2024年全國食品安全法律知識競賽試題100題

2024年全國食品安全法律知識競賽試題100

題

一、單項選擇題。每題所設選項中只有一個正確答案，多選、錯選或

不選均不得分。本部分含1-50題，每題1分，共50分。

1、根據《刑法修正案（A）》規(guī)定，在生產、銷售的食品中（），

處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其

他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡

或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照刑法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

A、摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害

的非食品原料的食品的

B、摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的

C、任意使用食品添加劑，造成嚴重后果的

D、摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

2、根據《刑法修正案（八）》規(guī)定，（），濫用職權或者玩忽職

守，導致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以

下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有

期徒刑。

A、國家機關工作人員

B、食品企業(yè)管理人員

C、負有食品安全監(jiān)督管理職責的國家機關工作人員

D、負有食品安全監(jiān)督管理職責的食品企業(yè)管理人員

3、在中國境內從事（）活動，應當遵守《食品安全法》。

A、食品生產和加工，食品流通和餐飲服務

B、食品添加劑的生產經營

C、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品

D、以上都正確

4、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質量問題，應當向（）部門投

訴。

A、食品藥品監(jiān)督部門B、工商行政管理部門

C、質量技術監(jiān)督部門D、食品安全委員會

5、國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責（），

并且負責食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處

食品安全重大事故。

A、食品安全風險評估B、食品安全標準制定

C、食品安全信息公布D、以上都正確

6、（）應當加強行業(yè)自律，引導食品生產經營者依法生產經營，

推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。

A、食品企業(yè)B、食品行業(yè)協(xié)會

C、新聞媒體D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門

7、依據《食品安全法》的規(guī)定，（）應當開展食品安全法律、法

規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反《食品安全法》的

行為進行輿論監(jiān)督。

A、新聞媒體B、社會團體

C、消費者協(xié)會D、街道辦事處

8、（）是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的

科學依據。

A、食品安全風險方案B、食品安全風險評估結果

C、食品安全風險評估制度D、食品安全風險計劃

9、食品安全國家標準由（）制定、公布，國務院標準化行政部門

提供國家標準編號。

A、國務院食品安全委員會B、國務院衛(wèi)生行政部門

C、國家質檢總局D、國務院標準化行政部門

10、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地

方標準，應當參照執(zhí)行《食品安全法》有關食品安全國家標準制定的

規(guī)定，并報（）備案。

A、國務院法制辦B、國務院衛(wèi)生行政部門

C、全國人大法工委D、全國人大常委會

11、《農產品質量安全法》中所稱的農產品，是指來源于農業(yè)的初級

產品，即在農業(yè)活動中獲得的（）。

A、植物及其產品B、動物及其產品

C、植物、動物及其產品D、植物、動物、微生物及其產品

12、農產品質量安全標準應當根據（），及時修訂。

A、科學技術發(fā)展水平

B、農產品市場監(jiān)管情況和農產品質量安全的需要

C、科學技術發(fā)展水平和農產品質量安全的需要

D、科學技術發(fā)展水平和農產品市場監(jiān)管情況

13、（）有權舉報食品生產經營中的違法行為，有權向有關部門了

解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。

A、任何組織或個人B、食品生產經營者

C、消費者D、食品企業(yè)

