酒店培訓(xùn)管理制度

酒店培訓(xùn)管理制度一、目的和職責(zé)

1、培訓(xùn)管理制度的目的和依據(jù)

（1）為了提高酒店員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平，增強酒店的市場競爭力，根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和酒店業(yè)的發(fā)展需要，特制定本培訓(xùn)管理制度。

（2）本制度旨在明確酒店培訓(xùn)的目標(biāo)、內(nèi)容、方式、流程等，規(guī)范培訓(xùn)管理工作，提高培訓(xùn)效果，促進員工成長與酒店發(fā)展。

2、公司人力行政部的職責(zé)與權(quán)限

（1）制定和修訂酒店培訓(xùn)管理制度，報請酒店總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

（2）負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作的整體規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督，確保培訓(xùn)計劃的有效實施。

（3）分析酒店各部門的培訓(xùn)需求，制定年度培訓(xùn)計劃，并跟蹤培訓(xùn)效果。

（4）組織內(nèi)部培訓(xùn)資源的開發(fā)與整合，提高培訓(xùn)質(zhì)量。

（5）負(fù)責(zé)外部培訓(xùn)資源的引進和合作，提高培訓(xùn)的多樣性。

（6）對培訓(xùn)預(yù)算進行合理分配，確保培訓(xùn)費用的合理使用。

（7）對培訓(xùn)工作進行評估和總結(jié)，為酒店人力資源開發(fā)提供決策依據(jù)。

（8）負(fù)責(zé)內(nèi)部講師的選拔、培養(yǎng)和管理，提高內(nèi)部講師隊伍的整體水平。

（9）對違反培訓(xùn)管理制度的行為進行糾正和處理，維護培訓(xùn)紀(jì)律。

（10）定期向酒店總經(jīng)理匯報培訓(xùn)工作情況，為酒店發(fā)展戰(zhàn)略提供人才保障。

二、培訓(xùn)類別和方式

1、新入職應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)

（1）第一階段：基礎(chǔ)入職培訓(xùn)

-培訓(xùn)目的：使新入職應(yīng)屆畢業(yè)生快速了解酒店的基本情況、企業(yè)文化、崗位基本知識和技能。

-培訓(xùn)對象：新入職的應(yīng)屆畢業(yè)生。

-培訓(xùn)時間：為期1周的全日制培訓(xùn)。

-培訓(xùn)方式：采用課堂講授、實地參觀、小組討論等形式。

-培訓(xùn)內(nèi)容及分工：包括酒店簡介、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范、基礎(chǔ)崗位技能等，由人力行政部與相關(guān)部門共同負(fù)責(zé)。

-培訓(xùn)要求：參訓(xùn)人員需按時參加培訓(xùn)，完成培訓(xùn)任務(wù)，并通過結(jié)業(yè)考核。

（2）第二階段：崗位技能提升培訓(xùn)

-培訓(xùn)目的：提高新入職應(yīng)屆畢業(yè)生在具體崗位上的專業(yè)技能和操作能力。

-培訓(xùn)對象：完成第一階段培訓(xùn)并通過考核的應(yīng)屆畢業(yè)生。

-培訓(xùn)時間：為期2-4周，根據(jù)不同崗位要求確定具體時間。

-培訓(xùn)方式：采用實操演練、師帶徒、模擬演練等形式。

-培訓(xùn)內(nèi)容及分工：針對具體崗位的技能要求進行培訓(xùn)，由所在部門負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計劃和實施。

-培訓(xùn)要求：參訓(xùn)人員需積極參與培訓(xùn)活動，達到崗位技能要求。

（3）復(fù)訓(xùn)

-針對第一階段和第二階段培訓(xùn)內(nèi)容，定期組織復(fù)訓(xùn)，以鞏固和提升員工的專業(yè)技能。

2、新員工崗前培訓(xùn)

（1）崗前培訓(xùn)目的：使新員工了解崗位職責(zé)、工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高崗位適應(yīng)能力。

（2）培訓(xùn)對象：新入職的非應(yīng)屆畢業(yè)生員工。

（3）培訓(xùn)時間：根據(jù)崗位要求，為期1-2周。

（4）培訓(xùn)方式：采用課堂培訓(xùn)、實操演練、跟崗實習(xí)等形式。

（5）培訓(xùn)內(nèi)容及分工：包括崗位職責(zé)、工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全知識等，由所在部門負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計劃和實施。

