酒店管理《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》課程教學(xué)大綱

《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1071129005課程名稱（中/英文）：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)/Micro-economics課程類別：學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程開課學(xué)期：第三學(xué)期學(xué)分：2.5總學(xué)時(shí)：40理論學(xué)時(shí)：40實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí)：0適用專業(yè)：酒店管理適用對(duì)象：本科先修課程：高等數(shù)學(xué)Ⅱ開課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院二、課程簡(jiǎn)介《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》是酒店管理學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，也是酒店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游消費(fèi)者行為、酒店運(yùn)營(yíng)管理、餐飲運(yùn)營(yíng)管理等后續(xù)專業(yè)課程的理論基礎(chǔ)。課程的主要任務(wù)是使酒店管理專業(yè)本科生理解和掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理，了解個(gè)體經(jīng)濟(jì)單位例如單個(gè)家庭、單個(gè)企業(yè)、單個(gè)市場(chǎng)如何作出經(jīng)濟(jì)決策及如何運(yùn)行的。要求通過(guò)對(duì)個(gè)體經(jīng)濟(jì)單位經(jīng)濟(jì)行為理論的學(xué)習(xí)，來(lái)理解和掌握現(xiàn)代社會(huì)中市場(chǎng)機(jī)制的運(yùn)行和作用，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他經(jīng)濟(jì)類課程如打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在本課程的導(dǎo)論、需求、供給和均衡價(jià)格、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素市場(chǎng)和收入分配、市場(chǎng)失靈和微觀經(jīng)濟(jì)政策等部分加入思政要素，使學(xué)生清醒認(rèn)識(shí)微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的科學(xué)因素和階級(jí)屬性，正確理解發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)資源配置的決定性作用和更好發(fā)揮政府的作用的關(guān)系，使學(xué)生能更加全面的認(rèn)識(shí)和理解中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)的偉大成就和意義，增強(qiáng)道路自信、理論自信，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)“三觀”的形成與發(fā)展，激發(fā)學(xué)生勇于創(chuàng)新、服務(wù)祖國(guó)的理想。三、課程教學(xué)目標(biāo)1.課程對(duì)畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)1.2】系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，能將其用于酒店經(jīng)營(yíng)中資源配置、組織協(xié)調(diào)、市場(chǎng)開發(fā)、成本核算等復(fù)雜管理問(wèn)題的分析與改進(jìn)?！局笜?biāo)點(diǎn)2.1】具備對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別和判斷，并結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有效分解的能力。【指標(biāo)點(diǎn)3.1】能進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成背景分析。【指標(biāo)點(diǎn)4.3】能夠?qū)φ{(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行量化分析和科學(xué)研究?！局笜?biāo)點(diǎn)12.3】具有批判性思維，能夠理性識(shí)別、分析和推斷酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的復(fù)雜管理問(wèn)題。2.課程教學(xué)目標(biāo)（1）掌握微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，能將其用于酒店經(jīng)營(yíng)中資源配置、組織協(xié)調(diào)、市場(chǎng)開發(fā)、成本核算等復(fù)雜管理問(wèn)題的分析與改進(jìn)。（2）具備對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別和判斷，并結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有效分解的能力。（3）能進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成背景分析。（4）能夠?qū)φ{(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行量化分析和科學(xué)研究。（5）具有批判性思維，能夠理性識(shí)別、分析和推斷酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的復(fù)雜管理問(wèn)題。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，能將其用于酒店經(jīng)營(yíng)中資源配置、組織協(xié)調(diào)、市場(chǎng)開發(fā)、成本核算等復(fù)雜管理問(wèn)題的分析與改進(jìn)；微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定1.授課2.混合式教學(xué)3.