熔化和凝結(jié)（基礎(chǔ)）知識(shí)講解

千里之行，始于足下朽木易折，金石可鏤Word-可編輯熔化和凝結(jié)（基礎(chǔ)）撰稿：史會(huì)娜審稿：蒙阿妮【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.知道物質(zhì)的三種狀態(tài)，固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)，能描述三種物態(tài)的基本特征；2.知道熔化過程要吸熱，凝結(jié)過程要放熱；3.知道晶體和非晶體的區(qū)別；4.理解晶體的熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)；5.控制熔化和凝結(jié)過程的溫度時(shí)光圖像；6.通過探索活動(dòng)，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的主意。【要點(diǎn)梳理】要點(diǎn)一、物態(tài)變化1、物質(zhì)的三種狀態(tài)：（1）固態(tài)：固體中的粒子靠的很近，有規(guī)矩地緊挨在一起，因此固體有一定的體積和狀態(tài)。（2）液態(tài)：液體中的粒子靠的較近，在一定限度內(nèi)，粒子能成群運(yùn)動(dòng)，因此沒有決定的形狀，但占有一定的體積。（3）氣態(tài)：氣體中的粒子離得很遠(yuǎn)，各個(gè)粒子能自由地向各個(gè)方向運(yùn)動(dòng)，因此氣體沒有固定的形狀，也沒有決定的體積。2、物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的現(xiàn)象，叫物態(tài)變化。要點(diǎn)詮釋：1、固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)，在常溫下展示固態(tài)的物體普通稱固體，如：鋼鐵、食鹽等；在常溫下展示液態(tài)的物質(zhì)，普通稱為液體，如：水、酒精等；在常溫下展示氣態(tài)的物質(zhì)，普通稱為氣體，如：氧氣、二氧化碳等。2、天然界中的物質(zhì)通常情況下都有三種狀態(tài)，如：常溫下鐵是固態(tài)，加熱至1535℃時(shí)變成液態(tài)；加熱至2750℃時(shí)，變成氣態(tài)。要點(diǎn)二、熔化和凝結(jié)1、熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象叫做熔化，熔化要吸熱。2、凝結(jié)：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象叫做凝結(jié)，凝結(jié)要放熱。3、【高清課堂：《熔化凝結(jié)》】探索固體熔化時(shí)溫度的變化邏輯：（1）實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、燒杯、石棉網(wǎng)、試管、溫度計(jì)、火柴、攪拌器、三腳架、鐘表（2）實(shí)驗(yàn)藥品：海波（硫代硫酸鈉）、松香（3）實(shí)驗(yàn)裝置：（4）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：①看見海波熔化時(shí)的現(xiàn)象？②當(dāng)溫度達(dá)到40℃后，每隔半分鐘記錄一次海波的溫度。③當(dāng)海波開始熔化后繼續(xù)加熱溫度是否升高？倘若停止加熱還能繼續(xù)熔化嗎？④用記錄的數(shù)據(jù)描點(diǎn)作圖。（5）表格：t/min11.522.53……t水/℃t海波/℃海波狀態(tài)（6）海波、松香熔化圖象：（7）分析論證：從描繪出的圖象容易看出，海波經(jīng)過緩慢加熱，溫度逐漸升高；當(dāng)溫度達(dá)到48℃時(shí)，海波開始熔化，在熔化過程中，固然繼續(xù)加熱，但海波的溫度保持不變直到所有熔化后，溫度才繼續(xù)升高。松香的熔化過程則不同。由圖象可看出，隨著不斷加熱，松香的溫度逐漸升高，在此過程中，蜂蠟由硬變軟，最后熔化成液體。要點(diǎn)詮釋：1、實(shí)驗(yàn)開始時(shí)燒杯中的水，可用40℃左右的溫水，待測(cè)物質(zhì)的溫度升到40℃時(shí)，開始記錄。2、應(yīng)挑選較細(xì)的試管，以增大海波的受熱面積，且裝入試管中的海波不宜過多。3、對(duì)海波的加熱應(yīng)較緩慢，為此可在燒杯中加一支溫度計(jì)，用來監(jiān)測(cè)燒杯中水的溫度，普通應(yīng)使試管內(nèi)、外溫度計(jì)的示數(shù)差保持在2—3℃左右。要點(diǎn)三、熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)晶體與非晶體：（1）晶體：有些固體在熔化過程中不斷吸熱，溫度卻保持不變，這類固體有固定的熔化溫度。如：冰、海波、各種金屬。（2）非晶體：有些固體在熔化過程中，不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固定的熔化溫度。如：蠟、松香、玻璃、瀝青。2、熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)：（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。

