鐵路食堂工作匯報(bào)材料

鐵路食堂工作匯報(bào)材料第1篇：鐵路食堂春運(yùn)日記

春運(yùn)，即春節(jié)運(yùn)輸，是中國在農(nóng)歷春節(jié)前后發(fā)生的一種大規(guī)模的高交通運(yùn)輸壓力的現(xiàn)象。下面是一篇鐵路食堂春運(yùn)日記，僅供參考。

伴隨鐵路春運(yùn)洪鐘響徹華夏大地第一聲，來客運(yùn)段支援春運(yùn)剛?cè)肼毎部禉C(jī)務(wù)段實(shí)習(xí)生的我，有幸同溫州車隊(duì)溫州三組一道，值乘春運(yùn)首列溫州開往西安的2906/7次列車。

天剛蒙蒙亮，我們一字形排列的雙人隊(duì)伍，踩著曦曦晨光，沐浴著清新薄霧，精神抖擻的向車站走去。春運(yùn)的第一天我們出乘了。

一走進(jìn)溫州車站，濃厚的春運(yùn)氣息撲面而來，懸掛在站舍頂端的“平安春運(yùn)，有序春運(yùn)，溫馨春運(yùn)”黃底紅字標(biāo)語，映照著朝霞既異常醒目，又催人奮進(jìn)。候車室滿滿登登座無虛席，站前廣場川流不息的人群，似乎想把數(shù)九寒冬的冷汽驅(qū)散。

7點(diǎn)零零分快2906次列車從溫州站徐徐開出，我們的春運(yùn)首列值乘工作開始了。說來恐怕令人不信，我自知道支援春運(yùn)要當(dāng)列車員時(shí)起，就一直激動(dòng)不已。我出生在甘肅慶陽偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，直到來西安讀大學(xué)才見到火車的我，對(duì)颯爽英姿的列車員說不清有多羨慕。能當(dāng)列車員，那可是在我上學(xué)時(shí)就向往的工作埃前天才到溫州車隊(duì)報(bào)到，今天我就在首列春運(yùn)的列車上工作了，你說怎能不激動(dòng)呢。

我一邊想，一邊按照車長交代的“自我介紹、拖地倒水、整理行李架、去向登記”等始發(fā)作業(yè)程序，里里外外忙個(gè)不停。還好，盡管車站候車人多，但我值乘6號(hào)車廂始發(fā)剛剛滿員，各項(xiàng)作業(yè)做起來還算順當(dāng)。不知不覺中列車到麗水站，下車的不多，上車可不少。當(dāng)12點(diǎn)20分義烏站開車，我的車廂已嚴(yán)重超員，整理行李架、清掃車廂衛(wèi)生已覺得困難費(fèi)勁。

“請(qǐng)讓讓，麻煩抬下腳，謝謝!”列車上，我拿著掃把和簸箕忙碌在擁擠的人群中。盡管車廂內(nèi)溫度適宜，我的汗水還是滑過臉頰滴落到地上。

“小伙子，人擠成這樣，車廂也不是很臟，休息一下吧!再說你穿成這樣，還戴頂帽子，這樣干活多累啊!”一位花白頭發(fā)的老人看在眼里，微笑地對(duì)我說。

“老人家，保證你們?cè)诼猛局斜M可能安全、舒適是我的職責(zé)，再說我要不穿成這樣，你們有困難需要幫助時(shí)，那就不好找到我啦?”說完，我們哈哈大笑。但我心里清楚，這身制服，不僅代表著我的職責(zé)，還代表著鐵路的形象。當(dāng)我忙碌完回到乘務(wù)間，里面穿的襯衣早已黏在了后背上，我脫下帽子，解開了領(lǐng)口的紐扣，猛喝了一口水，感覺涼爽了一些……

列車停了又開開了又停，就是不見人少。有個(gè)年輕的媽媽，帶著兩個(gè)小孩，最小的一個(gè)才剛剛會(huì)走路，手中還有很多行李。我們車長巡視車廂發(fā)現(xiàn)了她娘兒仨人擠在兩節(jié)車廂的連接處，就重點(diǎn)照顧性的在休息車給她補(bǔ)了張臥鋪，然后一手抱著她的孩子，一手拎著行李，在杭州站的站臺(tái)上走了10節(jié)車廂把她送上了臥鋪。經(jīng)過我旁邊的時(shí)候，我看著車長的背影很久很久，心想能幫助他人我們自己也會(huì)滿足。

車廂里還有位年輕的先生也頗使我感動(dòng)。我知道他是從麗水上車的，帶個(gè)背包領(lǐng)個(gè)四歲左右孩子，做在車廂過道中，上車不多時(shí)孩子就睡著了。我每去開車門經(jīng)過他身邊時(shí)都要起身讓我。有一次我發(fā)現(xiàn)他身邊的座位空了，就讓他先坐下，等有人來就再讓。他對(duì)我說：“我的孩子在睡覺，我怕一會(huì)兒打瞌睡著了壓到他，還是就這樣坐著吧?！蔽耶?dāng)時(shí)看了眼熟睡的孩子，朝他點(diǎn)了點(diǎn)頭便離開了。

杭州站開車后換班吃飯時(shí)，師傅的問寒問暖，勾起我對(duì)兒時(shí)記憶，小的時(shí)候我的媽媽也像車長一樣，一手拎著東西一手抱著我，我的爸爸也像那位旅客爸爸一樣生怕壓到我而很多晚上都不敢深睡。親情讓車廂使我有在家的感覺，春運(yùn)第一天的滋味真的讓我回味無窮。

第2篇：食堂工作匯報(bào)

食堂工作匯報(bào)

學(xué)校食堂工作匯報(bào)

古語說：兵馬未動(dòng)，糧草先行。一語道出了后勤工作的先行性。學(xué)校食堂工作不僅要先行，更應(yīng)為師生的飲食衛(wèi)生安全著想，為保證師生的身心健康而考慮?，F(xiàn)將我校食堂管理工作作如下匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長一再指示：一定要把食堂高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好。并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作

的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近幾年學(xué)校把創(chuàng)建合格食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足，及時(shí)整改，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

二.強(qiáng)化軟件管理

每學(xué)期開學(xué)，總務(wù)處都要與食堂工作人員一起重溫《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，教育部、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等指導(dǎo)性文件，提高每位工作人員的思想認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上與食堂工作人員簽訂好“合同書”。多年來，先后制作了一系列規(guī)章制度牌匾和宣傳資料，布置在食堂內(nèi)外。從制度和輿論上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。

長期以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部

管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，在食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞“三防”為重點(diǎn)，加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)有關(guān)人員的技術(shù)與技能的提高。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬無一失。還根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件規(guī)定，認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠。制作《每日各餐菜譜登記簿》、《食堂購進(jìn)食物日?qǐng)?bào)表》交食堂，每月一本，逐日登記。切實(shí)做好每餐每樣菜的留1

樣工作，以備查驗(yàn)。

三、加大硬件投入

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況與上級(jí)要求有一定差距，學(xué)生的就餐習(xí)慣和愛好千差萬別。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，在新建食堂后，又多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建。經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和

總務(wù)處充分論證、研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行大整改。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、餐廳、廚房間都進(jìn)行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)粗加工間進(jìn)行了全封閉和吊頂?shù)陌惭b，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。2022年10月，完成了專用配餐間的改造。2022年8月、2022年8月先后兩批添置新型快餐桌椅160套，可供640人同時(shí)用餐。食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨，做好后勤服務(wù)工作。任何時(shí)候服務(wù)師生的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，

表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。學(xué)校和總務(wù)處平時(shí)通過生管組或就餐學(xué)生了解學(xué)生的想法和愿望聽取對(duì)食堂工作的意見。聯(lián)合工會(huì)，認(rèn)真組織后勤相關(guān)人員定期到食堂檢查、督促。

盡管如此，對(duì)照師生需求和上級(jí)對(duì)食堂的標(biāo)準(zhǔn)要求，還存在一定的差距，今后進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂管理工作是一項(xiàng)長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

