高考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)歸納有機(jī)化學(xué)知識(shí)歸納總結(jié) (一)

機(jī)化學(xué)知識(shí)歸納總結(jié)

有機(jī)物：指含碳化合物

一但要注意有些含碳化合物如：CO2、CO、CaCO3、H2c。3、CaC2>KSCN等，它們的結(jié)

構(gòu)與性質(zhì)和無(wú)機(jī)物相似，通常仍把它們列為無(wú)機(jī)物范圍。

有機(jī)物的特點(diǎn)：①多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑

②多數(shù)受熱易分解且易燃燒

③多數(shù)是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，且為分子晶體，熔點(diǎn)低

④有機(jī)物所參與的反應(yīng)比較復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)，且一般反應(yīng)速率較慢

----以上4條均有例外

⑤有機(jī)物種類(lèi)繁多

——有機(jī)物種繁多的原因：（二千多萬(wàn)種）

a、碳的四價(jià)

b、碳原子的構(gòu)造形式多種多樣，碳鏈可以形成很大的規(guī)模

c、普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象

d、

燒：僅由碳?xì)鋬煞N元素組成的化合物

烷點(diǎn)（CnH2n+2,n21）,穩(wěn)定，可發(fā)生取代、氧化、裂化等反應(yīng)

——代表物：CH4

烯燒（CnH2n,n22）,可發(fā)生加成、加聚、氧化等反應(yīng)

——代表物：C2H4

怏慌（CnH2n-2,n22）,可發(fā)生加成、加聚、氧化等反應(yīng)

——代表物：CH三CH塊燒的聚合一般為低聚

環(huán)烷煌（CnH2n,n23）,與烷燃性質(zhì)相似

——代表物：C6H（環(huán)己烷）鍵侑約為109°28'

芳香燒（苯及其同系物）通式CnH2「6n23）可發(fā)生取代、加成、氧化等反應(yīng)

一代表物：C6H6（苯）及C7H8（甲苯）。一般不起典型的加成反應(yīng)（如不與溟水反應(yīng)）

煌的衍生物

一從結(jié)構(gòu)上說(shuō)，都可以看作是由燃衍生而來(lái)的（即都可以看作是燒分子中氫原子被其它原

子或原子團(tuán)所取代）的有機(jī)化合物。除C外，還可以有H,并必有O、N、S、P、X（鹵素）

等中的一種或幾種。

——官能團(tuán)：能夠決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。

常見(jiàn)的官能團(tuán)有：一X、一OH、一CHO、一COOH、—NH2>—NO”一CO一等

鹵代荒：R—X,CnH2n+iX,CH3CH2Br

典型物性：不溶于水

水解：C2H5CI+H2O」涉>C2H5OH+HC1

消去（醇解）：CH3—CH2Br+KOH—吟CH2=CH21+KBr+H2O

醇：R—OH、CnH2n+iOH（CnH2n+2O）>CH3OH、C2H50H［醇羥基（—OH）為親水基］

典型物性：與水混溶，熔沸點(diǎn)較高

a、與鈉反應(yīng)（Mg、Al）：2CH3CH2OH+2Na----->2CH3cHzONa+H2f

b、取代反應(yīng)：CH3CH2OH+HBr—----^2H5Br+H2O

c、消去反應(yīng)：CH3CH2QH+HBr>CH2=CH2t+H20

d、分子間脫水：CH3cH2OH+CH3cH20H鬻號(hào)>C2H50c2H5+HO

FTUL2

e、氧化反應(yīng)：2CH3CH2OH>2CH3CHO+2H2Oo

R—CH2—OH可被氧化成R—CHO,R—CH—R'⑻」R-c-R'

2

RJ-R,不會(huì)被氧化

0H

醇在消去時(shí),可和相鄰碳原子上的氫消去，生成水，但下列情況下不能被消去:

