【多功能型酒店的建筑設(shè)計(jì)8900字（論文）】

ii多功能型酒店的建筑設(shè)計(jì)目錄TOC\o"1-2"\h\u31053多功能型酒店的建筑設(shè)計(jì) 126359摘要 1855第一章緒論 2248511.1選題源起 2180431.2研究背景 253431.3研究?jī)?nèi)容 332398第二章多功能酒店建筑概述 343192.1多功能酒店的概念界定 3168952.2多功能酒店的發(fā)展溯源 4132772.3多功能酒店的基本類型 4220722.4多功能酒店的一般特征 512342第三章多功能酒店建筑設(shè)計(jì)策略 592763.1建筑策劃 5129503.2選址及總平面設(shè)計(jì) 6140683.3功能區(qū)域設(shè)計(jì) 639743.4建筑風(fēng)格設(shè)計(jì) 714592第四章多功能酒店建筑設(shè)計(jì)實(shí)踐 7139434.1酒店建筑策劃 7220314.2設(shè)計(jì)理念 8241224.3功能區(qū)域設(shè)計(jì) 8174254.4建筑風(fēng)格設(shè)計(jì) 915863總結(jié) 106835參考文獻(xiàn) 11摘要21世紀(jì)以來，酒店行業(yè)發(fā)展迅速，特別是在國(guó)內(nèi)，無論是數(shù)量、質(zhì)量還是速度上，都是世界上最大的。在全球范圍內(nèi)，交通、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等方面的發(fā)展，酒店的規(guī)模和種類也日趨多元化，酒店服務(wù)和制度也日趨完善。同時(shí)，酒店行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致了酒店產(chǎn)品的同質(zhì)化，酒店消費(fèi)者在日益激烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生了審美疲勞，對(duì)傳統(tǒng)的酒店也失去了新鮮的感覺，因此，隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的來臨，酒店的個(gè)性化要求也隨之出現(xiàn)了一種新的酒店。本文從酒店的起源、演變、發(fā)展過程入手，從建筑的角度對(duì)酒店的概念進(jìn)行了界定，并對(duì)度假酒店、設(shè)計(jì)酒店等進(jìn)行了對(duì)比和區(qū)分，歸納出酒店的基本類型及基本特點(diǎn)；其次，本文從宏觀、中觀、微觀三個(gè)方面對(duì)我國(guó)多功能酒店的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了調(diào)查，并指出了當(dāng)前我國(guó)多功能酒店發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、存在的問題以及解決的辦法。關(guān)鍵詞：酒店；多功能；演變第一章緒論1.1選題源起在各種類型的建筑中，酒店是除住宅以外最接近于人們的居住和居住的場(chǎng)所，所以不能單純地把它當(dāng)作“床”來休息，而要把酒店從睡眠中解放出來，以提高其附加值，這就需要在酒店的設(shè)計(jì)上下功夫。另外，酒店的投資和設(shè)計(jì)的深度也會(huì)影響到酒店的風(fēng)格，而多功能酒店則是其中最具特色的一種。選擇“多功能賓館建筑設(shè)計(jì)”的研究方向，是以：導(dǎo)師與工作室在酒店方面進(jìn)行了大量的理論研究與實(shí)踐；作者對(duì)酒店有一種好奇、偏愛和執(zhí)著；從而支持和完成課題的研究。該項(xiàng)目位于國(guó)內(nèi)較發(fā)達(dá)的都市區(qū)域，是城市的重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域，毗鄰大海，擁有良好的自然環(huán)境和優(yōu)美的景色。除此之外，這家酒店的功能也很齊全，有專門的休息室和各種公共服務(wù)，還有智能的會(huì)議室，滿足了客人們的需要。本項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目多項(xiàng)功能，是一家配套齊全的旅游型賓館，擁有大量的游客。