由于學(xué)生的就餐習(xí)慣和飲食愛好存在較大的差異，部分學(xué)生有時(shí)會(huì)到校外的飲食店或攤點(diǎn)就餐。這些就餐場所衛(wèi)生條件差，有的《衛(wèi)生許可證》等手續(xù)不齊全，存在飲食安全隱患。

食堂工作匯報(bào)

職工食堂正式運(yùn)行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運(yùn)行比較，由全體員工投票選定。

在食堂運(yùn)行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務(wù)

質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評(píng)定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應(yīng)不滿意的情緒，針對(duì)這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請(qǐng)員工代表進(jìn)行了食堂工作交流。

大家反映有如下幾點(diǎn)：

1、午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點(diǎn)過后就會(huì)出現(xiàn)饑餓感；

2、雖然每天的副食品種會(huì)有更換，但從長期來看品種不夠豐富;

3、主食單一，只有米飯一種；

4、早餐品種少，供應(yīng)時(shí)間短

通過食堂工作交流會(huì)，行政人事部于4月23日午餐時(shí)間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實(shí)原因。

當(dāng)日共當(dāng)面調(diào)查了69名一線員工，中午合計(jì)消費(fèi)282.5元，平均每人消費(fèi)約4.1元，消費(fèi)低于3元的有8人，高于5元15人。

當(dāng)日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種，每份2元，蔬菜兩種，

每份1元。

明確反映午餐吃不飽的有五人，反映有時(shí)不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。

經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個(gè)原因，其一，員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量；其二，食堂副食品加工時(shí)食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。

以上分析也獲得了部分員工的認(rèn)可，根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進(jìn)行針對(duì)性整改，整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行：

1、根據(jù)季節(jié)增加副食品品種，每日菜單不重復(fù)，各周菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單，各月菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，不同季度有種新品種變換。

2、原食用油的用量為每人20毫升，現(xiàn)按照每人30毫升配料。

3、每份米飯嚴(yán)格按照150克投料，避免加水過多。

4、增加早餐品種，延長早餐供應(yīng)時(shí)間至8:10

5、后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見，增加主食品種

6、明碼標(biāo)價(jià)，接受價(jià)格監(jiān)督，執(zhí)行附近區(qū)域最低價(jià)

食堂第二季度工作匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)：

一、2022年4-7月工作情況

在此期間，食堂全體員工能夠積極主動(dòng)的做好餐飲服務(wù)工作，使食堂的飯菜花樣和質(zhì)量最大可能的滿足就餐員工的需求。

服務(wù)態(tài)度。一是注重在用餐時(shí)的溝通和交流，耐心聽取大家的意見和建議；二是利用意見征求調(diào)查表，收集大家的意見，在菜肴的品種和口味等方面進(jìn)行改進(jìn)。三是針對(duì)

7、8月舉辦的培訓(xùn)班人員突增的情況，面對(duì)每頓80多人的就餐需求，食堂的每位員工任勞任怨，加班

加點(diǎn)的工作，沒有因?yàn)榫筒腿藬?shù)多而降低飯菜質(zhì)量和減少菜肴品種，而是盡心盡力、變著花樣地讓每位就餐者吃上滿意、可口的飯菜。

采購管理。一是每周五制定下周食譜，依照菜譜計(jì)劃，由廚師長申報(bào)第二天所需要采購的原料，在入庫前由庫管對(duì)菜品進(jìn)行稱重、驗(yàn)收，確保食品安全；二是每周一在公示欄內(nèi)公布采購價(jià)格，便于大家監(jiān)督。

食品加工。在此環(huán)節(jié)按照生熟分開、蔬菜與肉類分開、成品與半成品分開等規(guī)定，對(duì)菜品進(jìn)行存放和儲(chǔ)存，確保了食品的安全。

菜譜管理。按照菜品半個(gè)月不重復(fù)的原則，每周五制定下周的食譜，并要求廚師長嚴(yán)格按菜譜進(jìn)行采購和制作，如遇特殊情況，在與管理員溝通后方可臨時(shí)調(diào)整菜譜。

特別是在早餐供應(yīng)上，在確保6個(gè)品種的同時(shí)，每天變換小咸菜的品種。

衛(wèi)生管理。一是嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)

定，隨時(shí)檢查炊

事員勞保用品的佩戴、工作服的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)不合格的，及時(shí)令其改正；二是按照各自的分工，采取劃片與協(xié)作相結(jié)合的方式，每天對(duì)食堂進(jìn)行打掃；三是有專人對(duì)餐具進(jìn)行清洗和消毒，并按規(guī)定進(jìn)行登記；四是堅(jiān)持菜品留樣制度，對(duì)一日三餐的各種菜品由專人進(jìn)行菜品留樣，確保萬無一失。

4-7月份未發(fā)生食物中毒事件的發(fā)生。

二、財(cái)務(wù)收入、支出情況

4月-7月現(xiàn)金管理情況：

收入充值現(xiàn)金：54785元

上交現(xiàn)金：44500元

自采購10710元

4月-7月收入：

4月刷卡收入13377元，7元補(bǔ)貼收入4613元，聘用

工補(bǔ)貼2160元，訂餐扣款713元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3355元。合計(jì)收入24218元。

購入:采購21518.9元，自購4432.101元，合計(jì)采購25951.89元。

支出：26191.17元。

盈虧：-1973.2元

5月刷卡收入12121元，7元補(bǔ)貼收入4244元，聘用

工補(bǔ)貼2178元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼865元，訂餐扣款293元，合計(jì)收入19701元。

購入:采購18133.1元，自購1183.79元，合計(jì)采購19316.89元。

支出：19504.29元。

盈虧：＋196.7元

6月刷卡收入12122元，7元補(bǔ)貼收入4313元，

聘用工補(bǔ)貼2160元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3695元，訂餐

扣款65元，廚師培訓(xùn)班銷售收入785.2元，合計(jì)收入23140.2元。

購入:采購20226.8元，自購3464.08元，合計(jì)

采購23800.88元。

支出：22843元。

盈虧：＋297.2元

7月刷卡收入15315元，7元補(bǔ)貼收入5380元，

聘用工補(bǔ)貼1746元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼450元，訂餐扣款13元，合計(jì)收入22904元。

購入:采購24258元，自購1629.47元，合計(jì)采

購25887.47元。

支出：25043.42元。

盈虧：-2139.4元

4月-7月累計(jì)盈虧：-3618.7元

盈虧分析：

1、4月虧損主要是購入草莓、桃子費(fèi)用1590元進(jìn)入成

本，造成虧損。

2、從菜價(jià)上分析。今年的菜價(jià)普遍比去年同期要貴1.00-2.00元。

3、從菜譜上分析。葷菜次數(shù)比增加，肉食類消耗多支出2307.6元。

3、由于培訓(xùn)班人員不能網(wǎng)上訂餐，

就餐的人數(shù)不好掌握，飯菜浪費(fèi)有所增加，也是導(dǎo)致食堂虧損的原因之一。

三、今后工作

一是繼續(xù)加強(qiáng)成本控制，做好挖潛增效，減少浪費(fèi)。二是加強(qiáng)訂餐制度，按訂餐人數(shù)配料。分批分量炒菜，減少浪費(fèi)。

三是把好采購關(guān)，每周進(jìn)行2到3次市場價(jià)格調(diào)查，掌握市場行情，及時(shí)與供應(yīng)上進(jìn)行溝通。

四是適當(dāng)調(diào)整食品結(jié)構(gòu)，提高飯菜質(zhì)量。

五是增強(qiáng)食堂工作透明度，做好征求就餐員工意見和建議工作、按時(shí)各種賬目及食譜不斷滿足就餐員工的各種飲食需求，讓就餐員工滿意和放心。

在此懇請(qǐng)各位對(duì)食堂工作提出意見，便于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦懈倪M(jìn)和提高，更好的為員工服務(wù)。

2022年7月5日

草堂中學(xué)食堂工作匯報(bào)材料

2022年12月26日下午4：00草

堂中學(xué)組織全體教職工參加了教委召開的中小學(xué)后勤服務(wù)管理工作視頻會(huì)議,會(huì)后學(xué)校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了奉節(jié)教財(cái)〔2022〕9號(hào)《奉節(jié)縣教育委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生食堂管理的通知》，并制定了貫徹實(shí)施意見。在期末，學(xué)校召集教代會(huì)，討論通過《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》和《草堂中學(xué)關(guān)于成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的通知》，《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》已于2022年2月6日交教委。

