2016年食品安全匯報(bào)

一年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣人大、縣政協(xié)的監(jiān)督支持下，我們始終堅(jiān)持“群眾路線是我們工作的生命線”的理念，積極開(kāi)展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，精勤履職，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，積極探索完善新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，各級(jí)各部門(mén)密切合作，不斷加大監(jiān)管力度，食品安全工作取得明顯成效?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、201x年工作開(kāi)展情況

(一)明確目標(biāo)，科學(xué)安排布全局。

食安工作是系統(tǒng)工程，涉及部門(mén)眾多，必須統(tǒng)籌安排，才能有力推進(jìn)。為此，3月28日召開(kāi)了全縣201x年食品安全工作會(huì)議，會(huì)上下發(fā)了《ｘｘ縣201x年度食品安全工作考評(píng)辦法》、《ｘｘ縣201x年食品安全工作要點(diǎn)》、《ｘｘ縣201x年食品安全聯(lián)合整治工作方案》、《ｘｘ縣201x年度食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作計(jì)劃》等文件，對(duì)全縣201x年度食品安全工作進(jìn)行了安排和部署。同時(shí)縣政府與食安委各成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處簽訂了食品安全責(zé)任狀，落實(shí)責(zé)任、分解目標(biāo)。對(duì)201x年食品安全工作先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行了表彰，樹(shù)立榜樣、激勵(lì)后進(jìn)。

(二)廣泛宣教，全面動(dòng)員營(yíng)氛圍。

食品安全工作涉及面廣，監(jiān)管難度大，需要?jiǎng)訂T社會(huì)各方廣泛參與。一是有序推進(jìn)教育培訓(xùn)。按照年初計(jì)劃要求，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的食安站站長(zhǎng)和專干、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和食品安全執(zhí)法人員、農(nóng)村食品安全信息員、農(nóng)村廚師進(jìn)行了培訓(xùn)。通過(guò)這些培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平，規(guī)范了執(zhí)法程序，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí)和守法意識(shí)。本篇文章來(lái)自資料管理下載。二是大力實(shí)施有獎(jiǎng)舉報(bào)。積極貫徹執(zhí)行《ｘｘ縣食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)暫行辦法》及實(shí)施細(xì)則，受理消費(fèi)者咨詢60余起，處理消費(fèi)者投訴和舉報(bào)10余起。三是廣泛開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)。以重大主題活動(dòng)為契機(jī)，著力開(kāi)展了“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”、“5·12”應(yīng)急知識(shí)宣傳周、食品安全宣傳周等大型宣傳活動(dòng)，出動(dòng)宣傳人員3000人次，車(chē)輛900余車(chē)次，懸掛橫幅1200余條，設(shè)置宣傳拱門(mén)17個(gè)，擺放食品安全宣傳展板240塊，發(fā)放各類(lèi)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)宣傳資料75000余份，接待咨詢?nèi)罕?700余人次。從11月初至年底在ｘｘ新聞綜合欄目推出“舌尖上的守護(hù)”系列專題片，宣傳展示我縣食品安全工作動(dòng)態(tài)；在ｘｘ手機(jī)報(bào)開(kāi)辟了食品安全小知識(shí)專欄，發(fā)送食品安全手機(jī)短信80萬(wàn)余條，編印發(fā)放10萬(wàn)份食品安全宣傳手冊(cè)，強(qiáng)力推進(jìn)“六進(jìn)”“五創(chuàng)”活動(dòng)，為市民提供食品安全科普知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全防范意識(shí)，樹(shù)立健康科學(xué)的飲食觀念。積極向株洲日?qǐng)?bào)、ｘｘ新聞、市食安辦投稿近30篇，大力宣傳我縣食品安全工作成果，及時(shí)揭露、曝光食品安全領(lǐng)域的違法行為，增強(qiáng)了人民群眾的食品安全參與意識(shí)和責(zé)任感，形成了全社會(huì)關(guān)心、參與和支持食品安全工作的良好氛圍。

