人教版八年級(jí)物理上冊(cè)第三章物態(tài)變化

人教版八年級(jí)（上冊(cè)）第三章物態(tài)變化

第3節(jié)汽化和液化（教案）

年級(jí)八年級(jí)授課時(shí)間

課題第3節(jié)汽化和液化

1.知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。了解氣化和液化，解釋生活中

的有關(guān)現(xiàn)象。

教學(xué)2.能通過實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念。

目標(biāo)3.能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。

4.能通過實(shí)驗(yàn)，用圖像描述水沸騰時(shí)溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理

含義，進(jìn)一步體會(huì)圖像在探究物理規(guī)律中的作用。

教材從生活實(shí)際出發(fā)，先以學(xué)生熟悉的事例“灑在地上的水過一會(huì)就不見了，

晾在陽下的濕衣服不久后也干了”來讓學(xué)生感知汽化現(xiàn)象，然后通過“想想做做”

欄目來引入汽化和液化的概念。教學(xué)中，可以按教材的編寫思路引入概念，也可以

在復(fù)習(xí)熔化和凝固的基礎(chǔ)上引入概念。

教材重點(diǎn)突出“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)探究過程。雖然沸騰現(xiàn)

象對(duì)于學(xué)生來說并不陌生，但其發(fā)生的全過程學(xué)生未必很清楚，沸騰時(shí)有什么特征

學(xué)生不一定了解。與蒸發(fā)現(xiàn)象相比，沸騰是非常壯觀的一種物理現(xiàn)象，它是液體內(nèi)、

教材外同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生觀察。在探究過程中，為了節(jié)

分析省時(shí)間，可就“如何讓水盡快沸騰”的問題讓學(xué)生展開討論，突出實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思想，

提高學(xué)生的信息收集能力。由于受大氣壓的影響，會(huì)使在高原地區(qū)測(cè)量出水的沸點(diǎn)

值低于100℃,這時(shí)可結(jié)合教材小資料中的文字“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”，作簡(jiǎn)單說明。

因?yàn)樾W(xué)科學(xué)已經(jīng)對(duì)蒸發(fā)現(xiàn)象進(jìn)行過定性的研究，教材對(duì)于蒸發(fā)的介紹，就沒

有涉及影響蒸發(fā)快慢的因素。教材通過在手背擦上酒精后會(huì)感到?jīng)?、夏天在地面?/p>

灑水會(huì)感到?jīng)隹斓壤?，體現(xiàn)汽化吸熱的作用。

教學(xué)中，在得出沸騰的特征和溫度變化規(guī)律后，可以再將沸騰和蒸發(fā)現(xiàn)象加以

比較，找出它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，滲透研究問題的科學(xué)方法。

塑料袋、酒精、水槽、熱水、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬

教學(xué)紙板、一張光滑的厚紙、扇子、秒表、演示用溫度計(jì)、膠頭滴管、毛玻璃片。

器材多媒體ppt,包含視頻：《影響蒸發(fā)快慢的因素》、《酒精能使溫度計(jì)的示數(shù)發(fā)

生變化嗎》、《氣體液化的兩種方式》、《紙鍋燒水》等。

教學(xué)過程

教學(xué)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)

內(nèi)容

【演示】教師用粉筆蘸些酒精，在黑板上寫“汽化”兩個(gè)字,

讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。

開始看不清黑板上寫出的字，過一會(huì)，白色的粉筆字“汽觀察現(xiàn)象，列

引入化”很明顯了。這是為什么呢？原來是酒精蒸發(fā)掉了。舉出生活中汽

新課同學(xué)們?cè)谏钪幸娺^類似的現(xiàn)象嗎？化的實(shí)例。

【學(xué)生列舉汽化實(shí)例】

洗衣服后晾曬干，人們常用酒精為高燒病人降溫等等。

【小結(jié)】這些現(xiàn)象都是水（酒精）和水（酒精）蒸氣之間的相

互轉(zhuǎn)化一一汽化和液化，今天學(xué)習(xí)《3.3汽化和液化》。

【演示】

如下圖，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣

后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會(huì)看到什么變化？

從熱水中拿出塑料袋，放入冷水中過一會(huì)又有什么變化？怎樣

新課解釋這些變化?