開學(xué)以來，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》實(shí)施食堂管理。

健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，建立第一責(zé)任人為組長，總務(wù)主任、食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：校長：謝義劍，組長

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

主要職責(zé)為“落實(shí)管理人員并明確職責(zé)、擅自私分結(jié)余款、不按時(shí)劃轉(zhuǎn)結(jié)余款到學(xué)?？傎~，責(zé)任人為學(xué)校校長?！笨倓?wù)主任：黃萬俊，副組長

1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。

2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。

3、認(rèn)定聘請(qǐng)工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。

4、審核食堂采購。

5、督促檢查常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。

工人領(lǐng)班：譚發(fā)林

1、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理和安全管理。

2、組織生產(chǎn)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)工人管理。

3、開出購物單、建立采購臺(tái)賬、采購公示、當(dāng)日飯菜公示。采購員：由黃萬俊兼任，譚發(fā)林運(yùn)輸。

1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。

2、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

3、作好菜品留樣、進(jìn)貨記錄、購物開單等。

保管員：陳松林

1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。

2、驗(yàn)收登記采購的原材料。

3、發(fā)放原材料，填寫出庫單。

4、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

會(huì)計(jì)：黃興明；出納：陳松林。

索取正規(guī)發(fā)票、審查票據(jù)簽字及合法性，成本核算，建立完整的食堂財(cái)務(wù)帳目，一周一收集核對(duì)，一月一核算，提出價(jià)格建議。

體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用集體經(jīng)營的運(yùn)作模式，不承包或變

相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。食堂運(yùn)營實(shí)行零利潤管理。

1、學(xué)校派員全面管理，主要由總務(wù)主任、工人領(lǐng)班、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派

遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫，實(shí)現(xiàn)保本經(jīng)營，不利用贏利向教職工發(fā)放福利。

3、學(xué)校只聘請(qǐng)工人領(lǐng)班，對(duì)全校師生一日三餐整個(gè)生產(chǎn)服務(wù)工作負(fù)責(zé)，臨時(shí)人員由伙食團(tuán)長和學(xué)校聘請(qǐng)。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。每天的工作人員不得少于6人，即全面協(xié)調(diào)管理員1人，鍋爐工1人，其余人員6人。

4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。

學(xué)校成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組進(jìn)行全程監(jiān)督。

開學(xué)初，學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的部分成員對(duì)采購進(jìn)行定點(diǎn)考

根據(jù)學(xué)校制定的“學(xué)校食堂管理”實(shí)施意見，3月7日，相關(guān)人員在學(xué)校二會(huì)議室召開了食堂管理月評(píng)會(huì)。

參會(huì)人員有食堂管理系列人員、團(tuán)長、會(huì)計(jì)、出納、保管、采購員及學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的全體成員。

會(huì)上工人領(lǐng)班譚發(fā)林同志匯報(bào)了前一月食堂經(jīng)營運(yùn)行狀況及存在的問題，與會(huì)人員積極討論醞釀，提出了下月的改進(jìn)措施。校長強(qiáng)調(diào)，我們大家要莫忘責(zé)任，把好事做好，實(shí)事辦實(shí)，嚴(yán)格按照教委文件要求，建立好入庫、出庫帳，開好票據(jù)，索證，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。監(jiān)督小組要嚴(yán)格監(jiān)督和檢查食堂的飲食衛(wèi)生、膳食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真分析評(píng)議飯菜質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格，檢查食堂管理制度落實(shí)情況，認(rèn)真研究和制定食堂管理運(yùn)行中的具體工作，切實(shí)解決好存在的問題，要最大限度辦好學(xué)生伙食，讓家長滿意，讓學(xué)生滿意，要經(jīng)得起上級(jí)的檢查。

開會(huì)結(jié)束后，全體與會(huì)人員親自到

食堂去檢查、評(píng)議，食堂運(yùn)行受到好評(píng)。

認(rèn)真整改，改進(jìn)工作，不斷提高食堂工作質(zhì)量

“3月1日下午，胡體清對(duì)草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行督查，現(xiàn)將督查情況通報(bào)如下：

草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作截止3月1日尚未啟動(dòng)；學(xué)校食堂用人不當(dāng)，聘請(qǐng)一名臨時(shí)人員既當(dāng)采購員、保管員又當(dāng)伙食團(tuán)長，監(jiān)督機(jī)制不健全，造成管理混亂，賬目不清，采購無臺(tái)賬，沒有入庫單、出庫單，部分菜品的價(jià)格偏高，責(zé)令限期整改?！?/p>

草堂中學(xué)接到整改通知書后，立即召開教代會(huì)，進(jìn)行認(rèn)真分析，馬上進(jìn)行整改。

學(xué)校于3月2日到財(cái)政局劃撥營養(yǎng)改善計(jì)劃費(fèi)用，當(dāng)天發(fā)放到學(xué)

生手中。調(diào)整學(xué)校工作人員，將學(xué)校教師何士平、劉美光、王平中調(diào)到食堂工作，讓陳松林接替保管員，進(jìn)一步強(qiáng)化黃萬俊采購員職責(zé)。學(xué)校再一次清

對(duì)食堂帳目，再一次規(guī)范管理。

近兩年來草堂中學(xué)菜品質(zhì)量受到家長廣泛肯定，去年，學(xué)校食堂平均每天對(duì)外賣出600多個(gè)饅頭。年初，學(xué)校不對(duì)外饅頭，還引起周邊群眾不滿。接到教委通報(bào)，學(xué)校再一次核價(jià)，再一次調(diào)高質(zhì)量。

餐飲許可證學(xué)校要2022年10月進(jìn)行了申辦，由于學(xué)校食堂條件不達(dá)標(biāo)，一直沒有辦理到位。

興中小學(xué)2022年5月食堂工作匯報(bào)

學(xué)校食堂工作是學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的重點(diǎn)工作。在六年級(jí)布置的一次語文作業(yè)：寫建議書中，大部分學(xué)生對(duì)食堂工作提出了非分的意見。5月15日，我校針對(duì)學(xué)生對(duì)食堂的說法，把部分學(xué)生召集在一起，做了思想動(dòng)員工作。

學(xué)校認(rèn)為：在有限的營養(yǎng)資金面前，是不可能做出多樣的菜譜的。另外，學(xué)校本身是一個(gè)集體，不可能做出來的飯菜都能符合每一個(gè)學(xué)生的口味。對(duì)于

學(xué)生要求以日變餐，油素結(jié)合的提議，學(xué)校認(rèn)為這是無理的鬧劇，營養(yǎng)計(jì)劃是有規(guī)律的，有計(jì)劃的。希望學(xué)生能理解學(xué)校的苦衷，在于家長的交流溝通中不要無中生有，說三道四，要做一個(gè)知恩圖報(bào)的好學(xué)生。

學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理工作，爭取做到更好，讓食堂工作有利的開展，不出現(xiàn)任何事物中毒和安全事故的發(fā)生。

興中小學(xué)2022年5月食堂工作匯報(bào)

5月22日，中心校沈校長等一行來我校開展工作檢查，通過對(duì)半期以來工作的檢查后，下午沈校在三樓會(huì)議室組織召開了總結(jié)會(huì)。

總結(jié)會(huì)除了對(duì)教學(xué)常規(guī)的總結(jié)外，重點(diǎn)對(duì)食堂工作、安全工作等作了總結(jié)并提出了寶貴意見。

沈校在總結(jié)中說：“學(xué)校要加強(qiáng)食堂工作的管理，管理人員要加強(qiáng)對(duì)工勤人員的管理和培訓(xùn)，工勤人員要注重食

堂安全管理，做到依章行事，服從管理。全體學(xué)校人員要配合在一起，為學(xué)校共同謀利益，保平安，爭取做到無一例食物中毒和安全事故等的發(fā)生?！?/p>

通過領(lǐng)導(dǎo)的總結(jié)和建議，我校師生員工講一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，更好的加強(qiáng)學(xué)校食堂和安全工作管理，更進(jìn)一步把我校建設(shè)合理，富有朝氣。

