24化學(xué)新教材B版高考題型分類突破配套課件 專題五 常見有機(jī)化合物

專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之知識重構(gòu)分類突破之題型解碼分類突破之真題改編分類突破之新題快遞分類突破之原創(chuàng)好題專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之知識重構(gòu)知識點一

有機(jī)化合物的主要類別、官能團(tuán)和典型代表物類別官能團(tuán)代表物名稱、結(jié)構(gòu)簡式烷烴—烯烴乙烯_____________________炔烴芳香烴—苯_______________（碳碳雙鍵）類別官能團(tuán)代表物名稱、結(jié)構(gòu)簡式鹵代烴醇酚苯酚_______________醚（碳鹵鍵）（醚鍵）續(xù)表類別官能團(tuán)代表物名稱、結(jié)構(gòu)簡式醛酮羧酸（醛基）（酮羰基）（羧基）續(xù)表類別官能團(tuán)代表物名稱、結(jié)構(gòu)簡式酯胺酰胺（酯基）（酰胺基）續(xù)表知識點二

重要有機(jī)反應(yīng)類型

1.有機(jī)反應(yīng)基本類型與有機(jī)物類型的關(guān)系有機(jī)反應(yīng)基本類型有機(jī)物類型取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)飽和烴、苯和苯的同系物等酯化反應(yīng)醇、羧酸、纖維素等水解反應(yīng)鹵代烴、酯等硝化反應(yīng)苯和苯的同系物等磺化反應(yīng)加成反應(yīng)烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、酮、醛等消去反應(yīng)鹵代烴、醇等氧化反應(yīng)燃燒絕大多數(shù)有機(jī)物有機(jī)反應(yīng)基本類型有機(jī)物類型氧化反應(yīng)烯烴、炔烴、苯的同系物（與苯環(huán)相連的碳原子上含氫原子）、醇、醛、酚等直接

（或催化）氧化醇、醛、葡萄糖等醛、甲酸、甲酸酯等還原反應(yīng)醛、酮、葡萄糖等聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)烯烴、炔烴等縮聚反應(yīng)苯酚與甲醛、多元醇與多元羧酸、氨基酸等酚類續(xù)表

2.根據(jù)反應(yīng)條件推斷反應(yīng)的類型反應(yīng)條件有機(jī)反應(yīng)氯氣、光照烷烴取代、苯的同系物側(cè)鏈上的取代液溴、催化劑苯及其同系物發(fā)生苯環(huán)上的取代濃溴水碳碳雙鍵和三鍵加成、酚取代、醛氧化氫氣、催化劑、加熱烯烴、炔烴、苯、醛、酮加成氧氣、催化劑、加熱某些醇氧化、醛氧化酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等氧化氫氧化鈉水溶液、加熱鹵代烴水解、酯水解等反應(yīng)條件有機(jī)反應(yīng)氫氧化鈉醇溶液、加熱鹵代烴消去濃硫酸、加熱醇消去、醇酯化濃硝酸、濃硫酸、加熱苯環(huán)上取代稀硫酸、加熱酯、二糖和多糖等水解醇取代續(xù)表知識點三

共線、共面問題分析

1.幾種典型的結(jié)構(gòu)類型結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)特點甲烷型正四面體結(jié)構(gòu)，5個原子最多有3個原子共平面；_____________中的原子不可能共平面乙烯型所有原子共平面，碳碳雙鍵直接相連的4個原子與2個碳原子共平面類型結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)特點苯型12個原子共平面，位于對角線位置的4個原子共直線續(xù)表

2.結(jié)構(gòu)不同的基團(tuán)連接后原子共面分析

（1）直線與平面連接，則直線在這個平面上。如苯乙炔（

），所有原子共平面。

（2）平面與平面連接：如果兩個平面結(jié)構(gòu)通過單鍵相連，由于單鍵的旋轉(zhuǎn)性，兩個平面可以重合，但不一定重合。如苯乙烯（

），分子中共平面原子至少有12個，最多有16個。

（3）平面與立體連接：如果甲基與平面結(jié)構(gòu)通過單鍵相連，則由于單鍵的旋轉(zhuǎn)性，甲基的一個氫原子可能暫時處于這個平面上。如甲苯（

），分子中共平面原子至少有12個，最多有13個。知識點四

同分異構(gòu)體

1.同分異構(gòu)體的常見判斷方法方法解讀基元法等效氫法方法解讀定一移一法換元法續(xù)表方法解讀組合法插入法先根據(jù)給定的碳原子數(shù)寫出烷烴的同分異構(gòu)體的碳鏈骨架，再將官能團(tuán)（碳碳雙鍵）插入碳鏈中，注意辨別由對稱性引起的相同結(jié)構(gòu)續(xù)表