經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)討論目標(biāo)2：具備對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別和判斷，并結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有效分解的能力；運(yùn)用供求模型分析經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為；效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定壟斷與低效率、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱。1.授課2.混合式教學(xué)3.經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)討論目標(biāo)3：能進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成背景分析；供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定。1.授課2.混合式教學(xué)3.經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)討論目標(biāo)4：能夠?qū)φ{(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行量化分析和科學(xué)研究用供求模型分析經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為；效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定壟斷與低效率、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱。1.授課2.混合式教學(xué)3.經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)討論目標(biāo)5：具有批判性思維，能夠理性識(shí)別、分析和推斷酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的復(fù)雜管理問(wèn)題微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定。1.授課2.混合式教學(xué)3.經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)討論四、教學(xué)內(nèi)容第一章導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容：現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的由來(lái)和演變，現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)企圖解決的幾個(gè)問(wèn)題，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)應(yīng)持有的態(tài)度、為什么要學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)。本章重點(diǎn)：現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的由來(lái)和演變。本章難點(diǎn)：現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)企圖解決的幾個(gè)問(wèn)題。第二章供求基本原理教學(xué)內(nèi)容：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，需求函數(shù)、需求表和需求曲線；供給函數(shù)、供給表和供給曲線，均衡的含義、均衡價(jià)格的決定、均衡價(jià)格的變動(dòng)。經(jīng)濟(jì)模型、靜態(tài)分析、比較靜態(tài)分析，需求彈性和供給彈性。本章重點(diǎn)：需求、需求函數(shù)、需求曲線、供給、供給函數(shù)、供給曲線、均衡、彈性分析、各種彈性概念、價(jià)格控制。本章難點(diǎn)：彈性分析、各種彈性概念。第三章效用論教學(xué)內(nèi)容：邊際效用、邊際效用遞減規(guī)律概念，理解消費(fèi)者均衡條件和需求曲線的推導(dǎo)，無(wú)差異曲線、邊際替代率、邊際替代率遞減規(guī)律、預(yù)算線等概念；消費(fèi)者的均衡條件和需求曲線的推導(dǎo)。價(jià)格變化和收入變化對(duì)消費(fèi)者均衡的影響。替代效應(yīng)和收入效應(yīng)。從單個(gè)消費(fèi)者的需求曲線到市場(chǎng)需求曲線。本章重點(diǎn)：效用、邊際效用的概念、無(wú)差異曲線、預(yù)算線、消費(fèi)者均衡及其條件、價(jià)格變化與收入變化對(duì)消費(fèi)者均衡的影響、替代效應(yīng)與收入效應(yīng)。本章難點(diǎn)：基數(shù)效用理論與序數(shù)效用理論、消費(fèi)者選擇、價(jià)格變化與收入變化對(duì)消費(fèi)者均衡的影響、替代效應(yīng)與收入效應(yīng)。第四章生產(chǎn)論教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)函數(shù)、邊際報(bào)酬遞減規(guī)律等概念，掌握總產(chǎn)量、平均產(chǎn)量和邊際產(chǎn)量相互之間的關(guān)系。短期生產(chǎn)的三個(gè)階段。兩種可變生產(chǎn)要素的生產(chǎn)函數(shù)、等產(chǎn)量線、等成本線等概念。最優(yōu)的生產(chǎn)要素組合。規(guī)模報(bào)酬。本章重點(diǎn)：生產(chǎn)函數(shù)、邊際報(bào)酬遞減規(guī)律、總產(chǎn)量、平均產(chǎn)量和邊際產(chǎn)量相互之間的關(guān)系、短期生產(chǎn)的三個(gè)階段、兩種可變生產(chǎn)要素的生產(chǎn)函數(shù)、最優(yōu)的生產(chǎn)要素組合。本章難點(diǎn)：平均產(chǎn)量和邊際產(chǎn)量相互之間的關(guān)系、短期生產(chǎn)的三個(gè)階段、最優(yōu)的生產(chǎn)要素組合。第五章成本論教學(xué)內(nèi)容：成本的概念。各種短期成本曲線，短期產(chǎn)量曲線和短期成本曲線的關(guān)系。各種長(zhǎng)期成本曲線以及長(zhǎng)期成本曲線和短期成本曲線的關(guān)系。本章重點(diǎn)：機(jī)會(huì)成本、短期成本曲線、短期產(chǎn)量與短期成本之間的關(guān)系、長(zhǎng)期成本曲線的推導(dǎo)、各種長(zhǎng)期成本曲線之間的關(guān)系。本章難點(diǎn)：機(jī)會(huì)成本、各種長(zhǎng)期成本曲線之間的關(guān)系、短期產(chǎn)量與短期成本之間的關(guān)系。第六章完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容：廠商和市場(chǎng)的類型。完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的需求曲線和收益曲線、廠商實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的均衡條件。