第3篇：食堂工作匯報(bào)

食堂工作匯報(bào)

職工食堂正式運(yùn)行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運(yùn)行比較，由全體員工投票選定。

在食堂運(yùn)行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務(wù)質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評(píng)定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應(yīng)不滿意的情緒，針對(duì)這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請(qǐng)員工代表進(jìn)行了食堂工作交流。

大家反映有如下幾點(diǎn)：

1、午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點(diǎn)過后就會(huì)出現(xiàn)饑餓感；

2、雖然每天的副食品種會(huì)有更換，但從長期來看品種不夠豐富;

3、主食單一，只有米飯一種；

4、早餐品種少，供應(yīng)時(shí)間短

通過食堂工作交流會(huì)，行政人事部于4月23日午餐時(shí)間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實(shí)原因。

當(dāng)日共當(dāng)面調(diào)查了69名一線員工，中午合計(jì)消費(fèi)282.5元，平均每人消費(fèi)約4.1元，消費(fèi)低于3元（含3元）的有8人，高于5元（不含5元）15人。

當(dāng)日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種，每份2元，蔬菜兩種，每份1元。

明確反映午餐吃不飽的有五人，反映有時(shí)不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。

經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個(gè)原因，其一，員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量；其二，食堂副食品加工時(shí)食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。

以上分析也獲得了部分員工的認(rèn)可，根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進(jìn)行針對(duì)性整改，整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行：

1、根據(jù)季節(jié)增加副食品品種，每日菜單不重復(fù)，各周菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單，各月菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，不同季度有種新品種變換。

2、原食用油的用量為每人20毫升，現(xiàn)按照每人30毫升配料。

3、每份米飯嚴(yán)格按照150克投料，避免加水過多。

4、增加早餐品種，延長早餐供應(yīng)時(shí)間至8:10

5、后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見，增加主食品種

6、明碼標(biāo)價(jià)，接受價(jià)格監(jiān)督，執(zhí)行附近區(qū)域最低價(jià)

第4篇：食堂工作匯報(bào)

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的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近幾年學(xué)校把創(chuàng)建合格食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足，及時(shí)整改，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

二.強(qiáng)化軟件管理

每學(xué)期開學(xué)，總務(wù)處都要與食堂工作人員一起重溫《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，教育部、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等指導(dǎo)性文件，提高每位工作人員的思想認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上與食堂工作人員簽訂好“合同書”。多年來，先后制作了一系列規(guī)章制度牌匾和宣傳資料，布置在食堂內(nèi)外。從制度和輿論上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。

長期以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部-

管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，在食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞“三防”為重點(diǎn)，加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)有關(guān)人員的技術(shù)與技能的提高。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬無一失。還根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件規(guī)定，認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠。制作《每日各餐菜譜登記簿》、《食堂購進(jìn)食物日?qǐng)?bào)表》交食堂，每月一本，逐日登記。切實(shí)做好每餐每樣菜的留1

樣工作，以備查驗(yàn)。

三、加大硬件投入

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況與上級(jí)要求有一定差距，學(xué)生的就餐習(xí)慣和愛好千差萬別。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，在新建食堂后，又多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建。經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和-

總務(wù)處充分論證、研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行大整改。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、餐廳、廚房間都進(jìn)行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)粗加工間進(jìn)行了全封閉和吊頂?shù)陌惭b，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。2022年10月，完成了專用配餐間的改造。2022年8月、2022年8月先后兩批添置新型快餐桌椅160套，可供640人同時(shí)用餐。食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨，做好后勤服務(wù)工作。任何時(shí)候服務(wù)師生的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，-

表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。學(xué)校和總務(wù)處平時(shí)通過生管組或就餐學(xué)生了解學(xué)生的想法和愿望聽取對(duì)食堂工作的意見。聯(lián)合工會(huì)，認(rèn)真組織后勤相關(guān)人員定期到食堂檢查、督促。

盡管如此，對(duì)照師生需求和上級(jí)對(duì)食堂的標(biāo)準(zhǔn)要求，還存在一定的差距，今后進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂管理工作是一項(xiàng)長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

由于學(xué)生的就餐習(xí)慣和飲食愛好存在較大的差異，部分學(xué)生有時(shí)會(huì)到校外的飲食店或攤點(diǎn)就餐。這些就餐場所衛(wèi)生條件差，有的《衛(wèi)生許可證》等手續(xù)不齊全，存在飲食安全隱患。

食堂工作匯報(bào)

職工食堂正式運(yùn)行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運(yùn)行比較，由全體員工投票選定。

在食堂運(yùn)行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務(wù)-

質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評(píng)定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應(yīng)不滿意的情緒，針對(duì)這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請(qǐng)員工代表進(jìn)行了食堂工作交流。

大家反映有如下幾點(diǎn)：

1、午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點(diǎn)過后就會(huì)出現(xiàn)饑餓感；

2、雖然每天的副食品種會(huì)有更換，但從長期來看品種不夠豐富;

3、主食單一，只有米飯一種；

4、早餐品種少，供應(yīng)時(shí)間短

通過食堂工作交流會(huì)，行政人事部于4月23日午餐時(shí)間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實(shí)原因。

當(dāng)日共當(dāng)面調(diào)查了69名一線員工，中午合計(jì)消費(fèi)282.5元，平均每人消費(fèi)約4.1元，消費(fèi)低于3元的有8人，高于5元15人。

當(dāng)日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種，每份2元，蔬菜兩種，-

每份1元。

明確反映午餐吃不飽的有五人，反映有時(shí)不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。

經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個(gè)原因，其一，員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量；其二，食堂副食品加工時(shí)食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。

以上分析也獲得了部分員工的認(rèn)可，根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進(jìn)行針對(duì)性整改，整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行：

1、根據(jù)季節(jié)增加副食品品種，每日菜單不重復(fù)，各周菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單，各月菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，不同季度有種新品種變換。

2、原食用油的用量為每人20毫升，現(xiàn)按照每人30毫升配料。

3、每份米飯嚴(yán)格按照150克投料，-

避免加水過多。

4、增加早餐品種，延長早餐供應(yīng)時(shí)間至8:10

5、后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見，增加主食品種

6、明碼標(biāo)價(jià)，接受價(jià)格監(jiān)督，執(zhí)行附近區(qū)域最低價(jià)

食堂第二季度工作匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)：

一、2022年4-7月工作情況

在此期間，食堂全體員工能夠積極主動(dòng)的做好餐飲服務(wù)工作，使食堂的飯菜花樣和質(zhì)量最大可能的滿足就餐員工的需求。

服務(wù)態(tài)度。一是注重在用餐時(shí)的溝通和交流，耐心聽取大家的意見和建議；二是利用意見征求調(diào)查表，收集大家的意見，在菜肴的品種和口味等方面進(jìn)行改進(jìn)。三是針對(duì)7、8月舉辦的培訓(xùn)班人員突增的情況，面對(duì)每頓80多人的就餐需求，食堂的每位員工任勞任怨，加班加點(diǎn)的工作，沒有因?yàn)榫筒腿藬?shù)多而降-

低飯菜質(zhì)量和減少菜肴品種，而是盡心盡力、變著花樣地讓每位就餐者吃上滿意、可口的飯菜。

采購管理。一是每周五制定下周食譜，依照菜譜計(jì)劃，由廚師長申報(bào)第二天所需要采購的原料，在入庫前由庫管對(duì)菜品進(jìn)行稱重、驗(yàn)收，確保食品安全；二是每周一在公示欄內(nèi)公布采購價(jià)格，便于大家監(jiān)督。

食品加工。在此環(huán)節(jié)按照生熟分開、蔬菜與肉類分開、成品與半成品分開等規(guī)定，對(duì)菜品進(jìn)行存放和儲(chǔ)存，確保了食品的安全。

菜譜管理。按照菜品半個(gè)月不重復(fù)的原則，每周五制定下周的食譜，并要求廚師長嚴(yán)格按菜譜進(jìn)行采購和制作，如遇特殊情況，在與管理員溝通后方可臨時(shí)調(diào)整菜譜。

