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文檔簡(jiǎn)介
洞茶洞茶畢淑敏①我16歲時(shí)在西藏海拔5000米的高原當(dāng)兵。司務(wù)長(zhǎng)分發(fā)營(yíng)養(yǎng)品,給我一塊黑糊糊的粗糙物件,說,這是磚茶!②拿東西時(shí)磚茶一不小心掉到雪地上,我沒有撿,彎腰大費(fèi)體力。一旁的老醫(yī)生心疼地說:“關(guān)鍵時(shí)刻磚茶能救你命呢。”我不以為意。老醫(yī)生告訴我,它叫青磚茶,用茶樹的老葉子壓制而成,發(fā)酵后顏色黢黑,茶堿含量很高,茶堿可以興奮呼吸系統(tǒng),如果出現(xiàn)強(qiáng)烈的高原反應(yīng),喝一杯磚茶,可緩解癥狀。它是高原之寶。③沒到過藏北高原的人,難以想象磚茶對(duì)于邊防軍人的意義。高原上的水,不到70℃就開鍋了,無法泡出茶中的有效成分。我們只有把茶餅掰碎,放在搪瓷缸里,灌上用雪化成的水,根在火爐邊久久地熬煮,漸漸地,一抹米白色的蒸汽裊裊升起,缸子中的水慢慢紅了,又慢慢黑了……平原青翠植物的精魂,在這冰冷的高原,以另外一種形式復(fù)活。④慢慢喝茶上癮,便很計(jì)較每月發(fā)放磚茶的數(shù)量。有一次領(lǐng)完?duì)I養(yǎng)品,我端詳著分到手的磚茶,委屈地說:“司務(wù)長(zhǎng),有人摳走了我的茶,你看,還留下兩道深痕?!彼緞?wù)長(zhǎng)說:“哈!應(yīng)該是三道痕的。那不是被人摳走的,是廠子用機(jī)器壓下的商標(biāo),這茶叫‘川’字牌?!蔽易穯枺骸斑@茶是哪兒出的啊?”司務(wù)長(zhǎng)說:“‘川’字牌。當(dāng)然是四川的。”⑤從此我與這磚茶朝夕相伴,它溫暖了我的胃,安慰了我的心,清醒了我的腦,成為我無聲的知己。⑥11年后,我離開高原回到北京,尋遍北京的茶莊,卻再也找不到我那有三道痕標(biāo)記的朋友,失望之余,覺得它好像變成了我在高原缺氧時(shí)的一個(gè)幻影,與我悄然永訣。⑦此后30余年,我品過各種各樣的天下名茶,用過林林總總的精美茶具,見過繁復(fù)古雅的飲茶禮儀,卻總充滿迷惘困惑,茶不能大口喝嗎?茶不能放在鐵皮缸子里煮嗎?茶不能放鹽巴嗎?茶不能仰天長(zhǎng)嘯后一飲而盡嗎?⑧一次出差到了四川,滿懷希望地買了一塊磚茶,以為將要和老友重逢。喝下卻全無當(dāng)年的韻味,我絕望了——舌頭老了,甘凜的磚茶味道和那段難忘的歲月攪?yán)p在一起,永遠(yuǎn)留在了藏北高原重重的冰雪之下。⑨今年,我在湖北赤壁終于見到了老朋友。赤壁有個(gè)老鎮(zhèn)遍植茶樹,因地名羊樓洞,所產(chǎn)磚茶被稱為“洞茶”。那里有三條清澈的天然泉水,三水合一,即為一個(gè)“川”字,成了磚茶的商標(biāo)。⑩有了上次的教訓(xùn),我不敢貿(mào)然相認(rèn)。磚茶沏好。我輕淺地抿了一口。?晴天霹靂,地動(dòng)山搖!所有的味蕾,像聽到了軍號(hào),怦然怒放!?天啊,離散了幾十年啊,我終于再次和你相逢!你甘暖依然啊!你溫潤(rùn)如舊!?一時(shí)間,熟悉的感覺如煙霞般升騰,那青春年華的神采風(fēng)貌,如老式照片在水盆中漸漸顯影,越發(fā)清晰。?那些冰雪漫天的日子,呷一口洞茶徐徐咽下,強(qiáng)大而澀香的熱流注滿口頰,旋即攜帶奔涌的力量滑入將士的肺腑,讓戍邊的人憶起遙遠(yuǎn)的平原、繽紛的花草,還有摯愛的親人。他們疲憊的腰桿重新挺直,成為國(guó)境線上筆直的界樁;他們疲乏的雙腳重新矯健,巡邏在千萬里莊嚴(yán)的國(guó)土之上。?青山綠水中的赤壁茶林啊,你可知道曾傳遞給邊防軍人多少溫暖。你曾給予邊疆戰(zhàn)士多少力量!你可知道你對(duì)我有著怎樣的意義!?我用當(dāng)年方法熬煮洞茶水,把它灑向大地,對(duì)天而祭,司務(wù)長(zhǎng)和老醫(yī)生都因高原病早早仙逝,他們?cè)谔焯靡欢劦玫竭@質(zhì)樸的香氣,沉吟片刻后會(huì)說:“是這個(gè)味道啊,好茶!”(有刪改)藏北高原的生活經(jīng)歷。讀來暢快,極具感染力對(duì)“洞茶”的稱呼由以前的“它”,變成現(xiàn)在的“你”,這樣稱呼有什么好處呢?含蓄雋永,耐人尋味。9.細(xì)讀文中“藏北高原的生活經(jīng)歷”相關(guān)段落,探究以下問題。(1)為什么要詳寫這部分內(nèi)容?(2)在這部分中,又為什么要詳寫關(guān)于洞茶商標(biāo)和產(chǎn)地的對(duì)話?10.回應(yīng)第二處批注,賞析畫線句。11.回答第三處批注里的問題。12.