歷史北師大版左右課件

歷史北師大版左右課件一、教學內(nèi)容本節(jié)課的教學內(nèi)容選自北師大版初中歷史八年級上冊第21課人們生活方式的變化，第一子目百年飲食習俗的變化中的內(nèi)容。主要包括：飲食結(jié)構(gòu)的變化；生活習慣的移風易俗；飲食文化的發(fā)展。二、教學目標1.了解改革開放以來，人們飲食結(jié)構(gòu)的變化以及生活習慣的移風易俗。2.分析飲食結(jié)構(gòu)變化的原因，認識飲食與人們生活水平的關(guān)系。3.通過搜集資料、圖片，培養(yǎng)學生的合作意識和探究能力。三、教學難點與重點重點：飲食結(jié)構(gòu)的變化以及生活習慣的移風易俗。難點：飲食結(jié)構(gòu)變化的原因分析。四、教具與學具準備教具：多媒體課件、圖片、視頻等。學具：課本、筆記本、文具等。五、教學過程1.導入新課利用多媒體展示一張1978年和2018年的家庭晚餐對比圖片，引導學生觀察并思考：這兩張圖片反映了什么現(xiàn)象？為什么會有這樣的變化？2.自主學習讓學生閱讀教材第21課第一子目，了解改革開放以來人們飲食結(jié)構(gòu)的變化。3.課堂講解結(jié)合教材內(nèi)容，講解改革開放以來，我國人民飲食結(jié)構(gòu)的變化，如糧食消費量的增加、肉類、蔬菜、水果消費量的增長等。同時，分析這些變化的原因，如經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平的提高等。4.案例分析展示一組關(guān)于飲食習慣移風易俗的圖片，如一次性筷子使用、剩菜剩飯?zhí)幚淼?，引導學生分析這些現(xiàn)象的原因和危害，并提出改進措施。5.課堂互動組織學生進行小組討論，分享自己家庭飲食結(jié)構(gòu)的變化和飲食習慣的改進，互相交流感受和經(jīng)驗。7.布置作業(yè)六、板書設(shè)計板書內(nèi)容主要包括：飲食結(jié)構(gòu)的變化、生活習慣的移風易俗、飲食文化的發(fā)展等。七、作業(yè)設(shè)計1.題目：《我眼中的飲食結(jié)構(gòu)變化》答案：略2.題目：列舉兩個你認為的飲食生活習慣的移風易俗現(xiàn)象，并分析其原因。答案：略八、課后反思及拓展延伸本節(jié)課通過圖片、視頻等素材，讓學生直觀地了解了改革開放以來人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，以及生活習慣的移風易俗。課堂上，學生積極參與，課堂氣氛活躍，但部分學生在分析飲食結(jié)構(gòu)變化原因時，仍存在一定的困難。在今后的教學中，應加強學生對歷史知識的理解和運用，提高他們的歷史素養(yǎng)。拓展延伸：讓學生搜集更多關(guān)于飲食結(jié)構(gòu)變化的相關(guān)資料，深入了解我國飲食文化的發(fā)展。重點和難點解析一、教學內(nèi)容細節(jié)重點關(guān)注1.飲食結(jié)構(gòu)的變化：本節(jié)課重點關(guān)注我國人民飲食結(jié)構(gòu)的變化，如糧食消費量的增加、肉類、蔬菜、水果消費量的增長等。這些變化反映了我國人民生活水平的提高和飲食文化的豐富。2.生活習慣的移風易俗：本節(jié)課關(guān)注生活習慣的移風易俗，如一次性筷子使用、剩菜剩飯?zhí)幚淼?。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生與經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平的提高密切相關(guān)，同時也帶來了環(huán)境污染等問題。3.飲食文化的發(fā)展：本節(jié)課關(guān)注我國飲食文化的發(fā)展，體現(xiàn)在飲食習慣、飲食方式、飲食觀念等方面的變化。這些變化反映了我國社會的進步和人們生活品質(zhì)的提升。二、重點細節(jié)的補充和說明1.飲食結(jié)構(gòu)的變化（1）糧食消費量的增加：改革開放以來，我國糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長，人民糧食消費量逐漸增加。這主要得益于農(nóng)業(yè)科技的進步、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的改善以及國家對農(nóng)業(yè)的支持政策。（2）肉類、蔬菜、水果消費量的增長：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對肉類、蔬菜、水果等食品的需求逐漸增加。食品供應的豐富和消費觀念的改變也促使這些消費量的增長。2.生活習慣的移風易俗（1）一次性筷子使用：隨著生活節(jié)奏的加快，一次性筷子使用變得越來越普遍。然而，這帶來了資源浪費和環(huán)境污染等問題。因此，提倡節(jié)能環(huán)保，減少一次性筷子使用，是當前亟待解決的問題。（2）剩菜剩飯?zhí)幚恚涸诮?jīng)濟條件改善的背景下，人們越來越注重飲食的豐富多樣，但同時也帶來了剩菜剩飯的問題。正確處理剩菜剩飯，既能節(jié)約資源，又能避免食品安全問題。3.飲食文化的發(fā)展（1）飲食習慣的變化：隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣也在發(fā)生變化。例如，越來越多的人開始注重飲食搭配、營養(yǎng)均衡，追求健康飲食。（2）飲食方式的改變：現(xiàn)代社會，人們生活節(jié)奏加快，快餐、外賣等方便快捷的飲食方式逐漸成為主流。這既滿足了人們的生活需求，也帶來了飲食健康問題。（3）飲食觀念的轉(zhuǎn)變：隨著科技的發(fā)展和信息的普及，人們對待飲食的觀念也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。越來越多的人開始關(guān)注食物的安全、營養(yǎng)和健康，追求高品質(zhì)的生活。本節(jié)課程教學技巧和竅門1.語言語調(diào)：在講解飲食結(jié)構(gòu)變化、生活習慣移風易俗等知識點時，運用生動、形象的語言，舉例說明，使學生更容易理解和接受。同時，語調(diào)要適中，保持激昂和抑揚頓挫，以吸引學生的注意力。2.時間分配：合理分配課堂時間，確保每個知識點都有足夠的講解時間。在講解案例分析環(huán)節(jié)，可適當留出時間讓學生展開討論，提高他們的參與度。3.課堂提問：針對講解的知識點，適時提出問題，引導學生思考。鼓勵學生積極回答，培養(yǎng)他們的思維能力和口頭表達能力。4.情景導入：以一張1978年和2018年的家庭晚餐對比圖片導入新課，引導學生關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)的變化。通過圖片的直觀展示，激發(fā)學生的興趣，使他們更容易進入學習狀態(tài)。教案反思：1.教學內(nèi)容的選擇：本節(jié)課的教學內(nèi)容貼近學生生活，易于引起學生的興趣。但在選擇教材內(nèi)容時，要充分考慮學生的年齡特點和認知水平，確保他們能夠理解和接受。2.教學過程的設(shè)計：本節(jié)課的教學過程設(shè)計較為合理，注重學生的自主學習、合作討論等。但在課堂講解環(huán)節(jié)，要注意把握教學節(jié)奏，避免講解過于繁瑣，讓學生能夠抓住重點。3.教學手段的運用：本節(jié)課運用了多媒體課件、圖片、視頻等教學手段，有助于提高學生的學習興趣。在今后的教學中，可以繼續(xù)運用多種教學手段，豐富課堂形式，提高教學效果。4.教學目標的實現(xiàn)：本節(jié)課的教學目標基本得以實現(xiàn)，學生在課堂學習中掌握了飲食結(jié)構(gòu)變化、生活習慣移風易俗等