特別是在早餐供應(yīng)上，在確保6個(gè)品種的同時(shí)，每天變換小咸菜的品種。

衛(wèi)生管理。一是嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，隨時(shí)檢查炊

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事員勞保用品的佩戴、工作服的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)不合格的，及時(shí)令其改正；二是按照各自的分工，采取劃片與協(xié)作相結(jié)合的方式，每天對(duì)食堂進(jìn)行打掃；三是有專人對(duì)餐具進(jìn)行清洗和消毒，并按規(guī)定進(jìn)行登記；四是堅(jiān)持菜品留樣制度，對(duì)一日三餐的各種菜品由專人進(jìn)行菜品留樣，確保萬無一失。

4-7月份未發(fā)生食物中毒事件的發(fā)生。

二、財(cái)務(wù)收入、支出情況

4月-7月現(xiàn)金管理情況：

收入充值現(xiàn)金：54785元

上交現(xiàn)金：44500元

自采購10710元

4月-7月收入：

4月刷卡收入13377元，7元補(bǔ)貼收入4613元，聘用

工補(bǔ)貼2160元，訂餐扣款713元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3355元。合計(jì)收入24218元。

購入:采購21518.9元，自購4432.101-

元，合計(jì)采購25951.89元。

支出：26191.17元。

盈虧：-1973.2元

5月刷卡收入12121元，7元補(bǔ)貼收入4244元，聘用

工補(bǔ)貼2178元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼865元，訂餐扣款293元，合計(jì)收入19701元。

購入:采購18133.1元，自購1183.79元，合計(jì)采購19316.89元。

支出：19504.29元。

盈虧：＋196.7元

6月刷卡收入12122元，7元補(bǔ)貼收入4313元，

聘用工補(bǔ)貼2160元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3695元，訂餐

扣款65元，廚師培訓(xùn)班銷售收入785.2元，合計(jì)收入23140.2元。

購入:采購20226.8元，自購3464.08元，合計(jì)

采購23800.88元。

支出：22843元。

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盈虧：＋297.2元

7月刷卡收入15315元，7元補(bǔ)貼收入5380元，

聘用工補(bǔ)貼1746元，臨時(shí)就餐補(bǔ)貼450元，訂餐扣款13元，合計(jì)收入22904元。

購入:采購24258元，自購1629.47元，合計(jì)采

購25887.47元。

支出：25043.42元。

盈虧：-2139.4元

4月-7月累計(jì)盈虧：-3618.7元

盈虧分析：

1、4月虧損主要是購入草莓、桃子費(fèi)用1590元進(jìn)入成

本，造成虧損。

2、從菜價(jià)上分析。今年的菜價(jià)普遍比去年同期要貴1.00-2.00元。

3、從菜譜上分析。葷菜次數(shù)比增加，肉食類消耗多支出2307.6元。

3、由于培訓(xùn)班人員不能網(wǎng)上訂餐，就餐的人數(shù)不好掌握，飯菜浪費(fèi)有所增-

加，也是導(dǎo)致食堂虧損的原因之一。

三、今后工作

一是繼續(xù)加強(qiáng)成本控制，做好挖潛增效，減少浪費(fèi)。二是加強(qiáng)訂餐制度，按訂餐人數(shù)配料。分批分量炒菜，減少浪費(fèi)。

三是把好采購關(guān)，每周進(jìn)行2到3次市場價(jià)格調(diào)查，掌握市場行情，及時(shí)與供應(yīng)上進(jìn)行溝通。

四是適當(dāng)調(diào)整食品結(jié)構(gòu)，提高飯菜質(zhì)量。

五是增強(qiáng)食堂工作透明度，做好征求就餐員工意見和建議工作、按時(shí)各種賬目及食譜不斷滿足就餐員工的各種飲食需求，讓就餐員工滿意和放心。

在此懇請(qǐng)各位對(duì)食堂工作提出意見，便于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦懈倪M(jìn)和提高，更好的為員工服務(wù)。

2022年7月5日

草堂中學(xué)食堂工作匯報(bào)材料

2022年12月26日下午4：00草堂中學(xué)組織全體教職工參加了教委召開的-

中小學(xué)后勤服務(wù)管理工作視頻會(huì)議,會(huì)后學(xué)校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了奉節(jié)教財(cái)〔2022〕9號(hào)《奉節(jié)縣教育委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生食堂管理的通知》，并制定了貫徹實(shí)施意見。在期末，學(xué)校召集教代會(huì)，討論通過《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》和《草堂中學(xué)關(guān)于成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的通知》，《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》已于2022年2月6日交教委。

開學(xué)以來，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》實(shí)施食堂管理。

健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，建立第一責(zé)任人為組長，總務(wù)主任、食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：校長：謝義劍，組長

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

主要職責(zé)為“落實(shí)管理人員并明確-

職責(zé)、擅自私分結(jié)余款、不按時(shí)劃轉(zhuǎn)結(jié)余款到學(xué)校總賬，責(zé)任人為學(xué)校校長?！笨倓?wù)主任：黃萬俊，副組長

1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。

2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。

3、認(rèn)定聘請(qǐng)工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。

4、審核食堂采購。

5、督促檢查常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。

工人領(lǐng)班：譚發(fā)林

1、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理和安全管理。

2、組織生產(chǎn)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)工人管理。

3、開出購物單、建立采購臺(tái)賬、采購公示、當(dāng)日飯菜公示。采購員：由黃萬俊兼任，譚發(fā)林運(yùn)輸。

1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。

2、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

3、作好菜品留樣、進(jìn)貨記錄、購物開單等。

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保管員：陳松林

1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。

2、驗(yàn)收登記采購的原材料。

3、發(fā)放原材料，填寫出庫單。

4、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

會(huì)計(jì)：黃興明；出納：陳松林。

索取正規(guī)發(fā)票、審查票據(jù)簽字及合法性，成本核算，建立完整的食堂財(cái)務(wù)帳目，一周一收集核對(duì)，一月一核算，提出價(jià)格建議。

體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用集體經(jīng)營的運(yùn)作模式，不承包或變

相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。食堂運(yùn)營實(shí)行零利潤管理。

1、學(xué)校派員全面管理，主要由總務(wù)主任、工人領(lǐng)班、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每-

月定期盤庫，實(shí)現(xiàn)保本經(jīng)營，不利用贏利向教職工發(fā)放福利。

3、學(xué)校只聘請(qǐng)工人領(lǐng)班，對(duì)全校師生一日三餐整個(gè)生產(chǎn)服務(wù)工作負(fù)責(zé)，臨時(shí)人員由伙食團(tuán)長和學(xué)校聘請(qǐng)。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。每天的工作人員不得少于6人，即全面協(xié)調(diào)管理員1人，鍋爐工1人，其余人員6人。

4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。

學(xué)校成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組進(jìn)行全程監(jiān)督。

開學(xué)初，學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的部分成員對(duì)采購進(jìn)行定點(diǎn)考

根據(jù)學(xué)校制定的“學(xué)校食堂管理”實(shí)施意見，3月7日，相關(guān)人員在學(xué)校二會(huì)議室召開了食堂管理月評(píng)會(huì)。

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參會(huì)人員有食堂管理系列人員、團(tuán)長、會(huì)計(jì)、出納、保管、采購員及學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的全體成員。

會(huì)上工人領(lǐng)班譚發(fā)林同志匯報(bào)了前一月食堂經(jīng)營運(yùn)行狀況及存在的問題，與會(huì)人員積極討論醞釀，提出了下月的改進(jìn)措施。校長強(qiáng)調(diào)，我們大家要莫忘責(zé)任，把好事做好，實(shí)事辦實(shí)，嚴(yán)格按照教委文件要求，建立好入庫、出庫帳，開好票據(jù)，索證，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。監(jiān)督小組要嚴(yán)格監(jiān)督和檢查食堂的飲食衛(wèi)生、膳食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真分析評(píng)議飯菜質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格，檢查食堂管理制度落實(shí)情況，認(rèn)真研究和制定食堂管理運(yùn)行中的具體工作，切實(shí)解決好存在的問題，要最大限度辦好學(xué)生伙食，讓家長滿意，讓學(xué)生滿意，要經(jīng)得起上級(jí)的檢查。