（2）凝結(jié)點(diǎn)：晶體凝結(jié)時(shí)的溫度，叫凝結(jié)點(diǎn)。

要點(diǎn)詮釋：1、有無凝結(jié)點(diǎn)是晶體和非晶體的主要區(qū)別，同一種晶體的凝結(jié)點(diǎn)跟它的熔點(diǎn)相同。2、晶體熔化的條件是：（1）達(dá)到熔點(diǎn)（2）吸熱3、晶體和非晶體的區(qū)別：物理過程晶體非晶體熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)有沒有熔化過程吸收熱量，溫度不變吸收熱量，溫度升高凝結(jié)過程放出熱量，溫度不變放出熱量，溫度降低熔化條件溫度達(dá)到熔點(diǎn)，繼續(xù)吸熱吸收熱量熔化圖象凝結(jié)圖象【典型例題】類型一、熔化和凝結(jié)1.（2023年年南充）如圖是某種晶體熔化時(shí)溫度隨時(shí)光變化的圖象。由圖可知晶體的熔點(diǎn)是（）A．40℃B．44℃C．48℃D．52℃【思路點(diǎn)撥】按照晶體熔化的特點(diǎn)，晶體熔化過程中，吸收熱量，溫度不變，按照?qǐng)D象可知BC段溫度不變，是晶體熔化的過程?！敬鸢浮緾【解析】由圖知，該物質(zhì)在熔化過程中，溫度保持48℃不變，所以該物質(zhì)為晶體．并且熔點(diǎn)為48℃．故選C?！究偨Y(jié)升華】題目考查了晶體熔化的圖象，要學(xué)會(huì)從圖象中找出與晶體有關(guān)的信息。學(xué)會(huì)看見分析物質(zhì)熔化或凝結(jié)的圖象，關(guān)鍵是控制晶體的熔化特點(diǎn)：吸熱但溫度保持不變。舉一反三：

【變式1】如圖所示，是某種物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)光變化的圖象。按照?qǐng)D象的特征和信息。以下說法中錯(cuò)誤的是（）A．該物質(zhì)是晶體B．該物質(zhì)的熔點(diǎn)是80℃C．該物質(zhì)從開始熔化到徹低熔化大約持續(xù)了15分鐘的時(shí)光D．該物質(zhì)在熔化過程中是放熱的【答案】D【變式2】【高清課堂：《熔化凝結(jié)》例1】某學(xué)生用一種物質(zhì)做熔化實(shí)驗(yàn)，當(dāng)物質(zhì)的溫度達(dá)到75時(shí)，每隔1min紀(jì)錄一次溫度，得到下列數(shù)據(jù)75℃、77℃、79℃、80.5℃、80.5℃、80.5℃、80.5℃、82℃、84℃，據(jù)此可知該物質(zhì)是（）。（填“晶體”或“非晶體”）【答案】晶體類型二、熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)2.已知酒精、煤油、水銀的熔點(diǎn)分離為-117℃、-30℃、-38.5℃。南極的最低氣溫可達(dá)-89.2℃，要測(cè)量南極的氣溫，應(yīng)該選用（）A．酒精溫度計(jì)B．煤油溫度計(jì)C．水銀溫度計(jì)D．煤油溫度計(jì)和水銀溫度計(jì)【思路點(diǎn)撥】同種晶體的熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)相同，由熔點(diǎn)來決定凝結(jié)點(diǎn)。液體溫度計(jì)是利用了液體的熱脹冷縮原理制成的，倘若當(dāng)?shù)貧鉁氐陀跍囟扔?jì)中液體的凝結(jié)點(diǎn)，溫度計(jì)中的液體就會(huì)凝結(jié)，溫度計(jì)就不能在該地區(qū)使用。【答案】A【解析】同種晶體熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)相同，由此可知酒精、煤油、水銀的凝結(jié)點(diǎn)分離為-117℃、-30℃、-38.5℃。-89.2℃低于煤油、水銀的凝結(jié)點(diǎn)-30℃、-38.5℃，此時(shí)煤油和水銀都變?yōu)楣虘B(tài)，無法完成溫度的測(cè)量，而-89.2℃高于-117℃，此時(shí)酒精還是液體，能完成溫度的測(cè)量?！究偨Y(jié)升華】題目聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用考察了同種晶體熔點(diǎn)和凝結(jié)點(diǎn)相同，有熔點(diǎn)來決定凝結(jié)點(diǎn)并且準(zhǔn)確比較零下溫度的高低。舉一反三：