清新的空氣，干凈的道路，都會(huì)讓人感覺到無比的舒服，每個(gè)人都想要與自己的親人在一起。因此，在多功能酒店的設(shè)計(jì)中，有關(guān)的設(shè)計(jì)者必須以人的內(nèi)在需要為基礎(chǔ)，把重點(diǎn)放在自然因素的運(yùn)用上，盡量突出自然環(huán)境的作用和作用，探索和分析大自然對(duì)人類的好處和幫助。對(duì)自然的尊重，對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，對(duì)其適當(dāng)?shù)氖褂?，使其與其建筑設(shè)施的形態(tài)更加完美的融合，使人置身于自然的氛圍中，創(chuàng)造出一種十分和諧的居住環(huán)境。由于多功能酒店屬于有機(jī)質(zhì)建筑，因此在規(guī)劃的規(guī)劃內(nèi)容中，必須將陽光、水體等要素納入規(guī)劃的內(nèi)容，并對(duì)其進(jìn)行調(diào)整，使其形態(tài)與自然的能源流動(dòng)協(xié)調(diào)一致，使兩者之間的聯(lián)系更加緊密。1.2研究背景隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)如度假、商務(wù)等得到了快速的發(fā)展，從而帶動(dòng)了酒店業(yè)的快速發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，到2020年，旅游總收入達(dá)22706億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為17.6%，近年來連續(xù)多年保持兩位數(shù)以上，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。另外，根據(jù)不完全的數(shù)據(jù)，今年的全國(guó)賓館總數(shù)將達(dá)到22萬個(gè)，客房總數(shù)達(dá)到1250萬個(gè)。近年來，盡管受到金融風(fēng)暴的沖擊，酒店行業(yè)整體盈利出現(xiàn)了一定的損失，但是酒店業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭仍然很強(qiáng)勁，并且已經(jīng)步入了高速增長(zhǎng)的時(shí)期；“另外，從2021年末中央八條規(guī)定的實(shí)施來看，高檔酒店市場(chǎng)雖然有一定的下降，但還不足以對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成一定的沖擊，而業(yè)內(nèi)的人士則希望借著“寒冬”的到來，“推動(dòng)酒店業(yè)的投資人和開發(fā)商重新考慮市場(chǎng)和品牌，特別是在設(shè)計(jì)、功能、星級(jí)的需求上，將會(huì)更加合理和科學(xué)，并促使酒店管理者重新審視市場(chǎng)戰(zhàn)略和定位，特別是不同類別客源市場(chǎng)所占比例，在策略導(dǎo)向上做出調(diào)整和改變”。隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，人們的工作壓力日益增大。清新的空氣、潔凈的環(huán)境，可以減輕人們的工作壓力。多功能酒店的設(shè)計(jì)，既要符合相關(guān)的設(shè)計(jì)要求，又要符合人們的心理需要，才能為客人提供更好的服務(wù)。為確保多功能酒店的建筑設(shè)計(jì)更加合理，文章著重對(duì)多功能酒店的建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行了探討。建筑設(shè)計(jì)建立完畢，首先要設(shè)定計(jì)算參數(shù)的資料，特別要注意的是，要在裝配樓層時(shí)，可以自行設(shè)定高度，并在裝配樓層時(shí)，要留意地下室的高度與設(shè)計(jì)相符。如果沒有明確規(guī)定地下室的層數(shù)和層高，則層間裝配會(huì)出現(xiàn)一層懸空現(xiàn)象。由于在計(jì)算模型中沒有設(shè)置隔板而只設(shè)置了橫梁，因此在裝配完成后要進(jìn)行整個(gè)模型的檢驗(yàn)。在檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)根據(jù)軸測(cè)圖仔細(xì)地檢查整個(gè)結(jié)構(gòu)，防止梁底有墻體。為了模擬電梯間的樓層模型，在升降平臺(tái)的上部，有一塊需要升高的樓層，這一部分是機(jī)房層的底層，為了便于模擬和計(jì)算，應(yīng)將這一部分與機(jī)房層分離，分成兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層。同時(shí)，墻體、梁也要分成兩個(gè)層次。1.3研究?jī)?nèi)容本論文的研究對(duì)象是我國(guó)多功能酒店的典型案例，但目前我國(guó)還沒有明確的概念、標(biāo)準(zhǔn)和范圍，所以本論文以多功能酒店的概念為基礎(chǔ)，從酒店的規(guī)模、房間的數(shù)量等方面來界定。此外，我國(guó)少數(shù)幾家酒店在特點(diǎn)上也屬于多功能酒店，也是本文所要探討的問題。本論文的研究對(duì)象，具體分為兩類：一是重建，二是新建筑，二是根據(jù)地域的不同，分別是都市多功能酒店和多功能假日酒店。多功能酒店是一種全新的酒店產(chǎn)品，本論文的研究目標(biāo)與發(fā)展趨勢(shì)包括：有關(guān)理論與文獻(xiàn)綜述，根據(jù)我國(guó)目前的狀況，定義了多功能酒店的概念，并對(duì)其基本類型及共性進(jìn)行了總結(jié)；本文通過對(duì)我國(guó)現(xiàn)有多功能酒店的調(diào)查與分析，從建筑設(shè)計(jì)的視角對(duì)多功能酒店的建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行了初步的歸納，以期對(duì)我國(guó)多功能酒店的未來發(fā)展有一定的借鑒作用。第二章多功能酒店建筑概述2.1多功能酒店的概念界定多功能賓館是一家坐落在城市中的大型商業(yè)區(qū)，配備了一整套高水準(zhǔn)的硬件設(shè)備和服務(wù)體系，并由專業(yè)的酒店管理公司經(jīng)營(yíng)，為城市的高端人群提供便捷、高尚、舒適的居住環(huán)境。多功能酒店是一種有著濃厚地方歷史和文化氣息的酒店，它起源于上世紀(jì)70年代的歐洲，大部分酒店都是由歷史古跡組成，而酒店則像是一座小型的展示廳或博物館，可以讓客人在這里體驗(yàn)到一種全新的體驗(yàn)。在酒店的服務(wù)上，由于酒店規(guī)模小、客房少，因此可以實(shí)現(xiàn)“一對(duì)一”的高級(jí)“管家”服務(wù)。多功能酒店的理念與傳統(tǒng)的大型連鎖酒店有很大的不同，它強(qiáng)調(diào)個(gè)性化、舒適的服務(wù)，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的生活和文化的體驗(yàn)，以及以設(shè)計(jì)為特征的小酒店。這種類型的酒店為客戶提供的不僅僅是普通的商務(wù)旅客，更多的是注重居住體驗(yàn)和舒適的國(guó)內(nèi)外高端消費(fèi)者。多功能酒店拒絕了居住與旅游的同質(zhì)化，注重個(gè)性化的生活，其特色、服務(wù)；酒店的面積比較小，和大型的高級(jí)酒店相比，這里的設(shè)施并不完善。在多功能酒店的建筑設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師要把外部的自然因素有機(jī)地結(jié)合起來，充分利用外部的自然環(huán)境，使酒店與外部的自然環(huán)境相結(jié)合，從而達(dá)到一個(gè)很好的效果，從而使酒店的建筑更加的實(shí)用，讓人們?cè)谏畹倪^程當(dāng)中更好地感受到自然環(huán)境的魅力。對(duì)多功能的酒店建筑設(shè)計(jì)師來說，在遵循生態(tài)學(xué)的設(shè)計(jì)理念的同時(shí)，也要遵循生態(tài)的設(shè)計(jì)原則，使其更好的融入到自然環(huán)境中，使其與自然的和諧共存。2.2多功能酒店的發(fā)展溯源酒店的服務(wù)設(shè)施和設(shè)施的產(chǎn)品化推動(dòng)了酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代酒店提供了吃、住、娛等設(shè)施，但由于過于標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和設(shè)施不能滿足消費(fèi)者日益提高的使用需求，在酒店的選擇上，基本需求以外的因素的決定作用逐漸凸顯。