教學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

象、觀看視

頻。思考酒精

汽化和為什么會(huì)反復(fù)

液化現(xiàn)象：把塑料袋放入熱水中，塑料袋里的酒精不見了，而塑出現(xiàn)？

料袋卻馬上鼓起；從熱水中拿出塑料袋，過一會(huì)，塑料袋癟了，袋

里又有酒精了。

【視頻演示】一一《觀察塑料袋的變化》

讓學(xué)生討論交流：“酒精到哪里去了？”“為什么塑料袋會(huì)鼓小組交流討

起來？”“酒精為什么會(huì)失而復(fù)得？”論，代表回

【歸納總結(jié)】塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，降答。

溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。

物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。

」一汽化…一

液態(tài)^_____L氣態(tài)

液化

【給出概念】1.汽化和液化

知道汽化、液

①汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。

化概念。

②液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。

汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。

【提問】你在家燒過開水嗎？水沸騰時(shí)你發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？對(duì)小組討論回答

于沸騰現(xiàn)象，你還了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎？

【歸納小結(jié)】

1.沸騰：物理學(xué)中把液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象

稱為沸騰。

下面我們一起來探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)。

新課學(xué)生實(shí)驗(yàn)一一探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)

教學(xué)【師生互動(dòng)】(1)提出問題：水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰小組相互討

后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？水的內(nèi)部又是怎樣的論、思考和猜

二、呢？氣泡的生成和變化情況怎么樣？想，代表進(jìn)行

(2)猜想和假設(shè)：既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)

沸騰發(fā)言。

象，讓同學(xué)們相互討論、思考和猜想，教師將學(xué)生提出的問題和猜

想列在黑板上，并進(jìn)行歸類。如：水沸騰時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多氣泡，水沸

騰時(shí)溫度會(huì)上升，停止加熱水不會(huì)沸騰……

(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：

①實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有

孔的紙板、溫度計(jì)、水、鐘表。小組展示實(shí)驗(yàn)

②實(shí)驗(yàn)裝置：方案。

------溫度計(jì)

/杯皿

11水燒杯

悵石棉網(wǎng)

(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)：

①按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器；按照自下而上的順序進(jìn)行。

②將適量水倒進(jìn)燒杯里；用酒精燈給水加熱并觀察發(fā)生的變

化：水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等。學(xué)生分工，一

③當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔0.5min記錄一次溫度，并觀察水的沸人看表計(jì)時(shí)，

騰現(xiàn)象。一人讀溫度。

水沸騰后再記錄幾次，并觀察水沸騰時(shí)氣泡的變化情況。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把

④停止加熱，觀察水是否繼續(xù)沸騰;數(shù)據(jù)及觀察到

根據(jù)記錄的溫度值(如下表所示)，作出水的沸騰圖像。的現(xiàn)象記入表

格中。

時(shí)間/min00.511.522.533.54.??

溫度/℃9092949698100100100100

沸騰前：氣泡上升時(shí)逐漸變小，未到水面就消失不見了。

水中氣泡

變化情況

沸騰時(shí)：形成大量氣泡不斷上升、變大，到達(dá)水面破裂。

作出水沸騰時(shí)

溫度變化的圖

像。

水沸騰時(shí)溫度變化的圖像

⑤沸騰前后，水中氣泡變化情況:

5OOO

描述沸騰前

1。。。。

、oooJ后，水中氣泡

沸騰前沸騰時(shí)變化情況。

(5)分析論證:

①水沸騰前，水中形成的氣泡在上升過程中逐漸變小，以致未

到液面就消失了；沸騰時(shí)，水中形成大量的氣泡，氣泡上升、變

大，到水面破裂，將氣泡內(nèi)的水蒸氣散發(fā)到空氣中。這說明沸騰是

在液體內(nèi)部和液體表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象。

②由圖像可以看出：沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時(shí)水的

溫度保持不變。實(shí)驗(yàn)中，水沸騰時(shí)的溫度是100℃。

③停止加熱，水不能繼續(xù)沸騰。可見，沸騰過程中需要吸熱。

【歸納總結(jié)】從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和圖像得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

