2025屆湖北省襄陽市第四中學高考生物四模試卷含解析

2025屆湖北省襄陽市第四中學高考生物四模試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．隨著“螞蟻森林”的推行和廣大用戶的積極參與，阿拉善、通遼、鄂爾多斯等地已經(jīng)種上梭梭樹等樹木，以前的沙漠，現(xiàn)在已是綠油油的一片。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．這些地方的抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性都增強了B．沙漠變綠洲說明了人類活動可以改變演替的方向C．生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)在不同的季節(jié)、氣候條件下可能發(fā)生改變D．種植梭梭樹等沙生植物固沙體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，2．下列有關(guān)酒精作用的敘述錯誤的是（）A．檢測生物組織中脂肪的實驗，酒精的作用是洗去花生子葉薄片上的浮色B．低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化的實驗，酒精的作用是漂洗被解離后的根尖C．綠葉中色素的提取和分離的實驗，酒精的作用是提取綠葉中的色素D．探究土壤小動物類群豐富度的實驗，酒精的作用是對小動物進行固定和防腐3．穩(wěn)定性選擇和單向性選擇是自然選擇中的兩種類型，前者是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，后者是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體。下列關(guān)于英國曼徹斯特地區(qū)受工業(yè)發(fā)展影響，樺尺蠖黑化現(xiàn)象的敘述正確的是（）A．樺尺蠖黑化現(xiàn)象是工業(yè)污染導(dǎo)致其發(fā)生定向變異B．工業(yè)污染前后由于樺尺蠖物種沒有改變，則其沒有發(fā)生進化C．單向性選擇導(dǎo)致某基因頻率逐代增加，其等位基因頻率逐代下降D．樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的穩(wěn)定性選擇4．下圖為某突觸的結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．該突觸一定存在于兩個神經(jīng)元之間B．乙酰膽堿與突觸后膜上的受體結(jié)合后，突觸后膜不一定會產(chǎn)生動作電位C．每個突觸小泡中含有幾萬個乙酰膽堿分子D．突觸后膜上的乙酰膽堿受體會影響通道蛋白5．以下關(guān)于利用酵母菌進行的相關(guān)實驗和科學研究的敘述中，不正確的是（）A．差速離心：細胞中細胞器的分離B．模型構(gòu)建：研究種群數(shù)量變化規(guī)律C．單因子對照實驗：呼吸方式判斷D．同位素標記：出芽生殖時細胞膜的流動性6．某實驗小組用一定濃度的萘乙酸（NAA）溶液和激動素（KT）溶液探究二者對棉花主根長度及側(cè)根數(shù)的影響，結(jié)果如下圖所示。下列敘述正確的是（）A．單獨施用NAA或KT均能使棉花主根長度及側(cè)根數(shù)增加B．NAA能一定程度地消除根的頂端優(yōu)勢，而KT能增強根的頂端優(yōu)勢C．NAA能抑制主根生長，KT能促進主根生長，且濃度越高效果越明顯D．一定濃度的NAA對KT促進側(cè)根數(shù)增加的效應(yīng)具有增強作用二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）玉米和小麥是我國兩種重要的糧食作物，圖甲和圖乙分別是不同條件下兩種農(nóng)作物的凈光合作用速率測定結(jié)果。請回答：（1）結(jié)合圖甲分析，如果將小麥和玉米幼苗種植在同一密閉溫室（光照、溫度等條件適宜）內(nèi)一段時間，可能最先死亡的是__________________原因是_________________細胞間隙CO2濃度在C時，小麥和玉米實際光合作用速率是否相等?為什么?_______________。（2）圖乙中，小麥在10～12時、16~18時光合作用速率下降的主要原因分別是____和____。（3）為探究高溫（35°C）對小麥、玉米凈光合速率的影響，請設(shè)計簡要的實驗思路（常溫為25°C）_________________________。8．（10分）2017年塞罕壩林場建設(shè)者被聯(lián)合國授予——地球衛(wèi)士獎。因種種原因塞罕壩林場早年“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”。新中國成立后，經(jīng)過一代代人的努力，到2014年塞罕壩的森林覆蓋率提高到1．5%，塞罕壩的林場工人創(chuàng)造了荒原變林海的綠色奇跡，詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。請回答：（1）塞罕壩林場工人摸索出適合當?shù)貧夂虻臉浞N，輔以先進的搭配和混交技術(shù)，將嚴重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài)，這屬于生態(tài)學上群落的______；人類活動對它的影響是_________。