14、食品生產經營人員（）應當進行健康檢查，取得健康證明后方

可參加工作。

A、每年B、每二年C、每三年D、每四年

15、對通過良好生產規(guī)范、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生

產經營企業(yè)，認證機構應當依法實施跟蹤調查。認證機構實施跟蹤調

查（）。

A、不收取任何費用B、收取部分費用C、收取所有費用D、以上都

不正確

16、食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）。

A、一年B、二年C、三年D、四年

17、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）o

A、一年B、二年C、三年D、四年

18、申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品

種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向（）提

交相關產品的安全性評估材料。

A、國務院衛(wèi)生行政部門B、工商行政管理部門

C、食品藥品監(jiān)督管理部門D、質量監(jiān)督管理部門

19、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者

慢性危害，其標簽、說明書不得涉及（）。

A、疾病預防、治療功能B、材料用量C、保存方式D、保質期

20、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，

使消費者的合法權益受到損害的，應（）。

A、承擔全部責任B、承擔部分責任

C、與食品生產經營者承擔連帶責任D、承擔無限責任

21、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由（）規(guī)定。

A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院

C、質量管理監(jiān)督部門D、工商管理部門

22、食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于（）o

A、半年B、一年C、二年D、三年

23、食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（）

年。

A、1B、2C、3D、4

24、食品生產經營者對依照食品安全法有關規(guī)定進行的抽樣檢驗結論

有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用（）。

A、免費B、平均分擔C、由抽樣檢驗的部門承擔D、由食品生產經

營者承擔

25、發(fā)生食品安全事故，縣級以上（）應當協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有

關部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理,并對與食品安全事故有關的因素開

展流行病學調查。

A、人民醫(yī)院

B、疾病預防控制機構

C、工商行政管理部門

D、食品藥品監(jiān)督管理部門

26、縣級以上衛(wèi)生行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管

理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，（）受理,

并及時進行答復、核實、處理；對不屬于本部門職責的，（）書面

通知并移交有權處理的部門處理。

A、應當；可以

B、可以；應當

C、應當；應當

D、可以；可以

27、依照《食品安全法》的規(guī)定，對生產經營者的同一違法行為，不

得給予二次以上（）的行政處罰。

A、沒收違法所得

B、罰款

C、吊銷許可證

D、沒收違法生產經營的工具、設備、原料等物品

28、縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行

各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權查封、扣押有證據證明不符合（）

的食品。

A、食品衛(wèi)生標準

B、檢驗檢疫標準

C、食品質量標準

D、食品安全標準

29、（）組織制定國家食品安全事故應急預案。

A、衛(wèi)生部

B、國家食品藥品監(jiān)督管理局

C、國務院食品安全委員會辦公室

D、國務院

30、發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食

品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故

發(fā)生之時起（）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

A、24小時內

B、12小時內

G6小時內

D、2小時內

31、任何單位或者個人（）阻撓、干涉食品安全事故的調查處理。

A、可以

B、應當

C、不得

D、任意

32、縣級以上農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管

理部門應當按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃進行抽樣檢驗o抽樣檢驗

購買樣品所需費用和檢驗費等，由（）財政列支。

A、國務院

B、省級

C、上級

D、同級

33、農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、

添加劑等材料，應當符合國家有關（）的技術規(guī)范。

A、任意性

B、行業(yè)性

C、專業(yè)性

D、強制性

34、農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經濟組織以及從事農產品收購的

單位或者個人銷售的農產品，使用添加劑的，應當按照規(guī)定標明添加

劑的（）。

A、劑量

B、成分

C、名稱

D、性質

35、銷售的農產品必須符合農產品質量安全標準，生產者（）申請

使用無公害農產品標志。農產品質量符合國家規(guī)定的有關優(yōu)質農產品

標準的，生產者（）申請使用相應的農產品質量標志。

A、應當；可以

B、應當；應當

C、可以；可以

D、可以；應當

36、國家建立農產品質量安全監(jiān)測制度?？h級以上人民政府（）主

管部門應當按照保障農產品質量安全的要求，制定并組織實施農產品

質量安全監(jiān)測計劃，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監(jiān)督抽

查。

A、質量監(jiān)督

B、衛(wèi)生行政

C、工商行政

D、農業(yè)行政

37、未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑

的，由有關部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的

食品、食品添加劑和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千

元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（）罰款。

A、貨值金額五倍以上十倍以下

B、一萬元以上五萬元以下

C、貨值金額二倍以上五倍以下

D、二萬元以上十萬元以下

38、違反《農產品質量安全法》的規(guī)定，冒用農產品質量標志的，不

適用下列哪一處罰（）。

A、責令改正

B、沒收違法所得

C、并處二千元以上二萬元以下罰款

D、并處五千元以上五萬元以下罰款

