【好利來促銷中存在的問題和優(yōu)化建議10000字（論文）】

PAGE2–PAGE10–好利來促銷中存在的問題和完善對策研究摘要曾經(jīng)人們對蛋糕面包產(chǎn)品的需求不強，但隨著生活條件和質(zhì)量的改變，中國食品市場的國際化,消費者對烘焙食品的品質(zhì)和外觀的標準不斷提高,需求量也越來越多,市場中涌現(xiàn)出了很多的烘焙企業(yè),越來越多的人忠于蛋糕烘培產(chǎn)品。好利來也改變了曾經(jīng)的經(jīng)營模式和產(chǎn)品，近些年人氣逐漸提升，好利來將工藝、品質(zhì)以及品牌營造等也做到了極致，本著多花錢買好貨也吸引了更多的白領，這也是銷量不斷上升的原因。盡管好利來這些年人氣高漲，也存在著一些問題，促銷策略是企業(yè)經(jīng)營成功很重要的因素，因此本文通過分析好利來營銷環(huán)境，消費者和競爭者，對長春好利來現(xiàn)有的促銷策略進行分析，發(fā)現(xiàn)問題并提出建議，使企業(yè)獲得更多的利益。關鍵詞：好利來；營銷環(huán)境分析；促銷現(xiàn)狀；促銷問題及建議目錄摘要 I1企業(yè)簡介 12好利來營銷環(huán)境分析 22.1宏觀環(huán)境分析 22.1.1政治環(huán)境 22.1.2經(jīng)濟環(huán)境 22.1.3社會和文化環(huán)境 42.2微觀環(huán)境分析 42.2.1消費者分析 42.2.2競爭者分析 53長春好利來促銷現(xiàn)狀 73.1會員制促銷 73.2節(jié)假日促銷 73.3IP聯(lián)名促銷 73.4針對不同人群的促銷 84長春好利來促銷中存在的問題和建議 94.1促銷中存在的問題 94.1.1產(chǎn)品價格偏貴 94.1.2好利來有些產(chǎn)品的包裝過于繁瑣 94.1.3好利來在人員推銷策略有待加強 94.1.4廣告促銷需要加強 94.2針對問題提出的建議 94.2.1產(chǎn)品多元化 94.2.2減少不必要的包裝 104.2.3加強人員推銷策略 104.2.4增加廣告投放 10結(jié)論 11參考文獻 121好利來營銷環(huán)境分析1.1企業(yè)簡介好利來公司于1992年9月在蘭州問世，后總公司遷到北京?，F(xiàn)為有著上億資產(chǎn)，七千多位職工，及北京好利來企業(yè)投資管理有限公司、北京好利來工貿(mào)有限公司、北京好利來商貿(mào)有限公司三家控股企業(yè)的大型食品類專營連鎖加盟集團公司，創(chuàng)辦人及現(xiàn)任CEO為知名攝影師羅紅。歷經(jīng)很多年的探索，好利來公司已經(jīng)發(fā)展成生產(chǎn)運營蛋糕、面包、西式糕點、中式糕點、咖啡飲品、月餅、湯圓、棕子等產(chǎn)品為主導，有著遍布于全國各地80幾個大中小型城市的近千家自營連鎖加盟店，北京市、天津市、沈陽市三座中國一流的大中型智能化食品類工業(yè)園區(qū)，上萬名高質(zhì)量職工的中國烘焙食品領域領軍企業(yè)。已在全國各地八十多個一二線城市設立了近千家連鎖加盟店，創(chuàng)建了巨大的連鎖經(jīng)營管理體系。核心業(yè)務流程主要由兩部分構(gòu)成，第一部分是蛋糕店連鎖加盟系統(tǒng)，以連鎖加盟店的方式，主營生日蛋糕、西式糕點、中式糕點、面包等產(chǎn)品。第二部分是包裝食品類生產(chǎn)制造系統(tǒng)，主營產(chǎn)品為好利來品牌的月餅、湯圓等其他包裝類食品。長春市好利來食品有限責任公司成立于2000年04月07日，經(jīng)營范圍為加工糕點、蛋糕裱花、預包裝食品、散裝食品、非嬰兒配方乳制品、自制飲品零售并且利用互聯(lián)網(wǎng)銷售上述商品，采用普通貨物道路運輸，提供餐飲服務，餐飲配送服務。好利來要讓努力勤奮好學、積極奮發(fā)進取的小伙伴在精神與物質(zhì)上得到雙重收獲，變成小伙伴們引以為豪的企業(yè)，好利來要成為受顧客鐘愛、受社會重視的企業(yè)。