【我國水果價格波動影響因素的調(diào)查報告8000字（論文）】

我國水果價格波動影響因素的調(diào)研分析報告摘要：現(xiàn)如今我國的水果在消費的比重越來越大，水果價格也是與居民生活息息相關(guān)。本文通過對主要水果價格波動的特征，以及水果價格因素的理論分析。選取了五個因素，進行實證分析。用SPSS軟件對水果價格進行多元線性回歸分析，以水果為研究對象建立多元線性回歸模型，最后根據(jù)結(jié)論提出相關(guān)的對策建議。關(guān)鍵詞：價格波動因素；水果；多元線性回歸分析目錄195371緒論 1220741.1背景 1315641.2目的 1276181.3意義 1169442現(xiàn)狀 2124893我國主要水果價格波動特征分析 449613.1蘋果的價格 460453.2西瓜的價格 485273.3梨的價格 4127323.4總結(jié) 5260754水果價格波動影響因素理論分析 639604.1影響需求的因素 677194.1.1物價和居民收入水平 6305194.1.2人口數(shù)量 696324.2影響供給的因素 7211984.2.1水果產(chǎn)量和進口 7129184.2.2生產(chǎn)成本 8277944.3總結(jié) 8181645我國水果價格波動因素實證分析 986765.1數(shù)據(jù)來源及研究方法 916015.1.1數(shù)據(jù)來源 980175.1.2研究方法 9206365.2實證分析 967775.2.1指標選取及模型建立 9271575.2.2實證分析過程 9246625.3結(jié)果分析 10184996主要結(jié)論與對策建議 116706.1主要結(jié)論 11180676.2對策建議 1113656.2.1建立一個高效的價格信息平臺和監(jiān)測預警 11159026.2.2降低生產(chǎn)成本保障果農(nóng)的收益 11137686.2.3提高人民的消費水平和能力 119516參考文獻 131緒論1.1背景我國土地廣袤，自然環(huán)境也受到不同地域影響，所以在水果方面種類繁多。據(jù)統(tǒng)計，我國果樹培栽種類以達到60多科，約有25%的水果品種原產(chǎn)地出自于中國，水果年總產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界前列。特別在蘋果和梨的產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先與世界各國保持在世界首位，而橘子產(chǎn)量相對于第一的巴西和第二的美國也是不分伯仲占據(jù)列世界第三。我國作為水果培栽大國水果其栽培面積和產(chǎn)量約占世界總量的20%和15%。水果產(chǎn)業(yè)為國家發(fā)展有著不可替代的作用，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)果調(diào)整、提高農(nóng)民提高和出口貿(mào)易等方面發(fā)揮著重要作用[1]。自從改革開放以來，隨著國家經(jīng)濟發(fā)展與社會的進步，人民都達到了小康的生活水平，對生活物質(zhì)要求也是越來越高。對于健康飲食、均衡營養(yǎng)的思想也是逐漸被人們意識到，而水果作為優(yōu)質(zhì)的維生素補充來源還能增強身體免疫力。飯后來點水果已然成為人們的習慣，因此對于水果的需求量也是逐年增加加上便利交通環(huán)境，在家便能享受到來自全國各地的水果，有越來越多的人們把水果作為食用必須需求，而我國作為人口第一大國，水果消費能力巨大，我們國家的水果的市場也是備受關(guān)注價格。1.2目的本文通過對水果價格波動因素的分析，歸納水果價格波動的特征，梳理和總結(jié)影響水果價格波動的因素。在此基礎(chǔ)上，對水果供需因素構(gòu)建模型進行實證研究。1.3意義通過科學的思路、可靠的方法和較為現(xiàn)實的微觀數(shù)據(jù)，對水果價格波動的特征進行總結(jié)，以及對因素的分析，發(fā)現(xiàn)其價格波動機理，在此基礎(chǔ)上尋求政策的優(yōu)化方案具有重要的理論意義和現(xiàn)實意義。（1）在理論意義上，豐富水果的研究。隨著人們生活水平的提高，水果在市場地位逐漸提高，水果價格也引起學者的關(guān)注。（2）在現(xiàn)實意義上，對水果價格波動因素進行深入研究，了解哪些因素對價格波動有著重要的影響。對穩(wěn)定水果價格，提高果農(nóng)的收入水平，也有助于為產(chǎn)業(yè)風險管理提供決策依據(jù)[2]。因此，本文選擇水果市場價格作為研究對象，分析水果市場價格波動的特征及影響因素，對水果市場價格波動的特征探尋其原因，為促進水果價格波動保持較為穩(wěn)定的正常水平，減少異常波動提供相對應的政策建議。