開會(huì)結(jié)束后，全體與會(huì)人員親自到食堂去檢查、評(píng)議，食堂運(yùn)行受到好評(píng)。

認(rèn)真整改，改進(jìn)工作，不斷提高食堂工作質(zhì)量

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“3月1日下午，胡體清對(duì)草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行督查，現(xiàn)將督查情況通報(bào)如下：

草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作截止3月1日尚未啟動(dòng)；學(xué)校食堂用人不當(dāng)，聘請(qǐng)一名臨時(shí)人員既當(dāng)采購員、保管員又當(dāng)伙食團(tuán)長，監(jiān)督機(jī)制不健全，造成管理混亂，賬目不清，采購無臺(tái)賬，沒有入庫單、出庫單，部分菜品的價(jià)格偏高，責(zé)令限期整改?！?/p>

草堂中學(xué)接到整改通知書后，立即召開教代會(huì)，進(jìn)行認(rèn)真分析，馬上進(jìn)行整改。

學(xué)校于3月2日到財(cái)政局劃撥營養(yǎng)改善計(jì)劃費(fèi)用，當(dāng)天發(fā)放到學(xué)

生手中。調(diào)整學(xué)校工作人員，將學(xué)校教師何士平、劉美光、王平中調(diào)到食堂工作，讓陳松林接替保管員，進(jìn)一步強(qiáng)化黃萬俊采購員職責(zé)。學(xué)校再一次清對(duì)食堂帳目，再一次規(guī)范管理。

近兩年來草堂中學(xué)菜品質(zhì)量受到家長廣泛肯定，去年，學(xué)校食堂平均每天-

對(duì)外賣出600多個(gè)饅頭。年初，學(xué)校不對(duì)外饅頭，還引起周邊群眾不滿。接到教委通報(bào)，學(xué)校再一次核價(jià)，再一次調(diào)高質(zhì)量。

餐飲許可證學(xué)校要2022年10月進(jìn)行了申辦，由于學(xué)校食堂條件不達(dá)標(biāo)，一直沒有辦理到位。

興中小學(xué)2022年5月食堂工作匯報(bào)

學(xué)校食堂工作是學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的重點(diǎn)工作。在六年級(jí)布置的一次語文作業(yè)：寫建議書中，大部分學(xué)生對(duì)食堂工作提出了非分的意見。5月15日，我校針對(duì)學(xué)生對(duì)食堂的說法，把部分學(xué)生召集在一起，做了思想動(dòng)員工作。

學(xué)校認(rèn)為：在有限的營養(yǎng)資金面前，是不可能做出多樣的菜譜的。另外，學(xué)校本身是一個(gè)集體，不可能做出來的飯菜都能符合每一個(gè)學(xué)生的口味。對(duì)于學(xué)生要求以日變餐，油素結(jié)合的提議，學(xué)校認(rèn)為這是無理的鬧劇，營養(yǎng)計(jì)劃是有規(guī)律的，有計(jì)劃的。希望學(xué)生能理解學(xué)校的苦衷，在于家長的交流溝通中不要-

無中生有，說三道四，要做一個(gè)知恩圖報(bào)的好學(xué)生。

學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理工作，爭取做到更好，讓食堂工作有利的開展，不出現(xiàn)任何事物中毒和安全事故的發(fā)生。

興中小學(xué)2022年5月食堂工作匯報(bào)

5月22日，中心校沈校長等一行來我校開展工作檢查，通過對(duì)半期以來工作的檢查后，下午沈校在三樓會(huì)議室組織召開了總結(jié)會(huì)。

總結(jié)會(huì)除了對(duì)教學(xué)常規(guī)的總結(jié)外，重點(diǎn)對(duì)食堂工作、安全工作等作了總結(jié)并提出了寶貴意見。

沈校在總結(jié)中說：“學(xué)校要加強(qiáng)食堂工作的管理，管理人員要加強(qiáng)對(duì)工勤人員的管理和培訓(xùn)，工勤人員要注重食堂安全管理，做到依章行事，服從管理。全體學(xué)校人員要配合在一起，為學(xué)校共同謀利益，保平安，爭取做到無一例食物中毒和安全事故等的發(fā)生?！?/p>

通過領(lǐng)導(dǎo)的總結(jié)和建議，我校師生-

員工講一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，更好的加強(qiáng)學(xué)校食堂和安全工作管理，更進(jìn)一步把我校建設(shè)合理，富有朝氣。

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第5篇：鐵路黨務(wù)工作匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)大家好：

首先我先自我介紹一下，我是xxx車務(wù)段xx線路黨總支書記xxx。很榮幸能夠參加此次書記培訓(xùn)班和大家一起共同學(xué)習(xí)、共同探討、共享經(jīng)驗(yàn)。

xx線路黨總支，轄兩線（京九線、武九線）、5站（xx站、九里壟站、瑞昌站、白楊畈站、夏畈站）、47名黨員。以xx站工作為例：

我是在xx站K23線路所發(fā)生“8.30”事故之后走馬上任的，擔(dān)任書記剛滿一個(gè)月。第一次接觸政工工作，很多地方不懂，況且是主持一個(gè)大站的黨務(wù)工作，更是不知如何展開。新姑娘出嫁頭一回，硬著頭皮也要上。通過深入現(xiàn)場調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，首先要解決的就是如何做好“8.30”事故之后全站職工思想動(dòng)態(tài)、維護(hù)職工隊(duì)伍穩(wěn)定、全面扭轉(zhuǎn)安全被動(dòng)局面等三個(gè)方面出發(fā)，開展好車站黨務(wù)工作。當(dāng)前，擺在我們面前的既是一個(gè)重點(diǎn)，也是一個(gè)難點(diǎn)。

xx站是以CTC調(diào)度集中為一體，K23所線路所、城際場和既有場相結(jié)合的多方向車站。車站主要擔(dān)負(fù)著武

九、京

九、昌九城際三個(gè)方面的列車接發(fā)及辦理客運(yùn)任務(wù)。車站設(shè)4個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)班組，3個(gè)客運(yùn)班組，全站管理人員xx人，職工xx人，其中黨員23人。全站干部職工年齡結(jié)構(gòu)主要在“20-50”間，職工年齡結(jié)構(gòu)、文化層次、隊(duì)伍素質(zhì)等各方面差距較大，如何結(jié)合以上特點(diǎn)，一改xx站以往消極懈怠的工作面貌，xx線路總支主要從以下幾方面出發(fā)，做好黨務(wù)工作。

1、以黨員“安全屏障”為載體，以開展黨員反思會(huì)為抓手，充分發(fā)揮黨員先鋒模范帶頭作用保安全。

發(fā)揚(yáng)黨員先鋒模范帶頭作用，是我們黨務(wù)工作保安全的主要手段。介于當(dāng)前xx站發(fā)生事故之后職工士氣低迷，xx線路黨總支召開黨小組長會(huì)議。深入現(xiàn)場實(shí)際、調(diào)查研究，全面了解掌握黨員思想動(dòng)態(tài)。及時(shí)解決處理部分黨員思想中存在的問題。加強(qiáng)對(duì)黨員思想政治學(xué)習(xí),始終牢記自己是一名共產(chǎn)黨員。要用黨的創(chuàng)新理論不斷地武裝自己的頭腦，認(rèn)清形勢(shì)、增強(qiáng)警惕、提高覺悟，不斷增強(qiáng)職工鐵路運(yùn)輸政治責(zé)任感和使命感。認(rèn)真吸取他人事故教訓(xùn)，舉一反三，開展“安全大檢查、大反思”活動(dòng)。充分發(fā)揮黨員先鋒模范帶頭作用保安全，嚴(yán)格按章作業(yè)、按標(biāo)作業(yè)，搞好行車組織工作，確保鐵路運(yùn)輸，特別是旅客運(yùn)輸?shù)慕^對(duì)安全。