（2）在塞罕壩群落的變化過程中，灌木群落代替草本群落的原因是_________。（3）當塞罕壩的草原返青時，“綠色”為昆蟲提供了采食的信息，這表明了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是_____________；昆蟲吃草后，其同化能量除了用于生長發(fā)育繁殖外，還有_________。9．（10分）果蠅有4對染色體（Ⅰ~Ⅳ號，其中Ⅰ號為性染色體）。某同學從野生型灰體果蠅中分離出黑體突變種（記為M），并進行以下兩組實驗：親本F1的表現(xiàn)型F2的表現(xiàn)型及比例實驗組甲黑體雄蠅×灰體雌蠅灰體灰體∶黑體=3∶1實驗組乙黑體雌蠅×灰體雄蠅灰體灰體∶黑體=3∶1回答下列問題：（1）黑體和灰體中，隱性性狀是________。（2）根據(jù)上述實驗結(jié)果可以確定相關(guān)基因不位于________及X染色體的非同源區(qū)段、Y染色體的非同源區(qū)段。因此，該同學提出了控制果蠅體色的基因位于X、Y染色體同源區(qū)段的假設(shè)（假設(shè)1）。你認為果蠅體色的遺傳還可以提出哪一種假設(shè)（假設(shè)2）________。通過對F2進一步分析，支持假設(shè)1的實驗結(jié)果應(yīng)該是________。（3）經(jīng)研究確定黑體突變基因位于Ⅱ號染色體上，這與之前在某果蠅研究中心發(fā)現(xiàn)的黑體隱性突變種N（突變基因在Ⅱ號染色體上，其他基因均與野生型的相同）是不同基因突變還是同一基因突變？請設(shè)計實驗進行研究_____________________（簡要寫出實驗思路、預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論）。10．（10分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對紅茶菌進行擴大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的____________、____________、生長因子、水和無機鹽等基本營養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進行計數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場所是____________。11．（15分）蝗災(zāi)已成為草原農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的重大危害之一，圖甲所示為研究者對草原上四種主要蝗蟲密度對牧草產(chǎn)量影響的實驗結(jié)果；圖乙為農(nóng)業(yè)部門對某次“亞洲小車蝗”的爆發(fā)和防治過程中種群密度的調(diào)查結(jié)果。（1）由圖甲可知，該實驗的因變量是_________，狹翅雛蝗密度在_________（頭/m2）時，對牧草產(chǎn)量增長最有利。（2）若圖乙是對蝗蟲的幼蟲跳蝻進行調(diào)查所獲得的結(jié)果，則該調(diào)查采用的方法是________，由圖乙可知，農(nóng)業(yè)工作者分別在圖中________點進行了農(nóng)藥防治。e點與a點相比，種群是否________發(fā)生變化。（3）圖中e點時引人害蟲的天敵進行生物防治，使防治效果持久而穩(wěn)定．生物防治除引入天敵外，還可以采取的措施有________（答兩點）。（4）g點之后蝗蟲數(shù)量重新達到新的動態(tài)壞平衡，處于K值（即環(huán)境容納量）。K值是指________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。其價值主要體現(xiàn)在三個方面：直接價值：指對人類的社會生活有直接影響和作用的價值，如：藥用價值、觀賞價值、食用價值和生產(chǎn)使用價值。間接價值：一般表現(xiàn)為涵養(yǎng)水源、凈化水質(zhì)、鞏固堤岸、防止土壤侵蝕、降低洪峰、改善地方氣候、吸收污染物，調(diào)節(jié)碳氧平衡，在調(diào)節(jié)全球氣候變化他的作用，主要指維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡的作用等等。潛在價值：今天還未被利用的哪些物種在將來會有利用的價值．栽培植物的野生親緣種究竟能提供多少對農(nóng)林業(yè)發(fā)展有用的遺傳材料，是不可估量的?！驹斀狻緼、由于這些地方的物種豐富度提高，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，故該地生態(tài)系統(tǒng)的的抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性都有所增強，A正確；B、由于人類的活動沙漠變綠洲，說明了人類活動可以改變演替的方向，B正確；C、由于該地氣候條件波動性較大，故生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)在不同的季節(jié)、氣候條件下可能發(fā)生改變，C正確；D、種植梭梭樹等沙生植物固沙體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，D錯誤。故選D。2、B【解析】

