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--PAGEIII-出版社企業(yè)成本控制問(wèn)題研究的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u21837出版社企業(yè)成本控制問(wèn)題研究的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述 1204031成本控制相關(guān)概念與控制方法概述 1171351.1成本控制相關(guān)概念 1258311.成本的概念 1253872.成本控制的概念 2302831.2成本控制相關(guān)方法 291721.目標(biāo)控制法 229803(1)明確目標(biāo)成本 23397(2)分解目標(biāo)成本 28262(3)執(zhí)行目標(biāo)成本 25705(4)檢查分析與考核 241262.責(zé)任控制法 35168(1)劃分責(zé)任中心 325526(2)分解成本責(zé)任 34257(3)執(zhí)行成本責(zé)任 3274842觀點(diǎn)綜述 3232722.1國(guó)外觀點(diǎn)綜述 3246972.2國(guó)內(nèi)觀點(diǎn)綜述 46358參考文獻(xiàn) 61成本控制相關(guān)概念與控制方法概述1.1成本控制相關(guān)概念1.成本的概念關(guān)于成本的概念,存在不同的看法。廣義的成本是指市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中商品或服務(wù)價(jià)值的組成部分。然而國(guó)家財(cái)政部在《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中規(guī)定:“費(fèi)用是指企業(yè)在日?;顒?dòng)中發(fā)生的、會(huì)導(dǎo)致所有者權(quán)益減少的、與向所有者分配利潤(rùn)無(wú)關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益的總流出。費(fèi)用只有在經(jīng)濟(jì)利益很可能流出從而導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)減少或者負(fù)債增加,且經(jīng)濟(jì)利益的流出額能夠可靠計(jì)量時(shí)才能予以確認(rèn)?!贝颂幍摹百M(fèi)用”就是指成本,是從所有者(業(yè)主)權(quán)益角度出發(fā)進(jìn)行的定義。成本按照作用分為財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)成本和控制會(huì)計(jì)成本。按照控制會(huì)計(jì)學(xué)的定義,成本是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)象化的,以貨幣表現(xiàn)的為達(dá)到一定目的而應(yīng)當(dāng)或可能發(fā)生的各種經(jīng)濟(jì)資源的價(jià)值犧牲或代價(jià)。而企業(yè)會(huì)計(jì)制度則認(rèn)為,成本是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)而發(fā)生的各種耗費(fèi)。根據(jù)馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,成本是商品價(jià)值的重要組成部分,是為了獲得某種產(chǎn)品,在生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中發(fā)生的人力、物力和財(cái)力的耗費(fèi),其實(shí)質(zhì)就是以貨幣表現(xiàn)的、為生產(chǎn)產(chǎn)品所耗費(fèi)的物化勞動(dòng)的轉(zhuǎn)移價(jià)值和活勞動(dòng)的轉(zhuǎn)移價(jià)值之和。盡管上述定義有所不同,但都提到了,成本是資源耗費(fèi),可以用貨幣來(lái)體現(xiàn)。綜上所述,成本就是為達(dá)到一定目標(biāo)所耗費(fèi)資源的貨幣體現(xiàn)。2.成本控制的概念成本控制指成本控制主體在一段時(shí)間內(nèi)并在其功能和權(quán)限范圍內(nèi)預(yù)先建立公司的成本控制目標(biāo),生產(chǎn)前產(chǎn)生的制造成本和過(guò)程中的成本控制,對(duì)這些因素采取一系列預(yù)防和協(xié)調(diào)措施以確保成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。1.2成本控制相關(guān)方法1.目標(biāo)控制法目標(biāo)成本是未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)為保證實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)而確定的成本控制目標(biāo),目標(biāo)控制法,就是通過(guò)制定最終目標(biāo),采取不確定性的途徑或手段,使實(shí)際成本符合目標(biāo)要求的一種成本控制方法。