1.1宏觀環(huán)境分析1.1.1政治環(huán)境烘焙行業(yè)法律法規(guī)主要圍繞食品安全問題，要求經(jīng)營者必須具備食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并強調(diào)完善的監(jiān)督管理措施。2020年1月國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（2020年修訂），規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。吉林省標準化戰(zhàn)略“十四五”發(fā)展規(guī)劃提出現(xiàn)代服務業(yè)標準體系。以推動服務行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級性改革創(chuàng)新、推動產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化結(jié)構(gòu)升級為總體目標，切實搭建吉林省服務業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量標準體系，運用規(guī)范化方式打造出服務業(yè)新引擎，促進吉林省服務標準由生活服務業(yè)向生產(chǎn)服務業(yè)拓寬。當代經(jīng)貿(mào)和貨運物流緊緊圍繞經(jīng)貿(mào)商品流通、經(jīng)貿(mào)服務項目、物流倉儲設施、信息內(nèi)容編號，物流信息技術(shù)、物流詳情、貨運物流服務管理等關鍵行業(yè)，提升批發(fā)零售、生產(chǎn)要素商品流通、會展業(yè)、經(jīng)貿(mào)服務項目集聚區(qū)等行業(yè)規(guī)范制訂，搭建關鍵產(chǎn)品追朔質(zhì)量標準體系，完善政策支持，標準化行政主管部門與有關行業(yè)主管部門共同研究制定促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展的標準化政策措施，做好與《吉林省質(zhì)量標準提升計劃》的有效銜接。完善標準化運行機制，制定《吉林省地方標準管理辦法》，修訂《吉林省標準創(chuàng)新貢獻獎管理辦法》。國家和地方出臺的這些食品安全服務政策、技術(shù)革新扶持政策、創(chuàng)業(yè)扶持政策等，為好利來打造出一個穩(wěn)定的發(fā)展空間和良好的市場占有機會。好利來嚴格遵守國家的食品安全規(guī)定，采用安全健康的原材料進行加工。國家相關政策的支持也令好利來有更好的市場發(fā)展空間，進一步擴大市場份額。1.1.2經(jīng)濟環(huán)境2018年，我國蛋糕生產(chǎn)量為45.8萬噸，生產(chǎn)量較上年同期增長116%。雖然烘焙這一行業(yè)品牌有點多，但是市場還遠遠未達到飽和，好利來仍會持續(xù)發(fā)展，十年的銷售量復合增速為7.28%,2017年市場需求已達到五百萬噸。從價錢上看，我國蛋糕零售價格從2008年的0.89萬元一噸到2017年的1.35萬元一噸，十年間上漲幅度超出50%。預估在消費理念升級及其領域產(chǎn)業(yè)化的新趨勢下，將來蛋糕每噸價錢依舊會繼續(xù)提高。這有利于好利來獲得更高的利潤，達到企業(yè)盈利目的。從供給層面上看，我國蛋糕面包領域的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴張。我國糕點面包業(yè)的市場容量由2016年的1129.81億增長至2020年的2081.17億，年復合型增長率達到16.50%，預估2021年我國糕點面包業(yè)的經(jīng)營規(guī)模將達到2424.57億人民幣。