水芹栽培技術(shù)規(guī)程

ICS?FORMTEXT點擊此處添加ICS號FORMTEXT點擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT??DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替?DB36/1193-2019FORMTEXT水芹栽培技術(shù)規(guī)程FORMTEXTTechnicalregulationsforcultivationofcressFORMTEXT點擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2024/8/20）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX前言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 15品種選擇 16整地 17催芽 28排種 29田間管理 210病蟲害防治 211采收 312貯藏 313田間檔案 3前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件代替DB36/1193-2019，與DB36/1193-2019《水芹栽培技術(shù)規(guī)程》相比，主要技術(shù)變化如下：a）第二章增加了規(guī)范性引用文件，刪除了部分規(guī)范性引用文件；b）第三章增加了莖上部葉無柄；c）第四章產(chǎn)地環(huán)境要求土壤有機質(zhì)含量達15g/kg以上，保水保肥力較強修改為“土壤以土層深厚、富含有機質(zhì)的粘土為好；d）第五章刪除了樂平大葉水芹等；e）第六章整地并開好圍溝和腰溝修改為“并開好寬40cm，深35cm的圍溝”；f）第七章催芽捆扎成直徑30cm左右一束修改為“捆扎成直徑15cm左右一束”。每隔5d~7d修改為“每隔1d”；g）第九章田間管理9.1水份管理然后灌入3~4公分水,進入旺盛生長階段后需保持淺水修改為“然后灌跑馬水,進入旺盛生長階段后再灌2~3公分水”。9.2追肥刪除了澆施稀薄的腐熟糞肥液2000kg左右，修改為每667m2施用硫酸鉀型均衡復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）5kg~10kg；h）第十章增加了10.3.3生物防治通過保護和利用寄生性天敵或捕食性天敵，噴施植物源或生物源制劑等方法進行生物防治；i）增加了第十三章田間檔案建立田間檔案，記錄整個生產(chǎn)過程中所采取的關(guān)鍵技術(shù)，包括整地排種、肥水管理、農(nóng)藥施用、采收批次等。妥善保存，以備查閱。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由江西省經(jīng)濟作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（JX/TC019）歸口。本文件起草單位：江西農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、樂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江西省農(nóng)業(yè)大學(xué)、景德鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大余縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、撫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省水生生物保護救助中心。本文件主要起草人：郭麗虹、馬承和、宋志華、吳海軍、吳茵、鐘東、稂曉嘉、王佳裕、周慶紅、吳光洪、羅莎、余璇、曾維維、李秀梅、聶樟清、龍小平、袁美玲、陳何良、廖和平、康衛(wèi)平、李娟、張昊。本部分所代替文本的歷次版本發(fā)布情況為DB36/1193-2019。水芹栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了水芹栽培技術(shù)的有關(guān)術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地、催芽、排種、田間管理、病蟲害防治、采收和貯藏、田間檔案等技術(shù)措施。本文件適用于江西區(qū)域內(nèi)水芹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY525有機肥料NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。水芹cress水芹[Oenanthejavanica(Blume)DC.]為傘形科水芹屬多年水生宿根草本植物，莖上部葉無柄，以幼嫩的莖葉為食用器官。產(chǎn)地環(huán)境宜選擇地勢較低、地下水位較高、排灌方便的水田。土壤以土層深厚、富含有機質(zhì)的粘土為好。忌沙性土，土壤微酸性或中性。產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定。品種選擇選擇抗逆性強、生長速度快的品種。整地整地要求深耕細耙，田面平整，耕深20cm~30cm，并開好寬40cm，深35cm的圍溝。結(jié)合整地每667m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥2000kg~3000kg。有機肥使用符合NY/T496、NY525的規(guī)定。催芽催芽在8月中下旬進行。先從留種田中收割直徑0.5cm~1.2cm的老熟母莖，將其基部理齊，捆扎成直徑15cm左右一束，剪除頂梢。將捆扎好的母莖交叉堆放于陰涼濕潤的環(huán)境中,堆垛底部先墊稻草一層，垛高和直徑一般不超過2m，垛上再覆蓋稻草一層;早、晚各澆灑涼水1次，降溫保濕，保持垛內(nèi)溫度20℃~25℃,以促進母莖各節(jié)葉腋中休眠芽萌發(fā)。每隔1d,于早上涼爽時翻垛1次,沖洗去除爛葉殘屑,重新堆好,調(diào)換位置,使垛上下溫度較一致。排種待多數(shù)腋芽長達2cm~3cm時,即可排種。排種方法是將母莖基部朝外,梢頭朝內(nèi),沿大田四周做環(huán)形排放。母莖間距5cm~6cm,基部相距稍大,梢部稍小。整齊排放1~2圈后,即可進入田中撒放,撒放時力求均勻,隨時用手或小棒將母莖撥平、撥勻。排種應(yīng)選陰天或在晴天下午3時后開始。每667m2需排母莖120kg~150kg。排種后保持田溝中有半溝以上的水,田面濕潤無積水。要防止淺水日曬后水溫過高,燙傷新根。田間管理水份管理排種后田面應(yīng)保持濕潤,遇雨及時排澇。排種后15d~20d,當(dāng)大多數(shù)母莖腋芽萌生出新苗,并長出新根和新葉時,應(yīng)排水曬田1d~2d,使土壤稍干或出現(xiàn)細小裂紋,促進根系深扎。然后灌跑馬水,進入旺盛生長階段后再灌2~3公分水。追肥一般追肥3次,第一次結(jié)合輕曬田追施,每667m2施用硫酸鉀型均衡復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）5kg~10kg；如基肥充足、新苗生長旺盛,此次追肥可以不施。第二次在第一次追肥后15d~20d進行,施肥量比第一次增加10%左右;第三次追肥在第二次追肥后15d~20d進行,施肥量比第一次增加20%左右。肥料使用符合NY/T496、NY525的規(guī)定。勻苗排種后30d左右,當(dāng)新苗株高達到13cm~16cm時,結(jié)合除草,進行勻苗。即將過密的苗連根拔起,每2株~3株為1簇,重新栽插于缺苗處,使全田每平方米有苗200株~300株,并對生長過快較高的苗進行適當(dāng)深插,促使生長整齊。病蟲害防治防治原則以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，輔以物理防治、生物防治,科學(xué)合理進行化學(xué)防治。主要病蟲害斑枯病、銹病、胡蘿卜微管蚜。防治方法10.3.1農(nóng)業(yè)防治針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象,及時清除枯葉病葉,科學(xué)施肥。10.3.2物理防治采用黃板誘殺蚜蟲。每667m2用規(guī)格為30cm×40cm黃板50塊,掛在高出植株頂部約5cm~10cm處。10.3.3生物防治通過保護和利用寄生性天敵或捕食性天敵，噴施植物源或生物源制劑等方法進行生物防治。10.3.4藥劑防治按照GB/T8321、NY/T393、NY/T1276的規(guī)定,合理用藥進行化學(xué)防治。采收采收時間水芹排種后70d左右開始采收,一般根據(jù)市場需要,可分期分批陸續(xù)采收。從11月中旬開始，一直可采收到次年3月。采收方