目標(biāo)控制與計(jì)劃控制法的區(qū)別在于:目標(biāo)控制只規(guī)定一定范圍內(nèi)的最終目標(biāo),并不預(yù)先規(guī)定要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑和采取的措施,相反計(jì)劃控制一般不僅僅是設(shè)置目標(biāo)還包括實(shí)施目標(biāo)的具體實(shí)施方法和實(shí)施途徑。目標(biāo)控制比計(jì)劃控制靈活性更高,對(duì)于企業(yè)在未知的環(huán)境背景下充分發(fā)揮企業(yè)控制。目標(biāo)成本法是由控制程序形成的一個(gè)緊密聯(lián)系的閉環(huán)成本控制體系,其控制程序概括為明確目標(biāo)成本、分解目標(biāo)成本、執(zhí)行目標(biāo)成本以及檢查分析與考核。(1)明確目標(biāo)成本成本控制是一個(gè)相對(duì)的概念,企業(yè)要實(shí)現(xiàn)控制成本,前提是存在對(duì)比對(duì)象和對(duì)比結(jié)果。如果經(jīng)過(guò)一系列生產(chǎn)程序?qū)嶋H成本小于等于對(duì)比對(duì)象,說(shuō)明已完成成本控制目標(biāo)。在這個(gè)過(guò)程中,對(duì)比對(duì)象就是目標(biāo)成本。成本控制的起始點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)是制定目標(biāo)成本。制定目標(biāo)成本一般依據(jù)企業(yè)上一年經(jīng)營(yíng)狀況成果以及下一年規(guī)劃目標(biāo)。具體可以從五個(gè)維度進(jìn)行規(guī)劃。概括為依據(jù)利潤(rùn)計(jì)算目標(biāo)成本、依據(jù)統(tǒng)計(jì)資料計(jì)算目標(biāo)成本、依據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析計(jì)算目標(biāo)成本、依據(jù)系數(shù)計(jì)算目標(biāo)成本以及依據(jù)成本降低任務(wù)計(jì)算目標(biāo)成本。(2)分解目標(biāo)成本在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中,由于時(shí)間較長(zhǎng)或者涉及成本的環(huán)節(jié)很多,為了避免在短期內(nèi)脫離目標(biāo)范圍,一般會(huì)將目標(biāo)成本進(jìn)行分解。(3)執(zhí)行目標(biāo)成本執(zhí)行目標(biāo)成本其核心內(nèi)容是在日常經(jīng)營(yíng)控制過(guò)程中,運(yùn)用控制手段或者控制方法來(lái)實(shí)現(xiàn)控制成本的目的??刂品椒ɑ蛘呖刂剖侄未笾驴梢苑譃槿齻€(gè)維度。首先是物力方面,物力包括各種設(shè)備、備品備件、原材料、辦公用品等涉及的物品物資。其次是能源方面,包括風(fēng)能、電能以及水能。最后是人力方面,人力涉及各類人員的工資,包括高管、中層控制人員、一般控制人員及派遣人員等一切涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)的人力工資。(4)檢查分析與考核通過(guò)目標(biāo)的制定、分解及執(zhí)行這些流程之后,還是會(huì)出現(xiàn)成本的實(shí)際情況已超出分解的目標(biāo)成本,這時(shí)需要對(duì)已出現(xiàn)問(wèn)題或者現(xiàn)象進(jìn)行檢查,其目的是挖掘成本控制存在漏洞,避免以后發(fā)生或者進(jìn)一步完善成本控制流程。利用現(xiàn)有的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,發(fā)掘成本控制問(wèn)題的癥結(jié)點(diǎn)。除此之外,對(duì)失誤操作人員給予一定的考核,以此降低人為因素影響,強(qiáng)化成本控制流程完善度。2.責(zé)任控制法責(zé)任成本是企業(yè)子公司、企業(yè)內(nèi)部控制部門、單位負(fù)責(zé)的成本,在責(zé)任中心權(quán)力范圍之內(nèi)的成本費(fèi)用就是責(zé)任中心或者歸口部門負(fù)責(zé)的成本。該成本也是可以控制的成本。責(zé)任控制法主要是指確定經(jīng)濟(jì)責(zé)任、檢查和考核部門或個(gè)人履行責(zé)任情況。其中部門(單位)責(zé)任制就是按照企業(yè)各部門(單位)職能,確定其相關(guān)考核制度。崗位責(zé)任制就是按照每一個(gè)設(shè)置崗位的崗位要求來(lái)確定考核制度。實(shí)行責(zé)任控制法的一般程序概括為劃分責(zé)任中心、分解成本責(zé)任、執(zhí)行成本責(zé)任、考評(píng)成本責(zé)任。劃分責(zé)任中心責(zé)任的劃分依據(jù)劃分橫縱向不同,劃分為橫向維度和縱向維度。橫向維度是在縱向維度的基礎(chǔ)上進(jìn)行詳細(xì)劃分的??v向維度是找到責(zé)任的相關(guān)層級(jí),如:集團(tuán)公司的主要責(zé)任,子公司的主要責(zé)任,各單位(各部門)的主要責(zé)任等。在明確責(zé)任層級(jí)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部責(zé)任劃分,主要涉及企業(yè)中處于橫向平等級(jí)別的各部門(各單位),形成分工明確、權(quán)責(zé)清楚的責(zé)任中心,對(duì)各責(zé)任中心規(guī)定其成本控制的權(quán)利,考核其成本控制的效果。