Unit3FoodandCultureReadingforwriting教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureReadingforwriting教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：高中英語Unit3FoodandCultureReadingforwriting

2.教學(xué)年級和班級：2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

3.授課時間：2課時

4.教學(xué)時數(shù)：90分鐘

二、教學(xué)內(nèi)容

1.本節(jié)課將圍繞食物和文化這一主題，讓學(xué)生通過閱讀不同國家的飲食文化，提高閱讀理解能力，同時培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流意識。

2.通過閱讀，學(xué)生將了解不同國家的飲食習(xí)慣和飲食文化，并能夠運用所學(xué)知識進行寫作，表達(dá)對食物和文化的看法。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.學(xué)生能夠理解并運用閱讀材料中的關(guān)鍵信息和表達(dá)方式。

2.學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，表達(dá)對食物和文化的看法，提高寫作能力。

3.學(xué)生能夠增強跨文化交流意識，提高跨文化交際能力。

四、教學(xué)過程

1.第一課時（45分鐘）：閱讀理解

學(xué)生通過閱讀教材中的閱讀材料，了解不同國家的飲食習(xí)慣和飲食文化。教師引導(dǎo)學(xué)生進行閱讀理解，回答相關(guān)問題，幫助學(xué)生掌握關(guān)鍵信息和表達(dá)方式。

2.第二課時（45分鐘）：寫作實踐

學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識和閱讀材料，進行寫作實踐。教師引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識，表達(dá)對食物和文化的看法，提供寫作指導(dǎo)和反饋，幫助學(xué)生提高寫作能力。

五、教學(xué)評價

1.通過閱讀理解練習(xí)，評估學(xué)生對教材閱讀材料的理解程度和關(guān)鍵信息的把握能力。

2.通過寫作練習(xí)，評估學(xué)生的寫作能力和對食物和文化的表達(dá)能力的運用。

六、教學(xué)資源

1.教材：2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

2.輔助材料：相關(guān)文章、圖片、視頻等教學(xué)資源，用于豐富教學(xué)內(nèi)容和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在通過閱讀和寫作的方式，培養(yǎng)學(xué)生的語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。

1.語言能力：通過閱讀教材中的閱讀材料，學(xué)生將提高自身的英語閱讀理解能力，并能運用所學(xué)知識進行寫作，提高英語寫作能力。

2.文化意識：學(xué)生通過了解不同國家的飲食習(xí)慣和飲食文化，增強對文化多樣性的認(rèn)識，提高跨文化交流意識。

3.思維品質(zhì)：學(xué)生通過閱讀和寫作的過程，鍛煉批判性思維和創(chuàng)造性思維，提高分析和解決問題的能力。

4.學(xué)習(xí)能力：學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的方式，提高學(xué)習(xí)效果和自主學(xué)習(xí)能力。學(xué)情分析本節(jié)課針對的是2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊的學(xué)生。在這個階段，學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的英語語法和詞匯知識，具備一定的英語閱讀和寫作能力。然而，學(xué)生在語言運用、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力方面存在差異。

1.語言能力：大部分學(xué)生具備一定的英語閱讀理解能力，能理解和運用簡單的英語句子。然而，部分學(xué)生可能在閱讀理解、詞匯量和句子結(jié)構(gòu)方面存在困難。在寫作方面，學(xué)生能運用基本的英語句子進行表達(dá)，但部分學(xué)生在語法、詞匯搭配和文章結(jié)構(gòu)方面需要提高。

2.文化意識：學(xué)生對不同國家的文化有一定的了解，但程度不一。部分學(xué)生對文化多樣性有較高的興趣和認(rèn)識，而部分學(xué)生可能對此了解不多，缺乏跨文化交流的意識。

3.思維品質(zhì)：學(xué)生在閱讀和寫作過程中，能進行簡單的分析和批判，但深度和廣度有待提高。在創(chuàng)造性思維方面，部分學(xué)生能提出新穎的觀點，但部分學(xué)生可能在這方面表現(xiàn)較弱。

4.學(xué)習(xí)能力：大部分學(xué)生具備一定的學(xué)習(xí)自主性，能積極參與課堂活動。然而，部分學(xué)生在學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)習(xí)慣方面有待改進，如時間管理、筆記整理和復(fù)習(xí)策略等。

針對以上學(xué)情，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計將注重以下幾個方面：

1.針對學(xué)生語言能力的差異，教師將提供不同難度的閱讀材料，并通過小組合作、討論等形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高閱讀理解能力。在寫作環(huán)節(jié)，教師將給予不同層次的學(xué)生個性化指導(dǎo)，幫助他們提高寫作能力。

2.針對文化意識的差異，教師將通過引入真實、豐富的文化素材，激發(fā)學(xué)生對文化多樣性的興趣，提高跨文化交流意識。

3.針對思維品質(zhì)的差異，教師將設(shè)計具有挑戰(zhàn)性的閱讀和寫作任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生進行深度思考，培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維。

4.針對學(xué)習(xí)能力的差異，教師將引導(dǎo)學(xué)生制定合適的學(xué)習(xí)計劃，教授學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)效果。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法：

1.1講授法：教師通過講解和闡述，引導(dǎo)學(xué)生了解不同國家的飲食習(xí)慣和飲食文化，為學(xué)生提供扎實的知識基礎(chǔ)。

1.2討論法：學(xué)生分組討論閱讀材料，分享自己的觀點和感受，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和交流能力。

1.3案例分析法：教師提供真實案例，讓學(xué)生分析并評價不同國家的飲食文化，提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。

2.教學(xué)手段：

2.1多媒體設(shè)備：利用多媒體課件和視頻，為學(xué)生提供生動直觀的學(xué)習(xí)資源，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.2教學(xué)軟件：運用互動式教學(xué)軟件，開展課堂游戲、角色扮演等活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造力。

