大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治技術(shù)規(guī)范

1華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的預(yù)防和防治工作規(guī)范和技術(shù)指標(biāo)。本文件適用于華南地區(qū)的大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的防治。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1350稻谷GB1354大米GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T18810糙米GB/T22497糧油儲(chǔ)藏熏蒸劑使用準(zhǔn)則GB/T26630大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范GB/T42228糧油儲(chǔ)藏大米儲(chǔ)藏安全技術(shù)規(guī)范LS/T1201磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程LS1212儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范NY/T5190無(wú)公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義3.1倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)storedgraininsectpest直接或間接危害儲(chǔ)糧的昆蟲(chóng)、螨。23.2預(yù)防pestpreventioninstoredgrain根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的生活習(xí)性和傳播途徑所采取的防止害蟲(chóng)接觸或感染大米并創(chuàng)造一個(gè)不適宜倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)生存環(huán)境的措施。3.3防治pestcontrolinstoredgrain利用物理或化學(xué)方法殺滅倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的方法、措施。3.4物理(機(jī)械)殺蟲(chóng)pestcontrolwithmechanicalmethods利用高溫殺蟲(chóng)、低溫控制、過(guò)篩除蟲(chóng)和氣調(diào)控制等物理機(jī)械方法殺滅和清除倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的方法。3.5化學(xué)殺蟲(chóng)pestcontrolwithinsecticide利用投放化學(xué)藥品殺滅倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的方法。4預(yù)防4.1預(yù)防的一般要求4.1.1按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，創(chuàng)造并維持一個(gè)潔凈的廠區(qū)環(huán)境，符合GB/T26630和NY/T5190有關(guān)要求。4.1.2倉(cāng)庫(kù)條件符合GB/T29890和GB/T42228有關(guān)要求，維持原料倉(cāng)和成品倉(cāng)適宜的溫濕度。4.1.3做好倉(cāng)庫(kù)及加工車(chē)間的清潔工作，必要時(shí)空倉(cāng)和器材應(yīng)進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。4.1.4原料倉(cāng)、加工車(chē)間和成品倉(cāng)應(yīng)保持適當(dāng)間隔，做到蟲(chóng)糧與無(wú)蟲(chóng)糧的隔離，防止交叉感染。4.2稻谷接收過(guò)程中的害蟲(chóng)預(yù)防4.2.1害蟲(chóng)檢查4.2.1.1在接收稻谷原料時(shí)，應(yīng)檢查害蟲(chóng)發(fā)生狀況。4.2.1.2蟲(chóng)害檢查方法執(zhí)行GB/T29890，可采取篩檢和誘捕方法。4.2.2稻谷入庫(kù)前的殺蟲(chóng)處理4.2.2.1稻谷原料接收以后，必須進(jìn)行嚴(yán)格殺蟲(chóng)處理。4.2.2.2殺蟲(chóng)后檢查和處理經(jīng)過(guò)殺蟲(chóng)處理后，經(jīng)檢查確認(rèn)害蟲(chóng)全部死亡，方能入庫(kù)；如果經(jīng)過(guò)檢查，仍發(fā)現(xiàn)有活蟲(chóng)，還必須再次進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，直至活蟲(chóng)全部滅凈后方能入庫(kù)。4.3加工過(guò)程中害蟲(chóng)預(yù)防4.3.1加工車(chē)間的環(huán)境應(yīng)符合GB/T26630和NY/T5190有關(guān)要求。