圖1我國糕點面包業(yè)的市場規(guī)模從消費層面上看，蛋糕烘焙零售銷售市場增長快速。2019年我國蛋糕面包零售額達到2,317.13億人民幣，同期相比增長10.93%，預估2021年我國蛋糕面包零售額將達到2885.88億人民幣。圖2烘焙食品零售額伴隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展趨勢，依據(jù)中國統(tǒng)計局數(shù)據(jù)信息表明，近十年來，我國中國國民生產(chǎn)總值從2010年的412119億增長到2019年的990865億，其中第一產(chǎn)業(yè)增長值為70466億，第二產(chǎn)業(yè)增長值為386165億，第三產(chǎn)業(yè)增長值為534233億，國民生產(chǎn)總值和居民收入水準也是加倍增長。2020年，我國經(jīng)濟具體增長2.3%，變成全世界唯一正增長的經(jīng)濟大國。從一季度看，一季度受新冠肺炎疫情的嚴重沖擊，經(jīng)濟增速降低6.8%，創(chuàng)1992年發(fā)布季度數(shù)據(jù)信息至今的最低值；伴隨著疫情獲得有效控制，各個企業(yè)迅速復工復產(chǎn)，二季度增長3.2%，三季度回暖至增長4.9%，四季度進一步升高至6.5%，已恢復至疫情前的水準。2020年我國國民生產(chǎn)總值突破100萬億元，約為14.7萬億美金，占全世界GDP的17%，平均國民生產(chǎn)總值達到10500美金，位列中等偏上收入國家，與高收入國家發(fā)展的差距再次變小。從而能夠看出，我國經(jīng)濟展現(xiàn)出迅速并且平穩(wěn)的增長趨勢，優(yōu)良的經(jīng)濟形勢為公司的發(fā)展給予了強悍的驅(qū)動力，造就了適宜的經(jīng)濟環(huán)境。1.1.3社會和文化環(huán)境（1）烘焙食品種類、銷售渠道不斷多元化。對于烘焙的產(chǎn)品種類來講，隨著我國消費者對烘焙食品的接受度不斷上升，其對烘焙食品的需求也愈發(fā)的多元化。對于銷售渠道來講，首先，烘焙食品在主食消費中的滲透率不斷上升，使餐飲、酒店等也開始提供烘焙產(chǎn)品，其次，隨著“飲品+烘焙”模式的興起，飲品店成為烘焙食品的重要銷售渠道。好利來也適時的與多家飲品品牌進行聯(lián)名，提升品牌關注度，牢牢抓住時下消費者關注熱點。（2）企業(yè)數(shù)量眾多，市場集中度穩(wěn)步上升。雖然我國面積遼闊，區(qū)域發(fā)展不平衡，且烘焙行業(yè)受到配送半徑的限制，企業(yè)數(shù)量眾多的局面仍將長期存在，但隨著消費者加大關注食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問題，國家持續(xù)規(guī)范行業(yè)標準和監(jiān)管力度，行業(yè)集中度未來將持續(xù)提高，好利來有望繼續(xù)增加市場份額。1.2微觀環(huán)境分析1.2.1消費者分析（1）現(xiàn)有消費者長春好利來現(xiàn)有的消費群體主要為年輕群體，多為在校學生和上班族。這類人群對蛋糕的接受度高，復購率也高，并且上班族具有一定的購買力，是消費蛋糕產(chǎn)品的主力人群。（2）潛在消費者長春好利來潛在的消費者為中老年群體，中老年群體對蛋糕的關注度不高，但是隨著蛋糕市場的逐漸成熟，蛋糕也被用作主食的場景逐漸增多，中老年人不能吃過于甜膩的，好利來可以推出適合其口味的低糖面包，蛋糕等，積極洞察中老年群體消費需求。（3）消費者購買偏好年輕白領生活壓力大，每天的時間都在辦公室里久坐，回到家更是累的不想動，這就導致很多年輕人身體健康指數(shù)并不達標，養(yǎng)生一詞逐漸出現(xiàn)在了年輕白領的口中。隨著一批喜好養(yǎng)生的年輕白領出現(xiàn)，低糖、無糖、低脂的產(chǎn)品備受年輕白領的青睞。