喜來登酒店康樂服務提供程序模板

喜來登酒店康樂服務提供程序1.0目標為確?？禈贩仗峁┰谑芸貤l件下進行，滿足來賓要求，特制訂本程序。2.0適用范圍本程序適適用于康樂部各中心服務提供控制。3.0職責●康樂部負責康樂服務歸口管理?！窀飨嚓P部門幫助康樂部實施本程序。4.0工作程序●康樂服務信息(1)市場信息。(2)來賓要求。(3)法律法規(guī)要求。(4)和喜來登酒店配套服務要求?？禈凡繎莆丈鲜鲂畔ⅲ幹啤犊禈凡糠仗峁┮?guī)范》，作為服務提供依據(jù)。●康樂服務要求(1)滿足來賓要求。(2)滿足相關法律法規(guī)要求。(3)滿足喜來登酒店服務質(zhì)量標準要求。(4)增值要求?？禈凡繎獙λ峁┓者M行檢驗、監(jiān)督，了解來賓滿意、不滿意或投訴信息，每個月編制填寫《康樂部月度質(zhì)量分析匯報》，識別和改善存在問題?！窨禈贩者^程控制(1)迎送服務迎賓員引領來賓至來賓指定地點或服務點，服務點服務員完成服務活動后，迎賓員送來賓離開。(2)酒吧服務①備貨：吧員依據(jù)每日酒水銷售量及吧臺存貨量，提供進貨清單，由領班依據(jù)《采購控制程序》要求，填寫《申購計劃》，提交康樂部經(jīng)理審核，報分管領導同意，交采購部購置后領取，確保服務提供所需貨物供給。②上柜：吧員依據(jù)提供產(chǎn)品種類、酒吧風格，按《康樂部酒水制作工作手冊》及喜來登酒店行業(yè)相關物品擺放標準，合理、科學地將物品上柜。③產(chǎn)品制作：a.酒水制作按《酒水制作工作手冊》要求實施；b.其它產(chǎn)品制作按《康樂部服務提供規(guī)范》要求實施。④銷售：服務員依據(jù)當日酒吧所提供產(chǎn)品種類，有針對性地一直賓介紹并推銷，同時一直賓提供對應服務。⑤結賬：來賓消費結束，由服務員填寫《消費單》，經(jīng)來賓確定后，交收銀處結賬。(3)游泳館服務①準備：a.場館清潔：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好場館清潔；b.物品消毒：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好物品消毒；c.水質(zhì)監(jiān)控：服務員按《康樂部游泳池水質(zhì)標準》要求做好游泳池水質(zhì)監(jiān)測，填寫《康樂部水質(zhì)監(jiān)測單》，依據(jù)監(jiān)測結果采取對應方法，確保水質(zhì)達成使用要求。②服務：a.依據(jù)來賓要求介紹服務項目，明示關注意事項；b.依據(jù)來賓選定項目，提供對應服務。③安全保護：按《游泳場館管理要求》要求，由游泳館救生員負責現(xiàn)場安全保護。④結賬：來賓消費結束，由服務員填寫《消費單》，經(jīng)來賓確定后，交收銀處結賬。(4)健身服務①準備：a.健身房清潔：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好健身房清潔；b.設施及器材檢驗：服務員、教練員按《健身房管理制度》要求做好設施及器材檢驗，填寫《安全檢驗單》，確保提供設施及器材符合使用要求；c.對有故障設施和器材應有對應標識，暫停使用，并安排修理。②服務：a.服務員依據(jù)來賓要求介紹健身項目，并明示《健身房須知》內(nèi)容；b.教練員依據(jù)來賓選定健身項目及要求，設計《健身計劃》，經(jīng)來賓認可后教導練習，并填寫《健身卡》；c.教練員依據(jù)練習效果再制訂或修改健身計劃，服務員依據(jù)來賓要求提供相關服務。③安全保護：教練員依據(jù)《健身房管理制度》要求提供現(xiàn)場安全保護。④結賬：a.來賓消費結束，由服務員填寫《消費單》，經(jīng)來賓確定后，交收銀處結賬；b.健身學員辦理學員登記卡，憑學員登記卡消費，服務員統(tǒng)計學員健身次數(shù)，直至消費結束。(5)桑拿服務①準備：a.設備檢驗：修理工按《康樂部服務提供規(guī)范》要求進行設備使用前檢驗，填寫《設備檢驗單》，確保設備正常、有效使用；b.對有故障設備應有對應標識，暫停使用，并安排修理；c.消毒：服務生依據(jù)消毒制度要求做好物品及水池消毒。②服務：a.領牌：迎賓員引領來賓至總服務臺處領取衣柜牌，交水池服務生引領至更衣房；b.更衣：幫助來賓更衣、入柜后，引入水池；c.水池：明示注意事項，測試水溫、蒸房室溫，依據(jù)來賓要求提供對應服務；d.大廳：引領來賓至大廳，介紹并提供配套服務項目，填寫《消費單》請來賓確定；e.保?。捍髲d服務生依據(jù)來賓要求，引領來賓至保健房，按摩生介紹服務項目，經(jīng)來賓確定后，通知催鐘員統(tǒng)計預訂按摩時間(上、下鐘時間)，并在對應時間通知按摩生“下鐘”；f.按摩生依據(jù)來賓消費情況填寫《消費單》，并請來賓確定。③結賬：服務生引領來賓至收銀臺，收銀臺依據(jù)來賓所確定《消費單》結賬。(6)夜總會①準備：a.音控師、DJ師、燈光師檢驗音響、燈光、控制臺設備及運行情況并填寫檢驗單，操作按《夜總會音控師、燈光師、DJ師作業(yè)指導書》要求實施；b.舞臺：舞臺總監(jiān)負責舞臺檢驗及節(jié)目組織，按《夜總會舞臺管理措施》要求實施；c.安全員檢驗安全通道、安全指示燈并使之處于安全和正常工作狀態(tài)；d.服務員清潔場地衛(wèi)生；e.吧員準備對應物品。②服務：a.大廳：迎賓員將來賓引領至大廳，由大廳服務員安排來賓入位，介紹服務項目并提供酒水單，經(jīng)來賓確定后填寫《消費單》送至吧臺、收銀臺，吧臺制作對應產(chǎn)品后，由大廳服務員送至來賓；b.KTV包房：迎賓員將來賓引領至包房，由包房服務員安排來賓入位，介紹服務項目并提供酒水單，經(jīng)來賓確定后填寫《消費單》送至吧臺、收銀臺，吧臺制作對應產(chǎn)品后，由大廳服務員送至來賓；c.酒吧服務：按本程序要求實施。③結賬：來賓消費完成，收銀臺依據(jù)來賓所確定消費單結賬。(7)康樂服務中來賓財產(chǎn)管理：康樂服務中來賓委托寄存財產(chǎn)管理根據(jù)《來賓財產(chǎn)保護控制程序》相關條款要求實施?！褓Y源要求(1)符合要求從業(yè)人員。(2)提供產(chǎn)品所需必需