2.相同通式下不同類別的同分異構(gòu)體組成通式可能的類別典型實例烯烴、環(huán)烷烴飽和一元醇、醚羧酸、酯、羥基醛、羥基酮等組成通式可能的類別典型實例續(xù)表知識點五

常見重要官能團(tuán)或物質(zhì)的檢驗方法官能團(tuán)種類試劑及操作判斷依據(jù)碳碳雙鍵或碳碳三鍵橙紅色褪去紫紅色褪去碳鹵鍵有沉淀生成醇羥基鈉酚羥基顯紫色濃溴水有白色沉淀產(chǎn)生醛基銀氨溶液有銀鏡生成有磚紅色沉淀產(chǎn)生羧基官能團(tuán)種類試劑及操作判斷依據(jù)葡萄糖銀氨溶液，水浴加熱產(chǎn)生光亮銀鏡產(chǎn)生磚紅色沉淀淀粉碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)濃硝酸，微熱顯黃色灼燒燒焦羽毛的氣味續(xù)表知識點六

提純常見有機(jī)物的方法混合物試劑分離方法主要儀器甲烷（乙烯）溴水洗氣洗氣瓶苯（乙苯）分液分液漏斗溴乙烷（乙醇）水分液分液漏斗苯（苯酚）分液分液漏斗硝基苯（苯）—蒸餾蒸餾燒瓶生石灰蒸餾蒸餾燒瓶乙酸乙酯（乙酸、乙醇）分液分液漏斗乙醇（乙酸）蒸餾蒸餾燒瓶乙烷（乙炔）洗氣洗氣瓶知識點七

常見有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)應(yīng)用醫(yī)用酒精用于消毒良好的殺菌劑，常用作浸制標(biāo)本的溶液（不可用于食品保鮮）蛋白質(zhì)受熱變性加熱能殺死流感病毒蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味灼燒法可以區(qū)別蠶絲和人造纖維聚乙烯性質(zhì)穩(wěn)定、無毒可作食品包裝袋植物油中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)植物油氫化制人造奶油性質(zhì)應(yīng)用聚四氟乙烯具有抗酸、抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點用于廚具表面涂層甘油具有吸水性作護(hù)膚保濕劑食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生有害物質(zhì)食用油不能反復(fù)加熱與使用食醋與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶于水的醋酸鈣食醋可除水垢（主要成分為碳酸鈣）油脂在堿性條件下水解為高級脂肪酸鹽和甘油制肥皂阿司匹林水解生成水楊酸，顯酸性植物纖維加工后具有吸水性可用作食品干燥劑谷氨酸鈉具有鮮味用作味精續(xù)表專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之題型解碼題型1

常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)例1

（2023·全國乙卷，8）下列反應(yīng)得到相同的產(chǎn)物，相關(guān)敘述錯誤的是(

)

。CA.①的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)B.反應(yīng)②是合成酯的方法之一C.產(chǎn)物分子中所有碳原子共平面D.產(chǎn)物的化學(xué)名稱是乙酸異丙酯

變式1

（2023·浙江6月選考，10）丙烯可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化，下列說法不正確的是(

)

。B

解題技法題型2

陌生有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)例2

（2023·湖北卷，4）湖北蘄春李時珍的《本草綱目》記載的中藥丹參，其水溶性有效成分之一的結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列說法正確的是(

)

。B

【信息提取】

變式2

（2023·

全國新課標(biāo)卷，8）光學(xué)性能優(yōu)良的高分子材料聚碳酸異山梨醇酯可由如下反應(yīng)制備。下列說法錯誤的是(

)

。B

解題技法專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之真題改編1.（2023·浙江1月選考，8改編）下列說法不正確的是(

)

。AA.從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物B.蛋白質(zhì)溶液與濃硝酸作用產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C.水果中因含有低級酯類物質(zhì)而具有特殊香味D.聚氯乙烯完全燃燒后會產(chǎn)生污染性氣體

2.（2023·湖北卷，12改編）下列事實不涉及烯醇式與酮式互變異構(gòu)原理的是(

)

。B

C.&12&

水解生成&13&

D.&14&

中存在具有分子內(nèi)氫鍵的異構(gòu)體

3.（2023·湖南卷，8改編）葡萄糖酸鈣是一種重要的補鈣劑，工業(yè)上以葡萄糖、碳酸鈣為原料，在溴化鈉溶液中采用間接電氧化反應(yīng)制備葡萄糖酸鈣，其陽極區(qū)反應(yīng)過程如下：

下列說法錯誤的是(

)

。B

4.（2023·全國甲卷，8改編）藿香薊具有清熱解毒功效，其有效成分結(jié)構(gòu)如下。下列有關(guān)該物質(zhì)的說法錯誤的是(

)