而且上班族的日常生活節(jié)奏快，經(jīng)常來不及做早餐，方便快捷的面包三明治類也更受白領人群喜愛。年輕女性群體對于甜品的接受度一直高于其他群體，而隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，種類變得繁多，消費者對于產(chǎn)品的要求也逐漸增多，年輕女性對于外觀上吸引人的造型獨特新奇或者可愛的甜品更加愿意去購買，并且對于產(chǎn)品的口味也有一定要求，因為很多年輕女性怕甜食會增加體重，所以不會選擇過于甜膩的蛋糕，她們會更愿意購買水果蛋糕這類甜度適中并健康的產(chǎn)品。1.2.2競爭者分析隨著烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展，面包店的競爭也是逐漸激烈，越來越多的人選擇進軍烘焙行業(yè)，好利來經(jīng)營多年，積累了一定的忠實消費者，并且好利來不斷創(chuàng)新，積極洞察消費者需求，在烘焙行業(yè)有一定市場占有率。以下是幾家好利來的競爭對手：（1）米旗，1994年建立于西安市。是一家以生產(chǎn)蛋糕、月餅、面包、中西式甜點為主導的品牌連鎖食品行業(yè)。從品牌開創(chuàng)迄今，米旗一直堅持以產(chǎn)品質(zhì)量為前提的經(jīng)營管理理念，持續(xù)專注于產(chǎn)品自主創(chuàng)新和對銷售市場的精確掌握，始終保持領域先峰影響力。米旗堅持不懈以民為本、精城高于一切、拓新奮發(fā)進取的公司戰(zhàn)略方針。頗具團隊意識，重視多元化，創(chuàng)建的共識，營造良好的辦公環(huán)境，充分發(fā)揮各個員工的潛力，追求最大化的團體想像力。以客為尊，創(chuàng)建成本優(yōu)勢，感恩回饋顧客，顧客始終是第一位的。盡力開創(chuàng)、整合資源，結(jié)合伙伴共享利益，創(chuàng)造共同的成長。米旗相比于好利來，雖然產(chǎn)品的種類和新穎程度不如好利來，但是價格方面更為親民，并且米旗在長春也是經(jīng)營多年，有一批忠實消費者，具有一定的競爭力。（2）歐菲克蛋糕，是中國西式甜點創(chuàng)意與研發(fā)領先品牌，年銷售蛋糕五十萬加，歐菲克的品牌愿景是見證每一個最美時刻的發(fā)生，讓生活充滿幸福的味道，讓記憶刻上甜密的烙印。門店遍布全國哈爾濱、長春、大連、沈陽、天津、青島、西安、鄭州、昆明、武漢等全國多個城市，免費配送，采用線上訂購+線下配送O20模式，為消費者打造方便快捷、品質(zhì)放心的蛋糕消費體驗。歐菲克多進行捆綁銷售，積極調(diào)動消費者想實惠的心理，經(jīng)常推出買二增一，滿30打八折等促銷活動，收獲了一批追求性價比的消費者。（3）丁香西餅屋于1998年在長春創(chuàng)辦了西餅蛋糕專賣店，丁香西餅屋歷經(jīng)很多年的艱苦奮斗精神和不懈的努力，在領域內(nèi)及其顧客的心中塑造起了優(yōu)良的企業(yè)形象。爭取第一是丁香始終的追求完美，把高品質(zhì)的產(chǎn)品獻給顧客，是丁香人真心實意的愿望。丁香西餅屋采用高品質(zhì)的原料，生產(chǎn)制做出達到我們中國人口感的蛋糕、月餅、面包及各式各樣西式糕點。丁香自始至終以顧客令人滿意為最大服務宗旨，需求高品質(zhì)產(chǎn)品，超出百分之一百的服務項目及標準化的衛(wèi)生制度。提供光亮的門店，高品質(zhì)的購物環(huán)境，熱情溫暖的服務項目和精雕細琢的產(chǎn)品，充分展現(xiàn)著丁香獨具一格的企業(yè)品牌形象與產(chǎn)品特點。丁香人以精英團隊、努力、誠實守信、實干為管理方法使命，持續(xù)探索出一條適合公司發(fā)展的道路。丁香人將勤奮努力，奮發(fā)圖強，造就出我們中國人自身的知名品牌。丁香西餅屋做為長春老字號品牌，追求經(jīng)典，多年來口味不變，采用口碑營銷，客戶滿意度較高對長春好利來來說是一個強有力的競爭對手。

