2025屆四川省外國語學(xué)校生物高三上期末質(zhì)量檢測試題含解析

2025屆四川省外國語學(xué)校生物高三上期末質(zhì)量檢測試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是A．利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵C．果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反D．毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵2．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的說法錯誤的是（）A．細(xì)胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，功能復(fù)雜的細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量較多B．能將染色質(zhì)染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫和改良苯酚品紅溶液等堿性染料C．細(xì)胞核是控制細(xì)胞代謝活動的中心，也是細(xì)胞物質(zhì)代謝和能量代謝的主要場所D．染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時期的兩種形態(tài)，嚴(yán)格地說，只在細(xì)胞分裂時才出現(xiàn)染色體3．某實(shí)驗(yàn)小組探究一定濃度的萘乙酸（NAA）溶液和激動素（KT）溶液對棉花主根長度及單株側(cè)根數(shù)的影響，結(jié)果如下圖所示。據(jù)此分析，下列敘述正確的是A．空白對照中主根長度大于側(cè)根數(shù)，說明在生長過程中主根具有頂端優(yōu)勢B．乙、丙分別于甲組比較，說明NAA抑制主根生長和側(cè)根發(fā)生，KT則相反C．丙、丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，可以說明KT對側(cè)根的發(fā)生具有兩重性D．甲、乙、丁組實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較，說明KT能增強(qiáng)NAA對側(cè)根生長的促進(jìn)作用4．癌癥是嚴(yán)重威脅人類健康的疾病之一，下列有關(guān)描述正確的是（）A．黃曲霉素屬于生物致癌因子B．亞硝胺可通過改變基因的結(jié)構(gòu)而致癌C．長期接觸癌癥患者的人細(xì)胞癌變幾率增加D．癌癥是致癌因子引發(fā)的，患病幾率與年齡無關(guān)5．如圖為一對近親結(jié)婚的青年夫婦的遺傳分析圖，其中白化病由基因a控制，色盲由基因b控制（不考慮基因突變）。下列有關(guān)敘述錯誤的是A．D細(xì)胞為次級精母細(xì)胞，其中含有兩個B基因B．F細(xì)胞和G細(xì)胞含有的相同致病基因可能來自于家族中的同一祖先C．E細(xì)胞和G細(xì)胞結(jié)合發(fā)育成的個體表現(xiàn)型為正常女性D．這對夫婦所生子女中，患一種病的概率為7/166．為治理蝗災(zāi)，古代勞動人民想出了很多辦法，如唐人的“利用柴火誘殺成蝗”，宋人的“挖卵滅種”等；當(dāng)代生態(tài)學(xué)家則提出，采取“改治結(jié)合”，即通過墾荒、修壩改變蝗蟲的產(chǎn)卵環(huán)境，同時結(jié)合化學(xué)、生物防治等措施，可獲得良好的治蝗效果。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．柴火誘殺成蝗是利用行為信息傳遞的作用B．“挖卵滅種”的主要目的是改變蝗蟲種群的性別比例C．“改治結(jié)合”治蝗措施的主要目的是降低蝗蟲種群的K值D．生物防治的優(yōu)點(diǎn)之一是導(dǎo)致蝗蟲種群的抗藥基因頻率降低7．如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是A．胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B．胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C．沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致了胰島素的生物活性喪失D．理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能8．（10分）為驗(yàn)證生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響，將如圖1所示取得的切段浸入蒸餾水中1小時后再分別轉(zhuǎn)入5種濃度的A溶液（實(shí)驗(yàn)組）和含糖的磷酸鹽緩沖溶液(對照組)中。在23℃的條件下，避光振蕩培養(yǎng)24小時后，逐一測量切段長度(取每組平均值)，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行兩次，結(jié)果見圖2。以下分析錯誤的是A．植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有促進(jìn)作用的植物激素類似物B．生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液C．與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進(jìn)作用減弱D．A溶液濃度為1．1mg/L時，兩次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實(shí)記錄并增加實(shí)驗(yàn)次數(shù)二、非選擇題9．（10分）利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜極大地豐富了人們的飲食。回答下列問題。（1）在葡萄酒自然發(fā)酵過程中，起主要作用的菌種來自___________。酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進(jìn)___________；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)___________。（2）果醋發(fā)酵過程中．適宜的溫度為______℃。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌可以將乙醇作為底物，將___________（填乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程），從而實(shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。該過程需在___________（填“有氧”或“無氧”）條件下進(jìn)行。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，由于微生物的作用，腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加，說明這些微生物能產(chǎn)生___________。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是___________（填微生物種類）進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長受到抑制。10．（14分）請根據(jù)以下不同情況，回答下列有關(guān)變異與生物進(jìn)化的問題：（1）在染色體數(shù)目變異中，既可發(fā)生以染色體組為單位的變異，也可發(fā)生以________（填“基因”或“染色體”）為單位的變異。染色體變異不同于基因突變之處有①染色體變異涉及的堿基對的數(shù)目比基因突變的多，②________________________________________（從觀察或?qū)π誀钣绊懙慕嵌瓤紤]）。（2）某動物種群中，基因型為AA、Aa和aa的個體依次占25%、50%和25%。若該種群中基因型為aa的個體沒有繁殖能力，其他個體間可以隨機(jī)交配，理論上，下一代中AA：Aa：aa＝________。（3）果蠅的隱性突變基因a純合時雌蠅不育（無生殖能力），但雄蠅無影響。一對基因型為Aa的果蠅交配產(chǎn)生子一代，子一代隨機(jī)交配產(chǎn)生子二代。子二代與子一代相比，A的基因頻率________（填“增大”“減小”或“不變”）。（4）假設(shè)某果蠅種群中雌雄個體數(shù)目相等，且種群中只有Aa一種基因型。若該果蠅種群隨機(jī)交配的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是第一代中有Aa和aa兩種基因型，且比例為2：1，則對該結(jié)果最合理的解釋是________。根據(jù)這一解釋，第一代再隨機(jī)交配，第二代中所有個體的基因型及比例應(yīng)為________。11．（14分）為保護(hù)動物Y及其棲息地，國家在當(dāng)?shù)亟⒘俗匀槐Ｗo(hù)區(qū)。研究人員對該地區(qū)的鳥類進(jìn)行了調(diào)查，獲取了某些數(shù)據(jù)。回答下列問題。（1）建立自然保護(hù)區(qū)后，該地生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性不斷提高。生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指___________。（2）對該自然保護(hù)區(qū)鳥類豐富度的調(diào)查結(jié)果顯示，主要在森林中生活的鳥類有73種，主要在灌木中生活的鳥類有42種，主要在草原中生活的鳥類有24種。主要在森林中生活的鳥類種數(shù)遠(yuǎn)多于主要在灌木和草原中生活的鳥類種數(shù)，原因是______________________。（3）保護(hù)區(qū)內(nèi)動物Y種群（假設(shè)該食物鏈中每個營養(yǎng)級只有一種生物）的能量流動如下表所示。動物Y種群用于生長、發(fā)育和繁殖的能量為___________。一個生態(tài)系統(tǒng)中，食物鏈越長，最高營養(yǎng)級個體數(shù)量則一般較少。從能量流動方面分析，原因是能量沿食物鏈流動具有______________________的特點(diǎn)。攝食量糞便量呼吸散失流向下一個營養(yǎng)級abcd（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，動物P能依據(jù)動物Q留下的氣味獵捕動物Q，動物Q也同樣能夠依據(jù)動物P的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在P與Q之間的方向是___________的。12．某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進(jìn)行分解尿素的微生物的分離與計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)基本步驟如下：（1）分解尿素的微生物含有_____，因此，配制培養(yǎng)基時以尿素作為唯一氮源，尿素會被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。（2）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂，瓊脂起_____作用；培養(yǎng)基中添加_____作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是__________；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個平板上用涂布法分別接入1．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為_____，理論上，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往_______________（低、等、高）于接種的實(shí)際活菌數(shù)目。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