酒精是生物實驗常用試劑之一，如檢測脂肪實驗中需用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細胞有絲分裂實驗和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實驗中都需用體積分數(shù)為95%的酒精對材料進行解離；綠葉中色素的提取和分離實驗中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實驗中可用體積分數(shù)為70%的酒精進行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分數(shù)為95%的冷酒精進一步純化DNA等?！驹斀狻緼、檢測生物組織中脂肪的實驗，用體積分數(shù)為50%的酒精洗去花生子葉薄片上的浮色，A正確；B、低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化實驗中，使用卡諾氏液固定細胞形態(tài)后，要用體積分數(shù)為95%的酒精沖洗2次，解離后應(yīng)該用清水進行漂洗，B錯誤；C、綠葉中色素的提取和分離的實驗，用無水乙醇來提取綠葉中的色素，C正確；D、探究土壤小動物類群豐富度的實驗，用體積分數(shù)為70%的酒精對小動物進行固定和防腐，D正確。故選B。3、C【解析】

依據(jù)題干信息“穩(wěn)定性選擇是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，單向性選擇是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體”具體作答?！驹斀狻緼、變異是不定向的，A錯誤；B、工業(yè)污染前后由于樺尺蠖種群基因頻率發(fā)生了改變，物種發(fā)生了進化，B錯誤；C、單向性選擇導(dǎo)致某基因頻率逐代增加，保留趨于某個性狀中某一極端的個體，中間型的個體逐步淘汰，C正確；D、樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的單向性選擇，D錯誤。故選C。4、A【解析】

據(jù)圖分析，圖示為突觸的結(jié)構(gòu)示意圖，由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜組成，突觸前膜的突觸小泡中含有神經(jīng)遞質(zhì)；神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放到突觸間隙并作用于突觸后膜，引起突觸后膜興奮后抑制，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞具有單向性；興奮在突觸處的傳導(dǎo)過程的信號轉(zhuǎn)換方式是：電信號→化學信號→電信號?！驹斀狻緼、在反射弧中，神經(jīng)元與肌肉細胞或腺體細胞之間也存在突觸，A錯誤；B、乙酰膽堿分子必須達到一定的結(jié)合數(shù)量才能使得突觸后膜產(chǎn)生動作電位，B正確；C、每個突觸小泡中含有幾萬個乙酰膽堿分子，C正確；D、乙酰膽堿與突觸后膜上的受體結(jié)合后，會引起鈉離子通道打開，鈉離子內(nèi)流，進而產(chǎn)生動作電位，D正確。故選A。5、D【解析】