和圖像得出實(shí)

對(duì)水加熱，水的溫度不斷升高，達(dá)到某一溫度時(shí)，水

開始沸騰，此后，雖然繼續(xù)對(duì)水加熱，但水溫度不再升驗(yàn)結(jié)論。

高，停止加熱后，水的沸騰停止。

(6)評(píng)估：

讓學(xué)生回顧各個(gè)環(huán)節(jié)，你認(rèn)為這些探究還有哪些不足和疏漏的

地方，請(qǐng)?zhí)岢鰜?，最好能說出改進(jìn)的措施。實(shí)驗(yàn)中受大氣壓影響，

進(jìn)行評(píng)估：回

水的沸點(diǎn)不一定是100℃。總結(jié)小組的實(shí)驗(yàn)情況，說出自己的發(fā)現(xiàn)

顧各個(gè)環(huán)節(jié)，

及實(shí)驗(yàn)中尚未解決的問題：水開始升溫快，快要沸騰時(shí)升溫慢了；

找出這些探究

沸騰時(shí)，如果把紙蓋移開，水的沸點(diǎn)會(huì)下降，蓋上紙蓋，沸點(diǎn)就會(huì)

還有哪些不足

升高。

和疏漏的地

(7)合作與交流：

方。

探究活動(dòng)中，兩同學(xué)分工合作，一人看表計(jì)時(shí)，一人讀出溫度

并記錄在表格中。

(8)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

①安裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡不能碰到容器底或容器

壁，應(yīng)該用酒精燈的外焰加熱。

②為了節(jié)約能源又讓水盡快沸騰，可以采取以下措施：用熱

水、加蓋、燒杯中水要少點(diǎn)(以溫度計(jì)的玻璃泡能浸入水中為

宜)。

2.沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。

(1)液體沸騰的條件：①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸收熱量。

【提問】液體的沸點(diǎn)變不變？與什么因素有關(guān)？

觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

【演示實(shí)驗(yàn)】如圖，使燒瓶中的水沸騰，移去酒精燈，水會(huì)停

象，思考原

止沸騰。迅速塞上瓶塞，把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水?？梢钥吹绞?/p>

因。

么現(xiàn)象？說明什么問題？

現(xiàn)象：燒瓶中的水重新沸騰。

【分析】在向瓶底澆冷水后，瓶?jī)?nèi)氣體遇冷，氣壓減小，同時(shí)

水的溫度也降低。此時(shí)水又沸騰，說明水的沸點(diǎn)降低了。

【歸納結(jié)論】

(2)液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。氣壓減小，沸點(diǎn)降低；氣壓增

大，沸點(diǎn)升高。

(3)沸點(diǎn)表

【指導(dǎo)閱讀】小資料一幾種液體的沸點(diǎn)/℃(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)

液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)//閱讀P60“幾

液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧-183種液體的沸

點(diǎn)”，看看得

液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮-196

水銀357酒精78液態(tài)氫-253出哪些規(guī)律？

亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氮-268.9

【歸納】由沸點(diǎn)表看出：

①不同的液體的沸點(diǎn)是不同的。

②1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是100℃?