（6）培訓(xùn)要求：參訓(xùn)人員需熟悉并掌握崗位相關(guān)知識，達到上崗要求。

3、在職員工培訓(xùn)

（1）培訓(xùn)目的：提升在職員工的專業(yè)技能、管理能力和服務(wù)水平，促進個人與酒店共同發(fā)展。

（2）培訓(xùn)種類及實施主體：

-專業(yè)技能培訓(xùn)：由各部門根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，組織相關(guān)崗位技能培訓(xùn)。

-管理能力提升培訓(xùn)：由人力行政部組織，針對中基層管理人員開展。

-服務(wù)水平提升培訓(xùn)：由服務(wù)管理部門負(fù)責(zé)，針對全體員工開展服務(wù)理念、禮儀等方面的培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)需求分析與計劃制定

1、培訓(xùn)需求分析

-人力行政部應(yīng)定期組織收集各部門的培訓(xùn)需求，通過員工滿意度調(diào)查、工作績效評估、業(yè)務(wù)發(fā)展需求等多種方式，全面分析員工的培訓(xùn)需求。

-各部門負(fù)責(zé)人需協(xié)助人力行政部完成本部門的培訓(xùn)需求分析，并提出具體的培訓(xùn)建議。

-培訓(xùn)需求分析結(jié)果應(yīng)作為制定年度培訓(xùn)計劃的依據(jù)。

2、培訓(xùn)計劃制定

-人力行政部根據(jù)培訓(xùn)需求分析結(jié)果，結(jié)合酒店發(fā)展戰(zhàn)略和年度目標(biāo)，制定年度培訓(xùn)計劃。

-年度培訓(xùn)計劃應(yīng)包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)預(yù)算等。

-年度培訓(xùn)計劃需提交酒店總經(jīng)理審批，批準(zhǔn)后由人力行政部組織實施。

四、培訓(xùn)預(yù)算與費用管理

1、培訓(xùn)預(yù)算

-人力行政部根據(jù)年度培訓(xùn)計劃，編制年度培訓(xùn)預(yù)算，包括培訓(xùn)費用、培訓(xùn)材料費、講師費用等。

-培訓(xùn)預(yù)算需充分考慮酒店的財務(wù)狀況和培訓(xùn)實際需求，合理分配。

2、費用管理

-培訓(xùn)費用由人力行政部統(tǒng)一管理，各部門嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的培訓(xùn)預(yù)算執(zhí)行。

-培訓(xùn)費用的報銷需提供相關(guān)憑證，按照酒店的財務(wù)規(guī)定辦理。

-人力行政部應(yīng)對培訓(xùn)費用的使用進行監(jiān)督，確保費用的合理性和效益。

五、高層次學(xué)歷/學(xué)位教育費用報批

1、學(xué)歷/學(xué)位教育費用申請

-員工如需參加高層次學(xué)歷/學(xué)位教育，應(yīng)向人力行政部提出申請，并提交教育機構(gòu)的錄取通知書、費用說明等材料。

-人力行政部對申請進行審核，并結(jié)合酒店人才發(fā)展規(guī)劃和財務(wù)狀況，決定是否批準(zhǔn)。

2、費用報批流程

-經(jīng)審核批準(zhǔn)的學(xué)歷/學(xué)位教育費用，由申請人所在部門負(fù)責(zé)編制預(yù)算，提交人力行政部。

-人力行政部將預(yù)算報請酒店總經(jīng)理審批，批準(zhǔn)后按流程辦理費用報銷。

-學(xué)歷/學(xué)位教育費用報銷需遵守酒店的財務(wù)規(guī)定，并提供相應(yīng)的學(xué)習(xí)成果證明。

六、培訓(xùn)實施和管理

1、培訓(xùn)管理部門的職責(zé)

-人力行政部作為培訓(xùn)管理部門，負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)管理制度，組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督培訓(xùn)活動的實施。