4.3.2加工車(chē)間應(yīng)保持清潔、通風(fēng)、干燥，無(wú)蟲(chóng)鼠害。4.3.3加工過(guò)程應(yīng)及時(shí)清理雜質(zhì)、粉塵及稻殼、米糠、碎米等副產(chǎn)品，防止害蟲(chóng)孳生。34.3.4停機(jī)檢修期間，應(yīng)對(duì)車(chē)間、機(jī)械設(shè)備（如清理篩）等殘存的余糧和粉塵進(jìn)行清理。4.3.5對(duì)加工車(chē)間每年應(yīng)作1～2次防蟲(chóng)處理。4.4大米貯存過(guò)程中害蟲(chóng)預(yù)防4.4.1倉(cāng)庫(kù)環(huán)境須符合GB/T29890有關(guān)要求。4.4.2倉(cāng)庫(kù)必須清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)鼠蟲(chóng)害。4.4.3堆放必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。4.4.4在倉(cāng)庫(kù)、包裝器材、用具和設(shè)備中發(fā)現(xiàn)有活蟲(chóng)或蟲(chóng)卵時(shí)，實(shí)施空倉(cāng)殺蟲(chóng)處理并做好隔離防護(hù)工作。5害蟲(chóng)防治5.1物理（機(jī)械）殺蟲(chóng)方法主要有高溫殺蟲(chóng)、低溫控制、過(guò)篩除蟲(chóng)和氣調(diào)控制等。5.1.1高溫殺蟲(chóng)水分超過(guò)14.0%的稻谷可采取日曬，糧溫應(yīng)達(dá)到46℃以上并保持2h以上達(dá)到殺蟲(chóng)目的。5.1.2低溫控制將儲(chǔ)糧溫度控制在15℃以下，控制害蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育。冷凍除蟲(chóng)可參照GB/T29890有關(guān)規(guī)定。5.1.3過(guò)篩除蟲(chóng)應(yīng)根據(jù)糧粒和蟲(chóng)體大小來(lái)選擇適當(dāng)篩目的清理篩，用過(guò)篩的方法除去糧食中的非蛀食性害蟲(chóng)。篩除害蟲(chóng)要與儲(chǔ)糧場(chǎng)所隔離，篩下出雜口要套布袋，對(duì)篩下物進(jìn)行熏蒸、烘炒或粉碎等殺蟲(chóng)處理后再作飼料或作它用。5.1.4氣調(diào)控制執(zhí)行GB/T29890有關(guān)規(guī)定。5.2化學(xué)殺蟲(chóng)5.2.1用于倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治的化學(xué)殺蟲(chóng)劑要求高效、廣譜、低毒、低殘留、殘效期長(zhǎng)且對(duì)大米產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)明顯不良影響，使用后的殘留量應(yīng)符合GB2715有關(guān)要求。熏蒸劑（如磷化鋁）和空倉(cāng)與器材殺蟲(chóng)劑的選定應(yīng)執(zhí)行GB/T29890有關(guān)規(guī)定，成品倉(cāng)和加工車(chē)間以控制環(huán)境條件和清潔為主控制倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)，一般不采取化學(xué)殺蟲(chóng)處理。5.2.2化學(xué)殺蟲(chóng)的施藥操作應(yīng)執(zhí)行GB/T29890、GB/T22497、LS1212和LS/T1201有關(guān)規(guī)定。5.2.3熏蒸劑使用注意事項(xiàng)——磷化鋁對(duì)銅有極強(qiáng)的腐蝕作用，消毒前應(yīng)將銅質(zhì)設(shè)備和用品轉(zhuǎn)移或涂上保護(hù)層?！獞?yīng)檢測(cè)氣密性并符合其規(guī)定的氣密性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)采取糧膜單面、5面或6面密閉補(bǔ)充密封措施?！M(jìn)行磷化氫熏蒸殺蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)害蟲(chóng)的耐藥性和糧溫情況設(shè)定磷化氫最低有效濃度和密閉時(shí)間，根據(jù)設(shè)定的磷化氫濃度，選定單位用藥量。需要補(bǔ)充施藥時(shí)，按實(shí)際測(cè)定最低濃度與設(shè)定的濃度差值，確定補(bǔ)充用藥量。4——熏蒸殺蟲(chóng)后要加強(qiáng)防護(hù)，防止再次感染。——熏蒸后開(kāi)倉(cāng)散氣時(shí)，應(yīng)先開(kāi)下風(fēng)向門(mén)窗，后開(kāi)上風(fēng)向門(mén)窗。熏蒸后的糧食應(yīng)充分通風(fēng)散氣，不少于7d，散氣期間，應(yīng)派專(zhuān)業(yè)人員對(duì)周?chē)h(huán)境進(jìn)行檢測(cè)。6其他要求6.1從事害蟲(chóng)化學(xué)防治的實(shí)施人員應(yīng)培訓(xùn)并取得相應(yīng)資格，方能開(kāi)展防治工作。6.2對(duì)出廠發(fā)現(xiàn)害