劃分責(zé)任層級(jí),應(yīng)適應(yīng)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)流程,達(dá)到所有成本、費(fèi)用在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均能夠受到控制的要求。分解成本責(zé)任企業(yè)為了保證完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)目標(biāo)和成本費(fèi)用控制目標(biāo),必須將成本責(zé)任按責(zé)任中心進(jìn)一步進(jìn)行詳細(xì)分解,責(zé)任落實(shí)到每一位成本責(zé)任人。根據(jù)成本責(zé)任人所享有的成本責(zé)任控制權(quán),編制責(zé)任中心,進(jìn)行責(zé)任預(yù)算。該成本責(zé)任預(yù)算是作為后期成績(jī)考核的主要考核依據(jù),也是各責(zé)任中心每一位成本責(zé)任人的自我控制基本標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行成本責(zé)任在形成責(zé)任目標(biāo)和分解責(zé)任目標(biāo)之后,對(duì)于預(yù)算的執(zhí)行情況需要實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì),掌握其進(jìn)展情況,需建立指標(biāo)系統(tǒng)和記錄實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。指標(biāo)系統(tǒng)的建立以各責(zé)任中心為對(duì)象,涵蓋一整套日常記錄、計(jì)算、考核和評(píng)價(jià)責(zé)任成本預(yù)算的數(shù)據(jù),利用數(shù)據(jù)分析責(zé)任成本的差異和原因,控制和調(diào)節(jié)各成本責(zé)任中心的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),以保證預(yù)定利潤(rùn)目標(biāo)和成本控制目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。2觀點(diǎn)綜述2.1國(guó)外觀點(diǎn)綜述成本控制是成本控制理論的重要分支,在成本控制發(fā)展過(guò)程中,經(jīng)歷了由早期成本計(jì)量與控制、標(biāo)準(zhǔn)成本控制、作業(yè)成本控制三個(gè)重要的里程碑,期間亦伴隨著目標(biāo)成本控制、戰(zhàn)略成本控制、責(zé)任成本控制、質(zhì)量成本控制等一系列具有代表性的成本控制理論和方法。這些成本控制理論和方法完善了成本控制體系,對(duì)成本控制理論的構(gòu)建起到了巨大的推動(dòng)作用成為較典型的成本控制理論。KyuHoYoum(2020)提出了出版自由的概念和相關(guān)理論,分析了美國(guó)和其他國(guó)家出版自由的關(guān)鍵問(wèn)題,指出出版自由是社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果,出版自由對(duì)于出版商而言也很有利,市場(chǎng)化的運(yùn)作可降低不必要的成本。Anthonia和Chiaka(2014)指出,確定的記錄在阿南布拉州小企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的庫(kù)存控制和定價(jià)能力的需要。在研究中采用了一個(gè)描述性的調(diào)查研究。研究發(fā)現(xiàn),存貨控制和定價(jià)能力被認(rèn)為是非常重要的,但是占有的水平仍然比預(yù)期要低?;A(chǔ)這個(gè)研究結(jié)果最后提出了一個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃,是基于安裝在中小企業(yè)運(yùn)營(yíng)商的對(duì)記錄保持和庫(kù)存控制技能的計(jì)劃需要的業(yè)務(wù)操作。美國(guó)學(xué)者查爾斯.T.亨格瑞認(rèn)為,成本控制是“經(jīng)理人員的為滿足顧客要求同時(shí)又持續(xù)降低和控制成本的行為。”因此。,為降低成本而進(jìn)行的成本控制活動(dòng)是圖書出版行業(yè)成本控制的中心。2.2國(guó)內(nèi)觀點(diǎn)綜述我國(guó)《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中明確指出,成本指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)而發(fā)生的各種耗費(fèi)中的概念表明了生產(chǎn)成本的產(chǎn)生方式。而根據(jù)會(huì)計(jì)恒等式“利潤(rùn)=收入—支出”,及生產(chǎn)型企業(yè)生產(chǎn)成本占支出比重大的特點(diǎn),我們可以從中總結(jié)出生產(chǎn)成本對(duì)企業(yè)的重大影響。