隨著酒店消費(fèi)群體的不同需求不斷增加，旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來越大，酒店行業(yè)的首要地位也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。目前，酒店行業(yè)的一大批顧客，不管是出差還是出差，都不會(huì)滿足于住在酒店的便利和舒適，他們更注重和追求酒店帶來的驚喜、個(gè)性、不同的生活體驗(yàn)，在預(yù)定酒店的過程中，他們更喜歡具有歷史文化、時(shí)尚潮流、設(shè)計(jì)獨(dú)特、質(zhì)樸自然、綠色環(huán)保等特點(diǎn)的酒店。酒店消費(fèi)者力求在享受標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和設(shè)施的同時(shí)，追求更多的體驗(yàn)、更個(gè)人化的空間體驗(yàn)，因此，在追求酒店特色的同時(shí)，也產(chǎn)生了各種各樣的新型酒店，這些新酒店的出現(xiàn)，是酒店行業(yè)細(xì)分的必然產(chǎn)物，也是一種符合傳統(tǒng)酒店標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)性化產(chǎn)品。2.3多功能酒店的基本類型在此多功能酒店的建筑設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師還采用了有機(jī)的建筑設(shè)計(jì)思想，將空氣、陽光、海洋和各種植物元素融入到酒店的設(shè)計(jì)之中，確保了酒店的建筑風(fēng)格更加的突出。比如，在賓館里面設(shè)置走廊，既可以減少風(fēng)對(duì)建筑的影響，又可以提高室內(nèi)的通風(fēng)。同時(shí)，根據(jù)區(qū)域的地形特征，合理地融合本地的自然色彩，使酒店的建筑功能更加多元化。同時(shí)，多功能酒店的設(shè)計(jì)也要充分體現(xiàn)人性化的思想，做好賓館的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，確保其主題色調(diào)與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境色調(diào)一致。多功能賓館具有多種功能，設(shè)計(jì)者應(yīng)根據(jù)其功能特征，采用分區(qū)處理的方式，并根據(jù)其功能和特征，進(jìn)行分層設(shè)計(jì)，以確保各功能分區(qū)的特色得以充分發(fā)揮。比如，酒店建筑設(shè)計(jì)師可以采用層次感突出的設(shè)計(jì)思想，根據(jù)賓館的房頂結(jié)構(gòu)進(jìn)行創(chuàng)新的設(shè)計(jì)，確保了其獨(dú)特的外觀。酒店的后勤部分，包括廚房，都要盡量簡(jiǎn)化，這樣就可以避免不必要的沖突。2.4多功能酒店的一般特征在這個(gè)多功能的酒店里，宴會(huì)廳與餐廳之間的距離很近，所以設(shè)計(jì)師可以對(duì)前廳進(jìn)行獨(dú)立的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)商務(wù)會(huì)館時(shí)，要充分考慮到賓館的地理特征，合理規(guī)劃建筑的方向，使酒店的東面與中心的對(duì)稱軸線相呼應(yīng)，從而形成一個(gè)良好的空間順序。在對(duì)酒店建筑的反面進(jìn)行改造時(shí)，應(yīng)從三個(gè)方面著手：一是確保酒店主體結(jié)構(gòu)的完整性，二是在發(fā)現(xiàn)有問題的情況下進(jìn)行修補(bǔ)。加強(qiáng)酒店的入口，設(shè)計(jì)師可以在酒店大廳的屋頂上設(shè)置傾斜的玻璃屋頂，使分散的建筑結(jié)構(gòu)得到有效的融合，從而使酒店的大廳變得更加寬敞和明亮。合理地提高酒店的天花幕墻高度，使酒店的入口形象更加突出。為了保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)師們可以從各個(gè)方面來考慮，盡量減少設(shè)計(jì)施工對(duì)酒店的影響，節(jié)省裝修時(shí)間，降低建筑造價(jià)。