滬教版化學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第一節(jié)物質(zhì)在水中的分散

第一節(jié)物質(zhì)在水中的分散

第一課時(shí)

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：

1.知識(shí)與技能：

(1)掌握溶液的概念和特征。了解懸濁液、乳濁液的特征

初步學(xué)習(xí)溶質(zhì)、溶劑的方法；

(2)了解乳化作用的原理及生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象

(3)了解溶液及乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值

2.過(guò)程和方法

(1)能夠通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，歸納、了解溶液的特征

⑵通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，乳化現(xiàn)象

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

(1)學(xué)習(xí)科學(xué)探究的一些基本方法，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察，分析能力，培養(yǎng)探究精神

(2)感受溶液組成的判定對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的重要作用，生活中離不開(kāi)溶液

三.教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

1.教學(xué)重點(diǎn)：

(1)了解溶液的概念與特征，溶液的微觀知識(shí)。

(2)認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。

(3)認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

(1)從微觀上認(rèn)識(shí)溶液、乳化

二、學(xué)習(xí)過(guò)程

學(xué)習(xí)任務(wù)一溶解和溶液

合作攻關(guān)

1、解釋高鎰酸鉀在水中消失的原因；碘在酒精中消失的原因。

高鎰酸鉀.

碘____________________________________________________

2、溶解、

觀看食鹽和蔗糖在水中的溶解過(guò)程動(dòng)畫(huà)圖，總結(jié)溶解、溶質(zhì)、溶劑定義

物質(zhì)(可以是一種也可以是多種)以形式均勻—

到另一種物質(zhì)中的過(guò)程，叫做溶解。溶液溶劑、溶質(zhì)

溶液是指O在日常生活中水溶

液最常見(jiàn)，例如礦泉水是由形成的水溶液。

-叫溶劑；叫溶質(zhì)。

3、溶質(zhì)溶劑的判斷方法及練習(xí)

4、溶液的作用

學(xué)習(xí)任務(wù)二物質(zhì)在水中的分散

自主探究

1、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（觀看圖片）

①在日常生活中有，我們發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)到了水中分散后會(huì)“消失”有些物質(zhì)不會(huì)，

請(qǐng)你將你知道的物質(zhì)在水中分散的事例及應(yīng)用填寫(xiě)到教材152頁(yè)的表中。

②通過(guò)填表，你認(rèn)為物質(zhì)在水中的分散有幾種情況？種。

2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)完成教材153頁(yè)的“活動(dòng)與探究”中的實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二，并將觀

察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)在表中（重點(diǎn)觀察攪拌時(shí)物質(zhì)在水中的分散形式以及放置較

長(zhǎng)時(shí)間后分散的物質(zhì)的情況）

3、思考問(wèn)題（教材153頁(yè)的“活動(dòng)與探究”中的2）

4、寫(xiě)出結(jié)論：

物質(zhì)在水中的分散分三種情況

情況一及舉例

情況二及舉例

情況三及舉例

學(xué)習(xí)任務(wù)三乳化

1、提出問(wèn)題衣服上沾上油漬怎么辦？

2、表達(dá)分享各種方法。

3、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)完成教材154頁(yè)活動(dòng)與探究中的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

現(xiàn)象：加入洗潔精后油在水中的分散現(xiàn)象是

4、交流討論在水和油中加入洗潔精后，物質(zhì)的分散過(guò)程屬于溶解嗎？

5、得出結(jié)論乳化是_____________________________________________

6、乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用舉例

①②等。

三、知識(shí)整理

請(qǐng)將本節(jié)課你學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納整理。

四、達(dá)標(biāo)訓(xùn)練:

1.下列各種液體，不屬于溶液的是(）

A.食鹽水B.糖水

C.泥水D.蘇打水

2.懸濁液、乳濁液和溶液的相同點(diǎn)是（

A,都是渾濁的B.都是均一的

C.都是穩(wěn)定的D.都是混合物

3.一杯食鹽水，測(cè)得上層溶液的密度為ag/cm3,下層溶液的密度為bg/cm3,

則a和b的關(guān)系（）

A、a=bB、a>bC^a<bD、無(wú)法確定

4.洗滌劑能洗去餐具上的油污是因?yàn)橄礈靹ǎ?/p>

A,可溶解于水B.可以溶解油污

C.有乳化功能D.可以稀釋油污

5.以下屬于乳化現(xiàn)象的是（）

A、用洗滌劑清理油污B、將汽油洗去衣服上的油漬

C、將水洗去手上的泥土D、用鹽酸清洗鐵銹

6.夏日里想隨時(shí)喝到?jīng)鏊娘嬃希梢宰灾苹瘜W(xué)“冰箱”，即把一種化學(xué)試劑放

入一定量的水中，就可以形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（）

A、食鹽B、硝酸鏤C、蔗糖D、氫氧化鈉

7.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會(huì)兒，

會(huì)出現(xiàn)沉淀的是，液體出現(xiàn)分層的是，均一、穩(wěn)定的是

8.通常情況下，下列哪些方法能夠加快固體物質(zhì)的溶解速度的是

____________________（填編號(hào)）。

①溶解時(shí)不斷攪拌；②把大顆粒的固體碾成粉末；③增加水的用量;

④溶解時(shí)給物質(zhì)加熱⑤減少水的用量。

9、解決問(wèn)題

①衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，是因?yàn)橄礈靹┚哂械?/p>

功能，它能使植物油。

②配制化妝品時(shí)要加入乳化劑，原因是加入乳化劑后，可使物

質(zhì)分散到水中形成的乳濁液.

五提升訓(xùn)練

1.把下列物質(zhì)放入（或通入）水中，能形成均一、穩(wěn)定的混合物的是（）

A.面粉B.高錦酸鉀

C.碳酸鈣D.雞蛋黃

2.下列液體屬于溶液的是（）

A.牛奶B.泥水C.液氧D.碘酒

3.一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是)

A.下部的溶液比上面的B.外界條件不變時(shí)，放置一段時(shí)間后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中

4.下列不屬于溶液的用途的是（）

A.醫(yī)療上用的生理鹽水B.用熟石灰粉配制成噴涂墻壁的涂料

C.摔傷后涂擦在傷口處的紫藥水D.家庭里用做調(diào)味的白醋

5.下列現(xiàn)象不屬于乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用的是（）

A.用洗潔精洗去碗盆上沾染的油污

B.用洗衣粉清洗就餐時(shí)不小心沾染的油漬

C.用汽油洗去衣服上沾染的油墨

D.各種日用洗滌劑、化妝品的配制

6.市場(chǎng)上有一種即熱型快餐，在快餐的夾層中分別裝入一種固體物質(zhì)和水，飲用

前搖動(dòng)快餐使它們混合，快餐就會(huì)變熱，這種固體物質(zhì)可能是（）

A,硝酸鏤B.燒堿C.食鹽D.生石灰

7.向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后，U形管左端的液面，=

降低，則加入的物質(zhì)是（）威1]

A、氫氧化鈉B、蔗糖/：

C、硝酸鏤D、食鹽/■\

8.將少量的⑴菜油⑵醋⑶味精（4）贏粉⑸面粉,分別加入水

中，振蕩后，其中形成懸濁液，形成乳濁液，