稻蟹綜合種養(yǎng)技術規(guī)范

2稻蟹綜合種養(yǎng)技術規(guī)范本文件規(guī)定了稻田中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis以下簡稱河蟹）綜合種養(yǎng)技術的術語和定義、環(huán)境要求、稻田工程、水稻管理、一齡扣蟹培育、成蟹飼養(yǎng)管理、病害防治、成蟹收獲等內容。本文件適用于我區(qū)淡水、鹽堿水區(qū)域稻蟹綜合種養(yǎng)生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078GB15618GB11607飼料衛(wèi)生文件土壤環(huán)境質量文件漁業(yè)水質文件NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T5065－2001無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范NY5071NY5072NY5051無公害食品無公害食品無公害食品漁用藥物使用準則漁用配合飼料安全限量淡水養(yǎng)殖用水水質NY/T5361無公害農產品淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件SC/T1009－2006稻田養(yǎng)魚技術規(guī)范SC/T1078SC/T91013術語和定義中華絨螯蟹配合飼料淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求下列術語和定義適用于本文件。3.1稻蟹綜合種養(yǎng)integratedfarmingofriceandEriocheirsinensis在稻田內實施工程化改造后，進行稻蟹共作，實現水稻穩(wěn)產、水產新增、經濟效益提升、農藥化肥使用量減少的一種稻漁生產方式。3.2蟹苗Eriocheirsinensisfry又稱大眼幼體，由V期蚤狀幼體蛻皮變態(tài)而成。7d齡大眼幼體規(guī)格為1.4×105只/kg～1.8×105只/kg。34環(huán)境要求環(huán)境符合NY/T5361的規(guī)定，土壤符合GB15618二級以上文件。4.1稻田條件稻田面積以10×667m2～20×667m2為一個單元為宜，開闊朝陽，光照適宜。田埂堅固不漏水，排灌自如，旱季不干、雨季不澇。4.2水源水質水源水質應符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖水質應符合NY5051的規(guī)定。5田間工程為養(yǎng)殖河蟹開挖的溝坑不超過稻田總面積的10%。5.1修挖環(huán)溝沿田埂內側0.6m～1.0m挖環(huán)溝，溝寬0.8m～1.0m，溝深0.5m～1.0m。5.2暫養(yǎng)池田頭自然溝、塘經整理后作為河蟹的暫養(yǎng)池；或將稻田排水渠外側的渠道加高加固后使用。5.3進排水口進排水口設在稻田對角田埂上，用網包好，網目以河蟹不能外逃確定。進排水管道口周圍田埂夯實、不留縫隙，防止進排水時的細微水流帶走蟹種。5.4田埂田埂應加固夯實，田埂高50cm以上，寬50cm以上。5.5防逃設施稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板等材料建防逃墻，上部高出地面50cm～60cm，埋入土下10cm。外側用木樁或繩子將防逃材料固定，接頭處光滑不留縫隙，以防河蟹逃逸。6水稻管理6.1水稻品種選擇水稻品種選擇適應本地氣候、秸稈堅硬、不易倒伏、抗病性能良好、分孽力強、高產優(yōu)質的良種。6.2水稻栽插在5月底前進行插秧為宜，插秧可采取寬行窄株、寬行密株、大壟雙行等多種方式，行距根據不同方式進行調整，以養(yǎng)殖的河蟹能夠在稻田中自由覓食、正?；顒訛橐恕Ｌ锕≈車?、圍溝兩邊適當增加栽插密度，利用邊際效應保證水稻產量。6.3水稻施肥4施足基肥，減少追肥；有機肥或生物肥為主。基肥占全年施肥總量的70%～80%，追肥占20%～30%。在鏇地前，一次性施入基肥，滿足水稻正常生長對肥力的需求。插秧后根據稻秧生長情況，追肥在分蘗期和孕穗期少量多次施用。肥料使用符合NY/T394的規(guī)定。6.4曬田一般不曬田，如需曬田，盡量縮短曬田時間。7一齡扣蟹培育7.1消毒與除害環(huán)溝在放苗前半月潑氧化鈣漿進行消毒，用量50kg/667m2～75kg/667m2。7.2移植水生植物環(huán)溝內移栽伊樂藻、菹草、浮萍等水草，覆蓋面積三分之二左右，并投放少量螺類。7.3蟹苗（仔蟹）放養(yǎng)7.3.1投放時間5月底至6月上旬。