中學食堂食堂采購索證登記制度

第第頁中學食堂食堂采購索證登記制度經(jīng)搬中學食堂食堂采購索證登記制度學校食堂的原材料子采購是保證學校食品衛(wèi)生安全的緊要環(huán)節(jié)。為了保證學校師生食品衛(wèi)生安全，依照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特訂立伙食團原材料子采購索證制度：一、采購人員采購原材料子時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，大宗物品必需定點采購食品。二、不采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品和原材料子。三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料子。四、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料子應(yīng)當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。五、采購食品，必需向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標志（質(zhì)量安全認證）。六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標準的食品，食堂不得加工、使用。篇2:符山學校食堂原材料子采購索證登記制度山符學校食堂原材料子采購索證登記制度學校食堂的原材料子采購是保證學校食品衛(wèi)生安全的緊要環(huán)節(jié)。為了保證學校師生食品衛(wèi)生安全，依照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特訂立伙食團原材料子采購索證制度：1、伙食團采購人員采購原材料子時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必需定點采購食品。2、不采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品和原材料子。3、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料子。4、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料子應(yīng)當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。5、采購食品，必需向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標志（質(zhì)量安全認證）。6、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。篇3:試驗中學食堂物資定點采購和索證登記制度州泰試驗中學食堂物資定點采購和索證登記制度1、食品及食品原材料子、食品添加劑應(yīng)從正規(guī)渠道采購，做到來源清楚，定點采購。2、采購食品及原材料子時須向供貨方索取有效的（在有效期內(nèi)）工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗、檢疫合格證等料子備查，衛(wèi)生許可證上審批項目中應(yīng)有準予經(jīng)營所售產(chǎn)品的類別或名稱，并對所采購的食品進行感官檢驗，保證其質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標準要求。3、不采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品及原材料子。4、采購散裝食品時保證其運輸包裝清潔完整，包裝料子應(yīng)符合衛(wèi)生要求。5、運輸食品的車輛、工具、容器應(yīng)專用，做到清潔衛(wèi)生、安全無害、防止食品污染。6、采購食品入庫前應(yīng)檢查驗收，對不合格的食品應(yīng)及時退回處理、向上級報告并登記備案，并向衛(wèi)生行政部門舉報；做到不符合標準要求的食品（原材料子）不入庫。