③同一種液體的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)。

(4)應(yīng)用：

【提問并歸納】①用火煮雞蛋，當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰后，是繼續(xù)用大

火加熱還是改用小火？試用本堂課所學(xué)的知識(shí)說說你的理由。

大火和小火的效果相同。因?yàn)樗序v后，繼續(xù)吸熱但溫度不

變，保持在沸點(diǎn)。所以還是用小火更省燃料，還保護(hù)環(huán)境。

②高壓鍋的原理是什么？

鍋內(nèi)氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高?？梢蕴岣咤亙?nèi)的溫度。

觀看視頻，小

【演示】紙鍋燒水

組討論，代表

我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些

回答。進(jìn)一步

水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。

理解水的沸

學(xué)生們做，教師巡回指導(dǎo)，給紙鍋加熱一會(huì)兒，水沸騰，而紙鍋并

點(diǎn)。

沒有燃燒。

【分析】因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃,而水燒開時(shí)的溫度約為

100℃不變，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來。

【播放視頻】一一《紙鍋燒水》

【例題1】小明利用圖甲所示的裝置做“探究水沸騰時(shí)溫度變化

的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時(shí)間過

（1）如圖乙所示，圖______所示是水沸騰時(shí)的情況?？梢钥吹?/p>

沸騰現(xiàn)象是在液體________________同時(shí)發(fā)生。

（2）如圖丙，是小明完成實(shí)驗(yàn)后所繪制的圖象，圖象中BC段

表示的物理意義是：________________;此時(shí)水的沸點(diǎn)是_____℃,

說明當(dāng)時(shí)的氣壓________（填“大于”“小于”或“等于"）1個(gè)標(biāo)

準(zhǔn)大氣壓.

【答案】所用水的初溫過低（或水量過多）（1）（b）,表面和內(nèi)

部；（2）沸騰時(shí)溫度保持不變，97,小于。

【提問】晾曬濕衣服時(shí)，無論是在溫度高的夏天還是在溫度低

新課的的冬天，都能變干，這說明什么？同樣的衣服，在夏天干的快還

教學(xué)是冬天干的快？思考回答。

衣服上的水分是在常溫下發(fā)生了汽化，叫做蒸發(fā)。

三、【給出蒸發(fā)概念】

蒸發(fā)1.蒸發(fā)：蒸發(fā)是在任何溫度下都能進(jìn)行的并且只在液體表面發(fā)

生的緩慢的汽化現(xiàn)象。

衣服干的快慢不一樣，蒸發(fā)的快慢和什么因素有關(guān)系呢？

【探究實(shí)驗(yàn)】液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？

實(shí)驗(yàn)器材：兩塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴

管、小扇子。

探究方法：控制變量法。

探究過程：

國(guó)q

觀看實(shí)驗(yàn)、視

將其中一滴將其中一滴對(duì)其中一滴頻，知道影響

酒精攤平酒精加熱酒精扇風(fēng)

蒸發(fā)快慢的因

①取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩玻璃片上，素。

只對(duì)一塊玻璃片上的酒精加熱，稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的玻璃片上的

酒精先干。

②取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩玻璃片上，

只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開攤平，稍等片刻，表面積大的酒精

先干。

③取兩塊相同的玻璃片，等量的酒精分別滴在兩玻璃片上，只

對(duì)一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，扇一會(huì)兒會(huì)發(fā)現(xiàn)空氣流動(dòng)快的先干。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】2.影響蒸發(fā)快慢的因素：

①液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。

②液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。

③液體的表面上的空氣流動(dòng)得越快，蒸發(fā)得越快。

【視頻演示】——《影響蒸發(fā)快慢的因素》

［提問并歸納】在沙漠中的仙人掌針狀的葉子有什么作用？

仙人掌針狀的葉子可以減少面積，減少水分的蒸發(fā)，有利于在

沙漠存活。

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】

①把酒精擦在手背上有什么感覺？為什么會(huì)有這樣的感覺？進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀

看視頻，知道

現(xiàn)象：擦酒精的皮膚有涼的感覺。

液體蒸發(fā)吸收

說明：酒精蒸發(fā)時(shí)要從人的皮膚上吸收熱量，使皮膚感到?jīng)觥?/p>

熱量。

②把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)

有什么變化？如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變

化嗎？

現(xiàn)象：溫度計(jì)的玻璃泡上有酒精，用扇子扇，溫度計(jì)示數(shù)先下

降后上升。如果溫度計(jì)上不涂酒精，溫度計(jì)讀數(shù)不會(huì)變化。

說明：酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻璃泡上吸收熱量，使溫度計(jì)