2現(xiàn)狀我國現(xiàn)在已經(jīng)成為世界第一的水果生產(chǎn)國和消費國，水果貿(mào)易也是位于前列，由于我國但是我國的水果市場巨大行情變化不定。一方面，水果貿(mào)易價格變化不定，近幾年，我國水果行業(yè)零售價格整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢如圖2-1所示。從2009年的4.81元/千克增長到了2018年的7.83元/千克。水果市場價格波動超過了20%，不像糧、棉、油等大眾農(nóng)產(chǎn)品市場價格相對穩(wěn)定，由此看來水果市場價格的巨大波動社會經(jīng)濟的發(fā)展存在不利影響[3]。而且隨著近幾年的發(fā)展水果市場價格波動受多方面因素的影響變化幅度逐年增加，波動周期也是逐漸減小。另一方面，水果市場消費者“買難”，而果農(nóng)“賣難”，出現(xiàn)并存的情況。像2012年湘西碰柑賣難，2020年南豐蜜桔上市不久便滯銷嚴重更是對費者難買果農(nóng)難賣的證明。出現(xiàn)此類問題的原因主要在于在流通環(huán)節(jié)中，果農(nóng)與水果中間商和不同地理位置水果超市對水果定價不一，而果農(nóng)的定價還受到中間商的壓制處于明顯弱勢地位。還有更重還有的一個問題是由于水果中間商、生鮮超市的規(guī)模化經(jīng)營，再加上水果屬于生鮮食品對儲存要求條件苛刻，從而使得在不同的環(huán)節(jié)上水果的運輸存在極不平衡的現(xiàn)象,而且無論水果市場行情大好或者低迷，水果中間商和零售商可以利用自身天然的優(yōu)勢對水果市場的進出，所以果農(nóng)承擔了大部分的市場風險，導致自己未能從好的行情漲中未受到明顯收益。圖2-1近十年中國水果行業(yè)零售價格走勢圖在近十年以來，我國的水果年產(chǎn)量逐年遞增以穩(wěn)定的趨勢上漲，如圖2-2所示，特別是是在最近幾年我國在水果行業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)快速上漲現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計在2019年我國水果種植面積發(fā)展到12277.08千公頃，水果年產(chǎn)量達到27401.04萬噸，平均每人的產(chǎn)量達到196公斤。自從2000年到現(xiàn)如今，我國水果年產(chǎn)量一直保持在世界前列。特別是在蘋果和梨的產(chǎn)量，我國的產(chǎn)量能保持世界的第一，而橘子產(chǎn)量相對于第一的巴西和第二的美國也是不分伯仲占據(jù)列世界第三。早在1999年，我國水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟便達到1000億元，在國內(nèi)的種植行業(yè)中，水果產(chǎn)業(yè)儼然成為大類種植產(chǎn)品并且占據(jù)種植業(yè)第三的位置相對落后于蔬菜和糧食產(chǎn)業(yè)。因此水果產(chǎn)業(yè)隨著這些年的發(fā)展也逐漸成為農(nóng)村種植的項目，推動著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，同時水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對國家經(jīng)濟進步有重大意義。圖2-2近十年我國水果年產(chǎn)量從2007年開始，中國部分農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)了不同程度的上浮，出現(xiàn)研究農(nóng)產(chǎn)品價格波動的熱潮，并圍繞農(nóng)產(chǎn)品價格波動的原因、影響因素等方面展開，并取得了豐碩成果：呂建興等（2012）采用濾波法和變異系數(shù)法，對蘋果、香蕉、橙子的收購價格的波動周期進行了探討和研究[4]。向玉林（2015）認為中國的水果價格波動是由于貨幣的供應量、生產(chǎn)成本、流通成本和需求因素造成水果價格波動的原因[5]。李先東等（2012）從種植成本、消費者、批發(fā)商和水果加工企業(yè)等方面分析了烏魯木齊市水果價格波動因素[6]。從國外學者的研究，CarewR（2010）認為蘋果的品種、貯藏和銷售的季節(jié)會影響到蘋果的價格[7]。EvensonRE（2001）認為通過降低生產(chǎn)成本，影響農(nóng)產(chǎn)品的價格[8]。通過文獻回顧，發(fā)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品價格波動的研究主要從整體進行考量，為探尋水果市場價格波動提供了理論依據(jù)。

