DB1509∕T 0018-2024 商品蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

CCS65.020.30B441509烏蘭察布市地方標(biāo)準(zhǔn)2024-06-19發(fā)布2024-07-19實(shí)施烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1509/T0018-2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由烏蘭察布市農(nóng)牧局提出并歸口。本文件起草單位：烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所、烏蘭察布市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、烏蘭察布市科技創(chuàng)新中心、察哈爾右翼中旗科學(xué)技術(shù)事業(yè)發(fā)展中心。本文件主要起草人：盧元鵬、徐振朋、高順平、吳丹丹、于濤、王小明、云婧、王璐、李國輝、楊岳青、潘東、朱曉慶、甄磊、田野、鄭文琦、郭揚(yáng)、鄭文晶、王千軍、王曉艷、段曉東、石麗、吳詠梅、徐林海、閆秀麗、王兵、白蕊。1DB1509/T0018-2024商品蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了無公害雞蛋生產(chǎn)過程中的環(huán)境、飼養(yǎng)條件，以及育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理等技術(shù)要求。本文件適用于烏蘭察布地區(qū)規(guī)模化蛋雞場的飼養(yǎng)和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2749食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品GB/T5750.2生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第2部分：水樣的采集和保存GB/T5750.12生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第12部分：微生物指標(biāo)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T2969集約化養(yǎng)雞場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水質(zhì)NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1規(guī)模雞場large-scalechickenfarm養(yǎng)殖規(guī)模在萬羽雞以上的雞場。3.2育雛期broodingperiod0周齡～6周齡階段。3.3育成期growingperiod7周齡～20周齡階段。3.4產(chǎn)蛋期layingperiod20周齡以后階段。4環(huán)境與飼養(yǎng)條件2DB1509/T0018-20244.1選址標(biāo)準(zhǔn)按照NY/T2969的規(guī)定執(zhí)行。4.2雞舍環(huán)境雞舍內(nèi)的溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿足不同飼養(yǎng)階段的需求?？諝庵杏卸居泻怏w含量應(yīng)符合NY/T388的要求。4.3飼養(yǎng)條件4.3.1飲水水質(zhì)符合NY5027要求。每次空舍消毒后、進(jìn)雞前需對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測。存欄雞舍水質(zhì)每個(gè)月檢測1次。按照GB/T5750.2、GB/T5750.12的要求進(jìn)行取樣、檢測和評(píng)價(jià)。經(jīng)常清洗飲水設(shè)備，要求夏季每天2次以上，冬季每天1次以上，并定期消毒。4.3.2飼料符合NY5032的要求。5.1商品代雛雞來源從非疫區(qū)具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《動(dòng)物防疫合格證》的父母代種雞場或?qū)I(yè)孵化場，健康無病。5.2商品代蛋雞苗要求商品代蛋雞苗要求如下：——絨毛蓬松、整潔，有光澤，覆蓋全身，顏色基本一致；——眼睛明亮有神，叫聲響亮，精神活潑；——體型端正、無畸形、體格健壯、步態(tài)穩(wěn)?。弧?、腳部的皮膚呈黃色，豐滿、圓潤，沒有脫水現(xiàn)象；——跗關(guān)節(jié)無紅腫現(xiàn)象；——出場時(shí)35g以上（含長途運(yùn)輸后32g以上（含雌雄鑒別率99%（含）以上；——腹部大小適中，肚臍吸收愈合良好，黑臍直徑小于2mm，無血臍；——手感飽滿，有掙扎感；——馬立克保護(hù)率大于98%，白血病、雞白痢、支原體凈化達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；——同一批雞苗的禽流感、新城疫母源抗體應(yīng)保持較高水平和較一致的整齊度。