第三章多功能酒店建筑設(shè)計(jì)策略3.1建筑策劃一些學(xué)者認(rèn)為，多功能酒店的標(biāo)準(zhǔn)是“沒有標(biāo)準(zhǔn)”，這一點(diǎn)從一些小店老板的經(jīng)驗(yàn)來看是這樣，但是，任何東西都是有其基本的規(guī)則的。多功能酒店雖然規(guī)模小，但在同等規(guī)模的建筑中投入的資金也要大得多，所以在多功能酒店的建設(shè)初期，必須要有規(guī)劃的參與。同時(shí)，通過對(duì)我國(guó)多功能酒店的調(diào)查與分析，在建筑設(shè)計(jì)的層次上，挖掘和歸納了我國(guó)多功能酒店的總體設(shè)計(jì)規(guī)律，并提出了一種比較完整的設(shè)計(jì)思路，以期對(duì)多功能酒店的設(shè)計(jì)具有指導(dǎo)意義、參考價(jià)值和指導(dǎo)意義。賓館建設(shè)規(guī)劃是一項(xiàng)介于項(xiàng)目立項(xiàng)與設(shè)計(jì)階段的工作，從規(guī)劃的市場(chǎng)調(diào)研，市場(chǎng)定位，人員的設(shè)計(jì)和科學(xué)的依據(jù)，月達(dá)第劃，本文側(cè)重于對(duì)項(xiàng)目的規(guī)劃，較少的分散。酒店的規(guī)劃包括了設(shè)計(jì)規(guī)劃和個(gè)性化，這就要求在建筑效益、環(huán)境效益上達(dá)到最大化。酒店規(guī)劃包括了設(shè)計(jì)規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，這篇文章著重于設(shè)計(jì)規(guī)劃。多功能酒店雖然規(guī)模不大，但投資不低，但又注重個(gè)性化，這就要求在規(guī)劃建設(shè)前，對(duì)選址、客源、規(guī)模、特色、功能等進(jìn)行調(diào)查、分析，以保證下一階段的酒店設(shè)計(jì)能夠精確、順暢、持久地投入使用。根據(jù)地理要素、經(jīng)濟(jì)水平、旅游發(fā)展、社會(huì)人文、交通條件、建設(shè)方式等要素，從宏觀上對(duì)多功能酒店的選擇進(jìn)行綜合考量，并將其劃分為重建與新建兩種類型，并對(duì)現(xiàn)有條件進(jìn)行分析。在規(guī)劃階段進(jìn)行基地調(diào)研，可以幫助我們更好地發(fā)掘出建筑的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，利用和化解這些不利因素，使其發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，變廢為寶。3.2選址及總平面設(shè)計(jì)基本功能：多功能酒店應(yīng)具備的功能，包括客房、大堂、物流等。多功能項(xiàng)目增值功能項(xiàng)目是酒店為增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、滿足顧客需要而設(shè)立的一種輔助功能，有別于其它酒店的功能，多功能酒店注重功能性和體驗(yàn)性，將建筑和文化主題相結(jié)合，在空間感受和服務(wù)體驗(yàn)上體現(xiàn)出“只此一家”的配置水平。我國(guó)多功能酒店的附加功能項(xiàng)目如表格所示，但并不限于此，所有與游客休閑體驗(yàn)有關(guān)的活動(dòng)場(chǎng)所都可以用作附加功能。多功能酒店的選址是影響酒店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素，而多功能酒店的選址要求比較嚴(yán)格，從宏觀上講，主要取決于城市經(jīng)濟(jì)、旅游資源、人文環(huán)境。在此基礎(chǔ)上，提出了一種基于長(zhǎng)期、創(chuàng)新性的建筑理念，使其具備智能化的空間環(huán)境。此外，在大樓內(nèi)還設(shè)有宴會(huì)廳、中餐廳等各種服務(wù)設(shè)施。根據(jù)功能的需要，可以將建筑內(nèi)部的各個(gè)部分分割開來，縱向和橫向的交通來進(jìn)行空分割，使得整個(gè)建筑的空間結(jié)構(gòu)變得更加的清晰，并且能夠很好地協(xié)調(diào)好靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的關(guān)系。