遼寧省大連市高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.3 羧酸 酯教案 新人教版選修5

遼寧省大連市高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.3羧酸酯教案新人教版選修5授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析遼寧省大連市高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.3羧酸酯教案新人教版選修5

教學(xué)內(nèi)容：

本節(jié)課為人教版選修5高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物的第三節(jié)羧酸酯。本節(jié)內(nèi)容主要介紹羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的化學(xué)反應(yīng)。內(nèi)容與生活實(shí)際密切相關(guān)，旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和積極性。

教學(xué)目標(biāo)：

1.掌握羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

2.了解羧酸和酯在生活中的應(yīng)用。

3.學(xué)會(huì)羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)。

4.提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力。

教學(xué)重點(diǎn)：

1.羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

2.羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)。

教學(xué)難點(diǎn)：

1.羧酸和酯的結(jié)構(gòu)理解。

2.羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理。

教學(xué)方法：

1.采用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)法引導(dǎo)學(xué)生思考。

2.利用實(shí)驗(yàn)和動(dòng)畫輔助教學(xué)，提高學(xué)生的興趣和理解。

3.結(jié)合生活實(shí)例，讓學(xué)生感受化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1.實(shí)驗(yàn)器材和試劑。

2.PPT和教學(xué)課件。

教學(xué)過(guò)程：

1.引入：通過(guò)生活中的實(shí)例，如食醋、酒精等，引導(dǎo)學(xué)生思考烴的含氧衍生物。

2.講解：講解羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。通過(guò)PPT和動(dòng)畫展示羧酸和酯的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生更好地理解。

3.實(shí)驗(yàn)：進(jìn)行羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

4.總結(jié)：通過(guò)討論和思考，總結(jié)羧酸和酯的性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)。

5.作業(yè)：布置相關(guān)練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

教學(xué)反思：

課后對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行反思，看是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生是否掌握了羧酸和酯的知識(shí)。對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行調(diào)整，以提高教學(xué)效果。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，通過(guò)羧酸和酯的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的宏觀辨識(shí)與微觀探析能力，使學(xué)生能夠從微觀角度理解羧酸和酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。同時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。此外，通過(guò)分析羧酸和酯在生活中的應(yīng)用，提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：羧酸是由烴基和羧基通過(guò)碳氧雙鍵連接而成的化合物，具有酸性。酯是由烴基和酯基通過(guò)碳氧單鍵連接而成的化合物，具有中性。羧酸和酯的性質(zhì)與其分子結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，如碳鏈長(zhǎng)度、官能團(tuán)的位置等。

（2）羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)：羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)包括酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)等。這些反應(yīng)的機(jī)理和條件對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物有重要影響。

（3）羧酸和酯在生活中的應(yīng)用：羧酸和酯廣泛應(yīng)用于食品、藥品、香料等領(lǐng)域，如食醋中的乙酸、香水中的酯類化合物等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）羧酸和酯的結(jié)構(gòu)理解：羧酸和酯的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，學(xué)生難以理解其官能團(tuán)的連接方式和空間結(jié)構(gòu)。

（2）羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理：羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理涉及酸堿催化、酶催化等，學(xué)生難以理解反應(yīng)的詳細(xì)過(guò)程。

（3）羧酸和酯的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系：學(xué)生難以理解羧酸和酯的性質(zhì)如何與其分子結(jié)構(gòu)相關(guān)聯(lián)。

為突破上述難點(diǎn)，教師可采取以下教學(xué)方法：

（1）利用動(dòng)畫和PPT展示羧酸和酯的結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度理解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生觀察羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，從而理解反應(yīng)機(jī)理。

（3）結(jié)合生活實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生探討羧酸和酯的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系，提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《遼寧省大連市高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.3羧酸酯》所需的教材或?qū)W習(xí)資料，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行直觀展示，幫助學(xué)生更好地理解和掌握羧酸和酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)。

3.實(shí)驗(yàn)器材：本節(jié)課涉及實(shí)驗(yàn)操作，需要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材和試劑，包括羧酸和酯的樣品、反應(yīng)容器、攪拌器、滴定儀等。同時(shí)，要確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性，避免實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生意外。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如設(shè)置分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等，以便學(xué)生能夠在課堂上進(jìn)行小組討論和實(shí)驗(yàn)操作。

5.教學(xué)課件：制作精美的教學(xué)課件，包括羧酸和酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)等核心知識(shí)，以及相關(guān)的例題和練習(xí)題，方便學(xué)生跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和鞏固。

6.作業(yè)布置：準(zhǔn)備與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的作業(yè)，包括羧酸和酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的練習(xí)題，以及相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫和計(jì)算題，以便學(xué)生能夠通過(guò)作業(yè)進(jìn)一步鞏固和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

7.教學(xué)反思：在教學(xué)過(guò)程中，及時(shí)進(jìn)行教學(xué)反思，根據(jù)學(xué)生的反饋和教學(xué)效果，調(diào)整教學(xué)方法和教學(xué)資源，以提高教學(xué)質(zhì)量和效果。教學(xué)流程1.課前準(zhǔn)備（5分鐘）

在課前，教師需要準(zhǔn)備好教材、實(shí)驗(yàn)器材、多媒體資源等教學(xué)材料，并確保每位學(xué)生都有相關(guān)的學(xué)習(xí)資料。同時(shí)，教師還需要提前布置教室環(huán)境，如設(shè)置分組討論區(qū)和實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等。

