消化與吸收課件

第二節(jié)消化和吸收制作人：徐春橋主講人：徐春橋1最新課件一、課內(nèi)導學1、學生自主學習課本P26-31內(nèi)容，完成生物《課堂作業(yè)》P17-22的“課內(nèi)導學”部分4個知識點和思維導圖的學習。2、時間20分鐘。3、先自己做簡單的問題，較難的問題，小組內(nèi)可以相互討論。2最新課件二、展示評價1、請各小組的學生們舉手回答《課內(nèi)導學》上的問題。2、教師及時進行評價。3、時間10分鐘。3最新課件三、教師講解消化系統(tǒng)的組成探究饅頭在口腔中的變化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化營養(yǎng)物質(zhì)的吸收引導學生完成思維導圖4最新課件消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進行。一、消化系統(tǒng)的組成5最新課件消化道6最新課件消化道口腔----牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液充分混凝合并進行初步消化咽----食物的通道食道----食物的通道胃----通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化小腸----通過蠕動促進消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，將食物推入大腸大腸----通過蠕動，將食物，將食物殘渣推向肛門肛門----糞便通過肛門排出體外7最新課件消化腺8最新課件位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.右葉左葉膽囊(暫時貯存膽汁)膽管(運輸膽汁進入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.肝臟9最新課件膽汁對脂肪的乳化作用脂肪微滴油、水分層現(xiàn)象膽囊膽汁將膽汁放入油脂中10最新課件位置:位于腹腔胃的背面胰導管通入小腸①.分泌胰液,通過胰導管進入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細胞:肝臟和胰臟位置圖胰臟11最新課件消化系統(tǒng)的組成分泌唾液，初步分解淀粉

分泌胃液，初步分解蛋白質(zhì)分泌腸液，促進淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌膽汁，經(jīng)膽囊進入小腸，促進脂肪的消化分泌胰液，進入小腸，促進淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化12最新課件小結(jié)：消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小腸－大腸－肛門唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等。13最新課件二、探究饅頭在口腔中的變化1.提出問題

饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭變甜是否淀粉發(fā)生變化?14最新課件2.作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)15最新課件3.制定計劃

饅頭＋唾液（攪拌）饅頭＋清水饅頭＋唾液（不攪拌）①取新鮮的饅頭，切成大小相同的3塊，將其中2塊用刀細細地切碎；另一塊不做任何處理

②取唾液③將這３支試管一起放入37度左右的溫水中④5～10分后，取出３支試管，各滴加２滴碘液，搖勻．觀察并記錄和試管中顏色的變化哪個試管內(nèi)的淀粉發(fā)生了變化？你得出的結(jié)論是：

12316最新課件饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌。放入37℃左右的溫水中5～10分鐘4.實施計劃，并完成實驗：想一想：試管分別模擬口腔的哪些動作17最新課件實驗結(jié)果是：1號試管中的液體（），2號試管中的液體（）原因是：2號試管中仍是（）所以遇碘（）

1號試管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。變藍不變藍淀粉變藍唾液淀粉酶麥芽糖不變色實驗現(xiàn)象和分析：不變色變色部分變色18最新課件1、唾液內(nèi)含有（）對（）有消化作用。所以饅頭在口中越嚼越甜，是因為饅頭被（）分解成（）的緣故。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖5、得出結(jié)論：3.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生變化唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖口腔的溫度大約是37℃左右19最新課件三、食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶(口腔、小腸）蛋白質(zhì)氨基酸蛋白酶（胃、小腸）脂肪微粒膽汁脂肪甘油＋脂肪酸脂肪酶（小腸）20最新課件

淀粉的消化

唾液

麥芽糖小腸腸液、胰液葡萄糖淀粉思考分析：1、淀粉徹底消化的部位是_______？

2、那些消化液參與了淀粉的消化？唾液、腸液、胰液小腸21最新課件1、蛋白質(zhì)的消化是從里開始的？2、蛋白質(zhì)進入最終分解成？里被徹底消化分解？胃小腸氨基酸蛋白質(zhì)的消化22最新課件二、膽汁雖無消化酶，不能消化脂肪但通過對脂肪的乳化作用可促進脂肪的消化。一、膽汁的乳化作用圖解膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸

膽汁乳化作用小腸脂肪微粒小腸腸液、胰液脂肪三、脂肪的消化脂肪的消化23最新課件比較消化腺分泌的消化液：肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶乳化脂肪人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——小腸含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶24最新課件甘油、脂肪酸小腸脂肪小腸蛋白質(zhì)小腸氨基酸胃葡萄糖小腸口腔淀粉最終消化產(chǎn)物徹底消化部位初步消化部位營養(yǎng)物質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物25最新課件Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃（咽和食道）（小腸）（胃）26最新課件小腸大腸人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——1、小腸很長（5－6米）2、內(nèi)表面積大（皺襞、絨毛）1、大腸長1.5米2、只有皺襞，沒有絨毛小腸四.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收27最新課件吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)（血液）的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收28最新課件思維導圖@一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化方式：物理性消化和化學性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。

消化道吸收的營養(yǎng)成分胃少