6育雛期飼養(yǎng)管理6.1飼養(yǎng)方式及飼養(yǎng)面積采用網(wǎng)上平養(yǎng)的育雛方式時(shí)，將雛雞飼養(yǎng)在離地面50㎝～60㎝的鐵絲網(wǎng)、特制塑料網(wǎng)或竹片上。籠養(yǎng)育雛時(shí)，將雛雞在裝有取暖裝置的多層籠內(nèi)育雛，以后在育成期將雞分到另一座或幾座多層籠中飼養(yǎng)。不同飼養(yǎng)方式雛雞的飼養(yǎng)面積見表1。3DB1509/T0018-2024表1不同育雛方式飼養(yǎng)面積/6.2育雛舍微生物指標(biāo)6.2.1采樣進(jìn)雞前分別對(duì)雞舍空氣、水樣、飼料、墊料等采集微生物樣品。6.2.2判斷標(biāo)準(zhǔn)雞舍微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)見表2。表2育雛舍微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)MPN/100mL5/208/80010000/00/006.3育雛前準(zhǔn)備6.3.1育雛室育雛舍遠(yuǎn)離其它雞舍，雞舍四周應(yīng)有圍墻隔離，出入圍墻大門口應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)施。要求環(huán)境安靜，保溫，有良好的通風(fēng)條件，便于沖洗、消毒。6.3.2器具器具數(shù)量應(yīng)滿足飼養(yǎng)的需要，并經(jīng)常進(jìn)行清洗、消毒。6.3.3藥品育雛期常用藥品有維生素、葡萄糖，預(yù)防和治療疾病使用的藥物應(yīng)符合NY5030的要求。6.3.4預(yù)溫根據(jù)不同季節(jié)和取暖方式，應(yīng)提前12h～24h給育雛室升溫到30℃~33℃。6.3.5接運(yùn)雛雞雛雞采用一次性包裝貯運(yùn)；雛雞到育雛室后應(yīng)進(jìn)行檢查清點(diǎn)，健康雛分群入舍，淘汰殘次雛雞。4DB1509/T0018-20246.4環(huán)境控制6.4.1溫度不同日齡雛雞對(duì)溫度的需求見表3。表3不同日齡雛雞對(duì)溫度的需求d℃℃6.4.2濕度1周齡前相對(duì)濕度60%～70%，2周齡～3周齡相對(duì)濕度50%～60%，3周齡以后相對(duì)濕度40%～50%。6.4.3密度1周齡內(nèi)40只/m2，6周齡后15只/m2。每欄以300～400只為宜。6.4.4光照1日齡～3日齡，光照時(shí)間20h/d～24h/d，光照強(qiáng)度10Lux，從4日齡起每周遞減光照時(shí)間2h，直到9h～10h。6.5飲水和開食6.5.1飲水1d～3d飲水中可按規(guī)定用量加入葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)等，含藥飲水在4h內(nèi)飲完，水溫25℃左右，整個(gè)育雛期間做到飲水不間斷。6.5.2開食初飲后盡早讓雛雞開食。育雛期應(yīng)每天喂料6～8次。雛雞生長期營養(yǎng)指標(biāo)見附錄B。6.6免疫制定合理免疫程序，推薦免疫程序見附錄A。6.7抗體水平監(jiān)測1日齡母源抗體監(jiān)測，根據(jù)免疫程序，免疫前2周進(jìn)行監(jiān)測，弱毒疫苗免疫后2周采血監(jiān)測，滅活疫苗免疫后3周采血監(jiān)測。7育成期的飼養(yǎng)管理DB1509/T0018-20247.1轉(zhuǎn)群7.1.1育雛42d結(jié)束后雛雞轉(zhuǎn)到育成雞舍飼養(yǎng)。7.1.2轉(zhuǎn)群前2周進(jìn)行清洗、消毒、熏蒸雞舍與設(shè)備。7.1.3轉(zhuǎn)群前，育雛雞舍內(nèi)應(yīng)帶雞消毒并及時(shí)淘汰病弱殘傷雞。7.1.4轉(zhuǎn)群前后雛雞的日糧中應(yīng)補(bǔ)充多種維生素等抗應(yīng)激藥物。7.1.5轉(zhuǎn)群后1周內(nèi)應(yīng)特別加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，1周后可按育成雞的管理技術(shù)正常操作。7.2體重控制7.2.1稱重育成期間的雞每周同一時(shí)間空腹稱重一次，稱重雞只的比例是該批雞的5%且最少為50只；稱重的雞只隨機(jī)抽樣，逐只稱重，作好記錄，求得平均體重和均勻度。7.2.2判定每周稱重后與該品種雞的標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行對(duì)照，符合該品種指標(biāo)，均勻度80%以上。超過標(biāo)準(zhǔn)體重雞只采用限飼方法，控制體重；達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體重，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。7.3環(huán)境控制7.3.1溫度溫度控制在23℃左右。7.3.2濕度相對(duì)濕度控制在40%～50%。7.3.3光照育成期光照時(shí)間應(yīng)逐漸減少，光照強(qiáng)度逐漸減弱，雞舍光照時(shí)間應(yīng)控制在9h/d～10h/d以下。7.4免疫育成期推薦免疫程序見附錄A。