(三)扎實(shí)工作，齊抓共管保安全。

食品安全工作，監(jiān)管是基礎(chǔ)。一是有效推進(jìn)日常監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位堅(jiān)持日常巡查，摸底排查小作坊和食品攤販，實(shí)行農(nóng)村集體聚餐“備案登記”制度，并安排專人全程監(jiān)控；農(nóng)業(yè)部門(mén)狠抓源頭管理，規(guī)范生產(chǎn)基地管理，強(qiáng)化“三品一標(biāo)”認(rèn)證，舉辦“三品一標(biāo)”認(rèn)證技術(shù)培訓(xùn)班一期，培育了蔬菜基地2個(gè)，面積400畝，強(qiáng)化蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)，今年已抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣15080個(gè)，其中合格樣15039個(gè)，檢測(cè)合格率達(dá)%，無(wú)害化處理不合格的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)30多個(gè)批次800多公斤；畜牧部門(mén)采取局長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組下的責(zé)任包干制，與全縣規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶、獸藥經(jīng)營(yíng)店、飼料經(jīng)營(yíng)店簽訂《不經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”等違禁物品的承諾書(shū)》，大力開(kāi)展全縣養(yǎng)殖戶逐戶排查，對(duì)出欄生豬嚴(yán)格按照實(shí)地臨欄2%的比例，對(duì)臨宰生豬按5%比例進(jìn)行抽檢，抽檢豬尿樣8673個(gè)，排查生豬40萬(wàn)余頭，檢測(cè)結(jié)果全部呈陰性；質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)巡查、回訪，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)許可證年度審查，從嚴(yán)進(jìn)行獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管，累計(jì)巡查92次，抽檢生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的相關(guān)食品批次135批次，完成委托檢驗(yàn)62批次，檢驗(yàn)合格率為95%；工商部門(mén)加強(qiáng)日常巡查，開(kāi)展針對(duì)性清查，出動(dòng)執(zhí)法人員672人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶917戶次，查處違法案件182起，其中立案17起，辦結(jié)2起，抽檢流通領(lǐng)域食品2896個(gè)，合格樣2888個(gè)，合格率為%；食藥監(jiān)部門(mén)認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)城區(qū)200余家餐飲店全面推行餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理，進(jìn)行綜合評(píng)判，確定食品安全信用等級(jí)，進(jìn)入“紅黑榜”公示，積極組織實(shí)施創(chuàng)建國(guó)家級(jí)餐飲食品安全示范縣，創(chuàng)建示范店15家，示范街2條，示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)；商務(wù)部門(mén)嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、販賣(mài)、屠宰“病死豬”的非法行為，積極開(kāi)展病死豬無(wú)害化處理工作；糧食部門(mén)進(jìn)一步加大糧油購(gòu)銷(xiāo)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，檢查糧油收購(gòu)主體48個(gè),共出動(dòng)檢查人員94人次，出動(dòng)車(chē)輛21車(chē)次，申報(bào)了放心糧油示范點(diǎn)2家，正式授牌的企業(yè)3家。二是強(qiáng)力推進(jìn)專項(xiàng)整治、聯(lián)合執(zhí)法。根據(jù)摸排線索和群眾舉報(bào)，各部門(mén)在食安辦組織下聯(lián)合開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)、查處重大食品安全違法行為。根據(jù)公安部提供的違規(guī)購(gòu)買(mǎi)AB粉人員名單，對(duì)犯罪嫌疑人劉昌軍的豆芽生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)AB粉數(shù)包，刑事拘留2人；2月26日，開(kāi)展“毒豆芽”專項(xiàng)整治行動(dòng)，收繳再生塑料桶106個(gè)，依法立案2起，其中犯罪嫌疑人劉昌軍已于今年7月10日被縣人民法院判處有期徒刑二年，并處罰金一萬(wàn)元；對(duì)城區(qū)兒童類(lèi)魚(yú)肝油經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查，責(zé)令存在的臺(tái)賬記錄不規(guī)范、未索票索證等問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行整改；大力開(kāi)展農(nóng)資打假，先后出動(dòng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員850人次，整頓市場(chǎng)18個(gè)次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)5次，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)市120次，共抽檢種子樣品4個(gè)，農(nóng)藥樣品7個(gè)，肥料樣品5個(gè)，受理舉報(bào)投訴4件，立案查處案件4起，挽回經(jīng)濟(jì)損失115萬(wàn)元；對(duì)全縣60個(gè)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、30個(gè)獸藥經(jīng)銷(xiāo)店、11個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、359個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)全面開(kāi)展隱患排查，查出存在問(wèn)題296個(gè)，查處人藥獸用案件1起，摸排飼料經(jīng)營(yíng)違法線索5條，已立案查處2起；組織開(kāi)展了7次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治集中行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員89人，檢查集貿(mào)市場(chǎng)63個(gè)次、超市32個(gè)次、搗毀瀝青褪毛工具6件，收繳注水牛肉、白板肉、瀝青脫毛禽肉73公斤，并進(jìn)行無(wú)害化處理；集中開(kāi)展了“桶裝飲用水”、“過(guò)期食品”和“學(xué)校及周邊食品”安全專項(xiàng)整治，邀請(qǐng)縣人大、縣政協(xié)全程參與監(jiān)督，共檢查了桶裝飲用水生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)6家，中小學(xué)校、幼兒園6所，營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)1家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)副食店4家，餐飲店2家，責(zé)令1家桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)整改，收繳過(guò)期包裝食品四十余包，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷(xiāo)毀發(fā)霉墨魚(yú)10余斤；開(kāi)展食用油專項(xiàng)整治，清查食用油經(jīng)營(yíng)戶176戶次，查獲經(jīng)營(yíng)不合格食用油案件2起；開(kāi)展夜宵攤專項(xiàng)整治，分三個(gè)組對(duì)城區(qū)100多家夜宵攤點(diǎn)進(jìn)行全面摸底、登記、整治，對(duì)存在食品安全隱患的夜宵攤點(diǎn)進(jìn)行整頓；7月28日至8月4日，開(kāi)展了為期一周的冷凍食品專項(xiàng)整治，出動(dòng)執(zhí)法人員38人，檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶49戶，對(duì)存在嚴(yán)重違法行為的7戶經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行立案調(diào)查，打造規(guī)范了一批冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶樣板；從10月23日起，開(kāi)展為期一個(gè)月專項(xiàng)整治集中行動(dòng)，兵分多路地毯式對(duì)全縣集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村食品經(jīng)營(yíng)戶、現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊進(jìn)行全面清查，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶2667戶次，查獲收繳問(wèn)題食品1751公斤，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)70戶，取締2戶，立案調(diào)查和查處違法行為49起。這些聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)打擊、震懾和教育了不法經(jīng)營(yíng)者，營(yíng)造了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

