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34DB34/T4139—2022餐飲業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范Specificationforenvironmentalprotectionofcateringtrade2022-03-29發(fā)布2022-04-29實施安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I1GB/T16157固定污染源排氣中顆粒物測2設施”b)油煙(含異味)凈化設備；3小于0.6m/s。46.2.4放置油煙凈化設施的專用空間凈高不宜低于1.5m。設備需要維護的一側與其相鄰的設備、墻當餐飲服務單位在生產經營過程中產生異味并對周邊環(huán)境敏感目標造成影響時，應采用末端增加6.4.1經油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標距離不6.4.3采樣位置應優(yōu)先選擇在垂直管段，應避開煙道彎頭和斷面急劇變化的部位，如果由于場地6.5.3油煙凈化設施應定期安排人員巡查，排氣筒無肉眼可見油煙，無對環(huán)境敏感目標造成影響5電1245m3170kg2390kWh21050m3735kg10250kWh31050m3735kg10250kWh41050m3735kg10250kWh51050m3735kg10250kWh6注1：當企業(yè)燃料用量自上一次清潔開始至換算成每個基準灶頭燃料用量達到上表限值時，宜對相應級別的處理設b)清洗過程中應使用照相機或管道檢測機器人對排油煙管道內的油污情況進行清洗前拍照、檢），6.5.6油煙凈化設施產生的油污、失效濾料、失效吸附材料等固體廢物應集中處理，避免造成二7.1.5廚房內設置地下隔油池的，清潔操作區(qū)蓋板應做好密封，防止廢棄物及濁氣逸出，宜7.2.1餐飲服務單位排放的含油污水應經隔油設施處理后排放。餐廚垃圾收集容器清洗廢水7.2.2隔油設施所需空間應根據(jù)隔油工藝、含油污水排放量等因素綜合確定，隔出的油脂應679.1.3餐廚垃圾不應

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