3我國主要水果價格波動特征分析通過對我國主要水果蘋果，梨和西瓜進行價格波動特征分析，歸納總結(jié)，2019-2020年主要水果價格走勢如圖3-1所示。圖3-1水果月度價格走勢圖3.1蘋果的價格蘋果價格波動中趨于下降。蘋果在2019年1月-7月價格漲幅比較大，從12.61元/千克，上升到了19.51元/千克。由于霜凍的影響，蘋果主產(chǎn)地受到了較為嚴重的損害，產(chǎn)量減少，提高了儲存水果的成本，導致了蘋果價格在這階段價格持續(xù)上漲。此階段的價格上漲與CPI也有一定的關(guān)系，與人民水果消費量不斷上升有著密切的關(guān)系；此外，在一些地區(qū)蘋果價格的上漲與當?shù)貙μO果進行炒作也有著一定的關(guān)系。在2019年7月后，蘋果價格持續(xù)的下降最后趨于平穩(wěn)。3.2西瓜的價格西瓜的價格波動從圖中可以看出比較有規(guī)律，因為季節(jié)的影響，呈現(xiàn)出波浪狀的曲線。在研究期內(nèi)，西瓜在2月份或者3月份是它的最高價格，價格一般都在6.5/千克以上，甚至快超過了7元/千克；而最低價格出現(xiàn)在夏季7月份或8月份這兩個月之間，因為這時候西瓜大量的上市，導致了價格跌的厲害。價格一般低于4元/千克，甚至接近3元/千克。由此可見，西瓜因為本身不易儲存的特點導致容易受到大自然規(guī)律的影響；此外，西瓜膨大劑，新鮮程度等因素也在一定程度上影響著消費者的購買行為，讓西瓜的價格出現(xiàn)一定的波動。3.3梨的價格梨的價格波動較為頻繁。在研究期內(nèi)，梨的價格基本是維持在7元/千克與8元/千克之間，且出現(xiàn)了二次較大幅度的上升，第一次出現(xiàn)在2019年，價格由1月的8.08元/千克，上升到了6月的13.1元/千克，較1月之后出現(xiàn)較大幅度的下降；第二次出現(xiàn)在2020年，價格由6月的7.05元/千克，上升到了12月的8.39元/千克。值得注意的是，由于梨主要來自于河北、新疆等產(chǎn)區(qū)，在2019年4月份遭遇了春寒，因為這個原因，價格一度上漲。2019年4月-10月波動幅度比較大，之后相對比較平穩(wěn)。3.4總結(jié)綜合來看，西瓜受到季節(jié)的影響比較的明顯，基本上呈現(xiàn)出“夏低冬高”的波動趨勢。2019-2020年，蘋果和梨的價格波動趨勢比較的相似。在2019年5月-10月價格波動幅度比較大，因為蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受霜凍天氣，產(chǎn)量有大幅度的降低，加上春季南方一些熱帶水果產(chǎn)量的減少，市場水果供給不足導致水果價格持續(xù)走高；梨比蘋果在6月的時候價格開始出現(xiàn)下降，在2020年7月出現(xiàn)小幅上升。在市場經(jīng)濟條件下，水果價格是受供需水平?jīng)Q定的；水果產(chǎn)業(yè)在自然、經(jīng)濟和社會等多重因素的影響下，會使其供求格局發(fā)生變化，其價格也會隨之出現(xiàn)較大幅度的波動。

4水果價格波動影響因素理論分析4.1影響需求的因素4.1.1物價和居民收入水平物價水平不是個別物品的價格，是整個經(jīng)濟的物價，是用來衡量市場的消費能力的重要指標。物價的穩(wěn)定也是社會總需求量的基本平衡。居民消費價格指數(shù)也是衡量物價水平的一個指標。物價的上漲還是下跌，無不對居民的生活產(chǎn)生很大的影響。當居民消費價格指數(shù)幅度發(fā)生較大變化，可能引起農(nóng)產(chǎn)品價格的波動，導致水果價格的波動。居民的收入水平?jīng)Q定了購買選擇。2020年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配的收入已經(jīng)突破4萬元，而農(nóng)村居民人均可支配的收入也已有17000元。隨著居民收入的不斷增加，人們的生活水平也在不斷的提升，使得人們更加注重品質(zhì)，水果占總消費的比重也在逐步增加[9]。同時，收入水平的提高，促進了水果消費量的增加，進一步影響水果價格的波動。自2010年以來，我國居民生活水平在不斷的提高，經(jīng)濟也在快速的發(fā)展，人們的收入也在不斷地增加如圖4-1所示。