CH3

I

CH2OHCH3-C-CH2OH

CH3

L

f、酯化反應(yīng)：HCOOH+HO-C2H5-^*HCOOC2H5+H2O

酚：

CnH2n-6O典型物性：無(wú)色晶體；特殊氣味：常溫時(shí)，在水中溶解度不大。

a、弱酸性：?HOH+NaOH―^?>-0岫+比0

b、取代反應(yīng)：

<^>-0H+3Br2l+3HBr

c、縮聚反應(yīng)：

d、顯色反應(yīng)：遇FeCh溶液顯紫色

易被氧化，露置在空氣中顯粉紅色，且隨氧化程度的加深而顏色加深。

0

R-C-HCnH2nO2HCHOCH3CHO典型物性：有刺激性氣味；易溶于水。

a、還原反應(yīng)：CH3CHO+H21』CH3cH20H

b、氧化反應(yīng)：2CH3CHO+2CU^OH）2-0^M>CH3COOH+CU2OI+2H2O

水浴加熱

++

CH3CH0+2[Ag（NH3）2]4-2OHCH3COO-+NH4+2AgI+H2O+3NH3t

e、聚合反應(yīng)（加聚）

竣酸:

R—COOHCnH2nO2HCOOHCH3COOH典型物性：具有強(qiáng)烈刺激性（熔點(diǎn)16.6C,

沸點(diǎn)117.9℃）,易溶于水

a、酸性：2cH3coOH+Na2co3=2CH3COONa+H2O+CO2t

b、酯化：00

CII3C—011+11—180—C2H5、"胃"'CH3C—180—C2H5+H2O

a、脫峻：CH3C00Na+Na0H-^->Na2C03+CHit

酯：

RCOOR'CH3coOC2H5典型物性：難溶于水：有芳香氣味；油狀液體

組成通式：C?H2nO2

無(wú)機(jī)酸、

水解：CH3coOC2H5+H2O---------CH3COOH+C2H5OH

R—COOR'+NaOH△?R—COONa+R'-OH

油脂屬酯類(lèi)，為高級(jí)脂肪酸的甘油酯。

硬脂酸：G7H35co0H（固）軟脂酸：C15H3,COOH（固）油酸：G7H33co0H（液）

糖類(lèi)：

糖是多羥基醛或多竣基酮，以及水解能生成它們的化合物。

單糖：不能再水解的糖

代表物：葡萄糖CH20H—（CHOH，一CHO典型物性：易溶于水有甜味

由于含有醇羥基（一0H）,故能發(fā)生酯化反應(yīng)

含有醛基（一CHO）,具有醛的性質(zhì)（如氧化成酸，還原為醇）

其它反應(yīng)：C6Hl2。6催化劑》2cH3cH2OH+2co2t

C6Hl2。6催化劑"2CH3CH（OH）COOH

C6HI2O6+6O2----------6CO2+6H2OAH<0

低聚糖（二糖）

代表物：蔗糖（無(wú)醛基）、麥芽糖（含醛基），溶于水，有甜味

水解：G2H22?！埃ㄕ崽牵┐呋瘎穋6Hl2。6（葡萄糖）+C6Hl2。6（果糖）

G2H22?！埃溠刻牵┐呋瘎?c6Hl2。6（葡萄糖）

多糖；

由很多個(gè)單糖分子按照一定的方式；通過(guò)分子間脫去水分子，結(jié)合而成的糖。一般不

溶于水，沒(méi)有甜味，沒(méi)有還原性。

重要的多糖有淀粉、纖維素，屬于天然高分子化合物

淀粉：（CeHoCMn，淀粉的溶液是膠體，具有膠體的性質(zhì)，但不能產(chǎn)生電泳現(xiàn)象

性質(zhì)：a、與碘（12）作用呈藍(lán)色

b、在催化劑作用下水解成低聚糖或單糖

/OH

纖維素：（CeHioCMn，（含有醇羥基）

(C6H702)-0H

、0Hn

性質(zhì)：a、水解

b、酯化：

/0H°/ONO2?