2.導(dǎo)入新課（5分鐘）

在課程開(kāi)始時(shí)，教師可以通過(guò)引入生活中的實(shí)例，如食醋、酒精等，引導(dǎo)學(xué)生思考烴的含氧衍生物。然后，教師可以提出問(wèn)題，如“什么是羧酸？什么是酯？”，引發(fā)學(xué)生的思考和討論。

3.講解與展示（20分鐘）

在講解環(huán)節(jié)，教師可以利用PPT和動(dòng)畫展示羧酸和酯的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生從微觀角度理解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。接著，教師可以講解羧酸和酯的定義、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并通過(guò)舉例解釋其應(yīng)用。此外，教師還可以進(jìn)行羧酸和酯的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

4.課堂互動(dòng)與討論（5分鐘）

在課堂互動(dòng)與討論環(huán)節(jié)，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，探討羧酸和酯的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和理論知識(shí)進(jìn)行分析和推理，提高學(xué)生的思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5.總結(jié)與歸納（5分鐘）

在總結(jié)與歸納環(huán)節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)羧酸和酯的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)和歸納，明確其重點(diǎn)和難點(diǎn)。教師可以概括羧酸和酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)，并強(qiáng)調(diào)其在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

6.作業(yè)布置與反饋（5分鐘）

在課程的最后，教師可以布置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的作業(yè)，包括羧酸和酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的練習(xí)題，以及相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫和計(jì)算題。教師可以提醒學(xué)生在課后進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固，并鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題和建議。

7.教學(xué)反思與調(diào)整（5分鐘）

在課后，教師需要對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行反思和總結(jié)，看是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生是否掌握了羧酸和酯的知識(shí)。教師可以根據(jù)學(xué)生的反饋和教學(xué)效果，調(diào)整教學(xué)方法和教學(xué)資源，以提高教學(xué)質(zhì)量和效果。

整個(gè)教學(xué)流程共計(jì)45分鐘，通過(guò)以上的設(shè)計(jì)和安排，教師可以有效地進(jìn)行羧酸和酯的教學(xué)，幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料，如關(guān)于羧酸和酯在生活中的應(yīng)用的文章、科學(xué)研究論文等，以便學(xué)生能夠更深入地了解羧酸和酯的背景和前沿知識(shí)。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究，如通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源、圖書館書籍等途徑，查找與羧酸和酯相關(guān)的更多資料，擴(kuò)展自己的知識(shí)面。

3.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，如設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己動(dòng)手操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并分析反應(yīng)機(jī)理。

4.鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)術(shù)討論和競(jìng)賽，如參加學(xué)校的化學(xué)學(xué)術(shù)競(jìng)賽，與其他學(xué)生交流羧酸和酯的知識(shí)，提高自己的學(xué)術(shù)水平。

5.推薦學(xué)生參加相關(guān)的化學(xué)社團(tuán)或興趣小組，與其他對(duì)化學(xué)感興趣的學(xué)生一起學(xué)習(xí)和分享羧酸和酯的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和社交能力。典型例題講解七、典型例題講解

例1：判斷下列化合物中，哪個(gè)是羧酸？哪個(gè)是酯？

A.CH3-COOHB.CH3-COO-CH2-CH3C.HCOO-CH2-CH2-CH3D.CH3-CH2-COOH

答案：A是羧酸，B、C是酯。

例2：寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)式：

A.丁酸B.甲酸乙酯C.乙酸甲酯D.丙酸

答案：A為CH3-CH2-CH2-COOH，B為HCOO-CH2-CH3，C為CH3-COO-CH2-CH3，D為CH3-CH2-CH2-COOH。

例3：判斷下列反應(yīng)是否為酯化反應(yīng)？若為酯化反應(yīng)，寫出反應(yīng)產(chǎn)物。

A.CH3-COOH+C2H5OH→CH3-COOC2H5+H2O

B.HCOOH+CH3OH→CH3-COOCH3+H2O

C.CH3-CH2-COOH+CH3OH→CH3-CH2-COOCH3+H2O

D.CH3-COOH+CH3-CH2-OH→CH3-COOCH2-CH3+H2O

答案：A、B、C、D均為酯化反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物分別為A為CH3-COOC2H5，B為CH3-COOCH3，C為CH3-CH2-COOCH3，D為CH3-COOCH2-CH3。

例4：計(jì)算下列反應(yīng)的平衡常數(shù)K：

CH3-COOH+CH3OH?CH3-COOCH3+H2O

已知：Ka1（CH3-COOH）=1.8×10^-5，Ka2（CH3-COOH）=5.6×10^-10

答案：K=(Ka2/Ka1)×([CH3-COOCH3]×[H2O])/([CH3-COOH]×[CH3OH])=(5.6×10^-10/1.8×10^-5)×([CH3-COOCH3]×[H2O])/([CH3-COOH]×[CH3OH])

例5：某羧酸的pKa值為4.76，試判斷其在水中電離的程度。

答案：該羧酸在水中電離的程度較小，因?yàn)槠鋚Ka值大于4.76，說(shuō)明羧酸的酸性較弱。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上積極參與，大部分能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度，認(rèn)真聽(tīng)講，積極回答問(wèn)題。對(duì)于羧酸和酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，學(xué)生能夠較好地理解和掌握。

2.小組討論成果展示：學(xué)生在小組討論中積極發(fā)言，能夠較好地分析羧酸和酯的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。各小組能夠提交完整的討論報(bào)告和展示成果。

3.隨堂測(cè)試：學(xué)生在隨堂測(cè)試中能夠較好地完