8產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理8.1開產(chǎn)前的管理育成雞在17周齡時(shí)，實(shí)行產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理，根據(jù)育成雞的體重調(diào)整飼養(yǎng)管理方案，采用過渡期的飼料配方。8.2環(huán)境控制8.2.1溫度產(chǎn)蛋階段的溫度為18℃~23℃,晝夜溫差控制在3℃內(nèi)。8.2.2濕度舍內(nèi)理想的相對(duì)濕度為60%～75%。6DB1509/T0018-20248.2.3光照17周齡開始增加光照刺激，每周增加1h，以后每周增加15min～30min。開放式雞舍應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜照臻L短補(bǔ)充人工光照，最長光照時(shí)間為16h/d，光照強(qiáng)度在10Lux～25Lux,產(chǎn)蛋階段的光照時(shí)間只能增加不可減少。8.3飼喂產(chǎn)蛋階段自由采食，每天加料3～4次，保持飼料新鮮。產(chǎn)蛋階段應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求及氣溫、采食量、產(chǎn)蛋率、蛋重的變化及時(shí)調(diào)整飼料配方，以滿足雞只在不同時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需求。8.4免疫產(chǎn)蛋期推薦免疫程序見附錄A。9雞蛋收集9.1盛放雞蛋的蛋箱或蛋托應(yīng)經(jīng)過徹底的消毒，并在完全干燥后進(jìn)入集蛋庫或雞舍。9.2集蛋人員集蛋前應(yīng)洗手消毒更換衣服和鞋帽并戴上口罩。9.3集蛋時(shí)將破蛋、砂皮蛋、軟蛋、雙黃蛋、小蛋單獨(dú)存放。9.4雞蛋應(yīng)及時(shí)揀出。9.5雞蛋收集后應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)銷售或存放蛋庫，蛋庫溫度4℃~8℃,濕度65%～75%。9.6雞蛋應(yīng)符合蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2749的要求。商品蛋生產(chǎn)流程見附錄C。9.7雞蛋的包裝標(biāo)志符合GB/T191的規(guī)定。10消毒10.1環(huán)境消毒雞舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每1～2個(gè)月消毒1次。在大門口設(shè)消毒池。10.2人員消毒工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、更衣和紫外線消毒。10.3雞舍消毒進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前將雞舍徹底清掃干凈，然后沖洗、消毒、熏蒸。10.4用具消毒定期對(duì)蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進(jìn)行消毒。10.5帶雞消毒10.5.1消毒前雞舍的準(zhǔn)備徹底打掃雞舍，清除雞糞、羽毛及墻壁和地面上的灰塵。10.5.2消毒液的配制7DB1509/T0018-2024消毒藥的用法、用量依據(jù)使用說明書，用藥液量按1L/m3～1.5L/m3估算。10.5.3消毒順序按從上至下，從風(fēng)口向排風(fēng)口方向的順序進(jìn)行消毒，不留死角。10.5.4消毒時(shí)間消毒最好安排在11：00～15：00之間進(jìn)行。舍溫高時(shí)，放慢消毒速度，舍溫低時(shí)，加快消毒速度。10.5.5消毒方法噴霧時(shí)噴頭距雞只70cm左右，噴嘴向上，忌直對(duì)雞頭噴霧。用30mL/m3~60mL/m3的消毒液在雞只上方均勻噴灑。注意通風(fēng)。10.5.6注意事項(xiàng)10.5.6.1選擇對(duì)人、雞刺激小，對(duì)物品和設(shè)備腐蝕性小，殺菌或殺毒效果好，易溶于水的消毒藥。10.5.6.2消毒時(shí)嚴(yán)禁一邊加水一邊消毒。配好的消毒液一次性用完。10.5.6.3活苗噴霧免疫接種前1d、當(dāng)天、后1d停止帶雞消毒。定期、定點(diǎn)投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥并做無害化處理。防止昆蟲傳播傳染病，常用高效低毒化學(xué)藥品殺蟲。噴灑殺蟲劑時(shí)避免噴灑到雞蛋表面、飼料中和雞體上。13廢棄物處理傳染病致死的雞只以及因病撲殺的死尸應(yīng)按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《病死畜禽及病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法》要求進(jìn)行無公害處理。其他雞場廢棄物須經(jīng)無害化處理后方可利用。引種、飼料、用藥、免疫、發(fā)病和治療情況、飼養(yǎng)日記等記錄資料至少保留2年。8DB1509/T0018-2024蛋雞推薦免疫程序商品蛋雞推