2024年中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第十二單元 化學(xué)與生活

第十二單元化學(xué)與生活

思維導(dǎo)圖串考點(diǎn)

機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料；來源于牛奶、雞

蛋白質(zhì)蛋、瘦肉等

壁"命活動的主會能物質(zhì)；來源于小麥、馬鈴不大米等鬻

油脂重要的功能物質(zhì)；來源于動、植物油脂等

人類重

要的營調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾?。粊碓从谒?、蔬菜等；缺

養(yǎng)物質(zhì)維生素乏維生素A會引起夜盲癥，缺乏維生素C會引起壞血病、，

16------------------------------彳拉

無機(jī)鹽維持機(jī)體的酸堿平衡，在大量出汗之后應(yīng)及時補(bǔ)充

水調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物

常量

常量元

元素人體內(nèi)含量超過0.01%的元素，如氧、碳、氫、氮、鈣等

素與微

亶元素

微量人體內(nèi)含量低于0.01%的元素，如鐵、鉆、銅、鋅、

元素銘■、錘等

幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良,

鈣老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

化

學(xué)元繪缺鐵會引起貧血

與

素

人

化學(xué)

元

粘鋅缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良

健

體

康

與

素

人

活

健

體

康一碘。缺碘或碘過量均會引起甲狀臊腫大

硒。缺硒可能會引起表皮角質(zhì)化和癌癥；攝入量過高，會使人中毒

氟.缺氟易產(chǎn)生耦齒，攝入過量會引起氟斑牙和氟骨病

有損人體健黃曲霉毒素（存在于霉變的大米、花生等食物中）、一氧化碳、

康的物質(zhì)亞硝酸鈉、甲醛、地溝油、三聚集胺、毒品等

天然有機(jī)高分子材料天然纖維（羊毛、棉花、蠶絲等）；天然橡膠

分類熱塑性（可熱修補(bǔ)，如聚乙烯塑料袋）

合成有機(jī)高塑料

分子材料［熱固性（不可熱修補(bǔ)，如電木插座）

有機(jī)高合成纖維~滌綸、錦綸（尼龍）、睛綸等

分子材料

合成橡膠丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等

鑒別（天熬纖維與合成纖維）。灼燒，聞氣味

環(huán)境

保護(hù)包括空氣污染、水污染、溫室效應(yīng)、低碳生活、白色污染（塑料）等

核心考點(diǎn)精講練

考點(diǎn)1化學(xué)與人體健康（必考）

L人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)（必考）

六大基本營養(yǎng)素主要功能食物來源

供能物質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長奶類、蛋類、大豆、瘦

及修補(bǔ)受損組織的主栗原料肉、魚等

糖類生命活動的主要供能物質(zhì)，包括米、麥、薯類等

葡萄糖、淀粉、蔗糖等

油脂維持生命活動的備用能源花生油、奶油、豆油等

不供能物質(zhì)維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持水果、蔬菜等

身體健康

無機(jī)鹽維持機(jī)體酸堿平衡調(diào)料、佐料等

水調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物飲料、食物等

【知識補(bǔ)充】①合理膳食：人體每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量，還要注

意合理搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入；

②人體缺乏維生素A會引起夜盲癥,缺乏維生素C會引起壞血病

2.化學(xué)元素與人體健康(8年4考)

(1)常量元素與微量元素

常量元素:在人體中含量超過0.01%的元素，如0、c、H、N、Ca、P、K、S、

Na^Cl、Mg(按從高到低排列)。

微量元素:人體中含量低于0.01%的元素，如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、

Mo、F、1、Se(按從高到低排列)。

(2)化學(xué)元素對人體健康的影響

元素?cái)z入量過高、過低對人體健康的影響主要來源

鈣(Ca)幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良;奶及奶制品、豆類、蝦皮等

老年人缺鈣會引起骨質(zhì)疏松,容易骨折

鐵(Fe)缺鐵會引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆

類、芹菜等

鋅(Zn)缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良海產(chǎn)品、瘦肉、―肝臟、奶

類、豆類、小米等

硒(Se)缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥；攝入量過富硒醬油等補(bǔ)硒品

高，會使人中毒

碘（I）缺碘（或過量）會引起甲狀腺腫大;幼兒會海產(chǎn)品、加碘食鹽等

影響生長發(fā)育，造成思維遲緩

氟F|缺氟易產(chǎn)生齒有齒；過量會引起氟斑牙和氟骨茶葉、海產(chǎn)品等

病

3.有損人體健康的物質(zhì)（必考）

物質(zhì)危害生活中常見事例

CO有毒，易與血液中的血紅蛋白結(jié)合使生煤氣中毒、香煙的煙氣

物體缺氧，嚴(yán)重時危及生命

黃曲霉毒素?fù)p害人體肝臟，誘發(fā)癌變霉變大米、霉變花生等食

物

甲醛破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性用甲醛浸泡水產(chǎn)品

亞硝酸鈉有毒，致癌代替食鹽腌制肉制品

甲醇使人雙目失明用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

瘦肉精引發(fā)心率加速、代謝紊亂、血壓降低用含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生

豬

重金屬鹽導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性含鎘大米

其他對人體有害的物質(zhì)：地溝油、三聚鼠胺、毒品等

考點(diǎn)2有機(jī)高分子材料環(huán)境保護(hù)（必考）

1.分類（必考）

天然有機(jī)高分子材料］天然纖維:羊毛、棉花、蠶絲等

天然橡膠

有機(jī)高分.合成纖維：滌綸、錦綸（尼龍）、月青綸等

子材料合成有機(jī)高合成橡膠:丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等

分子材料［熱塑性塑料:如聚乙烯塑料袋（加熱能熔化，可反復(fù)加工）

空科1（熱固性塑料:如電木插座（加熱成型后不能受熱熔化）

2.天然纖維與合成纖維的鑒別（灼燒，聞氣味）

纖維種類現(xiàn)象

天然纖維棉纖維有燒紙的氣味，灰燼為灰色，細(xì)而軟

羊毛纖維有燒焦羽毛的氣味，灰燼為黑褐色小球，易碎

合成纖維有特殊氣味，灰燼為黑色或褐色硬塊

3.（1）環(huán)境保護(hù)：包括空氣污染、