。BA.可以發(fā)生水解反應(yīng)

B.所有碳原子處于同一平面C.含有2種含氧官能團(tuán)

D.分子中C原子雜化方式有2種

5.（2023·浙江1月選考，9改編）七葉亭的結(jié)構(gòu)如圖，下列說法正確的是(

)

。B

6.（2023·山東卷，7改編）抗生素克拉維酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于克拉維酸的說法正確的是(

)

。B

7.（2023·遼寧卷，6改編）在光照下，螺吡喃發(fā)生開、閉環(huán)轉(zhuǎn)換而變色，過程如下。下列關(guān)于開、閉環(huán)螺吡喃的說法不正確的是(

)

。A

C

D.類比上述反應(yīng)，&22&

的異構(gòu)化產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之新題快遞1.（2023·浙江省臺州市高三二模）下列說法正確的是(

)

。DA.釀酒過程中葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng)生成乙醇B.醛基與極性分子加成時，帶正電荷的原子與碳原子成鍵C.網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的酚醛樹脂受熱后軟化，具有熱塑性D.疫苗等生物制劑需低溫保存是為防止蛋白質(zhì)變性[解析]

葡萄糖是單糖,不能水解，葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，屬于氧化反應(yīng)，A項錯誤；醛基與極性分子加成時，帶正電荷的原子與氧原子成鍵，B項錯誤；線狀結(jié)構(gòu)的酚醛樹脂受熱后軟化，具有熱塑性，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的酚醛樹脂具有熱固性，受熱后不能軟化或熔融，C項錯誤；蛋白質(zhì)在高溫下會變性，失去活性，疫苗等生物制劑需低溫保存是為防止蛋白質(zhì)變性，D項正確。2.（2023·浙江省高三第三次聯(lián)考）下列說法不正確的是(

)

。CA.在豆腐的制作中，可加入石膏作為凝固劑B.天然氨基酸均為無色晶體，熔點較高，難溶于乙醚C.脫氧核糖核酸充分水解后得到磷酸、脫氧核糖和5種堿基D.植物油中含碳碳不飽和鍵，硬化后可用于生產(chǎn)人造奶油

3.（2023·浙江省東陽市高三一模）下列說法不正確的是(

)

。D

4.（2023·浙江省高三適應(yīng)性考試）下列說法不正確的是(

)

。AA.甘油屬于油脂，難溶于水，常用作化妝品的保濕劑B.共價鍵的方向性使得金剛石晶體的延展性較差而具有脆性C.糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物D.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與肽鍵的形成有關(guān)[解析]

甘油是丙三醇，屬于醇類，易溶于水，A項錯誤；金剛石是共價晶體，晶體中碳碳鍵具有飽和性和方向性，其中方向性使得金剛石晶體的延展性較差而具有脆性，B項正確；從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物，C項正確；蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸單體的排列順序，與肽鍵的形成有關(guān)，D項正確。5.（2023·浙江省高三二模）下列說法不正確的是(

)

。CA.石油在加熱和催化劑作用下通過結(jié)構(gòu)調(diào)整可以獲得環(huán)狀烴，如苯、甲苯等B.經(jīng)過硫化的順丁橡膠既有彈性又有強度，但硫化交聯(lián)程度過大會失去彈性C.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂都是天然高分子，一定條件下均可水解D.相同條件下，鈉與水反應(yīng)比鈉與乙醇反應(yīng)更劇烈，因為水分子中氫氧鍵的極性更強[解析]

石油在加熱和催化劑作用下通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)生重整可以獲得環(huán)狀烴，如苯、甲苯等，A項正確；經(jīng)過硫化的順丁橡膠由線型結(jié)構(gòu)變成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，既有彈性又有強度，但硫化交聯(lián)程度過大會失去彈性，B項正確；油脂不是高分子，C項錯誤；由于乙基對羥基的影響，使得乙醇分子中氫氧鍵的極性比水分子中氫氧鍵的極性弱，故在相同條件下，鈉與水反應(yīng)比鈉與乙醇反應(yīng)更劇烈，D項正確。

C

B

專題五

常見有機(jī)化合物分類突破之原創(chuàng)好題

CA.反應(yīng)（1）、反應(yīng)（2）都是非氧化還原反應(yīng)B.甲分子中所有原子一定共平面C.&25&

的熔點低于乙D.乙的能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)的芳香族同分異構(gòu)體有11種（不考慮立體異構(gòu)）

C

B

4.（醇和羧酸）某催化劑能高選擇性地將甘油轉(zhuǎn)化成甘油酸，反應(yīng)如圖所示（部分反應(yīng)物和產(chǎn)物省略）。下列敘述錯誤的是(

)

。