完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的短期均衡和短期供給曲線。完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的短期供給曲線。完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的長(zhǎng)期均衡。完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的長(zhǎng)期供給曲線。本章重點(diǎn)：廠商與市場(chǎng)的類型、廠商實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的條件、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的條件、完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的短期均衡與短期供給曲線、選擇短期產(chǎn)量、完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的長(zhǎng)期均衡、完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的長(zhǎng)期供給曲線。本章難點(diǎn)：完全競(jìng)爭(zhēng)廠商的短期均衡與短期供給曲線、完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的長(zhǎng)期供給曲線、競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)分析。第七章不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容：壟斷市場(chǎng)的條件、壟斷廠商的短期均衡、壟斷廠商的三級(jí)價(jià)格歧視、自然壟斷與政府管制。壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的條件、壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的短期均衡與長(zhǎng)期均衡、寡頭市場(chǎng)的特征、古諾模型與斯威齊模型、不同市場(chǎng)間效率的差異。本章重點(diǎn)：壟斷市場(chǎng)的條件、壟斷廠商的短期均衡、壟斷廠商的三級(jí)價(jià)格歧視、自然壟斷與政府管制、壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的條件、壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的短期均衡與長(zhǎng)期均衡、寡頭市場(chǎng)的特征、古諾模型與斯威齊模型、不同市場(chǎng)間效率的差異。本章難點(diǎn)：壟斷廠商的三級(jí)價(jià)格歧視、古諾模型與斯威齊模型、壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的短期均衡與長(zhǎng)期均衡、跨期價(jià)格歧視和高峰價(jià)格。第八章生產(chǎn)要素價(jià)格決定的需求方面教學(xué)內(nèi)容：引致需求、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的使用原則、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的需求曲線、買方壟斷情況下生產(chǎn)要素的價(jià)格和數(shù)量的決定。完全競(jìng)爭(zhēng)廠商使用生產(chǎn)要素的原則、完全競(jìng)爭(zhēng)廠商對(duì)生產(chǎn)要素的需求曲線、從廠商的需求曲線到市場(chǎng)的需求曲線。本章重點(diǎn)：廠商使用生產(chǎn)要素的原則、完全競(jìng)爭(zhēng)廠商對(duì)生產(chǎn)要素的需求曲線、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的使用原則、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的需求曲線。本章難點(diǎn)：廠商使用生產(chǎn)要素的原則、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的使用原則、賣方壟斷對(duì)生產(chǎn)要素的需求曲線。第九章生產(chǎn)要素價(jià)格決定的供給方面教學(xué)內(nèi)容：要素所有者的最大化行為。理解要素供給原則、租金、準(zhǔn)租金和經(jīng)濟(jì)租金等概念。勞動(dòng)供給曲線和工資率的決定；土地的供給曲線和地租的決定；資本的供給曲線和利息的決定；洛倫茨曲線和基尼系數(shù)。本章重點(diǎn)：要素所有者的最大化行為、要素供給原則、勞動(dòng)供給曲線、土地的供給曲線、租金、準(zhǔn)租金和經(jīng)濟(jì)租金、資本的供給曲線。本章難點(diǎn)：要素所有者的最大化行為、要素供給原則、租金、準(zhǔn)租金和經(jīng)濟(jì)租金。第十章一般均衡和福利經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容：一般均衡、經(jīng)濟(jì)效率、交換的帕累托最優(yōu)條件、生產(chǎn)的帕累托最優(yōu)條件、交換和生產(chǎn)的帕累托最優(yōu)條件。完全競(jìng)爭(zhēng)和帕累托最優(yōu)狀態(tài)、效率與公平。本章重點(diǎn)：一般均衡、經(jīng)濟(jì)效率、帕累托最優(yōu)、交換、生產(chǎn)以及交換與生產(chǎn)的帕累托最優(yōu)條件、生產(chǎn)可能性曲線、完全競(jìng)爭(zhēng)與帕累托最優(yōu)、效率與公平的關(guān)系。本章難點(diǎn)：交換、生產(chǎn)以及交換與生產(chǎn)的帕累托最優(yōu)條件、生產(chǎn)可能性曲線、完全競(jìng)爭(zhēng)與帕累托最優(yōu)。第十一章市場(chǎng)失靈和微觀經(jīng)濟(jì)政策教學(xué)內(nèi)容：市場(chǎng)失靈。理解壟斷與低效率、外部影響的含義及其導(dǎo)致的資源配置無(wú)效率，了解解決外部性的措施。科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱與低效率。本章重點(diǎn)：市場(chǎng)失靈、壟斷與低效率、外部影響的含義及其導(dǎo)致的資源配置無(wú)效率、解決外部性的措施、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱與低效率。本章難點(diǎn)：外部影響的含義及其導(dǎo)致的資源配置無(wú)效率、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱與低效率。