在大樓的最上層，采用了一種撤下的設(shè)計(jì)方法。這樣既可以將樓頂?shù)氖褂脙r(jià)值最大化，又可以給建筑帶來一種強(qiáng)烈的節(jié)奏感，讓這個(gè)多功能的酒店建筑風(fēng)格更加地多樣化。3.3功能區(qū)域設(shè)計(jì)功能區(qū)域區(qū)域配置多功能酒店的功能空間包括客房、公共區(qū)域和后勤區(qū)域，根據(jù)多功能賓館的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等因素，對(duì)區(qū)域的要求也是不同的。通過對(duì)多功能酒店的功能區(qū)域面積比率的對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)50個(gè)以上房間的多功能區(qū)域的面積比與國(guó)際水平基本持平，大約45%的客房區(qū)域，25%的公共區(qū)域，30%的設(shè)施和交通；同時(shí)，由于客房數(shù)量的減少，其它設(shè)施及運(yùn)輸面積的比重保持在30%左右，而客房面積比重則有所降低，而公用面積比重則有所增加。但也有例外，比如北京杜革多功能酒店，從原來的六間房改成了十間，總建筑面積只有606平方米，而客房則占了55%。酒店整體平面布置為軸線對(duì)稱，以圓柱為中心，形成了比較完整的“正門—大堂—VIP”軸線。在酒店的整體規(guī)劃中，設(shè)計(jì)人員必須采用先進(jìn)的設(shè)計(jì)思想，使酒店內(nèi)部的各空間結(jié)構(gòu)更加合理，并且具有一定的規(guī)律性，形成鮮明的反差。同時(shí)，設(shè)計(jì)師也要根據(jù)建筑的規(guī)劃，提高功能區(qū)的觀賞性，以確保各功能區(qū)的視野更加豐富，從而提高酒店的整體空間品質(zhì)，從而使酒店的景觀價(jià)值得以最大化。3.4建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)將現(xiàn)代建筑技術(shù)與現(xiàn)代建筑技術(shù)相結(jié)合的多功能酒店，是一種具有現(xiàn)代地域特色的現(xiàn)代建筑，它受氣候、地形等自然條件、當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)與人文傳統(tǒng)的影響，現(xiàn)代建筑地域性的表現(xiàn)方式與現(xiàn)代功能、結(jié)構(gòu)所表達(dá)的形式相結(jié)合，是一種主要的區(qū)域創(chuàng)造方式，同時(shí)也是保存文化多樣性的重要方式。本文將克里斯·亞伯《建筑與個(gè)性——對(duì)文化和技術(shù)變化的回應(yīng)》中所提到的地域結(jié)構(gòu)的基本特點(diǎn)與此相結(jié)合，總結(jié)了當(dāng)代建筑地區(qū)性的特點(diǎn)：順應(yīng)自然條件，如地理、氣候，同時(shí)兼顧其多樣性；與當(dāng)?shù)氐牟牧?，能源，建筑技術(shù)相結(jié)合；吸取本地的建筑文化，在現(xiàn)代建筑的發(fā)展中，創(chuàng)造出現(xiàn)代建筑的文化成果；具有區(qū)域的獨(dú)特性，并具有一定的地域性。多功能酒店的地域特色，既體現(xiàn)了傳統(tǒng)的形態(tài)，又處于科技的最前沿。它是一種廣泛的建筑樣式，它不需要以建筑的形態(tài)來表現(xiàn)，而是以建筑的材料、空間等為特征。在人們對(duì)傳統(tǒng)的造型審美理念和技術(shù)的不斷發(fā)展下，各種新技術(shù)、新材料、新工藝不斷地被應(yīng)用于酒店的設(shè)計(jì)之中。多功能賓館的現(xiàn)代建筑風(fēng)格是包容一切的，同時(shí)也注重與城市環(huán)境和周邊景觀的和諧統(tǒng)一。比如北京三里屯的太古里，它的外觀和太古里的一模一樣，唯一的區(qū)別就是，綠色的玻璃幕墻與商業(yè)氛圍、景觀環(huán)境融為一體；還有極棧酒店，設(shè)計(jì)師利用了窗格顏色的拼貼，配合著夜幕中的顏色，讓整個(gè)建筑顯得光彩奪目。