結(jié)合全文,談?wù)勀銓?duì)文末畫線句中“味道”一詞的理解?!敬鸢浮?.(1)表現(xiàn)高原生活艱苦,磚茶對(duì)高原戰(zhàn)士的重要性;磚茶見證了“我”在高原上的難忘歲月,撫慰了我的心靈;表達(dá)“我”對(duì)磚茶、對(duì)高原生活的懷念。(2)使文章情節(jié)一波三折,為下文尋不到磚茶、誤買磚茶的失望做鋪墊,與磚茶重逢,更能表現(xiàn)“我”內(nèi)心對(duì)其的思念與感動(dòng)。10.排比,增強(qiáng)語勢(shì),表現(xiàn)與磚茶朝夕相伴,磚茶撫慰了我的心靈,表達(dá)“我”對(duì)磚茶、對(duì)高原生活的懷念。11.第三人稱轉(zhuǎn)“它”變?yōu)榈诙朔Q“你”,拉近了與磚茶的距離,更能表現(xiàn)出作者與磚茶久別重逢后的激動(dòng)與欣喜,表達(dá)對(duì)磚茶的懷念。12.表面上“味道”指的是磚茶的質(zhì)樸的香氣,深層看,磚茶給邊防軍人溫暖和力量,這“味道”還寄托了“我”對(duì)逝去的高原戰(zhàn)友們的思念和贊美之情?!窘馕觥俊?題詳解】本題考查對(duì)文章內(nèi)容的理解。(1)開頭部分詳寫藏北高原的生活經(jīng)歷,第二段寫“拿東西時(shí)磚茶一不小心掉到雪地上,我沒有撿,彎腰大費(fèi)體力”,“我”初見磚茶,不以為意。但是從老醫(yī)生的話“如果出現(xiàn)強(qiáng)烈的高原反應(yīng),喝一杯磚茶,可緩解癥狀。它是高原之寶”中,可以看出高原生活艱苦,磚茶對(duì)高原戰(zhàn)士的重要性。第三、四段寫“我”泡磚茶、計(jì)較磚茶數(shù)量,泡磚茶時(shí)“平原青翠植物的精魂,在這冰冷的高原,以另外一種形式復(fù)活”足以見與磚茶的朝夕相伴,磚茶見證了“我”在高原上的難忘歲月,撫慰了我的心靈,表達(dá)“我”對(duì)磚茶、對(duì)高原生活的懷念。(2)第四段中“我追問:‘這茶是哪兒出的?。俊緞?wù)長(zhǎng)說:‘川字牌。當(dāng)然是四川的?!痹敿?xì)寫了“我”與司務(wù)長(zhǎng)關(guān)于洞茶商標(biāo)和產(chǎn)地的對(duì)話,為下文“11年后,我離開高原回到北京,尋遍北京的茶莊,卻再也找不到我那有三道痕標(biāo)記的朋友”的失望與“一次出差到了四川,滿懷希望地買了一塊磚茶,以為將要和老友重逢”誤買磚茶做鋪墊,表現(xiàn)“我”內(nèi)心的失望與困惑。這一關(guān)于產(chǎn)地和商標(biāo)的誤會(huì)一直在我心中存在了三十多年,直到“今年,我在湖北赤壁終于見到了老朋友”,與磚茶重逢,更能表現(xiàn)“我”內(nèi)心對(duì)其的思念與感動(dòng)。【10題詳解】本題考查賞析句子?;卮鸫祟愵}目時(shí),要先判斷手法,再結(jié)合上下文具體分析特點(diǎn)和感情?!八鼫嘏宋业奈?,安慰了我的心,清醒了我的腦,成為我無聲的知己”構(gòu)成排比句,增強(qiáng)語勢(shì)。“溫暖了”“安慰了”“清醒了”“成為我無聲的知己”足見高原生活與磚茶朝夕相伴,磚茶對(duì)“我”的溫暖安慰,結(jié)合下文“我”離開高原后尋找磚茶,表達(dá)“我”對(duì)磚茶、對(duì)高原生活的懷念。【11題詳解】本題考查第二人稱作用。第二人稱“你”便于拉近距離,便于抒情。對(duì)“洞茶”的稱呼以前是“它”,主要以敘事為主,為了把事情敘述清楚?,F(xiàn)在變成了“你”,拉近了與磚茶的距離,“我終于再次和你相逢!你甘暖依然啊!你溫潤(rùn)如舊!”更能表現(xiàn)出作者與磚茶久別重逢后的激動(dòng)與欣喜,表達(dá)對(duì)磚茶的懷念?!?2題詳解】本題考查對(duì)重點(diǎn)詞句的理解,注意從表層義和深層義兩個(gè)方面分析,深層義注意結(jié)合文章主旨做答。文章最后一段“我用當(dāng)年方法熬煮洞茶水,把它灑向大地,對(duì)天而祭,司務(wù)長(zhǎng)和老醫(yī)生都因高原病早早仙逝,他們?cè)谔焯靡欢劦玫竭@質(zhì)樸的香氣,沉吟片刻后會(huì)說:‘是這個(gè)味道啊,好茶!’”可知,表面上“味道”指的是磚茶的質(zhì)樸的香氣。結(jié)合上文第三段“沒到過藏北高原的人,難以想象磚茶對(duì)于邊防軍人的意義”、倒數(shù)第三段“那些冰雪漫天的日子,呷一口洞茶徐徐咽下,強(qiáng)大而澀香的熱流注滿口頰,旋即攜帶奔涌的力量滑入將士的肺腑,讓戍邊的
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