酒店組織結(jié)構(gòu)圖(共10張課件)

酒店組織結(jié)構(gòu)圖【2011酒店管理資料】酒店管理系統(tǒng)-概述酒店管理系統(tǒng)一般包含預(yù)定接待、帳務(wù)處理、客房中心、報(bào)表中心等功能模塊。優(yōu)秀的酒店管理軟件能顯著地提高酒店的服務(wù)水平和工作效率，規(guī)范酒店的業(yè)務(wù)流程，幫助酒店管理者及時(shí)、全面地了解經(jīng)營(yíng)信息，做出更加準(zhǔn)確的決策，從而有效地提高酒店的經(jīng)營(yíng)效益酒店管理系統(tǒng)-組成介紹檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；【2011酒店管理資料】八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)．餐飲毛利等。功能:入庫(kù)、出庫(kù)、記明細(xì)帳、總帳、盤(pán)存、分倉(cāng)管理、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。優(yōu)秀的酒店管理軟件能顯著地提高酒店的服務(wù)水平和工作效率，規(guī)范酒店的業(yè)務(wù)流程，幫助酒店管理者及時(shí)、全面地了解經(jīng)營(yíng)信息，做出更加準(zhǔn)確的決策，從而有效地提高酒店的經(jīng)營(yíng)效益功能:預(yù)訂、開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)單收銀、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、酒水管理、場(chǎng)所設(shè)置。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。功能:預(yù)訂、開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)單收銀、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、酒水管理、場(chǎng)所設(shè)置。三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；酒店管理系統(tǒng)-組成介紹（1）前臺(tái)系統(tǒng):

營(yíng)銷、客檔、房?jī)r(jià)方案、預(yù)訂、接待、前臺(tái)客帳、客房中心、夜審、報(bào)表中心、總經(jīng)理查詢、留言中心、后臺(tái)AR帳、功能分配、角色授權(quán)。

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。功能:預(yù)訂、開(kāi)桌、點(diǎn)菜收銀、報(bào)表中心、迎賓、系統(tǒng)設(shè)置、庫(kù)存進(jìn)銷存、銷售排行、成本核算。功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)．餐飲毛利等。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)．餐飲毛利等。酒店管理系統(tǒng)一般包含預(yù)定接待、帳務(wù)處理、客房中心、報(bào)表中心等功能模塊。功能:員工信息、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)教育、工資發(fā)放、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。酒店管理系統(tǒng)一般包含預(yù)定接待、帳務(wù)處理、客房中心、報(bào)表中心等功能模塊。三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。功能:預(yù)訂、開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)單收銀、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、酒水管理、場(chǎng)所設(shè)置。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。2）可選系統(tǒng):

電話管理系統(tǒng):

功能:電話實(shí)時(shí)接收入帳、話單分類統(tǒng)計(jì)、電話反控、電話自動(dòng)開(kāi)/關(guān)。

餐廳管理系統(tǒng):

功能:預(yù)訂、開(kāi)桌、點(diǎn)菜收銀、報(bào)表中心、迎賓、系統(tǒng)設(shè)置、庫(kù)存進(jìn)銷存、銷售排行、成本核算。

娛樂(lè)管理系統(tǒng):

功能:預(yù)訂、開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)單收銀、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、酒水管理、場(chǎng)所設(shè)置。

洗浴管理系統(tǒng):

功能:開(kāi)牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。

酒吧管理系統(tǒng):

功能:迎賓接待、點(diǎn)單、收銀、IC卡管理、酒水進(jìn)銷存、系統(tǒng)設(shè)置。

工程管理系統(tǒng):

功能:設(shè)備臺(tái)帳、設(shè)備保養(yǎng)、工程報(bào)修、工程接單、在線維護(hù)、實(shí)時(shí)銷單、工作量統(tǒng)計(jì)。

庫(kù)存管理系統(tǒng):

功能:入庫(kù)、出庫(kù)、記明細(xì)帳、總帳、盤(pán)存、分倉(cāng)管理、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。

人事工資管理:

功能:員工信息、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)教育、工資發(fā)放、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。住店經(jīng)理一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)．餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；

六酒店維修保養(yǎng)工作；

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

九、以身