第四章多功能酒店建筑設(shè)計(jì)實(shí)踐4.1酒店建筑策劃大巷子多功能賓館位于原月臺(tái)壩與大巷兩條巷道交匯處，高差11米，在場(chǎng)地設(shè)計(jì)中，應(yīng)注意如何協(xié)調(diào)好高差與外部的聯(lián)系。通過對(duì)臺(tái)地的處理，對(duì)各種功能的流線進(jìn)行了合理的安排，并對(duì)其進(jìn)行了平面的功能劃分，使得內(nèi)部與外部的空間進(jìn)行了有序的轉(zhuǎn)換。合理布置室外主要和次要入口，考慮到餐廳等外用時(shí)的流線型。重視與建筑基礎(chǔ)的聯(lián)系，體量與實(shí)體的結(jié)合，與周圍的建筑空間相呼應(yīng)；在維持街道不變的情況下。同時(shí)，應(yīng)注重多功能酒店的生態(tài)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，在能源使用上，應(yīng)盡可能地增加可再生能源的使用，如太陽能、風(fēng)力等，這兩種能源都是潔凈的。為了更好地改善室內(nèi)的微氣候，設(shè)計(jì)師可以在同一時(shí)間采取多種綠化措施，并盡可能利用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧?。酒店建筑工程建設(shè)中的垃圾和廢物要合理地加以利用。多功能酒店具有良好的通風(fēng)和良好的溫度，因此，設(shè)計(jì)者應(yīng)針對(duì)不同地區(qū)的氣候特征，對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，以使其更舒適。城市工作的節(jié)奏，讓人類與大自然的距離在不斷的拉大，而現(xiàn)代的水泥結(jié)構(gòu)，更是顯示出工業(yè)文明的冷酷與冷酷，人類與自然的交往日益減少，因此，要想讓人類和大自然重新建立起一種和諧的關(guān)系，就必須強(qiáng)化多功能的酒店設(shè)計(jì)。做好多功能賓館的設(shè)計(jì)工作，可以有效地減輕城市的生活壓力，使人與自然和諧有序的發(fā)展。4.2設(shè)計(jì)理念在整個(gè)都市設(shè)計(jì)的大背景下，這一多功能酒店建筑設(shè)計(jì)的首要問題是：新建筑如何與兩個(gè)保存建筑和諧共生，如何將建筑與公共道路連接并有序過渡，以及如何體現(xiàn)當(dāng)?shù)亟ㄖ卣骱途频晡幕１疚木蜕鲜鰡栴}，提出了四點(diǎn)構(gòu)想：尊重歷史，延續(xù)傳統(tǒng)，修復(fù)舊有建筑，還原歷史風(fēng)貌；新建筑在建筑形式、材料、風(fēng)格上采用了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)建筑要素，并借鑒了傳統(tǒng)的庭院空間，使其與原有建筑及其周圍的環(huán)境融為一體；因地制宜，分層疊臺(tái)，充分發(fā)揮基地原有的地貌關(guān)系，發(fā)掘場(chǎng)地的特點(diǎn)，合理組織外部空間，豐富庭院與視野，創(chuàng)造出傳統(tǒng)空間規(guī)模的體驗(yàn)，有效降低場(chǎng)地改造成本；以人為本，注重交往，從入口處到大廳，從客房到各個(gè)公共空間，都注重客人的入住體驗(yàn)，注重空間尺度、空間序列、對(duì)景視野、功能流線等；在公共空間中進(jìn)行交流，合理劃分開放式與私人空間，以滿足客人的各種功能需要；另外，注重高水平的服務(wù)觀念，合理地兼顧物流流程。4.3功能區(qū)域設(shè)計(jì)因使用高度的差異，一樓采用半覆蓋式的結(jié)構(gòu)。一樓設(shè)有兩個(gè)入口，一是客人進(jìn)入的入口，它是酒店與餐廳共同使用的，庭院式的廊檐在空間上體現(xiàn)了酒店的主題文化；一樓的功能布置以公共空間為主，前廳后面是酒店大廳，二進(jìn)的水庭院作為視覺中心，各種功能分布在各個(gè)功能區(qū)域，通過后的過廊是主要的客房交通；前排和右側(cè)的兩個(gè)樓梯連接了二樓的公用空間，可以連接到其它的空間和建筑的后院；西餐廳、包廂、會(huì)議室等景觀面向天井，天井庭院與水景、樹木相結(jié)合，表現(xiàn)中西花園的交流；用地的西南側(cè)為民俗廣場(chǎng)，建筑體量的后退形成觀景平臺(tái)、休息區(qū)，供游人駐足、欣賞。