2長春好利來促銷現(xiàn)狀2.1會員制促銷（1）新會員促銷，符合入會門檻的消費者首次授權(quán)注冊入會后，可在會員中心內(nèi)領取新會員入會專屬禮券，在入會成功24小時內(nèi)即有機會領取1個入會禮包，該禮包最多包含3張優(yōu)惠券及1個店鋪贈品，最少包含1張優(yōu)惠券或1個店鋪贈品，領取到的優(yōu)惠劵需要在24小時內(nèi)使用，否則失效，這樣可以刺激消費者產(chǎn)生購買欲望。（2）積分促銷，只要在好利來官網(wǎng)進行日常的簽到或購買商品就可以獲得一定的積分，而且消費的越多會員的等級就越高，權(quán)益也越大。積分可以用來抵現(xiàn)金去購買其他的商品，這種方式的優(yōu)點就是可以提高用戶粘度，增加用戶的忠誠度。（3）抽獎促銷，針對會員采用類似一種彩票性質(zhì)的促銷方式，有利于提高客戶忠誠度，獎品的價值要盡量大，這樣可以吸引消費者的眼球。同時要保障公平性，否則極有可能會降低消費者對于公司的信任度。（4）優(yōu)惠劵促銷，用戶購買到一定金額時相應的可以領取現(xiàn)金優(yōu)惠劵，這種方法讓消費者有“實惠”的感覺，利于促進消費者購買更多的產(chǎn)品。2.2節(jié)假日促銷（1）好利來通過對當下年輕消費者市場的精準洞察，巧妙的抓住了傳統(tǒng)節(jié)日IP這一節(jié)點，每逢新年、端午節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日，好利來不忘國貨屬性，進行一系列IP營銷，例如推出紅紅火火的新年周邊，限量的正紅色麻將衛(wèi)衣、T恤和長筒襪等、端午主題粽子和半熟主題月餅，具備好利來特色，強化品牌的“國”字底蘊。（2）情人節(jié)，推出情人節(jié)限定款蛋糕，情人節(jié)限定款半熟芝士等，并針對情侶推出情人節(jié)禮盒，促進情侶購買。2.3IP聯(lián)名促銷好利來與多家熱門品牌進行聯(lián)名，使掀起網(wǎng)紅產(chǎn)品熱潮，并且每過一個階段好利來的包裝袋也會換新，這會令消費者更愿意購買，甚至有人會因為袋子而進行消費。（1）好利來×Pantone，見過Pantone各式各樣的顏色，卻沒見過色調(diào)能夠有這般美味可口的一面。好利來與彩通跨界合作，在2016年夏季發(fā)布6種口感的夏日健康飲品和冰棍，色調(diào)源自彩通色卡，包括荔技、青芒、百香果、紅肉火龍果和奇異果等口味。（2）好利來×喜茶，2020年10月至12月，好利來響應喜茶“多肉葡萄大戶”的號召，與喜茶發(fā)布聯(lián)名款甜品和健康飲品。在其中，“層層爆漿葡萄”蛋糕變成網(wǎng)絡紅人中的爆款，一只難尋。而這組創(chuàng)意海報設計，則基本上依照喜茶的設計風格來拍攝和制做，重重疊疊的藍紫色調(diào)爛漫又夢幻。（3）好利來×橘朵，520前夜，好利來發(fā)布與國貨彩妝品牌橘朵Judydoll的限定聯(lián)名禮盒。禮盒裝中包括珊瑚礁水蜜桃空氣小盒子蛋糕＋橘朵珊瑚礁水蜜桃腮紅，漸變色的粉紅色調(diào)戳中了千萬少女的心。好利來的空氣小盒子蛋糕的色調(diào)也與橘朵的漸變色眼影色彩相呼應，為彼此知名品牌開創(chuàng)有機聯(lián)接。（4）好利來×阿華田，與阿華田協(xié)作，好利來一口氣發(fā)布8款面包、蛋糕甜品，最爆銷的便是爆汁球了。好利來與阿華田的港式風格相結(jié)合，不但在新產(chǎn)品設計方案上多方面結(jié)合和自主創(chuàng)新，如新產(chǎn)品“奶油包”中便有廣式點心菠蘿油的影子，更在視覺傳達設計上給人一種全新升級的感觀。（5）好利來×小馬寶莉，好利來與小馬寶莉協(xié)作，發(fā)布一系列夢幻水嫩的聯(lián)名新產(chǎn)品，云彩奶油芝士蛋糕、紋身貼周邊和甜夢寶莉蛋糕，將小馬寶莉動漫中最具特點的云彩原素融入出去，營造變成新的甜品造型。