作為生產(chǎn)型的企業(yè),主要收入的來(lái)源就是銷售收入,在現(xiàn)在的市場(chǎng)當(dāng)中價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的,作為企業(yè)來(lái)說(shuō)不可能通過(guò)抬高價(jià)格來(lái)提高收入,但是降低成本更為合理。因此,重點(diǎn)研究成本控制問(wèn)題、方法才能使企業(yè)利益實(shí)現(xiàn)最大化。1)在成本控制研究方面:董晴(2021)指出,成本控制是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本控制目標(biāo),由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi),在生產(chǎn)耗費(fèi)以前和成本控制過(guò)程中,對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列調(diào)節(jié)和預(yù)防措施。成本控制作為成本控制的核心部分,滲透于成本形成的點(diǎn)滴中,對(duì)企業(yè)的控制水平和盈利空間有著重要的影響。王志亮,楊媛(2021)指出,成本控制是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵戰(zhàn)略之一,企業(yè)無(wú)論采取任何的改革,激勵(lì)措施都代替不了強(qiáng)化成本控制的作用。開(kāi)展成本控制的目的是規(guī)范成本行為,是企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本降到盡可能低的水平,防止資源的浪費(fèi),使企業(yè)最大限度的獲得利潤(rùn),使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中得以生存、發(fā)展和壯大。同時(shí)指出了企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題:1.成本控制的觀念落后;2.領(lǐng)導(dǎo)者的成本控制意識(shí)薄弱,忽視了成本控制在企業(yè)經(jīng)營(yíng)控制中的重要地位。3.我國(guó)成本控制信息存在失真嚴(yán)重,扭曲的現(xiàn)象。王中麗(2021)指出,我國(guó)圖書出版行業(yè)面臨重重危機(jī),圖書品種越來(lái)越多,而單品種圖書效益越來(lái)越低,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下,傳統(tǒng)出版業(yè)加強(qiáng)對(duì)圖書的核算和有效控制成為其利潤(rùn)最大化的關(guān)鍵。王安妮(2019)指出,伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,制造業(yè)面臨的生存壓力不斷增加,國(guó)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。而傳統(tǒng)的制造業(yè)成本控制模式愈加無(wú)法適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化,因此以提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)的戰(zhàn)略成本控制理論得到重視。2)在成本控制方法研究方面:高影,趙曉軍,呂曉樂(lè)(2018)指出,控制會(huì)計(jì)中的成本核算方法從最初的成本核算、為企業(yè)決策提供信息繁衍到站在企業(yè)的戰(zhàn)略高度,力圖探索產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程、全成本的理論方法,深度參與企業(yè)控制,期間衍生出了一代又一代的核算方法,其文章主要從成本核算到控制會(huì)計(jì)的身份轉(zhuǎn)化過(guò)程的角度,探究會(huì)計(jì)成本核算理論的相融合。歐陽(yáng)紅(2020)指出,當(dāng)代圖書出版業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn),成本控制仍停留在簡(jiǎn)單的記賬式控制的層面上,成本控制市場(chǎng)觀念不夠強(qiáng),往往把高效率和高效益混淆等同,成本核算內(nèi)容單一,圖書控制成本的基礎(chǔ)信息分散。針對(duì)這些問(wèn)題提出了提高出版企業(yè)成本控制水平途徑,樹(shù)立大出版成本的概念,要努力實(shí)現(xiàn)圖書出版成本的精細(xì)化控制。黃嫻(2021)指出,ERP系統(tǒng)在出版業(yè)生產(chǎn)成本控制中的應(yīng)用,ERP系統(tǒng)的建設(shè)有利于出版業(yè)的轉(zhuǎn)型,有利于圖書出版業(yè)在信息時(shí)代中的持續(xù)發(fā)展,有利于提升出版業(yè)的經(jīng)營(yíng)控制水平。在圖書業(yè)發(fā)展的今天,運(yùn)用ERP系統(tǒng)加強(qiáng)成本核算,實(shí)時(shí)控制出版業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全部費(fèi)用,加強(qiáng)預(yù)測(cè)紙質(zhì)圖書的成本,實(shí)施全程控制。李偉(2021)認(rèn)為企業(yè)完全可以從以下幾個(gè)方面考察價(jià)值鏈成本控制系統(tǒng)研究方面。