)方法建議講授法+實(shí)踐法學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)組織實(shí)施建議理實(shí)一體專題化教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)地與設(shè)施建議投影儀、提供寬帶網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)必須掌握的知識(shí)內(nèi)容學(xué)時(shí)商務(wù)接待禮儀2會(huì)議禮儀1.5游覽及合影活動(dòng)禮儀0.5本學(xué)習(xí)單元學(xué)時(shí)小計(jì)4教學(xué)實(shí)施1．教材選用建議《社交禮儀（慕課版）》（書號(hào)：ISBN978-7-115-57485-5），梅亞萍主編，人民郵電出版社，2021年4月出版。2．教學(xué)方法建議在本課程教學(xué)過程中，教師可以采取以下教學(xué)方法。（1）案例引導(dǎo)，深度解析。在本課程中，教師可以“情景還原”等欄目中的典型案例來引導(dǎo)所講內(nèi)容，列舉一些因?yàn)樵谏缃欢Y儀方面出現(xiàn)問題而造成負(fù)面影響的案例，強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)識(shí)，拓展學(xué)生的視野。（2）情景模擬，角色扮演。在本課程“即時(shí)演練”板塊實(shí)踐教學(xué)中，教師可以通過設(shè)置一些社交活動(dòng)的模擬場(chǎng)景，讓學(xué)生扮演特定情境中的有關(guān)角色，通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)演練達(dá)到掌握知識(shí)技能的目的。（3）媒體演示，專項(xiàng)實(shí)踐。在課堂教學(xué)過程，教師可以靈活運(yùn)用圖片、視頻、動(dòng)畫等多媒體現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行隨堂專項(xiàng)實(shí)踐，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在活躍課堂氣氛的同時(shí)強(qiáng)化教學(xué)效果。3．教學(xué)考核評(píng)價(jià)建議本課程為考試課，期末考核方式為閉卷考試+技能實(shí)訓(xùn)。在教學(xué)考核評(píng)價(jià)方面，建議圍繞知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度，著力構(gòu)建多元化考核評(píng)價(jià)體系。評(píng)價(jià)要素主要包括平時(shí)表現(xiàn)與素養(yǎng)、作業(yè)完成情況、技能水平及期末考試成績(jī)，盡量全面、客觀地評(píng)價(jià)學(xué)生的成長(zhǎng)與發(fā)展水平?？傇u(píng)成績(jī)主要由兩部分組成：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)（50%）+末考成績(jī)（50%）其中，各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)成及比例如下表所示。多元化考核知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)平時(shí)成績(jī)課后作業(yè)20%技能實(shí)訓(xùn)成績(jī)70%表現(xiàn)與素養(yǎng)10%末考成績(jī)知識(shí)點(diǎn)考核50%技能實(shí)訓(xùn)考核35%拓展能力15%總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×50%+末考成績(jī)×50%教學(xué)資源的開發(fā)與利用（1）積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，不斷增加教學(xué)資源的品種，不斷提高教學(xué)資源的針對(duì)性。（2）通過整合各種資源，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)訓(xùn)實(shí)踐、接觸社會(huì)的良好資源環(huán)境，全方位推動(dòng)理論聯(lián)系實(shí)際，切實(shí)促進(jìn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力，并能在各個(gè)方面迅速適應(yīng)社會(huì)需求。本課程現(xiàn)有的教學(xué)資源主要有慕課視頻、課程標(biāo)準(zhǔn)、PPT、教學(xué)大綱、教案、習(xí)題答案、期末試卷及答案等，為教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了豐富的配套資源。軟硬件條件本課程在課堂教學(xué)中十分注意運(yùn)用現(xiàn)代的教學(xué)理念與教學(xué)方法，當(dāng)然，這些理念和方法的運(yùn)用離不開現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的支持。這些現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的運(yùn)用不僅促進(jìn)了教學(xué)活動(dòng)的開展，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也提高了教學(xué)效果。（1）多媒體手段運(yùn)用多媒體技術(shù)集聲、像、字、畫動(dòng)態(tài)顯示于一