公司食堂與用餐管理制度

公司食堂與用餐管理制度第一章總則第一條目的和依據(jù)為了推動企業(yè)文化建設、優(yōu)化員工用餐服務體驗、合理布置用餐時間，訂立本規(guī)章制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國勞動法》《勞動合同法》等相關法律法規(guī)及企業(yè)管理要求。第二條適用范圍本制度適用于公司員工在公司食堂就餐的管理，包含用餐時間布置、食物品質(zhì)監(jiān)管、用餐環(huán)境衛(wèi)生、用餐費用結(jié)算等。第二章用餐時間布置第三條就餐時間規(guī)定公司將依據(jù)員工工作時間合理布置用餐時間，確保員工有充分的用餐時間。上午用餐時間為11:30至12:30，下午用餐時間為17:30至18:30、周末和法定假日不設公共食堂用餐服務，員工可以選擇其他用餐方式。第四條用餐時間調(diào)整部分部門由于工作特殊性，可依據(jù)實際情況對用餐時間進行敏捷調(diào)整，但需提前向人力資源部門申請，并經(jīng)批準后方可執(zhí)行。如有特殊情況需要調(diào)整用餐時間，員工應提前一天向所在部門負責人申請，經(jīng)批準后方可執(zhí)行。第三章食物品質(zhì)監(jiān)管第五條食物采購公司食堂采取談判采購方式，選擇正規(guī)食品供應商供應優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全的食品原材料。采購的食品原材料應符合國家相關標準和質(zhì)量認證要求，并經(jīng)過倉庫管理員入庫驗收。第六條餐飲加工公司食堂應聘請具有相關經(jīng)驗的專業(yè)廚師和食品衛(wèi)生員。廚師及其食品衛(wèi)生員需持有效健康證，并定期進行體檢。加工食品時，應依照規(guī)定的工藝流程和衛(wèi)生要求進行操作，保證食品質(zhì)量和員工健康。第七條食物安全食堂應建立健全的食品安全管理體系，定期召開食品安全培訓，提高員工對食品安全的意識和知識。食堂應定期檢測食品樣品，確保食品的衛(wèi)生安全，建立食品安全臺賬。第八條食物保質(zhì)期管理食堂應定期對食品料子進行檢查，及時處理過期食品，確保食品的保質(zhì)期限內(nèi)。食堂應設立明顯的食品保質(zhì)期標識，并及時更換過期食品。第四章用餐環(huán)境衛(wèi)生第九條餐具清洗與消毒食堂應配備充分數(shù)量的餐具，并保證餐具的清洗與消毒符合食品衛(wèi)生要求。餐具的清洗水溫應實現(xiàn)肯定要求，消毒液濃度應符合相關標準。第十條餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生食堂餐區(qū)的衛(wèi)生保潔應定期進行，每天清理多次，保證用餐環(huán)境的清潔和舒適。餐區(qū)應設立垃圾分類桶，鼓舞員工對餐余垃圾進行分類投放。第十一條衛(wèi)生檢查公司將定期邀請專業(yè)衛(wèi)生機構(gòu)進行餐飲衛(wèi)生檢查，對食堂的衛(wèi)生情形進行評估和監(jiān)督。對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，食堂應及時整改，并向人力資源部門報告整改情況。第五章用餐費用結(jié)算第十二條用餐費用標準公司將依據(jù)食品市場價格、員工收入水平等因素，合理確定用餐費用標準。用餐費用標準應公示于食堂，以便員工了解。第十三條用餐費用結(jié)算方式員工在用餐前，應攜帶公司餐卡或者員工工卡到食堂結(jié)算窗口刷卡結(jié)賬。公司將定期核對餐卡或工卡的消費記錄，確保費用的準確性和合理性。第六章監(jiān)督和管理第十四條食堂管理委員會公司設立食堂管理委員會，由人力資源部門負責召集與協(xié)調(diào)。食堂管理委員會由各部門主管、員工代表等構(gòu)成，負責訂立食堂的具體管理細則和監(jiān)督食堂運營。第十五條引導員工合理用餐公司將定期開展員工飲食健康知識宣傳活動，提倡營養(yǎng)均衡、合理用餐。各部門應加強對員工的餐飲管理，訂立用餐計劃，避開揮霍現(xiàn)象的發(fā)生。第十六條違規(guī)處理對于違反本規(guī)章制度的行為，食堂管理委員會將視情節(jié)輕重予以相應的懲罰。食堂管理委員會有權(quán)對食堂的運營情況進行抽查，并要求食堂及時整改。第七章附則第十七條本制度解釋權(quán)本制度由公司人力資源部門負責解釋和修改，解釋權(quán)歸屬于食堂管理委員會。第十八條本制度施行本制度自發(fā)布之日起生效，并納入公司正式文件管理體系，公司全體員工必需遵守本制度。以上為公司食堂與用餐管理制度，由公司人力資源部門負責實施和監(jiān)督，