制作果酒的酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，制作酸奶的乳酸菌屬于厭氧菌，只能在無氧條件下繁殖，制作果醋的醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需養(yǎng)型；腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌具發(fā)達(dá)的白色菌絲。毛霉等微生物產(chǎn)生的以蛋白酶為主各種酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸?！驹斀狻咳樗峋且环N嚴(yán)格的厭氧菌，有氧氣存在時，其發(fā)酵會受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的過程中，應(yīng)一致處于密閉狀態(tài)，否則會導(dǎo)致發(fā)酵失敗，A錯誤；家庭制作果酒、果醋與腐乳過程中所用的菌種均來源于自然環(huán)境，有多種微生物參與發(fā)酵過程，因此均不是純種發(fā)酵，B正確；果醋制作過程中，醋酸菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的pH逐漸降低；果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳與酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的pH逐漸降低，因此果酒、果醋制作過程中溶液的pH都是逐漸降低，C錯誤；毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶參與腐乳發(fā)酵，D錯誤。2、C【解析】

1、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類。磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度靠膜上多種多樣的蛋白質(zhì)來決定，如載體蛋白、受體蛋白、通道蛋白、糖蛋白等。2、染色體和染色質(zhì)本質(zhì)是相同的，是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時期的兩種形態(tài)，能將染色質(zhì)（體）染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅溶液。3、細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。【詳解】A、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（或磷脂）和蛋白質(zhì)組成，細(xì)胞膜含有大量的磷脂，磷脂的作用在每種細(xì)胞膜中是相同的，細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度靠膜上多種多樣的蛋白質(zhì)來決定，如載體蛋白、受體蛋白、通道蛋白、糖蛋白等，A正確；B、能將染色質(zhì)染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫是必修一中提到的，改良苯酚品紅溶液對染色體染色是在必修二中低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的實(shí)驗(yàn)中提到的，B正確；C、細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，不是細(xì)胞代謝和能量代謝的主要場所，細(xì)胞代謝和能量代謝的主要場所應(yīng)該是細(xì)胞質(zhì)，C錯誤；D、染色體和染色質(zhì)本質(zhì)是相同的，是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時期的兩種形態(tài)，嚴(yán)格地說，只有在細(xì)胞分裂時的有絲分裂前期或者是減數(shù)第一次分裂前期染色質(zhì)螺旋變粗形成染色體，在顯微鏡下才能看清，D正確。故選C。3、D【解析】

分析柱形圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是施加試劑的種類，因變量是主根長度和側(cè)根數(shù)，甲乙組對比來看，NAA能抑制主根生長，甲丙組對比來看，KT能促進(jìn)主根生長；乙、丁組對比可知，一定濃度的KT對NAA促進(jìn)側(cè)根生長的效應(yīng)具有增強(qiáng)作用?！驹斀狻緼、頂端優(yōu)勢是頂芽（主根）優(yōu)先生長而側(cè)芽（側(cè)根）受抑制的現(xiàn)象，空白對照中主根長度大于側(cè)根數(shù)量而未體現(xiàn)主根長度與側(cè)根長度的關(guān)系，因此不能體現(xiàn)主根的頂端優(yōu)勢，A錯誤；B、乙、丙分別與甲組比較，說明NAA抑制主根生長和促進(jìn)側(cè)根發(fā)生，KT則相反，B錯誤；C、丙、丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，不能說明KT對側(cè)根的發(fā)生具有兩重性，C錯誤；D、甲、乙、丁組對比可知，一定濃度的KT對NAA促進(jìn)側(cè)根生長的效應(yīng)具有增強(qiáng)作用，D正確。故選D。4、B【解析】

1、癌細(xì)胞的主要特征是：能夠無限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細(xì)胞表面發(fā)生了變化；2、細(xì)胞癌變的原因：（1）外因：主要是三類致癌因子，即物理致癌因子、化學(xué)致癌因子和病毒致癌因子；（2）內(nèi)因：原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。【詳解】A、黃曲霉素屬于化學(xué)致癌因子，A錯誤；B、亞硝胺是化學(xué)致癌因子，可以使人的原癌基因和抑癌基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生癌變，B正確；C、癌癥不是傳染病，所以接觸癌癥患者的人細(xì)胞癌變幾率不對增加，C錯誤；D、年齡越大，免疫能力越低，所以患癌的可能性越大，D錯誤；故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞癌變的原因，要求考生識記引發(fā)細(xì)胞癌變的外因和內(nèi)因（根本原因），理解細(xì)胞癌變除了與致癌因子有關(guān)外，還與人的心理、年齡及免疫能力等方面有關(guān)，并對選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷。5、D【解析】