39、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責

的主管人員自處罰決定作出之日起（）內不得從事食品生產經營管

理工作。

A、二年B、三年C、四年D、五年

40、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢

驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內不得

從事食品檢驗工作。

A、一年B、五年C、十年D、終身

41、生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全

標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者

要求支付價款（）的賠償金。

A、十倍B、五倍C、三倍D、雙倍

42、違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、

罰金，其財產不足以同時支付時，（）。

A、先承擔行政法律責任B、先承擔民事賠償責任

C、先繳納罰款、罰金D、先承擔刑事法律責任

43、食品生產經營者在《食品安全法》施行前已經取得相應許可證的,

該許可證（）。

A、繼續(xù)有效

B、重新申請

C、有效期兩年

D、重新復核

44、下列（）不受《食品安全法》的調整。

A、轉基因食品B、生豬屠宰C、軍隊專用食品D、乳品

45、（）根據實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。

A、全國人大常委會

B、全國政協(xié)

C、國務院

D、國務院食品安全委員會

46、醫(yī)療機構未依照《食品安全法實施條例》第八條規(guī)定報告有關疾

病信息的，由（）責令改正，給予警告。

A、食品安全委員會辦公室

B、衛(wèi)生行政部門

C、工商行政部門

D、食品藥品監(jiān)督管理部門

47、農產品質量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責，或者濫用職

權的，（）o

A、依法給予行政處分

B、沒收違法所得

C、處五萬元以上十萬元以下罰款

D、對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元

以下罰款

48、以下有關食品添加劑的表述正確的是（）。

A、天然的食品添加劑比人工化學食品添加劑合成的安全

B、添加劑對身體有害，應該一概禁止

C、三聚氟胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是

食品添加劑

D、發(fā)達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用

49、以下有關綠色食品的表述正確的是（）。

A、綠色食品就是綠色的食品

B、綠色食品就是不放化肥和農藥的食品

C、綠色食品一律不得使用化學合成生產資料

D、綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠

色食品標準

50、下面哪種物質是國家允許作為食品添加劑的（）？

A、吊白塊B、硫磺

C、過氧化苯甲酰D、都不允許

二、多項選擇題。每題所設選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、

錯選或不選均不得分。本部分含51—100題，每題1分，共50分。

51、食品生產經營者應當依照（）從事生產經營活動，對社會和公

眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

A、法律B、法規(guī)

C、產品訂單和合同要求D、食品安全標準

52、縣級以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責為（）。

A、統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工

作

B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制

C、統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作

D、完善、落實食品安全監(jiān)督管理責任制，對食品安全監(jiān)督管理部門

進行評議、考核

53、國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對（）進行監(jiān)測。

A、食源性疾病B、人群健康狀況

C、食品污染D、食品中的有害因素

54、食品安全風險評估專家委員會一般包括（）方面的專家。

A、醫(yī)學B、農業(yè)C、食品D、營養(yǎng)

55、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（）

危害進行風險評估。

A、物理性B、化學性C、致病性D、生物性

56、國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院有關部門，根據（），對

食品安全狀況進行綜合分析。

A、食品安全風險評估結果B、食品市場監(jiān)督管理信息

C、食品安全監(jiān)督管理信息D、食品安全企業(yè)管理報告

57、食品安全標準包括以下內容（）。

A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量

B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求

C、食品檢驗方法與規(guī)程

D、食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、

重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定

58、國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的（）中強制執(zhí)行的標準予以

整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。

A、食用農產品質量安全標準B、食品衛(wèi)生標準

C、食品質量標準D、有關食品的行業(yè)標準

59、食品生產經營者對（）負責，承擔社會責任。

A、其企業(yè)全體職工B、其生產經營的食品安全

C、社會D、公眾

60、國務院衛(wèi)生行政部門應當組織食品安全風險評估工作的情形有

（）O

A、為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據需要進行風險評

估的

B、為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的

C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的

D、需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的

61、國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督

管理等有關部門向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估建議,

應當提供下列信息和資料（）。

A、風險的來源和性質

B、相關檢驗數(shù)據和結論

C、風險涉及范圍

D、其他有關信息和資料

62、制定農產品質量安全標準應當充分考慮農產品質量安全風險評估

結果，并聽?。ǎ┑囊庖姡Ｕ舷M安全。

A、農產品質量監(jiān)督部門

B、農產品銷售者

C、農產品消費者

D、農產品生產者

63、食品生產經營應當符合食品安全標準,并符合下列哪些要求（）?

