1.6物質(zhì)的分離教學(xué)設(shè)計(jì)浙教版八年級(jí)上冊(cè)科學(xué)2

浙教版八上科學(xué)§1.6物質(zhì)的分離教學(xué)設(shè)計(jì)課題1.6物質(zhì)的分離單元一學(xué)科科學(xué)年級(jí)八上教材分析《物質(zhì)的分離》是浙教版八上第一章第6節(jié)的內(nèi)容。主要介紹結(jié)晶等幾種常見(jiàn)的混合物分離的方法。此前學(xué)生已了解了溶解、溶液及影響溶解度因素等相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上反推如何從混合物中重新分離出物質(zhì)，深化了溶液中溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系，進(jìn)一步研究溫度等因素對(duì)溶解度的影響，同時(shí)還為后續(xù)學(xué)習(xí)水的凈化等學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，所以本節(jié)內(nèi)容起著承上啟下的重要作用。本節(jié)內(nèi)容擬用2課時(shí)完成教學(xué)。第1課時(shí)主要介紹結(jié)晶的方法來(lái)分離混合物，其中結(jié)晶包括兩種常用方式，即蒸發(fā)結(jié)晶和冷卻熱的飽和溶液的方式；第2課時(shí)主要介紹沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾等分離混合物的方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)觀(guān)念：了解結(jié)晶；了解結(jié)晶的主要方式（蒸發(fā)結(jié)晶和冷卻熱的飽和溶液結(jié)晶）；了解不同結(jié)晶方式的適用條件；科學(xué)思維：理解結(jié)晶的兩種方法與溶解性隨溫度變化特點(diǎn)的關(guān)系，提高學(xué)以致用的能力；探究實(shí)踐：通過(guò)“硫酸銅晶體培養(yǎng)”等小組實(shí)驗(yàn)，了解結(jié)晶的兩種主要方式，提升操作、觀(guān)察、歸納的能力；態(tài)度責(zé)任：體驗(yàn)分工合作的樂(lè)趣；感受學(xué)習(xí)過(guò)程的快樂(lè)，激發(fā)學(xué)習(xí)和探究的興趣。重點(diǎn)結(jié)晶的方法難點(diǎn)不同結(jié)晶方法的適用范圍教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、什么是飽和溶液？2、什么是溶解度？3、配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的主要步驟有哪些？過(guò)渡：不論是河水、井水，還是海水，自然界的水都是溶有多種物質(zhì)的混合物。如何將其他物質(zhì)從水中分離出來(lái)呢？導(dǎo)入新課講授新課一、物質(zhì)的結(jié)晶1、晶體：晶體是一種具有高度有序的固體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，其原子、離子或分子按照規(guī)則的重復(fù)方式排列。晶體都具有一定幾何形狀和固定的熔點(diǎn)。2、不同的晶體具有不同的形狀：3、結(jié)晶：（1）結(jié)晶：結(jié)晶是溶液中無(wú)法再溶解的固體物質(zhì)從溶液中析出的過(guò)程，析出的固體稱(chēng)為晶體。（2）結(jié)晶的方法：結(jié)晶的方法較多，常見(jiàn)的有蒸發(fā)結(jié)晶、降溫結(jié)晶、重結(jié)晶等。①蒸發(fā)結(jié)晶；②降溫結(jié)晶；③重結(jié)晶：將物質(zhì)溶于溶劑或熔融后，又重新從溶液或熔融體中結(jié)晶的過(guò)程。利用重結(jié)晶可提純固體物質(zhì)。二、結(jié)晶的方法：1、蒸發(fā)結(jié)晶：（1）蒸發(fā)結(jié)晶：加熱蒸發(fā)溶劑，使溶液由不飽和變?yōu)轱柡?，繼續(xù)蒸發(fā)，過(guò)剩的溶質(zhì)就會(huì)呈晶體析出，叫蒸發(fā)結(jié)晶。（2）蒸發(fā)結(jié)晶的適用范圍：蒸發(fā)結(jié)晶適用于溶解度受溫度影響比較小的固體；如食鹽等。（3）食鹽結(jié)晶形成：食鹽晶體有一部分是從海水中提煉出來(lái)的。人們把海水引入鹽田，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，水逐漸蒸發(fā)后，食鹽就會(huì)結(jié)晶析出。視頻1、海水曬鹽視頻2、蒸發(fā)結(jié)晶討論交流：在海鹽曬制過(guò)程中溶液成分如何變化？活動(dòng)：1）配制一杯70℃的硫酸銅飽和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴玻片上，如圖149所示，使溶液慢慢冷卻。