（6）好利來×LINEFRIENDS，好利來布朗熊和莎莉聯(lián)名，可愛的布朗可可派莎莉茉莉派，外觀十分吸引年輕女性和小朋友，鮮明突出了卡通形象。（7）好利來×奧利奧，奧利奧是流行了多年的餅干品牌，而蛋糕與奧利奧的結(jié)合為消費者帶來不一樣的感受，使消費者產(chǎn)生購買欲望。（8）好利來×泡泡瑪特，好利來想法獨特，緊跟時下消費熱點，最新推出了時下熱門的盲盒蛋糕，充分調(diào)動了年輕群體的購買的積極性，讓消費者既享受了抽盲盒的樂趣又能吃到美味的蛋糕。并且抽盲盒時消費者會為了隱藏款而進行二次消費，為企業(yè)帶來利潤。2.4針對不同人群的促銷（1）聯(lián)名系列，針對年輕群體，充分了解時下熱門品牌，與其進行聯(lián)名推廣，憑借品牌特色，打造獨特的產(chǎn)品，同時各種聯(lián)名系列也能抓住各種年輕人消費需求，提高其購買欲望，促使消費者購買，達到企業(yè)促銷目的。（2）珍愛系列，針對情侶們，推出情侶蛋糕，可以定制專屬于另一半的蛋糕。（3）尊享系列，針對中老年人，長輩，采用經(jīng)典的祝壽蛋糕，符合中老年人對蛋糕的認可形象，提供祝壽服務。（4）兒童系列，針對兒童，定制帶有卡通圖案的蛋糕，還會贈送給小朋友禮物。3長春好利來促銷中存在的問題3.1促銷形式比較單一好利來在促銷手段方式上尚需開發(fā)。好利來的促銷手段相對營銷策略和公關對策就稍顯欠缺。主要是在節(jié)假日開展營銷來感恩回饋顧客，帶動銷售量。也會和一些企業(yè)協(xié)作舉行營銷活動，可是這些對策全是一些廣泛的促銷手段，沒有創(chuàng)新性，所以好利來必須開拓新的方法，對營銷的方式開展開發(fā)，根據(jù)新式的方法持續(xù)刺激顧客，引起消費者的留意和興趣，激起其選購沖動，達到銷售量的提升。3.2有些產(chǎn)品的包裝過于繁瑣好利來有些產(chǎn)品的包裝繁瑣，存在一定的浪費和產(chǎn)生過多垃圾的問題。環(huán)保問題是當下比較熱點的問題，在呼吁消費者倡行環(huán)保消費的同時，全社會形成“綠色包裝”的共識。比如半熟芝士的包裝，塑封的袋子加上紙盒，使得整個包裝有些復雜，消費者在食用的時候就比較麻煩，需要打開兩三層包裝，簡單的包裝注重的是打開方式的簡潔，消費者對綠色環(huán)保越來越關注，如果品牌商在商品包裝上將商品的環(huán)保性體現(xiàn)出來，一定能夠更加吸引消費者。3.3人員推銷有待加強在人員推銷層面，好利來選用最基本的囗述溝通交流和靈便的多問一句二種方法開展營銷。實際上這并不可以真真正正掌握顧客的要求，伴隨著社會的不斷發(fā)展，銷售市場布局早就改變，不會再是店家說什么顧客就消費什么；而變?yōu)轭櫩托枰裁矗N售市場就給予什么。在這類轉(zhuǎn)變下，好利來應當重視和顧客開展溝通交流，以最快速的方法獲得顧客要求，更要與時俱進緊跟時尚潮流。好利來促銷人員普遍存在一些問題：專業(yè)業(yè)務水平不高，事故應急處理能力不強，工作上滿足于正?；?，缺乏開拓和主動精神等。3.4廣告促銷需要加強好利來的廣告促銷不夠集中和全面，日常生活中，大家了解企業(yè)產(chǎn)品最直接便捷的方式就是通過廣告，但是好利來的廣告宣傳效果不佳，好利來在生活設施上廣告投放上較少，多為微信公眾號推送，抖音網(wǎng)紅博主測評等，但是這大都是經(jīng)常選擇網(wǎng)上沖浪人群容易獲取的，有些中老年人群不會經(jīng)常瀏覽，這會存在有一部分客戶得不到開發(fā)的情況。除此之外，好利來的廣告投放都側(cè)重于新品，對于一些經(jīng)典產(chǎn)品或舊產(chǎn)品就不予投放廣告。4針對問題提出的建議4.1促銷形式多元化促銷手段有多種多樣方法。并且好利來早已穩(wěn)坐我國蛋糕烘焙業(yè)的領先者，早就在社會各界心里創(chuàng)建了很高的名氣。