(四)勇于探索，務(wù)實(shí)創(chuàng)新顯特色。

根據(jù)工作需要，結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)際，創(chuàng)新思路和方法，形成食品安全監(jiān)管新機(jī)制。一是加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉管理。推行了“嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售專區(qū)(專柜)”提示牌，首次共責(zé)令嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者懸掛提示牌73塊。二是加強(qiáng)了對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的質(zhì)量安全監(jiān)管及獸藥飼料管理使用規(guī)范。向所有規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)放了《質(zhì)量安全監(jiān)管記錄》，并與之簽訂了不使用“瘦肉精”違禁物品承諾書(shū)，安排專人每月就獸藥飼料采購(gòu)使用、投入品存放、廢品處理等情況監(jiān)檢一次，及時(shí)作好檢查記錄，處置存在問(wèn)題，加大了監(jiān)檢頻率，實(shí)現(xiàn)了全覆蓋監(jiān)管。三是強(qiáng)力推進(jìn)建設(shè)有機(jī)蔬菜示范園建設(shè)。科學(xué)規(guī)劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效整合項(xiàng)目資源和農(nóng)業(yè)科技力量，扶持創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)，大力扶持有機(jī)果蔬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。3月26日，湘冠有機(jī)蔬菜示范園正式開(kāi)工建設(shè)，標(biāo)志著ｘｘ縣在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)上又邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。四是推行校