仔細(xì)觀(guān)察（用放大鏡或顯微鏡觀(guān)察）有沒(méi)有晶體出現(xiàn)。2）用試管和熱水配制飽和硝酸鉀溶液，并將試管下部浸入冰水中，觀(guān)察現(xiàn)象。（現(xiàn)象：都有晶體析出）2、降溫結(jié)晶：（1）降溫結(jié)晶的適用范圍：蒸發(fā)結(jié)晶適用于溶解度受溫度影響比較大的固體；如硝酸鉀等。（2）先加熱溶液，蒸發(fā)溶劑成飽和溶液，此時(shí)降低熱飽和溶液的溫度，溶解度隨溫度變化較大的溶質(zhì)就會(huì)呈晶體析出，叫降溫結(jié)晶。（3）降溫結(jié)晶的應(yīng)用：溶解度受溫度影響變化較大的固體物質(zhì)，一般用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體?；顒?dòng)指導(dǎo)：硫酸銅晶體的制備和生長(zhǎng)注意事項(xiàng)：a.制備飽和溶液時(shí)，防止因?yàn)檫^(guò)飽和而析出晶體。b.過(guò)濾速度要快，防止飽和溶液迅速冷卻析出晶體。c.冷卻速度要緩慢，用棉花或塑料泡沫保溫。d.晶種的選擇是關(guān)鍵，要獲得形狀完整的晶種，應(yīng)使用純凈的硫酸銅，防止灰塵落入溶液。飽和溶液要靜置，避免震動(dòng)。e.晶體的“成長(zhǎng)”需要進(jìn)行多次結(jié)晶，整個(gè)過(guò)程中在線(xiàn)上只留一粒晶體，多余的晶體要去掉，每次取出晶種后要修整其外形，使其保持完整的形狀。欣賞：將過(guò)飽和溶液淋在一小塊晶體上，引起晶體的迅速生長(zhǎng)。討論交流：1）影響結(jié)晶速度大小的因素有哪些？參考：蒸發(fā)有利于晶體的形成；環(huán)境溫差有利于晶體的弄成；附著物的光滑程度，越粗糙越有利于晶體的形成。2）影響晶體生長(zhǎng)的因素有哪些？參考：是否懸吊晶種影響晶體的大小和形狀，因晶體會(huì)沿著晶種生長(zhǎng)，杯底晶體則較少；溫度降低的速度影響晶體的大小和形狀，速度降低緩慢有利于大晶體的生成。視頻：硫酸銅晶體的培養(yǎng)3、結(jié)晶用于混合物的分離：結(jié)晶常被用于幾種固體物質(zhì)的分離和晶體的制備。事實(shí)上，人們從水溶液中提取物質(zhì)時(shí)，通常是將以上兩種方法綜合起來(lái)使用的，也就是先通過(guò)加熱使溶液濃縮（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低溫度），使溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶析出。如，硝酸鉀中混有少量氯化鈉的提純。閱讀：結(jié)晶水合物晶體以前學(xué)習(xí)過(guò)，這里通過(guò)復(fù)習(xí)來(lái)導(dǎo)入晶體的形成過(guò)程：結(jié)晶結(jié)晶的方法先總后分再總的思路進(jìn)行教學(xué)視頻：增進(jìn)理解、降低難點(diǎn)介紹兩種結(jié)晶的方法：原理、適用范圍等，突出重點(diǎn)活動(dòng)的時(shí)間一般較長(zhǎng)，這里主要是介紹方法，具體操作可以放在課后進(jìn)行（也可以教師事先準(zhǔn)備好，展示結(jié)果）綜合：兩種方法通常綜合使用課堂練習(xí)1、在“冷卻熱飽和溶液來(lái)制備硫酸銅晶體”的實(shí)驗(yàn)中需要用到的儀器是(B)A.鐵架臺(tái)、鐵圈、燒杯、漏斗、玻璃棒、濾紙B.燒杯、溫度計(jì)、玻璃棒、酒精燈C.鐵架臺(tái)、鐵夾、鐵圈、石棉網(wǎng)D.冷凝管、酒精燈、蒸發(fā)皿、接收管2、下列說(shuō)法正確的是(D)A.飽和溶液降溫時(shí)一定會(huì)有晶體析出B.沒(méi)有晶體析出的溶液一定是不飽和的C.飽和溶液的溫度升高不會(huì)析出晶體D.加少量溶質(zhì)，晶體不溶解的溶液一定是飽和的3、冷卻熱飽和溶液、析出無(wú)水晶體前后，保持不變的是(C)A.溶液質(zhì)量B.溶質(zhì)質(zhì)量C.溶劑質(zhì)量D.溶解度4、室溫下，飽和氯化鈉溶液露置在空氣中一段時(shí)間后，有少量固體析出，這是因?yàn)椋˙）A.氯化鈉的溶解度減小B.溶劑質(zhì)量減少C.溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)變小D.溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?、20°C時(shí)100g某硝酸鉀溶液，經(jīng)過(guò)以下變化，恢復(fù)到20°C，最終析出晶體的質(zhì)量是（D）A．小于3克B．等于3克C．大于3克D．大于等于3克及時(shí)訓(xùn)練，有利于鞏固剛剛學(xué)習(xí)的新知識(shí)。同時(shí)還有發(fā)現(xiàn)學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)中存在的問(wèn)題，便于及時(shí)糾正、修補(bǔ)。課堂小結(jié)1、結(jié)晶：溶質(zhì)從飽和溶液中