2、開展“兩違”職工談心幫教活動(dòng)，以身作則感化職工干好本職工作保安全。

xx站運(yùn)輸任務(wù)重，安全壓力大，車站職工收入低。很多職工有消極怠工的現(xiàn)象，混一天是一天。執(zhí)標(biāo)不嚴(yán)、減化作業(yè)，無形的成為鐵路安全生產(chǎn)的巨大隱患。如何從骨子里改掉職工中的這一突出問題，就要求我們管理人員深刻了解職工的內(nèi)心活動(dòng)，開展與職工談心，將心比心，加強(qiáng)與發(fā)生“兩違”職工溝通，抓住職工內(nèi)心思想動(dòng)態(tài)，制定對(duì)策，開展有針對(duì)性的幫教活動(dòng)。同時(shí)，全站干部以身作則，積極帶頭參與職工工作，以實(shí)際行動(dòng)感化職工干好本職工保安全。

3、想職工之所想，急職工之所急，一心一意為職工辦實(shí)事、辦好事，解決職工后顧之憂保安全。

xx站由K23線路所、xx城際場和既有場三個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)組成。K23線路所距離xx站房有5.7公里之遠(yuǎn)，是xx城際場和xx既有場兩個(gè)方向的交匯點(diǎn)，是全站運(yùn)轉(zhuǎn)工作的一個(gè)重中之重。K23線路所職工上下班不方便，職工生活用餐、用水不能得到保障，車站、線路總支及時(shí)向車務(wù)段領(lǐng)導(dǎo)反映問題，匯報(bào)之后立即得到了解決，給予xx站配電動(dòng)車兩臺(tái)，方便職工上下班，以發(fā)放餐飲津貼的方式給予職工一定的補(bǔ)貼。解決了職工的后顧之憂，使得職工一心一意保安全。

恰逢路局開辦書記培訓(xùn)班，正好給予我一個(gè)向大家學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)多多指教，謝謝！

第6篇：之鐵路工作匯報(bào)

鐵路工作匯報(bào)材料

【篇1：鐵路護(hù)路工作匯報(bào)材料】

鐵路護(hù)路工作匯報(bào)材料

克爾臺(tái)鄉(xiāng)鐵路護(hù)路承包里程：由鐵路214公里碑到227公里碑加上965米，總長度13.965公里。在上述路程中車站范圍內(nèi)由車站負(fù)責(zé)，道口兩側(cè)各50米由道口負(fù)責(zé)，其余為承包人責(zé)任區(qū)。沿線村2個(gè)，太平莊村后太平，前伍代村后伍代屯。有專職護(hù)路員1人，兼職護(hù)路員4人，五殘人員7人；奶牛876頭；農(nóng)用四輪車126輛，農(nóng)用三輪車9輛；無修理部，無廢品收購站點(diǎn)，無冶煉點(diǎn)。上半年，我們深入貫徹落實(shí)上級(jí)鐵路護(hù)路聯(lián)防工作指示精神，在縣護(hù)路辦的正確領(lǐng)導(dǎo)和市護(hù)路辦的關(guān)懷指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)鐵路護(hù)路工作以大力宣傳新《鐵路運(yùn)輸安全保護(hù)條例》為契機(jī)，加強(qiáng)路地協(xié)作，齊抓共管，把履行義務(wù)和有償服務(wù)相結(jié)合，大力宣傳“維護(hù)鐵路治安人人有責(zé)”的權(quán)利義務(wù)觀念，進(jìn)一步強(qiáng)化鐵路治安穩(wěn)定和運(yùn)輸安全意識(shí)，緊緊圍繞“全面建設(shè)牧業(yè)大鄉(xiāng)、創(chuàng)建平安克爾臺(tái)”目標(biāo)，夯實(shí)護(hù)路基礎(chǔ)，確保了鐵路平穩(wěn)運(yùn)行，安全暢通。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)統(tǒng)一，建立健全鐵路護(hù)路的各項(xiàng)工作機(jī)制

維護(hù)鐵路治安穩(wěn)定，確保鐵路安全暢通，是貫徹“三個(gè)代表”重要思想的具體體現(xiàn)。我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視鐵路護(hù)路工作，把保一線平安與保一方平安緊密結(jié)合，把維護(hù)鐵路治安作為保一方平安的重要內(nèi)容，納入鄉(xiāng)黨委、政府的工作目標(biāo)，納入社會(huì)治安綜合治理的總體規(guī)劃，作為安全創(chuàng)建的重要內(nèi)容。堅(jiān)持打防結(jié)合，及時(shí)整治治安問題，做好“防范、教育、管理、建設(shè)、改造”等各項(xiàng)工作，努力從根本上預(yù)防和減少違法犯罪，提高鐵路沿線的治安工作水平。

在鄉(xiāng)2005年度綜治目標(biāo)管理考評(píng)方案中涉及鐵路護(hù)路聯(lián)防工作內(nèi)容的有3項(xiàng)，考核計(jì)分為80分，占綜治考核總分的8。一是制定專門的鐵路護(hù)路工作目標(biāo)管理方案。年初我們制定了鐵路護(hù)路聯(lián)防工作目標(biāo)管理方案，該方案以鄉(xiāng)黨委、政府的名義下發(fā)至鐵路沿線村屯和鐵路護(hù)路聯(lián)防領(lǐng)導(dǎo)小組成員。方案就全鄉(xiāng)全年鐵路護(hù)路的目標(biāo)任務(wù)、工作措施、考核評(píng)比、獎(jiǎng)懲辦法進(jìn)行了詳細(xì)的部署。二是實(shí)行鐵路護(hù)路工作包干負(fù)責(zé)制。鐵路護(hù)路，重在機(jī)制，貴在責(zé)任。在責(zé)任的落實(shí)上，我們實(shí)行了事事有人管、事事有人做、事事有標(biāo)準(zhǔn)、事事有責(zé)任者，建立了專職人員、專管單位、村屯網(wǎng)點(diǎn)三級(jí)工作目標(biāo)責(zé)任制，層層簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，形成了公安包治安、單位包職工、村屯包群眾、專職護(hù)路隊(duì)員包線段的責(zé)任體系。從而逐步建立和完善了成員單位（2個(gè)村屯）“四包”（包責(zé)任路段治安排查、包解決治安隱患、包責(zé)任追究、包五殘人員監(jiān)管）和五項(xiàng)工作機(jī)制（即：長效整治管理機(jī)制，預(yù)防涉路違法犯罪工作機(jī)制和處置重大突發(fā)性事件工作機(jī)制，治安不穩(wěn)定因素和嚴(yán)重涉路治安問題排查機(jī)制，沿線流動(dòng)人口、廢品收購站點(diǎn)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，群防群治聯(lián)動(dòng)機(jī)制），從而使鐵路沿線治安秩序安全、平穩(wěn)。

二、立足特色，加大宣傳，扎實(shí)做好鐵路護(hù)路各項(xiàng)基礎(chǔ)工作

在護(hù)路聯(lián)防工作中，我們充分貫徹“打防結(jié)合、預(yù)防為主”的工作方針，積極妥善地化解各種矛盾糾紛，消除各種安全隱患，做到防患于未然。

一是組織安全宣傳活動(dòng)。在經(jīng)費(fèi)十分緊缺的情況下，鄉(xiāng)黨委政府投入

近1010元，印制和發(fā)放各類宣傳資料1010余份，書寫永久性的宣傳標(biāo)語4條。鐵路護(hù)路領(lǐng)導(dǎo)小組組織派出所、司法所、火車站在沿線2個(gè)村屯分別舉行了鐵路護(hù)路安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。此次宣傳活動(dòng)采取了群眾現(xiàn)場咨詢和發(fā)放宣傳單相結(jié)合的方式，深入宣傳鐵路法規(guī)和安全常識(shí)，重點(diǎn)對(duì)沿線2個(gè)村屯的村民、機(jī)動(dòng)車輛駕駛?cè)藛T、大牲畜飼養(yǎng)戶主、五殘人員的監(jiān)護(hù)人進(jìn)行宣傳。讓廣大群眾深感鐵路安全的重要性。