從圖中我們可以看到我國的城鎮(zhèn)居民收入和農(nóng)村居民收入的曲線是不斷的升高，也使得我國居民消費水平也在不斷的往上升高。隨著物價水平的提高以及居民收入的增加，我國的水果價格也是不斷的上漲。說明了水果價格的波動與物價和收入水平有很大的關(guān)系。圖4-12010-2020年消費和收入及水果價格走勢圖4.1.2人口數(shù)量人口數(shù)量的增長會拉動水果需求的增加。2011年我國有134735萬人，到2019年有140005萬人如圖4-2所示。比2011年增長了3.9%。計劃生育政策的放開，我國人口數(shù)量呈現(xiàn)緩慢的增長。從圖中了解到我國各個年段增長的比較緩慢，在0-14歲的年齡段增長是比較緩慢，在15-64歲的年齡段出現(xiàn)了比較小幅的下降，而在65歲及以上的年齡段也是增長比較緩慢。人口數(shù)量不斷的增加，對水果的需求量也會呈現(xiàn)出增加的趨勢。對于各個年齡段而言，對于水果的需求量的增加比較的不明顯。人口數(shù)量的增加可能對水果價格波動產(chǎn)生的影響較小。圖4-22011-2019年我國人口及各個年齡段4.2影響供給的因素4.2.1水果產(chǎn)量和進口水果產(chǎn)量的變動是造成水果價格變動的重要原因之一。從表4-1所示，我國水果的產(chǎn)量不斷的在增加。在2015年到2016年水果的產(chǎn)量有明顯的下降。而我國的水果進出口數(shù)量也在逐年的遞增。在2019年我國的水果進口數(shù)量突然的大幅度上漲，調(diào)查分析中得知，在2019年我國遭遇了春寒，很多果樹都被凍死，導致了水果的大量減產(chǎn)，進而水果進口數(shù)量也猛烈激增。從上圖2-1部分數(shù)據(jù)顯示，我國的水果價格也是在逐年的遞增。我國的水果產(chǎn)量波動幅度也是比較大的。所以說，我國水果產(chǎn)量的增加，也是對水果價格波動產(chǎn)生比較大的影響。水果價格隨著產(chǎn)量的增加而下降，產(chǎn)量的減少而升高。我國很多果農(nóng)以個體經(jīng)營為主，水果產(chǎn)量不易控制。容易造成同一時間水果的大量集中上市或者短缺，導致水果價格的波動變化。2019年我國大部分地方果樹遭遇了極端天氣，霜凍讓果樹受損，使得水果的產(chǎn)量下降的很快，市場上的水果也供給不足，間接的導致了水果價格的上漲。表4-1水果產(chǎn)量、進出口數(shù)量日期水果產(chǎn)量(萬噸)水果進口(萬噸)水果出口(萬噸)2010年20095.372613002011年21018.613202902012年22091.503273072013年22748.103212962014年23302.633842732015年24524.624302882016年2445.243973512017年25241.904513432018年25688.355643412019年27400.847093624.2.2生產(chǎn)成本水果生產(chǎn)成本是影響水果價格波動的主要因素之一，水果生產(chǎn)成本包括人工費用、土地費用、直接費用和間接費用。生產(chǎn)資料價格的變動會對水果價格造成影響，生產(chǎn)資料價格的上漲導致水果生產(chǎn)成本的增加，影響到了果農(nóng)的收益，從而導致水果收購價格上漲，最終轉(zhuǎn)移到消費者身上。相反，生產(chǎn)資料價格的下降，可能會降低水果的生產(chǎn)成本，從而導致水果的收購價格也下降。例如2017年9月以來，我國的肥料出現(xiàn)了不同程度的上浮。對于農(nóng)村的勞動力，越來越多的人往城市里聚集。而農(nóng)村也是人越來越少。這也導致了農(nóng)民工的工資的上漲，使得人工費越來越貴。隨著我國的土地資源慢慢的匱乏，租金也開始緩慢的上漲，導致了土地的使用成本也在增加。4.3總結(jié)（1）我國物價和收入水平對水果價格波動有很大的影響，隨著我國居民收入的不斷增加，居民的消費水平也在不斷的增加，使得水果價格也在上漲。而我國人口數(shù)量的上漲，居民的需求量增加，但對于水果價格波動產(chǎn)生的影響較小。（2）我國的水果產(chǎn)量對水果價格波動有著重要的影響，水果產(chǎn)量的增加，導致市場水果供給量大，人們的需求量少，進而使得水果價格降低。相反，水果產(chǎn)量的減少，市場水果供給不足，使得水果價格的上漲。（3）生產(chǎn)成本是水果價格波動的主要因素之一。生產(chǎn)成本的增加，影響了果農(nóng)的收益，從而導致水果的收購價的上漲，最后水果價格的上漲。