A、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保

持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，

不得將食品與有毒、有害物品一同運輸

B、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，

炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔

C、有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度

D、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食

品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

64、下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？

A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員

B、患有活動性肺結核、化膿性疾病的人員

C、患有滲出性皮膚病疾病的人員

D、患有輕微腰疼疾病的人員

65、食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的（）。

A、名稱B、生產日期

C、保質期D、生產者名稱及聯(lián)系方式

66、食品廣告的內容（）o

A、應當真實合法B、不得含有虛假、夸大的內容

C、不得涉及疾病預防、治療功能D、可以涉及具體療效

67、食品生產經營者未依照食品安全法有關規(guī)定召回或者停止經營不

符合食品安全標準的食品的，縣級以上（）可以責令其召回或者停

止經營。

A、質量監(jiān)督管理部門

B、工商行政管理部門

C、食品藥品監(jiān)督管理部門

D、國土資源部門

68、下列哪些說法是正確的（）?

A、食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制

B、食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責

C、食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章

D、食品檢驗報告無需檢驗人的簽名或者蓋章

69、縣級以上（）部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。

進行抽樣檢驗,應當購買抽取的樣品,不收取檢驗費和其他任何費用o

A、質量監(jiān)督B、工商行政管理

C、食品藥品監(jiān)督管理D、衛(wèi)生行政

70、食品生產經營企業(yè)應當依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組

織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全（）,并建立培訓檔案。

A、法律B、法規(guī)C、規(guī)章D、標準和其他食品安全知識

71、國家出入境檢驗檢疫部門應當建立信息收集網絡，依照《食品安

全法》第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報下列信息（）。

A、出入境檢驗檢疫機構對進出口食品實施檢驗檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全

信息

B、行業(yè)協(xié)會、消費者反映的進口食品安全信息

C、國際組織、境外政府機構發(fā)布的食品安全信息、風險預警信息，

以及境外行業(yè)協(xié)會等組織、消費者反映的食品安全信息

D、其他食品安全信息

72、（）和（）應當加強對農產品生產者質量安全知識和技能的培

訓。

A、農業(yè)科研教育機構B、農業(yè)技術推廣機構

C、政府部門D、行業(yè)組織

73、對可能影響農產品質量安全的（）依照有關法律、行政法規(guī)的

規(guī)定實行許可制度。

A、農藥B、獸藥C、飼料和飼料添加劑D、肥料和獸醫(yī)器械

74、禁止在有毒有害物質超過規(guī)定標準的區(qū)域（）。

A、生產B、捕撈C、采集食用農產品D、建立農產品生產基地

75、縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行

各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權采取下列措施（）。

A、查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料

B、對生產經營的食品進行抽樣檢驗

C、進入生產經營場所實施現(xiàn)場檢查

D、查封違法從事食品生產經營活動的場所

76、縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當

建立食品生產經營者食品安全信用檔案，（）等情況。

A、衛(wèi)生年檢記錄

B、記錄許可頒發(fā)

C、日常監(jiān)督檢查結果

D、違法行為查處

77、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務院衛(wèi)