做為領頭羊，好利來應當有自身與眾不同的促銷手段，在一些傳統(tǒng)式節(jié)假日營銷的時候，差別于別的同行業(yè)。例如對于一些高級寫字樓里的上班族，開展蛋糕試吃主題活動，由于這種群體容易產(chǎn)生潮流趨勢，一旦被她們接納就非常容易產(chǎn)生熱潮，進而擴張銷量。次之，好利來能夠運用其高名氣和深厚的資產(chǎn)實力，舉行培訓講座，或是聯(lián)誼活動，對一些平穩(wěn)的，銷售量大的客戶需求派送禮盒，會員卡等，進而加深了合作交流，并進一步拉進與下游顧客的關聯(lián)，產(chǎn)生優(yōu)良的行業(yè)用戶評價，對建立合作關系效果顯著。堅信如果好利來可以健全促銷手段對策，進一步擴張銷售市場，使產(chǎn)品有更寬闊的銷路。4.2采用綠色環(huán)保包裝伴隨著在我國環(huán)境污染問題的突顯，綠色包裝設計也被越來越多的人所推崇，綠色包裝設計與大家每一個人都密切相關。從人類社會擁有商品流轉(zhuǎn)至今就有產(chǎn)品包裝設計。一開始時包裝非常簡單，其功效僅限于保護產(chǎn)品、有利于運送。伴隨著社會發(fā)展的趨勢，包裝又提升了品牌識別、傳達信息及其推動市場銷售等多種多樣功效。并且包裝對產(chǎn)品的銷售發(fā)揮著愈來愈關鍵的功效，有時候一個好的產(chǎn)品包裝設計會讓產(chǎn)品熱銷。好利來做為一個品牌識別度很高的食品行業(yè)，應當降低繁雜的外包裝盒，避免出現(xiàn)里三層外三層的現(xiàn)象，采用綠色包裝，對生態(tài)環(huán)境無污染、對人體無毒害、能回收再利用、可促進持續(xù)發(fā)展的包裝。4.3加強人員推銷策略就人員推廣層面來講，好利來做的并不是很全面。好利來可以進行群眾數(shù)據(jù)采集。企業(yè)可以按時組織職工到不一樣的商場開展零距離的溝通交流。引導消費者做一些問卷調(diào)查。問卷內(nèi)容包括是不是了解好利來的近期推出的新產(chǎn)品；對新產(chǎn)品是是否滿意；喜歡什么口味的產(chǎn)品；感覺好利來哪幾個方面必須改善等。根據(jù)這類方式的數(shù)據(jù)采集，企業(yè)能更好的了解顧客喜好，，不斷完善自主創(chuàng)新，推出達到顧客要求的產(chǎn)品?？偠灾?，在銷售市場持續(xù)轉(zhuǎn)變的如今，僅有親身掌握顧客所感，才可以更精確掌握機會，早于同行業(yè)其他公司推出市場需要的新產(chǎn)品。好利來應當提升對推銷產(chǎn)品工作人員的學習培訓，健全推銷產(chǎn)品規(guī)章制度，建立一套系統(tǒng)的業(yè)務培訓管理方法，同時培養(yǎng)促銷人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習慣。（1）加強試探性策略。試探性策略是在不了解顧客的狀況下，推銷人員應用刺激方式引起顧客購買的策略。要塑造好利來的推銷人員事前設計好能促使顧客興趣愛好、能刺激顧客產(chǎn)生購買沖動的推銷語言表達，根據(jù)滲透性交流產(chǎn)生刺激性，在溝通交流中觀察顧客的反映，隨后依據(jù)其反映采取有效的措施，并采用得當?shù)恼Z言表達，進一步觀察顧客的反映，以掌握顧客的真正需求，誘發(fā)購買動機，引導產(chǎn)生購買行為。（2）加強針對性策略。針對性策略是推銷人員在基本掌握顧客一些狀況的前提條件下，有針對性地對顧客開展宣傳、詳細介紹引發(fā)顧客的興趣愛好和好感度，進而做到交易的目地。做為好利來的推銷人員應當通過展現(xiàn)商品的優(yōu)勢引起顧客留意，讓顧客試吃而使她們產(chǎn)生購買沖動。要根據(jù)具體促銷活動內(nèi)容的不同，對好利來員工幵展相應的培訓，使他們第一時間了解店內(nèi)的促銷活動并熟悉促銷產(chǎn)品的相關信息，以保證促銷活動順利地開展。（3）加強長期性策略。好利來的推銷人員應該與消費者建立長期關系。