5我國水果價格波動因素實證分析5.1數(shù)據(jù)來源及研究方法5.1.1數(shù)據(jù)來源本文研究的數(shù)據(jù)樣本時間為2013-2019年，其中水果價格、水果產(chǎn)量、居民消費水平、城鎮(zhèn)居民可支配收入、農(nóng)村居民可支配收入、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格指數(shù)、來自于國家統(tǒng)計局和中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)。5.1.2研究方法運用SPSS軟件建立多元線性回歸模型，通過模型估計回歸系數(shù)，得到各個因素對水果價格影響程度的大小。多元線性回歸模型通常用數(shù)學公式（4.1）表示：Y=β0+β公式（4.1）中n表示該模型自變量的個數(shù)，β1，β2……βn表示回歸系數(shù)。Y表示因變量，X表示自變量，β0表示常數(shù)項，ε表示隨機干擾項[10]。5.2實證分析5.2.1指標選取及模型建立通過對理論因素分析后，本節(jié)選取水果產(chǎn)量、居民消費水平、城鎮(zhèn)居民可支配收入、農(nóng)村居民可支配收入、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格指數(shù)等5個指標作為可能影響水果價格波動的因素。采用水果價格指數(shù)作為因變量，為了讓所有的數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)保持一致，對其他還不是指數(shù)的數(shù)據(jù)進行處理，即用現(xiàn)期值除以基期值再乘以百分之百。水果價格指數(shù)是指我國居民消費價格指數(shù)中水果價格指數(shù)。其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格指數(shù)為X1，農(nóng)村居民可支配收入為X2，城鎮(zhèn)居民可支配收入為X3，水果產(chǎn)量為X4，居民消費水平價格指數(shù)為X5。5.2.2實證分析過程運用SPSS軟件，采用多元線性回歸對上述模型進行回歸分析，模型擬合優(yōu)度不斷提高，最終模型中的自變量分別是，變量回歸系數(shù)符合預期方向，模型成立如表5-1所示。表5-1回歸系數(shù)表系數(shù)a模型非標準化系數(shù)標準系數(shù)t顯著性共線性統(tǒng)計B標準錯誤貝塔容許VIF1（常量）-2833.38696.236-29.442.022農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格指數(shù)2.462.289.6058.533.074.1436.972農(nóng)村居民可支配收入1.450.234.2916.194.102.3283.052城鎮(zhèn)居民可支配收入18.266.6751.01827.052.024.5091.964水果產(chǎn)量-1.082.138-.326-7.869.080.4202.381居民消費水平價格指數(shù)6.549.929.4437.050.090.1825.484a.因變量：水果價格指數(shù)回歸方程：LnY=?29.442+8.533Ln從回歸結(jié)果可知：R2=0.99，調(diào)整后R2=0.996，說明模型對樣本的擬合度非常好，所列的因素對水果價格波動有很強的解釋。DW=2.254說明有比較小的相關(guān)性。從整體來看，模型的結(jié)果是可依賴的。5.3結(jié)果分析影響我國水果價格波動因素，在其它影響因素不變的情況下，當農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料指數(shù)每增加1%，水果價格就會上漲8.533%。當城鎮(zhèn)及居民可支配收入增加1%時，我國的水果價格上漲27.052%。當水果產(chǎn)量增加1%時，水果價格就會下降7.869%。居民的消費水平不斷的提高，物價增加1%時，水果價格就會上漲7.05%。