(C6H702)-0H+3nH0-N02‘%-酸》(C6H7O2)-ONO2+3nH2O

、0Hnn

蛋白質(zhì)（屬天然高分子）

蛋白質(zhì)由C、H、0、N、S等元素組成，分子量很大有幾萬(wàn)至幾千萬(wàn)，蛋白質(zhì)水解的最

終產(chǎn)物是氨基酸，天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物全部是u—筑基酸

蛋白質(zhì)的性質(zhì)

①水解生成氨基酸

②蛋白質(zhì)的兩性

③蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，具有膠體的某些性質(zhì)，如鹽析：

I------------加水溶解--------1

蛋讓質(zhì)少量鹽》溶解」52遨多也"淀

鹽析是可逆物理過(guò)程，利用這個(gè)性質(zhì)可以分離提純蛋白質(zhì)

④蛋白質(zhì)的變性（不可逆過(guò)程）

在熱、酸、堿、重金屬鹽（Pb2\Hg2\Ci?+等）、紫外線(xiàn)、醛類(lèi)、酚類(lèi)等物質(zhì)的作用

下，蛋白質(zhì)發(fā)生性質(zhì)上的改變，而凝結(jié)（凝固），這種現(xiàn)象叫蛋白質(zhì)的變性，變性后的蛋白

質(zhì)失去原有的生理作用。

⑤顏色反應(yīng)

蛋白質(zhì)（含苯環(huán)）+濃HNO；-----＞變黃色（用于檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在）

⑥蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味（可區(qū)分化纖和毛織品）

酶的特性（酶比較“嬌嫩”）

酶是具有特殊生物催化作用的蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)，又有它的催化特性：

催化條件溫和；催化效率高反應(yīng)快；催化作用具有專(zhuān)一性

氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

氨基酸屬含氮有機(jī)物，分子旦含有裝基（-C00H）具有酸性，又含有氨基（-N電）

具有堿性，是一種兩性物質(zhì)。

氨基酸溶于水

fCH3-CH-COOH+Na0HCH3-CH-C00Na+H2c

NH2NH2

ICH3-CH-COOH+HC]_____,CH3-CH-COOH

NH2NHsCl

幾種重要的氨基酸：

甘氨酸（氨基乙酸）CH2-C00H（最簡(jiǎn)單的氨基酸）

I

NIL

丙氨酸（a一氨基丙酸）CH3-CH-C00H

加2

苯丙氨酸（?一氨基一B一蕓基丙酸）＜^＞-CH2-CH-C00H

加2

谷氨酸（。一氨基戊二酸）H00C—CH2—CH2—CH—C00H

NH2

肽鍵二肽三肽

0H0H0H0

IIIIIIIIIII

-C-N-R-CH-C-N-CH-C00HR-CH-C—N-CH-C—NH-CH—C00H

加2卜廟2卜R"

有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系

苯酚苯-----a硝基苯

2CH<H<H<H3+50〉,空化日「a4CHQCOOH+2HQ

加熱、加壓

示例:

CH2=CH2

部一BrfH20H

CH=CH

CH-BrCH2OH

2/

Oo

{CH2THn

CH2=CHC1Ce

Cl

°、CH2—CH2/

有機(jī)化學(xué)的基本反應(yīng)類(lèi)型

㈠取代反應(yīng)有機(jī)物分子里某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)

CH3-CH=CH2+CI2-^￡->CH2CI-CH=CH2+HC1

+3H2O

㈡加成反應(yīng)

有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)

⑨+3比O

CH3CHO+HCN------?CH3-CH-CN

I

0H

催化劑

△

CH2=CH2+H2OCH3-CH2OH

㈢加聚反應(yīng)

不飽和的單體通過(guò)加成反應(yīng)的方式聚合成高分子化合物的反應(yīng)

nCH2=CH-CN------->也比一皿士

3y

O

3HCH0催化劑》II

CH2,CH?

'O,

㈣縮聚反應(yīng)

單體間相互反應(yīng)生成高分子化合物，同時(shí)還生成小分子（如水、氨等）的反應(yīng)

OH0H

n[Ql+nHCHO-----+nH2O

fLX/」n（酚醛樹(shù)脂）

o

In

Le

nH00C-<(O/-C00H-nH+CH2cH2-OHC-OCH2CH2O--+2nH0

.n2

nCH3—CH—COOH____--O—CH—CO--+nH2O

OHCH3卜

㈤消去反應(yīng)

