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T/XMSSALFoodforXiamen-EggT/XMSSAL0106—2024I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定T/XMSSAL0106—20241供廈食品蛋卷GB2760食品安全國家標準食品添加劑使GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒GB2762食品安全國家標準食品中污染GB4789.1食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定GB5009.35食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定GB5009.97食品安全國家標準食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定GB5009.111食品安全國家標準食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的T/XMSSAL0106—20242GB5009.182食品安全國家標準食品中鋁GB5009.209食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的GB5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值的GB5009.229食品安全國家標準食品中GB19646食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶油GB/T28118食品包裝用塑料與鋁箔復合GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量以谷類粉（和/或豆類、薯類粉）、蛋及蛋制品等為主4.1原輔料要求4.1.8其他原輔料：應符合相關國家標準和有關規(guī)定。4.2感官要求T/XMSSAL0106—202434.3理化指標4.4污染物限量4.5真菌毒素限量4.6微生物指標4ncmM524CFU/g52500 502CFU/g-嚴于GB29921(n=5,c=1,m=102,M4.7食品添加劑4.8包裝和貯存4.8.2貯存：應貯存于陰涼、干燥

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