6主要結(jié)論與對策建議6.1主要結(jié)論（1）對水果價格波動因素進行特征分析可知，有些水果受到季節(jié)性的影響。（2）當農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料指數(shù)每增加1%，水果價格就會上漲8.533%。當城鎮(zhèn)及居民可支配收入增加1%時，我國的水果價格上漲27.052%。當水果產(chǎn)量增加1%時，水果價格就會下降7.869%。居民的消費水平不斷的提高，物價增加1%時，水果價格就會上漲7.05%。6.2對策建議水果價格波動的異常，會導致市場的供需發(fā)生改變，影響居民生活，對果農(nóng)的收益也產(chǎn)生很大的影響。做好水果價格的穩(wěn)定，通過對前面因素的分析和實證的探究，對此提出合理的建議：6.2.1建立一個高效的價格信息平臺和監(jiān)測預警目前，我國的價格數(shù)據(jù)還是有些混亂，不夠系統(tǒng)和高效，與發(fā)達國家的信息平臺相比還有很大差距，我國的土地遼闊，水果的生產(chǎn)和消費也明顯受到了時間和空間上的限制，所以信息是水果交易雙方非常重要的資源，有助于交易的實現(xiàn)。雖然我國信息技術(shù)快速發(fā)展，有非常多的農(nóng)產(chǎn)品的價格信息網(wǎng)和地方的水果批發(fā)市場的價格信息的平臺。但由于我國的水果品種多，統(tǒng)計起來難度大，價格信息對供需雙方是非常重要的媒介。因此，相關(guān)部門建立一個信息平臺，維護好和擴大水果價格的信息來源，促進相關(guān)信息的完善。完善水果價格監(jiān)測體系，實行全產(chǎn)業(yè)鏈的價格監(jiān)測，涵蓋生產(chǎn)、零售、批發(fā)等環(huán)節(jié)；加強市場信息安全工作監(jiān)管，嚴厲打擊惡意散布錯誤、虛假市場價格信息的違法行為[12]。做到網(wǎng)絡化、便捷化、及時化，實現(xiàn)監(jiān)測、預測、調(diào)控、咨詢和信息發(fā)布一體化，通過調(diào)節(jié)水果市場的供求，降低市場價格的波動幅度大小，進而有效控制風險。為居民提供持續(xù)的、實用的、時效性強的信息服務。也可以為學者研究相關(guān)領(lǐng)域提供好的建議。6.2.2降低生產(chǎn)成本保障果農(nóng)的收益為了有效降低果品生產(chǎn)成本，保證果農(nóng)收入穩(wěn)定增長，可以從以下幾個方面著手。首先，提高農(nóng)資利用效率，從而降低果品生產(chǎn)成本。定期召開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料高效利用技術(shù)培訓會，使農(nóng)民樹立科學合理使用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的觀念，從根本上改變農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料利用效率低下的問題。這不僅提高了水果產(chǎn)量，改善了水果品質(zhì)，而且減少了農(nóng)資投入，從而降低了水果生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)收入。其次，政府要加大對農(nóng)民的補貼力度，降低水果的生產(chǎn)成本。加大對果農(nóng)購買化肥、種苗、農(nóng)藥和農(nóng)機的補貼力度；擴大農(nóng)業(yè)補貼范圍，把新增補貼重點放在水果主產(chǎn)區(qū)和水果生產(chǎn)優(yōu)勢地區(qū)，適當傾斜果農(nóng)經(jīng)濟合作組織、果農(nóng)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者。同時，確保補貼資金能夠及時的放到農(nóng)民的手上。最后，提高果園機械化程度，降低人工所產(chǎn)生的費用。加快果品種植技術(shù)改造，加快果品智能化、機械化種植，降低果品種植人工成本。6.2.3提高人民的消費水平和能力在國內(nèi)，我國水果銷售主要在城鎮(zhèn)各批發(fā)市場和農(nóng)村市場。近幾年我國城鎮(zhèn)居民的生活和消費水平提高很快，使得我國的水果產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。隨著經(jīng)濟生活的提高，城鎮(zhèn)居民對水果的新鮮程度也越來越高。所以，對于城鎮(zhèn)居民消費水果要以質(zhì)量和新鮮程度來把握。在城市里也有很多低收入的家庭，他們對水果的需求也是非常大的，在之后的很長一段的時間內(nèi)，對于水果的數(shù)量有一定的刺激作用。目前，由于農(nóng)村的生活水平總體上不是很高，他們對水果的需求不是很多。但是，我國農(nóng)村是我國水果銷售的潛在的主要市場，隨著廣大農(nóng)村居民生活水平的提高，他們對水果的需求會越來越多，所以要加快我國水果的國內(nèi)銷售減少過剩水果。參考文獻[1]楊振鋒,叢佩華,聶繼云,王孝娣,李海飛.我國水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、未來發(fā)展方向及建議[A].