示數(shù)下降。

【視頻演示】——《酒精能使溫度改變嗎？》

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】3.液體蒸發(fā)吸收熱量。

學(xué)生討論回答

液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，

所以液體蒸發(fā)有制冷作用。

【提問并歸納】①人游泳之后剛從水中出來，即使在太陽下，

為什么感覺比在水里還冷？

游泳后上岸，風(fēng)加快了皮膚表面空氣的流動(dòng)，從面加快了人身

上水的蒸發(fā)速度，使得皮膚溫度下降。

②在炎熱的夏天，狗常常會(huì)伸出舌頭，你知道這是為什么嗎？

狗無汗腺，不能靠出汗來散熱，只能伸長(zhǎng)舌頭，大口喘氣，靠

加快呼吸，增加蒸發(fā)來散熱。

4.蒸發(fā)與沸騰的比較

比較蒸發(fā)沸騰

相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象」n都要吸熱

發(fā)生部位液體表面內(nèi)部及表面同時(shí)進(jìn)行

不

溫度條件任何溫度達(dá)到沸點(diǎn)

同

點(diǎn)劇烈程度緩慢劇烈

溫度變化降低不變

液體的溫度、表面積和

液面上氣壓的大小

影響因素表面上的空氣流動(dòng)快慢

【提問】北方的冬天，可以看到戶外的人們不斷呼出“白

氣”；秋天的早上，會(huì)發(fā)現(xiàn)花草上有晶瑩的露珠，它是怎樣形成的

呢？你能用所學(xué)的物理知識(shí)來解釋嗎？

學(xué)生想想議議

新課

教學(xué)

四、

液化

“白氣”不是水蒸氣而是小水珠，水蒸氣是看不見的無色無味

氣體?！鞍讱狻钡男问绞强諝庵械乃魵庥隼湟夯傻男∷?，這

是液化現(xiàn)象。

【給出液化概念】

1.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。

【歸納】露、露的形成原因：

霧、露都是空氣中的水蒸氣液化的液態(tài)水（小水滴）。傍晚或

夜間，地面附近或地物的溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小

水珠，依附在草木上，就形成了露，依附在浮塵上，就形成了霧。

2.液化的方法：觀看視頻，回

答液化有哪些

【提問并歸納】①冬天，戴眼鏡的人從外面進(jìn)到屋里來，眼鏡

方法。

上立刻會(huì)有一層小水珠。這些小水珠是怎樣產(chǎn)生的？

因?yàn)殓R片的溫度相對(duì)于室內(nèi)來說要低，室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇

到冷的鏡片液化成小水珠附著在眼鏡上。

②北方的冬天嘴里會(huì)呼出“白汽”，而夏天卻不會(huì)，這是為什

么呢？

冬天北方的很冷，嘴里呼出的溫度高的水蒸氣遇冷液化變成了

小水珠；夏天氣溫高，水蒸氣不會(huì)液化成小水珠。

舉出氣體液化

說明：降低溫度可以使氣體液化。所有的氣體，在溫度降到足

的實(shí)例。

夠低的時(shí)候，都可以液化。

在一定溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。

【播放視頻】一《水杯上的小水珠》《壓縮體積使氣體液化》

【總結(jié)】2.氣體液化的方法：

①降低溫度；②壓縮體積。

有些氣體單獨(dú)使用壓縮體積的方法不能使它液化，要同時(shí)使用

壓縮體積和降低溫度的方法才能使它液化

3.氣體液化的實(shí)例：

在一定溫度下，將氣體液化的最大好處是體積縮小，便于儲(chǔ)存

和運(yùn)輸。

液化石油氣，火箭中作燃料和助燃劑的氫和氧，都是以液體裝

在火箭里的。想想議議，代

表回答。

4.液化放熱

液體汽化時(shí)是吸熱，液化時(shí)是吸熱還是放熱呢？因?yàn)橐夯瞧?/p>

化的逆過程，所以氣體液化時(shí)是放熱。

【提問并歸納】

觀看視頻，知

①被100℃的水和100℃的水蒸氣燙傷,哪個(gè)更嚴(yán)重？道液化的兩種

水蒸氣液化時(shí)要放出大量的熱，放了這些熱之后才變成100℃方式。

的水，其還能繼續(xù)對(duì)人造成燙傷。所以被100。。的水蒸氣燙傷比

100°C的水燙傷更嚴(yán)重。

做題進(jìn)行解

析。

②冬天手冷時(shí)，用嘴向手上“哈氣”（緩慢吹氣），手會(huì)感到暖

和。若用勁兒向手上吹氣，手不但不會(huì)暖和，反而覺得更冷。都是

從嘴里出來的“氣”，為什么會(huì)有不同的感覺呢？

用嘴向手上“哈氣”（緩慢吹氣），時(shí)，溫度高的水蒸汽遇到冷

的手會(huì)液化成小水滴，放的熱被手吸收，所以手會(huì)感到暖和；若用

勁兒向手上吹氣，加速了空氣的流動(dòng)速度，加快了手表面水分的蒸

發(fā)，帶走手表面的熱，所以覺得更冷。

【播放視頻】一《氣體液化的兩種方式》

【例題2】下列現(xiàn)象中不屬于液化現(xiàn)象的是（D）

A.夏天自來水管出“汗”

B.冬天，人口中呼出“白氣”

C.夏天，從冰柜中拿出的冰棒周圍冒出“白氣”

D.放在敞口瓶中的酒精逐漸減少

【解析】夏天自來水管出“汗”、冬天，人口中呼出“白氣”、

夏天，從冰柜中拿出的冰棒周圍冒出“白氣”，這些都是空氣中的

水蒸氣液化成的小水滴，故ABC均為液化現(xiàn)象。D.放在敞口瓶中

的酒精逐漸減少，屬于蒸發(fā)現(xiàn)象。故選D。

電冰箱與臭氧層

【指導(dǎo)閱讀】學(xué)生閱讀教材P62,了解電冰箱的原理，知道電

【科冰箱對(duì)臭氧層的破壞。

學(xué).技【歸納】L電冰箱的工作原理：

術(shù).社冰箱中熱的“搬運(yùn)工”是一種既容易汽化又容易液化的物質(zhì)

會(huì)】（制冷劑）。閱讀教材

液態(tài)的工作物質(zhì)經(jīng)過很細(xì)的毛細(xì)管，進(jìn)入冰箱冷凍室的管子汽P62,了解電

化、吸熱，使冰箱內(nèi)溫度降低。冰箱的原理，

然后汽化的蒸氣被壓縮機(jī)壓入冷凝器，在這里液化，并把從冰知道電冰箱對(duì)

箱內(nèi)帶來的熱通過冰箱壁上的管子放出。制冷劑這樣循環(huán)流動(dòng)，冰臭氧層的破

箱冷凍室里就可以保持很低的溫度.壞。

電冰箱中的物態(tài)變化：冷凍室——汽化吸熱、冷凝器——液化

放熱。

冷凍空

【播放視頻】一一《電冰箱的工作原理》

【歸納】2.電冰箱對(duì)臭氧層的破壞：

傳統(tǒng)的冰箱制冷劑使用氟利昂R12,當(dāng)電冰箱損壞后，這種氟

利昂擴(kuò)散到大氣中。會(huì)破壞臭氧層，對(duì)地球的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成威脅。

目前在我國(guó)主要使用對(duì)臭氧層破壞較小的R134a、R600a等新型物

質(zhì)作為冰箱的制冷機(jī)。

1.下列關(guān)于液體沸騰的說法錯(cuò)誤的是（）

A.沸騰是只在液體表面發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象

B.沸騰只有在一定溫度下才能發(fā)生

課堂C.液體在沸騰過程中要吸熱

練習(xí)D.液體沸騰過程中溫度保持不變

【答案】A.

【解析】液體沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，必須在一定

溫度下進(jìn)行，吸收熱量溫度不變。所以選A。

2.下列四個(gè)實(shí)例中，能夠使蒸發(fā)加快的是（）

A.將水果放在低溫冷藏柜中

B.將新鮮的蔬菜封裝在保鮮袋中

C.給播種后的農(nóng)田覆蓋地膜

D.將新采摘的辣椒攤開晾曬在陽光下

【答案】D.