根據(jù)兩對基因在染色體上的位置分析題圖，左圖表示精原細(xì)胞（AaXBY）形成精子的過程，右圖中表示卵原細(xì)胞（AaXBXb）形成卵細(xì)胞的過程。又因?yàn)閳D中子代是白化病色盲，所以子代的基因型是aaXbY，則卵細(xì)胞F的基因型是aXb，進(jìn)一步判斷E的基因型(AXB)，進(jìn)一步可以得到G的基因型(aXb)，最后可以得到H的基因型(AXB)?！驹斀狻緼、根據(jù)題意分析，已知左圖表示精原細(xì)胞（AaXBY）形成精子的過程，C細(xì)胞為初級精母細(xì)胞，D細(xì)胞為次級精母細(xì)胞,因?yàn)镕細(xì)胞的基因型為（aY），故D細(xì)胞的基因型為(AXB)，其中含有兩個B基因是通過間期DNA復(fù)制而來，A正確；B、因?yàn)檫@對青年夫婦是近親結(jié)婚，F(xiàn)細(xì)胞和G細(xì)胞含有的相同致病基因可能來自于家族中的同一祖先，B正確；C、E細(xì)胞的基因型為(AXB)，G細(xì)胞的基因型為(aXb)，結(jié)合后的基因?yàn)椋ˋaXBXb），表現(xiàn)型為正常女性，C正確；D、已知父本和母本的基因型分別是（AaXBY）和（AaXBXb），則后代患白化病的概率是1/4，患色盲的概率也是1/4，所以后代完全正常的概率是（1-1/4）×(1-1/4)=9/16，后代患一種病的概率為1/4+1/4-2×1/4×1/4=3/8，D錯誤。故選D。6、C【解析】

對農(nóng)業(yè)害蟲的防治主要有三種方式，分別為化學(xué)防治、生物防治和機(jī)械防治。其中生物防治是最常用的一種防治手段，其優(yōu)點(diǎn)也最明顯。對害蟲防治手段之一是降低害蟲種群K值。【詳解】A、柴火誘殺成蝗主要利用了光這種物理信息，A錯誤；B、殺死蝗蟲的卵并不能針對雄性或雌性，沒有改變種群的性別比例，B錯誤；C、墾荒、修壩改變蝗蟲的產(chǎn)卵環(huán)境可以影響蝗蟲生存的環(huán)境，降低種群的K值，C正確；D、生物防治是利用生物的種間關(guān)系來治理害蟲，不會用到殺蟲劑等藥物，因此不會對蝗蟲的抗藥性進(jìn)行選擇，D錯誤；故選C。7、D【解析】

閱讀題干和題圖可知，本題是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，梳理脫水縮合反應(yīng)的過程，根據(jù)選項(xiàng)描述分析綜合進(jìn)行判斷?！驹斀狻緼、由題圖可知，胰島素分子是由51個氨基酸形成的2條肽鏈，形成的肽鍵數(shù)是49個，合成它的過程中共脫去49分子水，A錯誤；B、由題圖可知，胰島素分子由2條肽鏈組成，至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基，B錯誤；C、沸水浴時蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失，不是肽鍵斷裂，C錯誤；D、理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能，D正確。故選D。8、A【解析】

植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成的對植物的生長發(fā)育等生命活動起調(diào)節(jié)作用的一類物質(zhì)，其并不屬于植物激素。該題屬于實(shí)驗(yàn)題，實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑椤膀?yàn)證生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響”，所以本實(shí)驗(yàn)的自變量為實(shí)驗(yàn)材料的處理和A溶液的濃度，再通過實(shí)驗(yàn)的對照原則分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有調(diào)節(jié)作用的植物激素類似物，是調(diào)節(jié)作用，不一定是促進(jìn)作用，A錯誤；B、因?yàn)閷φ战M只有含糖的磷酸鹽緩沖液，故生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液，B正確；C、由圖可知，濃度為1mg/L和11mg/L時，切段平均長度均大于對照組，且與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進(jìn)作用減弱，C正確；D、重復(fù)試驗(yàn)的目的是可以減少實(shí)驗(yàn)誤差，A溶液濃度為1.1mg/L時，兩次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實(shí)記錄并增加實(shí)驗(yàn)次數(shù)，D正確；故選A。二、非選擇題9、附著在葡萄皮上的野生型酵母菌有氧呼吸，菌體快速增殖無氧呼吸，產(chǎn)生乙醇（酒精）30~35乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿嵊醒踔久负偷鞍酌笇⒅竞偷鞍踪|(zhì)分解乳酸菌【解析】

毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解成甘油和氨基酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳?！驹斀狻浚?）酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，在葡萄酒自然發(fā)酵過程中，起主要作用的菌種來自附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌在有氧的條件下，進(jìn)行有氧呼吸；在缺氧的條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。（2）果醋發(fā)酵適宜的溫度為30~35℃。在有氧的條件下，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌可以將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔瑥亩鴮?shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，微生物可以產(chǎn)生脂肪酶和蛋白酶，可以將脂肪和蛋白質(zhì)分解，故腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長受到抑制。【點(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。10、染色體染色體變異可以通過顯微鏡觀察到，基因突變則不能（或染色體變異對性狀的影響通常大于基因突變）4：4：1增大A基因純合致死Aa：aa=1：1【解析】

1、基因突變是基因中由于堿基對的增添、缺失或替換而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變；染色體變異包括染色體片段的缺失、重復(fù)、易位和倒位的染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異，染色體數(shù)目變異又分為染色體以染色體組倍數(shù)的增加或減少及個別染色體增加或減少。2、基因突變包括顯性突變和隱性突變，隱性純合子發(fā)生顯性突變，一旦出現(xiàn)顯性基因就會出現(xiàn)顯性性狀；顯性純合子發(fā)生隱性突變，突變形成的雜合子仍然是顯性性狀，只有雜合子自交后代才出現(xiàn)隱性性狀?！驹斀狻浚?）在染色體數(shù)目變異中，既可發(fā)生以染色體組為單位的變異，也可發(fā)生以個別染色體為單位的變化，基因突變是基因中個別堿基對的變化不會引起基因數(shù)目和排列順序的變化，染色體變異涉及的堿基對數(shù)目變化多，會引起基因數(shù)目和排列順序的變化，同時染色體變異在顯微鏡下可以觀察到，而基因突變不能。（2）AA、Aa和aa基因型的個體依次占25%、50%、25%．若該種群中的aa個體沒有繁殖能力，則具有繁殖能力的個體中，AA占1/3，Aa占2/3；因此A的基因頻率為1/3+2/3×1/2＝2/3，a的基因頻率為13據(jù)遺傳平衡定律，其他個體間可以隨機(jī)交配，后代中AA的頻率2/3×2/3，Aa為2×1/3×2/3，aa為1/3×1/3，下一代中AA：Aa：aa=4：4：1。（3）按照分離定律，一對基因型為Aa的果蠅交配產(chǎn)生的后代的基因型及比例是AA：Aa：aa=1：2：1，子一代雄性個體都是可育的，產(chǎn)生的配子的類型及比例是A：a=1：1，雌性個體aa不育，因此產(chǎn)生的卵細(xì)胞的基因型及比例是A：a=2：1，自由交配得到子二代的基因型是AA：Aa：aa=2：3：1，子二代A的基因頻率是2/6+1/2×3/6＝7/12，子二代與子一代相比，A的基因頻率增大。（4）如果若該果蠅種群隨機(jī)交配的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是子一代中只有Aa和aa兩種基因型，且比例為2：1，說明存在顯性純合致死效應(yīng)（或A基因純合致死或AA致死或A顯性基因純合致死）；根據(jù)這一解釋，第一代中產(chǎn)生的配子的基因型及比例關(guān)系是A：a=1：2，第一代再隨機(jī)交配，第二代中Aa=2×1/3×2/3，aa=2/3×2/3，所以第一代中Aa和aa基因型個體數(shù)量的比例應(yīng)為1：1?！军c(diǎn)睛】本題的知識點(diǎn)是遺傳平衡定律的使用條件和應(yīng)用，以及基因分離定律的實(shí)質(zhì)，解題的關(guān)鍵是理解基因頻率與基因型之間計(jì)算關(guān)系。11、生態(tài)系統(tǒng)所具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力保護(hù)區(qū)中植物的垂直結(jié)構(gòu)為主要生活在森林中的鳥類提供了更加多樣的棲息空間和食物條件a-b-c逐級遞減雙向【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力。能量流動指生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程。生態(tài)系統(tǒng)的信息的種類有物理信息、化學(xué)信息和行為信息。【詳解】（1）生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指生態(tài)