1、分離細胞器的方法是差速離心法。2、放射性同位素可用于追蹤物質(zhì)的運行和變化規(guī)律．用放射性同位素標記的化合物，化學性質(zhì)不改變，通過追蹤放射性同位素標記的化合物，可用弄清化學反應(yīng)的詳細過程。3、模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識所作的一種簡化的概括性的描述，模型構(gòu)建是生物學教學、研究和學習的一種重要方法。高中生物《分子與細胞》提出模型的形式包括物理模型、概念模型和數(shù)學模型等?！驹斀狻緼、分離各種細胞器常用差速離心法，A正確；B、種群數(shù)量增長的曲線采用了數(shù)學模型構(gòu)建法，B正確；C、探究酵母菌細胞的呼吸方式采用單因子對照實驗法，C正確；D、可用熒光標記法標記細胞膜的蛋白質(zhì)分子研究細胞膜的流動性，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查課本基礎(chǔ)實驗的實驗方法，對教材基礎(chǔ)實驗需要理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能。能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用，并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理，需要平常對實驗細節(jié)加以積累。6、B【解析】

分析柱形圖：該實驗的自變量是施加試劑的種類，因變量是主根長度和側(cè)根數(shù)，甲乙組對比來看，NAA能抑制主根生長，甲丙組對比來看，KT能促進主根生長；乙、丁組對比可知，一定濃度的KT對NAA促進側(cè)根生長的效應(yīng)具有增強作用?！驹斀狻緼、對比甲、乙、丙柱形圖可知，NAA和KT對主根和側(cè)根的生長效應(yīng)不同，其中NAA促進側(cè)根的生長，抑制主根的生長，而KT則相反，A錯誤；B、對比甲和乙柱形圖可知，NAA促進側(cè)根的生長，能一定程度地消除根的頂端憂勢，對比甲和丙柱形圖可知，KT促進主根的生長，抑制側(cè)根生長，說明KT能增強根的頂端優(yōu)勢，B正確；C、本實驗沒有不同濃度的KT和NAA作對比，不能證明KT和NAA濃度變化對主根生長的影響，C錯誤；D、乙、丁組對比可知，一定濃度的KT對NAA促進側(cè)根生長的效應(yīng)具有增強作用，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查了α-萘乙酸（NAA）溶液和激動素（KT）對棉花主根長度及側(cè)根數(shù)的影響，意在考查考生分析柱形圖，獲取有效信息的能力，難度適中。二、綜合題：本大題共4小題7、小麥小麥固定低濃度CO2的能力較差，需要較高濃度的CO2不一定相等，凈光合速率相等，呼吸速率不一定相等（或不相等，凈光合速率相等，呼吸速率不相等）CO2攝入不足光照強度減弱將小麥、玉米都分別置于25℃，35℃，而其他條件一致的條件中；并分別比較它們在不同溫度下CO2吸收速率（或O2的釋放速率）【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲中，A、B都表示光合作用速率與呼吸作用速率相等。C點表示玉米和小麥的凈光合速率相等。圖乙中玉米的凈光合作用速率大于小麥的凈光合作用速率，且在中午沒有出現(xiàn)“午休現(xiàn)象。【詳解】（1）結(jié)合圖甲分析，圖甲中玉米的二氧化碳補償點低于小麥，說明則玉米固定CO2的能力高于小麥，如果將小麥和玉米幼苗種植在同一密閉溫室（光照、溫度等條件適宜）內(nèi)一段時間，可能最先死亡的是小麥，原因是小麥固定低濃度CO2的能力較差，需要較高濃度的CO2；細胞間隙CO2濃度在C時，小麥和玉米實際光合作用速率不一定相等，因為實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率，二者的凈光合速率相等，但呼吸速率不一定相等。（2）乙圖中小麥在10～12時的光合作用出現(xiàn)“午休現(xiàn)象”，是因為溫度過高，氣孔關(guān)閉，CO2攝入不足，暗反應(yīng)速率下降；16~18時光合作用速率下降的主要原因是光照強度減弱。（3）為探究高溫（35°C）對小麥、玉米凈光合速率的影響，可將小麥、玉米都分別置于常溫25℃、35℃下，而其他條件一致的條件中；并分別比較它們在不同溫度下CO2吸收速率（或O2的釋放速率）即可?！军c睛】本題以圖形為載體，考查了C3植物和C4植物的特點、影響光合作用速率的環(huán)境因素等相關(guān)知識，考查了學生識圖、析圖能力，實驗設(shè)計和操作能力，運用所學知識分析和解決問題的能力。8、演替改變演替的速度和方向灌木長的更高大，在競爭陽光中占優(yōu)勢調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定通過呼吸作用（以熱能的形式）散失【解析】