7.3.2密度每667m2投放大眼幼體150g～250g或每667m2投放Ⅲ期仔蟹1.8萬只～2.0萬只。7.3.3方法大眼幼體投放于稻田環(huán)溝上風頭水中，應投放均勻；Ⅲ期仔蟹沿稻田四周均勻攤開，使其自行爬走。7.4投餌管理7.4.1飼料種類按NY/T5065－2001中5.4.1之規(guī)定執(zhí)行。7.4.2飼料質量應符合GB13078和NY5072的規(guī)定。7.4.3投喂量日投喂量為蟹體重的5%～8%。7.4.4投喂時間按NY/T5065－2001中5.4.4條款執(zhí)行。7.4.5投餌方法57月前和9月后，投喂以動物性飼料占70%以上；7月至8月，以植物性餌料為主，占70%以上，適當補充動物性餌料；9月份投喂以動物性餌料為主，占90%以上，搭配投喂植物性餌料。投喂餌料應均勻撒在環(huán)溝的淺水帶，以投喂全價配合飼料為宜。7.5日常管理早晚巡田，觀察仔蟹攝食、活動、蛻殼、水質變化等情況；檢查防逃設施有無破損，田埂有無漏洞，發(fā)現異常及時采取措施。下雨時防止幼蟹逃逸。7.6扣蟹起捕在9月末、10月初起捕，可采取燈光誘捕、地籠張捕或在進排水口處設置陷阱等多種方法。起捕后的扣蟹可直接銷售或放入越冬池中越冬。8成蟹飼養(yǎng)管理8.1扣蟹放養(yǎng)8.1.1扣蟹質量體質健壯，規(guī)格整齊，附肢完全，爬行敏捷，經檢疫合格無病害。8.1.2放養(yǎng)規(guī)格和密度規(guī)格100只/kg～160只/kg，300只/667m2～500只/667m2為宜，可根據稻田實際條件適當調整放養(yǎng)密度。8.1.3放養(yǎng)時間4月上旬開始暫養(yǎng)，6月中旬前入稻田。8.1.4放養(yǎng)方法a)先在暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)，待秧苗栽插成活后加深稻田水，讓扣蟹進入稻田生長。b)扣蟹放養(yǎng)前進行消毒，用5%的食鹽水浸浴10min～15min。c)運輸時間較長的扣蟹，放養(yǎng)前需進行浸水，每次2min～3min，靜置5min，如此反復2次~3次，待其適應環(huán)境，讓其自行爬入水中。8.2水質管理8.2.1扣蟹入田后，保持水質清新，溶氧充足，稻田中水深保持在10cm左右。8.2.2每月施用一次氧化鈣，按蟹溝、暫養(yǎng)池等的面積來計算，用量15kg/667m2，同時增加水中鈣質，利于河蟹脫殼；或者利用生物制劑改良水質，預防病害。外排水應符合SC/T9101的要求。8.3投餌管理8.3.1飼料種類精、青、粗飼料合理搭配，漁用配合飼料符合SC/T1078的規(guī)定。8.3.2投喂量6動物性餌料占30%左右，植物性粗飼料占30%左右，水草類占40%左右。8.3.3投喂方法a)4月～5月，主要投喂人工配合餌料，補充動物性餌料，一天投喂1次，日投喂量占河蟹體重的5%～8%。b)6月～8月，稻田中的水陸草生長快，為河蟹提供了比較充足的餌料，可不投喂或只在每天傍晚投喂一次，投餌量以投料后2h～3h略有剩余為準。c)8月下旬～9月中上旬，進入河蟹育肥期，足量投喂河蟹全價人工配合餌料，并搭配煮熟玉米、螺類等，日投喂量占河蟹體重的3%～5%。8.4日常管理每天早晚進行巡池，觀察蟹蛻殼生長、活動、水質、病害等情況，經常檢查防逃設施，發(fā)現損壞及時修補。9病害預防9.1水稻病害防治選擇抗病蟲的水稻品種，減少使用農藥；防治水稻病蟲害應選用高效、低毒、低殘留農藥，藥物的選用符合SC/T1009－2006文件中的規(guī)定。施藥前，可降水至露出水面，蟹退回環(huán)溝或暫養(yǎng)池后，再使用農藥，待農藥毒性消失后加水。亦或先提水至最高水位，采用噴霧法施藥，盡量噴灑在稻秧上，以降低水中藥物濃度。粉劑選在露水未干時施用，水劑選在露水干后施用。9.2河蟹病害防治預防為主、綜合防治，放苗種前做好暫養(yǎng)池消毒，苗種入田前經過檢疫和消毒，養(yǎng)殖期間做好河蟹常見病的防治，藥物使用應符合NY5071及國家的相關規(guī)定。常見蟹病及其藥物防治方法見附錄A。10成蟹收獲9月下旬～10月上旬，采用燈光誘捕、地籠張捕等多種方法進行人工抓捕。7常見蟹病及其藥物防治方法表A.1常見蟹病及其藥物防治方法初期鰓絲部分呈暗灰或黑色，嚴重時鰓絲全部變成黑色，病蟹行動遲緩，呼吸潑灑生石灰，用量15g/m～20g/m，每天一次，連續(xù)潑兩次；或者二氧化氯mg/l～0.6mg/l。病蟹腹部及附肢腐爛、肛門紅腫，攝食減少以至停止攝食，活動遲緩，終至無潑灑生石灰，用量15連續(xù)潑兩次；氟苯尼考，拌餌投喂，用量1g/kg～