2.3在線學(xué)習(xí)平臺：利用在線學(xué)習(xí)平臺，為學(xué)生提供拓展閱讀材料、互動討論等學(xué)習(xí)資源，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)和交流。

2.4實物道具：使用實物道具，如食品模型、文化用品等，讓學(xué)生親身感受不同國家的飲食文化，提高學(xué)生的直觀感知能力。

2.5小組合作學(xué)習(xí)：組織學(xué)生進行小組合作學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生互相討論、分享和協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作能力和自主學(xué)習(xí)能力。

2.6反饋與評價工具：運用問卷調(diào)查、學(xué)習(xí)報告等方式，收集學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為教學(xué)調(diào)整提供依據(jù)。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和重難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保本節(jié)課教學(xué)過程的順利進行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進入本節(jié)課學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的相關(guān)內(nèi)容，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為本節(jié)課新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解本節(jié)課的知識點，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞本節(jié)課問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對知識的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決隨堂練習(xí)中的問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合本節(jié)課內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)本節(jié)課的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識點，強調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識點，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展教學(xué)資源拓展是指在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，為學(xué)生提供額外的學(xué)習(xí)材料和資源，以幫助學(xué)生更深入地理解和掌握所學(xué)知識。以下是一些與本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的拓展資源和拓展建議。

1.拓展資源：

1.1相關(guān)書籍：推薦學(xué)生閱讀與本節(jié)課主題相關(guān)的書籍，如《飲食文化》、《世界各國飲食習(xí)俗》等，以拓寬學(xué)生的知識面。

1.2學(xué)術(shù)文章：提供一些關(guān)于飲食文化研究的學(xué)術(shù)文章，讓學(xué)生了解飲食文化的學(xué)術(shù)研究動態(tài)，如《飲食文化的全球化與本土化》、《跨文化飲食交流的影響》等。

1.3紀(jì)錄片：推薦學(xué)生觀看與飲食文化相關(guān)的紀(jì)錄片，如《舌尖上的中國》、《世界美食之旅》等，以直觀地了解不同國家的飲食文化。

1.4網(wǎng)絡(luò)資源：提供一些與飲食文化相關(guān)的網(wǎng)站或在線平臺，如食品文化網(wǎng)站、美食博客等，讓學(xué)生在課后自主瀏覽和學(xué)習(xí)。

2.拓展建議：

2.1開展飲食文化主題活動：組織學(xué)生開展飲食文化主題活動，如美食分享會、飲食文化知識競賽等，讓學(xué)生在實踐中加深對飲食文化的理解。

2.2參觀餐館或食品工廠：鼓勵學(xué)生利用課余時間參觀餐館或食品工廠，了解食品的制作過程和飲食文化背景，提高學(xué)生的實際操作能力。

2.3進行飲食文化調(diào)研：鼓勵學(xué)生進行飲食文化調(diào)研，了解身邊的人對飲食文化的看法和習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的調(diào)研能力和分析能力。

2.4參與志愿者活動：鼓勵學(xué)生參與與飲食文化相關(guān)的志愿者活動，如食物銀行、貧困地區(qū)支教等，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和關(guān)愛他人的意識。課后作業(yè)1.根據(jù)本節(jié)課所學(xué)，請列舉五個不同國家的飲食習(xí)慣，并簡要說明其特點。

2.請選擇一個你感興趣的國家，對其飲食文化進行深入研究，并撰寫一篇短文。

3.請設(shè)計一份你認(rèn)為具有特色的飲食文化主題活動，包括活動主題、活動內(nèi)容、參與對象等。

4.請選擇一個你認(rèn)為重要的飲食文化知識點，制作一份思維導(dǎo)圖進行總結(jié)。

5.請根據(jù)本節(jié)課所學(xué)，回答以下問題：不同國家的飲食習(xí)慣是如何形成的？飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展、歷史文化等因素有何關(guān)聯(lián)？板書設(shè)計1.飲食文化知識點板書：

-不同國家的飲食習(xí)慣

-飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展、歷史文化等因素的關(guān)聯(lián)

-跨文化交流的重要性

-飲食文化的多樣性和包容性

2.飲食文化研究方法板書：

-文獻研究法

-實地考察法

-問卷調(diào)查法

-數(shù)據(jù)分析法

-案例研究法

3.飲食文化主題活動設(shè)計板書：

-活動主題：全球美食盛宴

-活動內(nèi)容：美食分享、飲食文化講座、美食制作體驗

-參與對象：全校學(xué)生

-活動目的：增進學(xué)生對飲食文化的了解，培養(yǎng)跨文化交流意識

4.飲食文化思維導(dǎo)圖板書：

-飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)丨h(huán)境

-氣候、地理條件對飲食習(xí)慣的影響

-食材的獲取與利用

-飲食習(xí)慣與經(jīng)濟發(fā)展

-經(jīng)濟水平對飲食習(xí)慣的影響

-飲食消費習(xí)慣的變化

-飲食習(xí)慣與歷史文化

-傳統(tǒng)飲食文化的傳承與創(chuàng)新

-飲食文化在歷史演變中的作用

5.飲食文化研究問題板書：

-不同國家的飲食習(xí)慣是如何形成的？

-飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展、歷史文化等因素有何關(guān)聯(lián)？

-跨文化交流在飲食文化中的作用是什么？

-飲食文化的多樣性和包容性如何體現(xiàn)？

-如何通過飲食文化主題活動增進學(xué)生對飲食文化的了解？教學(xué)評價與反饋2.小組討論成果展示：評估學(xué)生在