【變式】在嚴(yán)寒的冬天，需要排盡汽車水箱里的水并注入防凍劑。與水相比，防凍劑不易冰凍這是因?yàn)椋ǎ〢．防凍劑的凝結(jié)點(diǎn)比水的凝結(jié)點(diǎn)高，容易凝結(jié)B．防凍劑的凝結(jié)點(diǎn)比水的凝結(jié)點(diǎn)高，不容易凝結(jié)C．防凍劑的凝結(jié)點(diǎn)比水的凝結(jié)點(diǎn)低，容易凝結(jié)D．防凍劑的凝結(jié)點(diǎn)比水的凝結(jié)點(diǎn)低，不容易凝結(jié)【答案】D類型三、熔化吸熱和凝結(jié)放熱3.裝水的密閉小瓶放在大燒杯里的水中間，把燒杯放在電冰箱的冷凍室內(nèi)，過一段時(shí)光取出燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯中有一半的水結(jié)成了冰，此時(shí)小瓶中的水（）A．惟獨(dú)表面的水結(jié)冰B．有一半的水結(jié)成冰C．都沒結(jié)冰D．都已結(jié)冰【答案】C【解析】燒杯里是冰水混合物，溫度為零度。要讓小瓶里的水結(jié)冰，小瓶里的水在達(dá)到零度后還必須被吸收掉凝結(jié)所需放出的熱量，既然小瓶外面的水也是零度，小瓶就不會(huì)把熱量傳給外面，所以不結(jié)冰?！究偨Y(jié)升華】題目主要考察了晶體凝結(jié)的條件，達(dá)到凝結(jié)點(diǎn)，繼續(xù)放熱。水是有一定凝結(jié)點(diǎn)，溫度降至0℃時(shí)才會(huì)凝結(jié)，在凝結(jié)的同時(shí)，水要向外放熱。舉一反三：

【變式】國外研制出一種衣料，其纖維中添加了微膠囊，這種膠囊中所含的物質(zhì)在常溫下呈液態(tài)，在溫度降低時(shí)會(huì)凝結(jié)。人們穿上用這種衣料做成的衣服，在氣溫降低時(shí)倍感溫暖。其中的緣故是?！敬鸢浮磕Y(jié)放熱類型四、實(shí)驗(yàn)探索4.用如圖1所示裝置探索萘熔化時(shí)溫度的變化邏輯。請(qǐng)回答下列問題：（1）將裝有萘的試管放入水中加熱，而不是用酒精燈直接對(duì)試管加熱，這樣做不但能使試管受熱勻稱，而且萘的溫度升高速度較（選填“快”或“慢”），便于及時(shí)記錄各個(gè)時(shí)刻的溫度。（2）除圖1所示實(shí)驗(yàn)器材外，還需要的實(shí)驗(yàn)器材有火柴和。（3）圖2是萘熔化時(shí)溫度隨時(shí)光變化的圖象．從開始熔化到徹低熔化，大約持續(xù)了分鐘?！敬鸢浮浚?）慢；（2）秒表；（3）15【解析】（1）將裝有萘的試管放入水中加熱，這是水浴法，采用水浴法，奈的溫度變化比較勻稱，并且變化比較慢，便于記錄實(shí)驗(yàn)溫度。（2）從圖象知，記錄的數(shù)據(jù)有溫度和時(shí)光，測(cè)量溫度需要溫度計(jì)，測(cè)量時(shí)光需要秒表，所以實(shí)驗(yàn)器材還缺少秒表。（4）由圖象知，奈在第10min到第25min時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以這段時(shí)光是奈的熔化過程，所以奈熔化經(jīng)過了25min-10min=15min【總結(jié)升華】題目考察了實(shí)驗(yàn)，探索晶體熔化的過程。晶體在熔化時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變；通過實(shí)驗(yàn)中要記錄的數(shù)據(jù)和要得到這些數(shù)據(jù)，直接或間接的記憶實(shí)驗(yàn)器材，而不是死記硬背。舉一反三：

【變式】小李用甲圖所示裝置探索冰熔化過程中溫度變化情