其次，做好沿線小學(xué)生護(hù)路安全動(dòng)員工作。由護(hù)路聯(lián)防領(lǐng)導(dǎo)小組與火車站組織，在暑假前深入校園向?qū)W生進(jìn)行鐵路安全知識(shí)宣傳，在小學(xué)開展了一次別開生面的鐵路安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，宣傳的內(nèi)容有：鐵路安全常識(shí)、破壞鐵路設(shè)施等造成嚴(yán)重事故或后果的案例及教訓(xùn)，學(xué)生受教育率達(dá)95以上。通過此次活動(dòng)的開展，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到鐵路安全的重要性和上鐵路可能造成的危險(xiǎn)性，同時(shí)提高了他們的愛路護(hù)路法制意識(shí)和自身安全意識(shí)，營造了良好的鐵路治安氛圍。

二是加強(qiáng)對(duì)鐵路治安的排查。堅(jiān)持護(hù)路隊(duì)員自行排查與集中排查相結(jié)合，對(duì)排查出來的問題及時(shí)進(jìn)行梳理，并就問題的情況有針對(duì)性地采取措施進(jìn)行整改，消除各種安全隱患。元月份以來，我鄉(xiāng)在護(hù)路隊(duì)員自行排查的同時(shí)，組織集中大排查活動(dòng)4次，共排查出影響鐵路安全的問題2個(gè)，這2個(gè)問題均采取了有效措施解決。目前，牲畜散放的沒有了，機(jī)動(dòng)車駕駛員不遵守鐵路交通規(guī)則的沒有了。三是進(jìn)一步健全規(guī)范了護(hù)路工作制度。鄉(xiāng)黨委對(duì)全鄉(xiāng)鐵路護(hù)路工作的機(jī)構(gòu)、工作制度、資料臺(tái)帳、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任等進(jìn)行明確規(guī)定，進(jìn)一步健全了工

作機(jī)構(gòu)和工作制度，使鐵路護(hù)路工作層層有人管，處處有人抓，并不斷走上制度化、規(guī)范化。

四是全面充實(shí)調(diào)整護(hù)路力量。及時(shí)補(bǔ)聘了一名護(hù)路巡防隊(duì)員，挑選4名護(hù)路聯(lián)防信息員。同時(shí)，加強(qiáng)與鐵路派出所聯(lián)系，互通護(hù)路聯(lián)防隊(duì)伍建設(shè)情況，努力提高護(hù)路隊(duì)員素質(zhì)。

【篇2：鐵路工務(wù)2022年春運(yùn)工作匯報(bào)材料】

鐵路工務(wù)2022年春運(yùn)工作匯報(bào)材料

一、春節(jié)前準(zhǔn)備工作

1、詳細(xì)制定春運(yùn)安全工作方案。根據(jù)路局“xxx”工務(wù)安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我段實(shí)際，以確保春運(yùn)“三行”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)為重點(diǎn)，制定了春運(yùn)安全工作總體方案《xxx工務(wù)段關(guān)于貫徹“xxx”工務(wù)安全工作會(huì)議精神，加強(qiáng)2022年春運(yùn)期間安全管理的通知》,成立了春運(yùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并按專業(yè)組成八個(gè)春運(yùn)檢查指導(dǎo)小組，分督導(dǎo)檢查、線路設(shè)備、橋隧設(shè)備、施工安全、道口安全、自輪運(yùn)轉(zhuǎn)安全、勞動(dòng)安全、信息宣傳組等，對(duì)各車間節(jié)前設(shè)備檢查、整治和安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作進(jìn)行檢查，對(duì)春節(jié)期間各項(xiàng)工作落實(shí)情況進(jìn)行督查。領(lǐng)導(dǎo)班子帶隊(duì)對(duì)管內(nèi)線路進(jìn)行全面添乘檢查，對(duì)包保道口、班組等進(jìn)行檢查，并參加節(jié)日期間天窗修作業(yè)跟班。2、召開春運(yùn)工作會(huì)議部署相關(guān)工作。

xxx下午，段組織工長及以上管理人員，全面布置2022年春運(yùn)工作。會(huì)議傳達(dá)了路局“xxx”工務(wù)安全工作會(huì)議精神，就春運(yùn)期間線橋設(shè)備整治、經(jīng)營、穩(wěn)定等中心工作做具體安排。

xxx，段又召開各車間視頻對(duì)話會(huì)，就春節(jié)期間各項(xiàng)工作的安排與各車間黨政主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行對(duì)話、部署。

3、深刻吸取“12.24”事故教訓(xùn)，開展九個(gè)一活動(dòng)。我段上下深刻吸取蕭甬線“12.24”人身傷害較大事故教訓(xùn)，全體記名傳達(dá)事故原因和教訓(xùn)。并根據(jù)路局“六個(gè)一活動(dòng)”安排，結(jié)合我段實(shí)際，細(xì)化

開展“xxx活動(dòng)”，即：開展一次全段安全教育活動(dòng)、開展一次防護(hù)員專題培訓(xùn)活動(dòng)（結(jié)合防護(hù)員一日作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)工作，組織全體干部、職工學(xué)習(xí)相關(guān)事故案例教訓(xùn)，印發(fā)了路局“五項(xiàng)禁令”解讀手冊(cè)、防護(hù)員安全風(fēng)險(xiǎn)手冊(cè)等。防護(hù)員培訓(xùn)共計(jì)xxxx人參加）、開展一次柵欄門鑰匙的專門清查活動(dòng)（落實(shí)了相關(guān)責(zé)任人，增設(shè)了警示標(biāo)牌）、開展一次專項(xiàng)的防護(hù)體系檢查活動(dòng)、開展一次生產(chǎn)組織管理的清查整頓活動(dòng)、開展一次全線防護(hù)不良地段的排查活動(dòng)（共計(jì)xxx處，目前采取的措施：一是下發(fā)了xxx天翼手機(jī)進(jìn)行試用，二是增設(shè)中間聯(lián)絡(luò)員）、開展一次客車徑路安全專項(xiàng)檢查整治活動(dòng)、開展一次工務(wù)作業(yè)指導(dǎo)書和職工應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)考試活動(dòng)（作業(yè)指導(dǎo)書的修訂正在完善中）、開展一次全員簽訂安全承諾書活動(dòng)（xxx日前已全部完成）。段將“xxxx”形成展開表，逐項(xiàng)落實(shí)到相關(guān)科室、車間和班組，明確各科室、車間、班組的職責(zé)和工作要求，安排領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行督辦。同時(shí)，段成立干部作風(fēng)督查組，全面盯控相關(guān)工作的落實(shí)。

4、加強(qiáng)設(shè)備的巡查。段制定了春運(yùn)期間設(shè)備巡查、盯控措施。線路設(shè)備：一是1月15日起，線路科加強(qiáng)線路的動(dòng)態(tài)添乘檢查。對(duì)xxxx區(qū)段，每天安排人員添乘1次，xxx每周安排3次添乘，其他正線每周安排2次添乘。二是加強(qiáng)xxx，護(hù)軌未安裝地點(diǎn)的檢查，線路車間每周安排2遍巡查。三是結(jié)合月度綜合檢查，1月25日前，各車間對(duì)管內(nèi)設(shè)備，進(jìn)行了一次全覆蓋記名檢查。元月21日至26日段安排了對(duì)管內(nèi)各車間的月度考評(píng)工作（其中線路車間11個(gè)，綜合車間2個(gè)），梳理匯總了存在問題，并及時(shí)督促和落實(shí)車間組織對(duì)突

【篇3：懷邵衡鐵路公司匯報(bào)材料】

落實(shí)開工標(biāo)準(zhǔn)化有序推進(jìn)懷邵衡鐵路建設(shè)

懷邵衡鐵路有限責(zé)任公司

懷邵衡鐵路位于湖南省西南地區(qū)，線路經(jīng)過懷化、邵陽、衡陽3個(gè)市14個(gè)區(qū)縣，全長318公里，總投資324億元，建設(shè)總工期4年半，是設(shè)計(jì)時(shí)速200公里客貨共線國家i級(jí)雙線鐵路。正線路基長137公里，占線路總長的43%；橋梁243座96公里，占線路總長的30%；隧道40座85公里，占線路總長的27%；正線橋隧比57%。重點(diǎn)控制工程主要是5隧3橋，分別是黃巖隧道（17030米）、尖峰山隧道(6405米)、南雪峰山隧道(9596米)、蒼稼嶺隧道(7976米)、巖鷹鞍隧道(5302米)，沅江特