二樓用作前后庭院的過渡，設(shè)有休閑書吧，休息區(qū)，中餐廳，廚房，部分客房及洗衣間；與一樓的接合處，多處運(yùn)用中空技術(shù)將上下空間貫穿，西側(cè)客房靠近地面的地面采用下沉式天井，種植竹子；通過平臺(tái)等加強(qiáng)了流線型的連通性，使公共和私人空間之間有了半開放的過渡。三樓的平面設(shè)計(jì)，三樓的空間中心是以后院為中心，空間規(guī)模為一平米，尺度上具有良好的比例關(guān)系；在平臺(tái)上設(shè)置一個(gè)外部的副出口；主要功能是客房和部分公共空間，而后花園則是通過蜿蜒的步道和綠化來增添趣味。4.4建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)運(yùn)用現(xiàn)代地域性的設(shè)計(jì)手法，既保留了十八梯區(qū)域原有的建筑肌理，又融入了現(xiàn)代材料和工藝。建筑顏色以灰為主，輔以木的基本色調(diào)，與傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格相呼應(yīng)。在建筑材料方面，常用的是灰磚、青瓦、木材等常見的原材料，灰磚主要是利用場(chǎng)地或周邊的建筑廢料，再以灰磚為單位，采用各種鏤空?qǐng)D案的組合，豐富了建筑的語言表達(dá)；在空間的虛實(shí)相配方面，采用了木格子隔開了空間。王主任說，在設(shè)計(jì)方案前，一定要對(duì)規(guī)劃的平面布置、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、防火設(shè)計(jì)規(guī)范、建筑設(shè)計(jì)資料等都要有一個(gè)清楚的、全面的認(rèn)識(shí)，王主任希望我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)，一定要先對(duì)有關(guān)的規(guī)范有一個(gè)較為詳盡的了解，以免在設(shè)計(jì)過程中出現(xiàn)不符合規(guī)范的設(shè)計(jì)要求，造成整個(gè)設(shè)計(jì)過程的顛倒和重做，浪費(fèi)大量的時(shí)間。尤其是對(duì)消防安全出口，疏散樓梯，消防電梯，防煙樓梯，共用前廳等，都有嚴(yán)格的規(guī)定。另外，為了方便以后的結(jié)構(gòu)調(diào)整，可以更好地發(fā)揮作用。在消防設(shè)計(jì)中，最初沒有將防煙樓梯的通風(fēng)問題考慮在內(nèi)，并沒有設(shè)置通風(fēng)孔。在此方案中，主樓的樓梯位于整個(gè)大樓的中心，沒有與外部的窗戶相連，造成了不能進(jìn)行正常的通風(fēng)，因此，在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該在樓梯口旁邊增加一個(gè)通風(fēng)口，這樣在與外部環(huán)境相連的時(shí)候，就能保證消防樓梯的通風(fēng)。按照設(shè)計(jì)要求，風(fēng)井的面積應(yīng)該不低于一平米在確定酒店房間的戶型時(shí)，可以參照其它酒店的房間布局，從功能、實(shí)用性、安全性等方面進(jìn)行考慮?？偨Y(jié)總結(jié)國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的快速發(fā)展，為酒店行業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁的推動(dòng)力，酒店服務(wù)和制度日趨完善，但同時(shí)，酒店產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化問題日益突出，促使酒店業(yè)從地理區(qū)位、城市等級(jí)、投資運(yùn)營(yíng)、服務(wù)特征等多個(gè)維度進(jìn)一步進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。另一方面，由于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，顧客的需求也逐漸變得多樣化、個(gè)人化，傳統(tǒng)的酒店服務(wù)很難滿足這些要求，于是就有了各種各樣的新型酒店，特別是規(guī)模較小、定位較高的酒店，這些酒店的出現(xiàn)是酒店行業(yè)的細(xì)分，也是酒店行業(yè)的一個(gè)重要組成