有機(jī)化合物在適當(dāng)條件下，從一個(gè)分子脫去一個(gè)小分子（如水、鹵代炷〉，而生成不飽

和（雙鍵或叁鍵）化合物的反應(yīng)

CH3-CH2-CH2-Br+NaOHCH=CH2+NaBr+H2O

CH3-CH2-OH-CH2=CH2t+H2O

CH3-CH-CH2KOH,醇溶液,cib_c=cn+2HBr

BrBr

閑酯化反應(yīng)

酸和醇作用，生成酯和水的反應(yīng)

C2H50H+H2SO4--------CH3cH20so20H+H2O

C2H5OH4-HO-NO：------->C2HSO-N02+H2O

/0N02

(C6H702)-0H4-3nHO—NCh儂酸(C6H7O2)—ONOz+3nH2O

、0N02

、OHnn

田水解反應(yīng)

化合物與水作用，生成幾種物質(zhì)的反應(yīng)

a、鹽的水解

b、氮化物水解：Mg3N2+6H2O=3Mg(OH)2I+2NH3

c、碳化物水解：A14C3+12H;O------------->3CH4t+4A1(OH)3I

d、鹵代燃水解：

<^C1+H2°/化盤(pán).gXoH+HCl

e^酯的水解

C17H33COO-CH2CH2-OH

也SOi、1

C17H33COO-CH+3及0、CH-OII+3Q7H33COOH

Cl7H33C00—CH2CH2-0H

C17H33COO-CH2CU2-0H

Cl7H33C00-：H+3NaOH△一人—OH

+3G7H33C00Na皂化反應(yīng)

Cl7H33C00-CH2CH2-OH

f、糖類(lèi)的水解：(C6HI0O5)n(淀粉)+加0H2SO/C6Hl2。6

g、蛋白質(zhì)(多肽)的水解

CH3-CH-CONH-CH-CH2-COOH+H20------CH3-CH-COOH+NH2-CH-CH2-COOH

126而2G

(A)氧化反應(yīng)

有機(jī)物的燃燒及有機(jī)物在一定條件下得氧或失氫的反應(yīng)，都屬氧化反應(yīng)

CxHy+(x+y/4)O2-----kxCO2+y/2H2O

CH3

酸性《盛鉀溶液COOH

橡膠的老化；

2cH3cH2cH2cH3+502加腎，廳4cH3coOH+2H2O

OD還原反應(yīng)

有機(jī)物失氧或得氫的反應(yīng)屬于還原反應(yīng)

C17H33COO-CH2C17H35COO-CH2

C17H33COO-CH+3.㈣》G7H3K00」H此反應(yīng)亦是加成反應(yīng)，

八“八八八I,加熱、加壓|又稱(chēng)硬化反應(yīng)

C17H33COO-CH2C17H35COO-CH2

油酸甘油酯(油)硬脂酸甘油酯(脂肪)

什）裂化、裂解

C4HIO—CH4+C3H6

同系物：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互相稱(chēng)為同系物。（同

系物一定要有系差）

同系列原理：a、因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)相似，故化學(xué)性質(zhì)相似

b、組成和結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，分子量越大，分子間作用力就越大，其熔沸點(diǎn)就

對(duì)于燒，碳原子小于或等于4以下的均為氣態(tài)

有機(jī)物中，甲烷的分子量最小，且含氫量最大，密度最小

同分異構(gòu)現(xiàn)象

1、碳干異構(gòu)

2、位置異構(gòu)

3、官能團(tuán)（類(lèi)別）異構(gòu)

第一種情況：如CH3—CH2—CH2—C%與CH3-CH-CH3

CH3

第二種情況：CH3-CH2-CH2-OH與CH3-CH-CH3

0H

CH3-<?^OH、、CH3

第三種情況：

a、同碳原子的烯燃和環(huán)烷燃

b、同碳原子的二烯垃和烘燒變化：一環(huán)一烯等同于二環(huán)，二烯等同于一個(gè)叁鍵

c、同碳原子的醇、酚、醛（須為芳香族化合物）

d、同碳原子的醇、酸

e、同碳原子的醛、酮、烯醇

f、同碳原子的竣酸和酯變化：翔醛、羥酮、酸酮（烯醇）

g、同碳原子的硝基化合物、氨基酸

舉例見(jiàn)下表:

