中秋國慶節(jié)日期間食品安全專項整治實施方案

?中秋國慶節(jié)日期間食品安全專項整治實施方案一、整治目標以提升食品安全水平為核心，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，讓廣大消費者吃得放心、安心。二、整治范圍1.食品生產環(huán)節(jié)：包括食品生產企業(yè)、小作坊、食品加工點等。2.食品流通環(huán)節(jié)：包括批發(fā)市場、零售市場、超市、便利店等。3.餐飲服務環(huán)節(jié)：包括餐飲企業(yè)、小吃店、食堂等。4.食品添加劑生產、經營、使用環(huán)節(jié)。5.食品相關產品生產、經營環(huán)節(jié)。三、整治重點1.嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。2.加強對高風險食品的監(jiān)管，如月餅、肉類、水產品、乳制品等。3.嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣食品行為。4.加強對食品生產、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。5.加強食品安全宣傳教育，提高消費者食品安全意識。四、整治措施1.成立專項整治領導小組，明確各部門職責，形成上下聯動、協同作戰(zhàn)的工作格局。2.開展拉網式排查，對食品生產、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)進行全面檢查，確保不留死角。3.加強食品安全監(jiān)測，對重點食品品種、重點區(qū)域、重點時段進行重點監(jiān)測。4.嚴厲打擊違法行為，對非法添加、濫用食品添加劑、生產銷售假冒偽劣食品等行為，依法予以嚴懲。5.加強食品安全宣傳教育，通過媒體、網絡、社區(qū)等多種渠道，普及食品安全知識，提高消費者自我保護意識。6.建立健全食品安全應急預案，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠迅速、高效地應對。五、整治時間安排1.2023年9月1日至9月10日：開展食品安全隱患排查。2.2023年9月11日至9月20日：對排查出的隱患進行整改。3.2023年9月21日至10月7日：加強食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。六、整治效果評估2.對整治后的食品安全狀況進行評估，確保整治效果。3.對整治工作中存在的問題進行整改，不斷提高食品安全監(jiān)管水平。我們要切實加強中秋國慶節(jié)日期間的食品安全專項整治工作，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。同時，要以此次整治為契機，建立健全食品安全長效機制，為人民群眾提供更加安全、放心的食品環(huán)境。注意事項：1.避免整治工作流于形式，確保每個環(huán)節(jié)都能落到實處。解決辦法：要細化任務分工，明確每個部門、每個崗位的具體責任，實行責任到人，確保工作不折不扣地執(zhí)行。2.防止整治期間出現監(jiān)管盲區(qū)。解決辦法：采用網格化管理模式，對每個區(qū)域進行精細劃分，確保每個區(qū)域都有專人負責，實現無縫對接。3.避免信息不暢，導致整治效果不佳。解決辦法：建立信息共享機制，各部門之間要保持密切溝通，及時反饋整治進度和問題，確保信息暢通無阻。4.防止整治過程中出現執(zhí)法不嚴、以權謀私等問題。解決辦法：加強對執(zhí)法人員的監(jiān)督，實行陽光執(zhí)法，確保執(zhí)法公正、公平、公開。5.提高消費者對整治工作的滿意度。解決辦法：積極開展食品安全宣傳教育活動，讓消費者了解整治工作的重要性，增強消費者對整治工作的信任和支持。6.避免整治后出現反彈現象。解決辦法：建立食品安全長效監(jiān)管機制，定期開展回頭看，確保整治成果得到鞏固。7.防止整治期間出現突發(fā)事件，影響整治效果。解決辦法：制定應急預案，提前預測可能出現的風險點，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速、高效地應對。8.確保整治工作與疫情防控相結合。解決辦法：在整治過程中，要嚴格執(zhí)行疫情防控相關規(guī)定，確保整治工作與疫情防控兩不誤。9.注重整治工作的時效性。解決辦法：根據食品安全形勢的變化，及時調整整治策略，確保整治工作始終緊貼實際需求。10.避免整治工作給企業(yè)帶來不必要的負擔。解決辦法：在整治過程中，要充分考慮企業(yè)的實際困難，合理設置檢查頻次，避免重復檢查，減輕企業(yè)負擔。要點補充：1.強化整治工作的科技支撐。利用大數據、等先進技術，對食品生產、流通、消費等環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控，提高監(jiān)管的精準度和效率。2.加強跨部門協作。打破部門壁壘，聯合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等部門，形成合力，共同打擊食品安全違法行為。3.增強整治工作的透明度。通過政府網站、社交媒體等平臺，定期發(fā)布整治進展、查處案例等信息，讓公眾參與到整治工作中，接受社會監(jiān)督。4.培訓提升監(jiān)管人員能力。組織監(jiān)管人員參加食品安全知識培訓，提升他們的業(yè)務水平和執(zhí)法能力，確保整治工作高效開展。5.關注食品安全風險預警。密切關注國內外食品安全風險動態(tài)，及時發(fā)布預警信息，指導企業(yè)、消費者做好風險防控。6.創(chuàng)新監(jiān)管手段。運用互聯網+監(jiān)管模式，利用移動執(zhí)法終端、在線監(jiān)控等手段，提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。7.建立誠信體系。對食品生產經營者實行信用等級管理，對失信行為進行記錄和懲戒，促進企業(yè)誠信自律。8.加強國際合作。學習借鑒國際先進的食品安全監(jiān)管經驗，加強與國際食品安全機構的交流合作，提升我國食品安全水平。9.落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)