-負(fù)責(zé)收集和分析培訓(xùn)需求，制定年度培訓(xùn)計劃，并跟蹤培訓(xùn)效果。

-負(fù)責(zé)培訓(xùn)資源的配置，包括內(nèi)部講師的選拔和外部培訓(xùn)資源的引進。

-確保培訓(xùn)活動的質(zhì)量和效果，對培訓(xùn)過程進行評估和總結(jié)。

2、培訓(xùn)活動的節(jié)儉原則

-培訓(xùn)活動應(yīng)遵循節(jié)儉高效的原則，合理利用酒店內(nèi)部資源，避免不必要的開支。

-培訓(xùn)場地、設(shè)施和材料的使用應(yīng)優(yōu)先考慮內(nèi)部資源，必要時方可外購或租賃。

3、培訓(xùn)準(zhǔn)備

-培訓(xùn)前，培訓(xùn)管理部門需制定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，包括培訓(xùn)內(nèi)容、講師、時間、地點等。

-確保培訓(xùn)場地、設(shè)施、教材等準(zhǔn)備工作到位，提前通知參訓(xùn)人員。

4、培訓(xùn)控制

-培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)管理部門應(yīng)加強對培訓(xùn)活動的監(jiān)督，確保培訓(xùn)按照計劃進行。

-對培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時進行調(diào)整，確保培訓(xùn)效果。

5、培訓(xùn)評價

-培訓(xùn)結(jié)束后，組織參訓(xùn)人員進行培訓(xùn)評價，收集反饋意見，作為改進培訓(xùn)工作的依據(jù)。

-培訓(xùn)管理部門應(yīng)對培訓(xùn)效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量。

6、外訓(xùn)學(xué)員的管理

-對于參加外部培訓(xùn)的學(xué)員，培訓(xùn)管理部門應(yīng)建立管理制度，明確學(xué)員的職責(zé)和義務(wù)。

-學(xué)員需按時參加培訓(xùn)，遵守培訓(xùn)紀(jì)律，完成培訓(xùn)任務(wù)。

7、培訓(xùn)效果的評估與考核

-培訓(xùn)管理部門應(yīng)對參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)成果進行評估，包括理論知識和實操技能的考核。

-評估結(jié)果作為員工晉升、薪酬調(diào)整的重要參考。

8、培訓(xùn)費用的報銷條件

-參訓(xùn)人員需按照酒店財務(wù)規(guī)定，提供培訓(xùn)費用報銷所需的相關(guān)憑證。

-報銷條件包括：完成培訓(xùn)、提供合格的成績證明、遵守培訓(xùn)紀(jì)律等。

9、培訓(xùn)服務(wù)期的約定

-員工在享受酒店提供的培訓(xùn)服務(wù)時，應(yīng)與酒店簽訂培訓(xùn)服務(wù)期協(xié)議。

-協(xié)議規(guī)定員工在培訓(xùn)結(jié)束后，需在酒店服務(wù)一定期限，否則需按約定承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

七、內(nèi)部講師管理

1、內(nèi)部講師的職責(zé)

-內(nèi)部講師負(fù)責(zé)根據(jù)酒店培訓(xùn)需求，開發(fā)和提供專業(yè)課程。

-協(xié)助培訓(xùn)管理部門進行培訓(xùn)需求分析，制定培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容。

-參與培訓(xùn)活動的實施，包括授課、輔導(dǎo)、評估學(xué)員表現(xiàn)等。

-提供培訓(xùn)反饋，參與培訓(xùn)項目的持續(xù)改進。

2、內(nèi)部講師資格評審及程序

-內(nèi)部講師應(yīng)具備相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，以及良好的溝通和教學(xué)能力。

-申請人需提交書面申請，包括個人簡歷、相關(guān)資格證書、教學(xué)經(jīng)驗等。

-培訓(xùn)管理部門負(fù)責(zé)組織評審，評審程序包括資料審核、試講評估等。

-通過評審的人員將被授予內(nèi)部講師資格，并列入內(nèi)部講師庫。

3、內(nèi)部講師的獎勵與優(yōu)先權(quán)

-內(nèi)部講師在完成培訓(xùn)任務(wù)后，可獲得相應(yīng)的課時費或其他形式的獎勵。

-表現(xiàn)優(yōu)異的內(nèi)部講師可獲得晉升、培訓(xùn)機會等優(yōu)先權(quán)。

-培訓(xùn)管理部門定期對內(nèi)部講師進行評價，評價結(jié)果作為獎勵和激勵的依據(jù)。

八、制度的解釋和修訂

-本培訓(xùn)管理制度由人力行政部負(fù)責(zé)解釋，如有爭議，