一旦建立起長期關系，消費者就會依賴推銷人員，一旦有新品，就會有強烈的購買欲望，因為已經(jīng)建立起了一種信任，這種關系的建立，可以為進一步增強促銷。4.4加強廣告投放策略（1）集中式投放策略在特定區(qū)域特定時刻及特定新聞媒體總量的限制之下，廣告投放能造成一種擠出效應。在廣告版面總量為100的狀況下，一個公司投放總量80的廣告，那么別的公司只能投放剩下的20。假如公司投放總量再提升，別的公司能夠投放的廣告版面便相對應降低。好利來必須提升集中型的投放廣告，不僅在網(wǎng)絡上進行宣傳，可以在日常人流量大的公交車站、輕軌站、地鐵站等進行廣告投放，讓更多的人接觸到企業(yè)產(chǎn)品，增加潛在消費者轉(zhuǎn)化率。好利來要依據(jù)不同特性的多元化銷售市場，采用區(qū)別明顯的形式、不一樣的內(nèi)容、不一樣的宣傳策劃的廣告營銷策略，提升廣告總數(shù)。一方面既是提升本身的曝光度，另一方面也讓其他同行沒有機會打廣告，讓消費者更多的看到好利來，形成一種壟斷式的廣告投放。（2）連續(xù)式投放策略連續(xù)式的投放策略其優(yōu)點就在細水流長似地將商品或是品牌滲入進消費者腦子里，使她們對商品的印像與好感度不斷提升。好利來應該制訂好系統(tǒng)的宣傳計劃，不斷投放更為自主創(chuàng)新，更合乎消費者要求的廣告，全方位推進與加強自身的知名品牌影響力，促使消費者友好度和信任感持續(xù)提升。（3）間歇式投放策略針對一些在市場早已十分熱銷、或是品牌形象非常高的產(chǎn)品，很多人認為無投放廣告的必要。在他們來看，廣告宣傳的目地就是傳遞產(chǎn)品信息及塑造品牌形象，即然產(chǎn)品被大家所熟知且品牌形象優(yōu)良，何苦再消耗附加的宣傳費，可是，廣告投放除上述的作用外，還有著一個十分關鍵的作用，那便是消費者情感喚起的作用。好利來做為烘焙行業(yè)的大佬，不論是企業(yè)或是其主推產(chǎn)品，絕大多數(shù)的消費者都廣為人知，并且，其知名品牌影響力也是十分極大。但是，除了在新產(chǎn)品面世時的正常廣告投放外，應該投放一定的經(jīng)典產(chǎn)品或是舊產(chǎn)品廣告信息。這類間歇性的廣告投放對策不但是產(chǎn)品自身信息的傳遞，而也是起到了喚起消費者與產(chǎn)品中間的情感溝通交流的作用。從消費者的大腦記憶力與情感忘卻水平曲線圖上看，在沒有一切提示的狀況下，每過三個禮拜的時間，消費者對產(chǎn)品與知名品牌的記憶力度與情感度便會降低2-5個點。假如公司在這時沒有開展有關的廣告投放，別的品牌產(chǎn)品就很有可能趁虛而入。結(jié)論本文以長春好利來為研究對象，進行了其企業(yè)營銷環(huán)境的分析，分析了長春好利來營銷的政治環(huán)境，經(jīng)濟環(huán)境和社會文化環(huán)境，然后對長春好利來現(xiàn)有的促銷策略進行了系統(tǒng)的分析，發(fā)現(xiàn)了一些促銷中存在的問題，并針對這些問題提出了一些建議。烘焙企業(yè)多以面包蛋糕產(chǎn)品為主，其中好利來在長春的主要競爭對手是米旗、丁香西餅屋和歐菲克，消費者方面主要以年輕群體為主，潛在消費者中老年群體的需求也會逐漸增加，通過分析長春好利來現(xiàn)有的促銷策略，發(fā)現(xiàn)長春好利來存在價格方面、包裝方面、人員方面和廣告投放的問題，提出了產(chǎn)品多元化，改善包裝和加強人員促銷增加廣告投放的建議。總之，在市場不斷變化的現(xiàn)在，只有切身了解顧客所想，才能更準確把握時機，早于對手生產(chǎn)出市場所需的新產(chǎn)品。同時也要積極進行自身反省，在追求創(chuàng)新和發(fā)展的同時要時刻保持警惕，只有這樣才能更好的抓住消費者的需求，逐步提高市場占有率，打響品牌名號。

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