【解析】影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度越高、表面積越大、液體表面空氣的

流速越快，蒸發(fā)越快。選項(xiàng)ABC使蒸發(fā)變慢，選項(xiàng)D符合題意。

3.如圖所示，用水壺?zé)?，水燒開后能看到壺嘴周圍有“白氣”產(chǎn)生，其中a、

b兩位置有一處“白氣”較濃。以下關(guān)于“白氣”的描述正確的是（）

【答案】C?

【解析】壺嘴周圍的“白氣”是水蒸氣液化成的小水滴，因?yàn)闇囟仍降驮饺菀滓?/p>

化，b處的溫度低于a處的溫度，所以b處的“白氣”較濃。選項(xiàng)C正確。

圖2圖3

4.圖3所示，火箭發(fā)射時(shí)，為了保護(hù)發(fā)射臺(tái)的鐵架不被火箭向下噴射的高溫火

焰所熔化，工作人員在臺(tái)底建造了一個(gè)大水池。當(dāng)高溫火焰噴到水中時(shí)，產(chǎn)生了迅速

擴(kuò)展的龐大的白色“氣團(tuán)”，在這一過程中包含的物態(tài)變化是和。

【答案】汽化，液化。

【解析】當(dāng)高溫火焰噴到池中的水時(shí)，水因吸熱會(huì)發(fā)生汽化，由水變成水蒸氣；

大量的水蒸氣升空后遇冷又會(huì)發(fā)生液化，由水蒸氣變成小液滴（白色“氣團(tuán)”）。

5.2015年10月5日，屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素成為首位獲自然科學(xué)類諾貝爾獎(jiǎng)

的中國(guó)人。青蒿素受熱易失去活性，為了從溶液中提取青蒿素，她創(chuàng)造性地選用乙醛

（沸點(diǎn)34.6℃）代替水或酒精，這是利用乙醛具有（）

A.較小的密度B.較小的比熱容

C.較低的熔點(diǎn)D.較低的沸點(diǎn)

【答案】D.

【解析】乙酸的沸點(diǎn)比較低，為34.6C；從溶液中提取青蒿素時(shí)，當(dāng)該溶液溫度

達(dá)到34.6℃就沸騰，溫度保持不變，可以使青蒿素保持活性。所以選D。

6.在18℃的房間里，放有一杯酒精，將溫度計(jì)放入酒精中，示數(shù)穩(wěn)定后取

出，觀察它的示數(shù)，會(huì)發(fā)現(xiàn)（）

A.高于18℃B.低于18℃

C.先下降，后上升D,一直等于18℃

【答案】Co

【解析】酒精蒸發(fā)吸熱，能使溫度計(jì)的示數(shù)下降，低于18℃；隨著酒精的迅速

蒸發(fā)掉后，受空氣溫度的影響，溫度計(jì)的示數(shù)又會(huì)上升，直到和房間內(nèi)的溫度相

同，即等于18℃,

所以C正確。

7.生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物。如圖所示，當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗

中的水（）

A.同時(shí)沸騰B.稍后也沸騰了

C.溫度達(dá)到沸點(diǎn)，不會(huì)沸騰D.溫度低于沸點(diǎn)，不會(huì)沸騰

【答案】Co

【解析】水沸騰的條件：一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是吸收熱量，當(dāng)鍋里的水沸騰以

后，碗中水的溫度與鍋里水的溫度相等，但是不能吸收熱量，所以不能沸騰。

選項(xiàng)C正確。

8.在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中：

時(shí)間/min012345678

溫度/℃9092969898989898

（1）組裝如圖1甲所示裝置，用酒精燈對(duì)一定量的水進(jìn)行加熱。當(dāng)水溫升高到

90℃時(shí)，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后再持續(xù)幾分鐘為止，數(shù)據(jù)記錄

如上表所示。第2min時(shí)，溫度計(jì)示數(shù)如圖1乙所示，此時(shí)水的溫度是一°C。

’-溫度計(jì)℃