有機(jī)物通式實(shí)例

CH3cH2cH20H、CH3-O-CH2cH3、CH3CHCH3

CH2n+2。

OH

0

CH3cH2cHO、CH3C-CH3、CH2=CHCH2OH>CH3-CH-CH2

CH2no

CH2—CH?CH2—CH—OH

IIX/

0—CH2CH2

CH3cH2coOH、CH3COOCH.VHCOOCH2cH3、CHQDCH20H

。比什2。2HOCH2cH2cH0、CH3CHCHO

OH

CnH2n-6。

?HCH20H◎^OCFh

CnHin+lNOiCH3cH2NO2、H2N-CH2-COOH

c6Hl2。6、CH2(CH)4CH0>0

IIII

OHOHCH2(CH)3-C-CH20H

Cn(H2O)m

OHOH

G2H22?！?蔗糖、麥芽糖)

高分子?合成材料的專(zhuān)題復(fù)習(xí)

高考大綱要求

1、初步了解重要合成材料的主要品種的主要性質(zhì)和和用途

2、理解由單體進(jìn)行加聚和縮聚的簡(jiǎn)單原理和過(guò)程

3、了解根據(jù)高分子化合物推單體的方法

一、基本概念

1、低分子化合物(小分子)相對(duì)分子質(zhì)量小于10000的化合物，如脂肪

2、高分子化合物(大分子)相對(duì)分子質(zhì)量大于10000的化合物，如淀粉

3、鏈節(jié)高分子中多次重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元

4、聚合度高分子的結(jié)構(gòu)單元重復(fù)的次數(shù)

5、單體形成高分子化合物的小分子化合物

聚氯乙烯

高分子化合物CHCH2淀粉（CeHioOO

Cl

鏈節(jié)—CHIO—

CHCH2605

C1

聚合度n（幾百?幾千）n（幾百?幾千）

單體氯乙烯CH2=CHC1葡萄糖C6HI2O6

二、高分子化合物的分類(lèi)

按材料來(lái)源分天然高分子如：蛋白質(zhì)、多糖（淀粉、纖維）

合成高分子（合成材料）如：三大合成材料

按形成過(guò)程特點(diǎn)分加聚高分子（加聚物）和縮聚高分子（縮聚物）

按材料結(jié)構(gòu)分線(xiàn)型高分子和體型高分子

合成材料傳統(tǒng)合成材料（三大合成材料：合成樹(shù)脂和塑料-合成纖維-合成橡膠

新型高分子材料（功能高分子材料-復(fù)合材料）

三、新高分子材料的種類(lèi)

a、新型無(wú)機(jī)非金屬材料

b、新型有機(jī)非金屬材料

c、功能高分子材料

d、復(fù)合材料

四、高分了?的聚合特征

聚合反應(yīng)包括加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)（縮合反應(yīng)），是有機(jī)化學(xué)中兩類(lèi)重要的化學(xué)反應(yīng)

加聚特征單體聚合物

單烯加聚K-C=C-M

NnII----

M

I

共枕二烯加K-C=C-C=C-MCC

IlliII

聚LNPQNQ

KM

rII

K-C=C-C=C-MrCCCC

共聚nIlli1nCIIz=CIIzIIII

LNPQLNPQ

環(huán)雄“匚口一■土

開(kāi)開(kāi)環(huán)

環(huán)

加

聚環(huán)酯q°

開(kāi)環(huán)之口一千乜一。士

內(nèi)酷

胺開(kāi)O

H

□十士

劃壞C

-

-R

XH

物

副產(chǎn)

征

主鏈特

縮合

能團(tuán)的

單體官

征

縮聚特

—O—

合

一羥縮

1、羥

HO

---

----

^-O

+H

OH

—H

2

鏈）

（醒氧

一

O

合

一羥縮

2、竣

O

----

O---

H『

H+

-C-O

HO

0-

-C-

—>

2

）

（酯鏈

O

合

一胺縮

3、羥

O

II

--

----

NH-

H-H

OH+

—C+

HO

-

-NH

->-C

----