生行政部門統(tǒng)一公布（）？

A、國家食品安全總體情況

B、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息

C、重大食品安全事故及其處理信息

D、其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息

78、食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應當做到（）。

A、準確

B、及時

C、客觀

D、完整

79、對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產經營者依照國

家食品召回制度予以（）。

A、召回

B、停止經營

C、再利用

D、銷毀

80、縣級以上地方人民政府依照《食品安全法》有關規(guī)定制定的食品

安全年度監(jiān)督管理計劃，應當包含食品抽樣檢驗的內容。對專供（）

等特定人群的主輔食品，應當重點加強抽樣檢驗。

A、嬰幼兒

B、婦女

C、老年人

D、病人

81、食品安全法規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括（）。

A、依照食品安全法實施行政許可的情況

B、責令停止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品的名錄

C、查處食品生產經營違法行為的情況

D、專項檢查整治工作情況

82、國務院（）等部門依據職責制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產業(yè)政

策，采取措施推進產業(yè)結構優(yōu)化，加強對食品行業(yè)誠信體系建設的指

導，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。

A、鐵道

B、商務

C、工商行政管理

D、工業(yè)和信息化

83、依法需要實施檢疫的動植物及其產品，應當附具（）。

A、檢疫合格標志

B、免檢證明

C、質量合格標志

D、檢疫合格證明

84、有下列情形之一的農產品，不得銷售（）。

A、含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的

B、農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不

符合農產品質量安全標準的

C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安

全標準的

D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的

技術規(guī)范的

85、采用國務院農業(yè)行政主管部門會同有關部門認定的快速檢測方法

進行農產品質量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，

可以自收到檢測結果時起（）內申請復檢。復檢（）采用快速檢

測方法。

A、4小時

B、8小時

C、不得

D、可以

86、農產品生產者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結果有異議的，可以自收

到檢測結果之日起（）內，向組織實施農產品質量安全監(jiān)督抽查的

農業(yè)行政主管部門或者其（）農業(yè)行政主管部門申請復檢。

A、10日

B、5日

C、省級

D、上級

87、進口有下列（）情形，由有關主管部門按照各自職責分工，沒

收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、

原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千

元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍

以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

A、進口不符合我國食品安全國家標準的食品

B、進口尚無食品安全國家標準的食品

C、首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，未經過安全

性評估

D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品

88、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取

得許可的食品經營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義

務的，由有關主管部門按照各自職責分工，（）。

A、貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款

B、處二千元以上五萬元以下罰款

C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；

情節(jié)嚴重的，吊銷許可證

D、造成嚴重后果的，責令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證

89、未按照要求進行食品運輸?shù)模捎嘘P主管部門按照各自職責分工,

（）O

A、處二千元以上五萬元以下罰款

B、責令改正，給予警告

C、拒不改正的，責令停產停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款

D、情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證

90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)

協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關

主管部門沒收違法所得，依法對（）給予記大過、降級或者撤職的

處分。

A、主要領導B、直接負責的主管人員

C、其他直接責任人員D、班子成員

91、縣級以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責，本行政區(qū)

域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響，依法對直接負責的主

管人員和其他直接責任人員給予（）的處分。

A、記大過B、降級

C、撤職D、開除

92、《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》規(guī)定，境外公司向中國出口轉

基因植物種子、種畜禽、水產苗種和利用農業(yè)轉基因生物生產的或者

含有農業(yè)轉基因生物成份的植物種子、種畜禽、水產苗種、農藥、獸

藥、肥料和添加劑的，應當向國務院農業(yè)行政主管部門提出申請；符

合下列條件的，國務院農業(yè)行政主管部門方可批準試驗材料入境并依

照本條例的規(guī)定進行中間試驗、環(huán)境釋放和生產性試驗（）。

A、輸出國家或者地區(qū)已經允許作為相應用途并投放市場

B、輸出國家或者地區(qū)經過科學試驗證明對人類、動植物、微生物和

生態(tài)環(huán)境無害

C、有相應的安全管理、防范措施

D、無顯著危害

93、進口不符合法律規(guī)定的食品添加劑的，由出入境檢驗檢疫機構

（）O

A、沒收違法進口的食品添加劑

B、并處2000元以上5萬元以下罰款

C、違法進口的食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上

5萬元以下罰款

D、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款

94、食品安全風險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學性和

物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學評估,包括

（）等。

A、危害識別

B、危害特征描述

C、暴露評估

D、風險特征描述

95、餐飲服務，指通過（）等，向消費者提供食品和消費場所及設

施的服務活動。

A、即時制作加工

B、商業(yè)銷售

C、服務性勞動

D、自產自銷

96、以下有