五、教學(xué)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1導(dǎo)論21、51.2、12.32供求基本原理61、2、3、41.2、2.1、3.1、4.33效用論61、2、3、41.2、2.1、3.1、4.34生產(chǎn)論21、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.35成本論41、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.36完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)41、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.37不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)61、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.38生產(chǎn)要素價(jià)格決定的需求方面21、2、31.2、2.1、3.1.9生產(chǎn)要素價(jià)格決定的供給方面21、2、31.2、2.1、3.110一般均衡論和福利經(jīng)濟(jì)學(xué)41、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.311市場(chǎng)失靈和微觀經(jīng)濟(jì)政策21、2、3、4、51.2、2.1、3.1、4.3、12.3合計(jì)40六、課程考核方式1.課程考核方式本課程成總成績(jī)包括形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績(jī)）和結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末成績(jī)），形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績(jī)）占50%，結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考試成績(jī)）占50%。形成性評(píng)價(jià)主要包括出勤（10%）、作業(yè)（20%）、課堂討論表現(xiàn)（20%）、小論文（50%）。期末考試采用現(xiàn)場(chǎng)測(cè)驗(yàn)方式進(jìn)行，滿分100分，折算50%計(jì)入總成績(jī)。學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定樣表考核方式平時(shí)成績(jī)期中小論文期末考試出勤作業(yè)課堂討論表現(xiàn)階段測(cè)驗(yàn)答辯項(xiàng)目小論文其他√√√√成績(jī)比例%5101025502.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號(hào)課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，能將其用于酒店經(jīng)營(yíng)中資源配置、組織協(xié)調(diào)、市場(chǎng)開發(fā)、成本核算等復(fù)雜管理問(wèn)題的分析與改進(jìn)。微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定。主要以作業(yè)、課堂討論的形式考查2目標(biāo)2：具備對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別和判斷，并結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有效分解的能力。運(yùn)用供求模型分析經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為；效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定壟斷與低效率、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱。主要以現(xiàn)場(chǎng)測(cè)驗(yàn)、課堂討論、小論文的形式考查3目標(biāo)3：能進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)完成背景分析。供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定。小組分享、課堂討論、小論文的形式考查4目標(biāo)4：能夠?qū)φ{(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行量化分析和科學(xué)研究。用供求模型分析經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為；效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定壟斷與低效率、科斯定理、公共物品與資源配置失當(dāng)、信息不對(duì)稱。小組分享、課堂討論、小論文的形式考查5目標(biāo)5：具有批判性思維，能夠理性識(shí)別、分析和推斷酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的復(fù)雜管理問(wèn)題微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、供求論、效用論、生產(chǎn)論、成本論、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素價(jià)格的決定。小組分享、課堂討論、小論文的形式考查3.成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~89分）中等（70~79分）及格（60~69分）不及格（<60分）出勤（10分）全勤。曠課1次，請(qǐng)假3次以內(nèi)。曠課2次，請(qǐng)假6次以內(nèi)。曠課4次，請(qǐng)假9次以內(nèi)。曠課5次以上，或請(qǐng)假12次以上。作業(yè)（20分）學(xué)期中間不定期布置若干次作業(yè)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案，最后成績(jī)?nèi)∶看巫鳂I(yè)成績(jī)的平均值。學(xué)期中間不定期布置若干次作業(yè)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案，最后成績(jī)?nèi)∶看巫鳂I(yè)成績(jī)的平均值。學(xué)期中間不定期布置若干次作業(yè)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案，最后成績(jī)?nèi)∶看巫鳂I(yè)成績(jī)的平均值。學(xué)期中間不定期布置若干次作業(yè)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案，最后成績(jī)?nèi)∶看巫鳂I(yè)成績(jī)的平均值。學(xué)期中間不定期布置若干次作業(yè)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案，最后成績(jī)?nèi)∶看巫鳂I(yè)成績(jī)的平均值。課堂討論表現(xiàn)（20分）由