他們認(rèn)為為了更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本控制,企業(yè)首先應(yīng)該了解企業(yè)自身及外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等情況,如有必要的話,重新構(gòu)建企業(yè)的價(jià)值鏈也未嘗不可。陸刃波(2021)我國(guó)制造業(yè)企業(yè)價(jià)值鏈的特點(diǎn)如下:價(jià)值鏈不成熟、柔性不足剛性有余、高級(jí)和低級(jí)價(jià)值鏈共存、較強(qiáng)的依賴性,企業(yè)價(jià)值鏈自主性較差。劉源(2019)認(rèn)為有效的控制成本需要有一個(gè)寬廣的視野,需要對(duì)從最基本的原材料到最終用戶之間的全部過(guò)程進(jìn)行考察,包括與供應(yīng)商之間的聯(lián)系以及與最終消費(fèi)者之間的聯(lián)系??梢?jiàn),價(jià)值鏈分析與傳統(tǒng)的控制會(huì)計(jì)有所不同。李秀欽(2020)認(rèn)為面對(duì)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境,企業(yè)不斷提升核心能力是保證在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的關(guān)鍵。從價(jià)值鏈控制的角度分析價(jià)值鏈控制對(duì)企業(yè)核心能力提升的優(yōu)越性,進(jìn)而提出企業(yè)利用價(jià)值鏈控制提升核心能力的戰(zhàn)略方法。彭宇翔(2019)重點(diǎn)分析了作業(yè)成本控制法在解決成本控制方面存在矛盾的可行性,給出了作業(yè)成本控制法在長(zhǎng)慶測(cè)井實(shí)施的時(shí)間路線圖和保障措施。李露(2019)在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,傳統(tǒng)的成本控制理論己無(wú)法滿足現(xiàn)在制造業(yè)企業(yè),對(duì)決策信息的需求,而價(jià)值鏈理論無(wú)疑為制造業(yè)企業(yè)成本控制提供了較好的解決之道。閆曉明(2021)指出,單書成本核算是出版業(yè)經(jīng)濟(jì)控制必須要做的基礎(chǔ)工作。出版社圖書成本核算方法目前有計(jì)劃成本法和實(shí)際成本法,由于圖書本身的特點(diǎn)在其使用過(guò)程中還是有問(wèn)題存在的,在實(shí)際的應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)該根據(jù)自身情況來(lái)選擇使用的方法。付嘉望(2021)指出,企業(yè)成本控制工作要注重標(biāo)準(zhǔn)化控制,包括四個(gè)方面:計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化。規(guī)范成本核算的方法,明確成本的核算方式,通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)提高控制者對(duì)成本控制的重視,進(jìn)而提升企業(yè)的成本控制水平,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和成長(zhǎng)力,并在市場(chǎng)中取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。目前,國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)成本控制進(jìn)行了非常詳細(xì)和深入的研究。目前,國(guó)內(nèi)學(xué)者側(cè)重于理論在生產(chǎn)和銷售過(guò)程中的應(yīng)用,而國(guó)外學(xué)者則側(cè)重于加工制造領(lǐng)域的應(yīng)用。文章主要參考對(duì)成本控制理論知識(shí)和借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究經(jīng)驗(yàn),通過(guò)對(duì)上海教育出版社進(jìn)行調(diào)查查,結(jié)合理論知識(shí)尋找適合其成本控制的控制方法。參考文獻(xiàn)KyuHoYoum.Differentopenbookaccountingpracticesfordifferentpurchasingstrategies[J].ManagementAccountingResearch,2020,(3):10-12.Anthonia.Chiaka,DawnH.Pearcy.World-ClassPurchasingSkills:AnEmpiricalInvestigation[J].JournalofSupplyChainManagement,2014,(4):54-59..董晴.成本控制理論及企業(yè)應(yīng)用研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2021,(10):49-50+59.高影、趙曉軍,呂曉樂(lè).控制會(huì)計(jì)成本核算方法的融合探究[J].財(cái)會(huì)學(xué)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