生物群落是指在一定時間內(nèi)一定空間內(nèi)分布的各物種的種群集合，是生態(tài)系統(tǒng)的生命部分。人類活動的影響能改變演替的速度和方向。信息傳遞、物質(zhì)循環(huán)、能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的功能?！驹斀狻浚?）塞罕壩林場工人將嚴重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài)，這屬于生態(tài)學上群落的演替。在人為作用下，林場的演替速度加快，方向明確，所以人類活動的影響能改變演替的速度和方向。（2）灌木群落代替草本群落，優(yōu)勢種群發(fā)生了改變，其原因是灌木長的更高大，在競爭陽光中占優(yōu)勢。（3）依題文“草原返青時，綠色為昆蟲提供了采食的信息”，這表明了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定。生物同化能量一部分用于生長發(fā)育繁殖，一部分通過呼吸作用散失了?！军c睛】本題文重在識記生態(tài)系統(tǒng)的功能、穩(wěn)定性和群落演替等基礎(chǔ)知識。9、黑體細胞質(zhì)控制果蠅體色的基因位于常染色體上實驗組甲所得F2中黑體果蠅全為雄性，實驗組乙所得F2中黑體果蠅全為雌性實驗思路：讓突變種M與突變種N進行雜交，觀察子代的表現(xiàn)型預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：若子代果蠅全為黑體，則兩個突變基因是同一基因突變；若子代果蠅全為正常的野生型灰體果蠅，則突變基因為不同基因突變【解析】

細胞中的遺傳物質(zhì)分細胞質(zhì)遺傳和細胞核遺傳。細胞質(zhì)遺傳顯著特點為母系遺傳，即后代的表現(xiàn)型由母本細胞質(zhì)基因決定。細胞核基因遺傳遵循基因的分離定律和自由組合定律。由于兩者遺傳特點的區(qū)別，一般選用正交和反交的方法進行辨別?！驹斀狻浚?）由實驗甲和實驗乙的雜交后代可知，灰體為顯性基因，黑體為隱性性狀。（2）實驗組甲黑體雄蠅×灰體雌蠅與實驗組乙黑體雌蠅×灰體雄蠅的雜交后代都是灰體，說明控制體色基因不位于細胞質(zhì)及X染色體的非同源區(qū)段、Y染色體的非同源區(qū)段，因此控制體色的基因可能位于X、Y染色體同源區(qū)段或常染色體上。實驗組甲黑體雄蠅×灰體雌蠅→F1均為灰體→F2灰體∶黑體=3∶1，如果F2中黑體果蠅全為雄性，實驗組乙所得F2中黑體果蠅全為雌性，說明控制果蠅體色的基因位于X、Y染色體同源區(qū)段。（3）研究兩種突變體的產(chǎn)生是不同基因還是同一基因突變，可讓突變種M與突變種N進行雜交，觀察子代的表現(xiàn)型，若子代果蠅全為黑體，則兩個突變基因是同一基因突變；若子代果蠅全為正常的野生型灰體果蠅，則突變基因為不同基因突變。【點睛】答題關(guān)鍵在于判斷基因在染色體的位置，明確細胞質(zhì)遺傳和細胞核遺傳的特點。在實驗設(shè)計時如果突變均為隱性突變時，“互補實驗”可以檢測突變是否為同一基因還是在不同基因上，即讓兩個隱性突變純合體雜交，如果兩個突變體在同一個基因上，子代將會表現(xiàn)出突變的性狀；反之，如果突變位于不同基因上，子代會表現(xiàn)出正常的野生型性狀。10、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實驗室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學藥物消毒、紫外線消毒。

實驗室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對紅茶菌進行擴大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽等基本營養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計數(shù)的方法進行計數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的下層生長；酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)。【點睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識