LBT074-2020 東北地區(qū) 綠色食品日光溫室豇豆生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T074-2020東北地區(qū)綠色食品日光溫室豇豆生產(chǎn)操作規(guī)程2020-08-20發(fā)布2020-11-01實施中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布前言本規(guī)程由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：黑龍江省綠色食品發(fā)展中心、中國綠色食品發(fā)展中心、黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院、遼寧省綠色食品發(fā)展中心、吉林省綠色食品辦公室、內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心。本規(guī)程主要起草人：周東紅、劉大軍、李鋼、劉艷輝、劉琳、宋劍銳、孫德生、韓玉龍、袁克雙、趙勇、馬云橋、葉博、史宏偉、李巖、劉明賢、鞠麗榮、羅旭。東北地區(qū)綠色食品日光溫室豇豆生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品日光溫室豇豆的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地和播種、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、運(yùn)輸貯藏及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于內(nèi)蒙古東部、遼寧北部、吉林和黑龍江中南部的綠色食品日光溫室豇豆的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源。土壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、和空氣氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。豇豆忌與豆類作物連作，一般要求地勢較高、土層深厚、疏松肥沃、排水性良好的地塊，中性土壤為宜，過于粘重或低濕的土壤不適合種植豇豆。發(fā)芽最低溫度為8℃～12℃，最適溫度25℃～30℃，植株生育期適溫為20℃～25℃，10℃以下生長受抑制，5℃以下受害，接近0℃死亡。4品種選擇4.1選擇原則根據(jù)種植季節(jié)，選擇生長快、高產(chǎn)、抗病、品質(zhì)優(yōu)良的品種，禁止選擇轉(zhuǎn)基因品種。4.2品種選用豇豆品種很多，按照對光周期的需求不同可分為春豇豆和秋豇豆，春豇豆對光周期要求不嚴(yán)格，春夏秋冬都能栽培，秋豇豆要求短日照，春栽不易開花，選種時應(yīng)當(dāng)注意。a）春季可以選種的豇豆品種：之豇特早30、之豇28-2、早豇1號、蘇豇1號、蘇豇2號、早豇4號、揚(yáng)豇40、之豇106、綠豇1號、白籽無架豇豆、燕帶豇、夏寶豇豆、鎮(zhèn)豇1號、之青3號、之豇特長80、白沙7號、之豇19號、高產(chǎn)4號、紅嘴燕、美國無支架豇豆、天馬三尺綠、朝研早豇豆；b）秋季可以選擇的豇豆品種：之豇108、秋豇512、秋紫豇6號。4.3種子處理種子質(zhì)量要求純度不低于94%、凈度不低于98%、發(fā)芽率不低于85%、水分不高于12%。播種前須對種子進(jìn)行精選，選用粒大、飽滿、無病蟲的種子。播種前用種子量4%的50%多菌靈拌種消毒；也可以采用溫湯浸種的方式將篩選好的種子曬1d～2d，播種前用55℃溫水燙種，不斷攪拌至30℃后，浸種4d，撈出后播種。病蟲鼠害較重地區(qū)可于播前1d～2d對種子進(jìn)行包衣處理，以防苗期病蟲鼠害，但種衣劑的使用應(yīng)符合NY/T393的要求。5整地和播種5.1整地要求播種前應(yīng)該深翻25cm，整地后做畦，畦寬1.2m～1.3m，畦高120cm～150cm，覆蓋白色或黑色地膜增溫除草。5.2播種時間溫室播種可分為春提早栽培、秋延后栽培和與番茄套種栽培模式。春提早栽培，3月初播種，5月初采收；秋延后栽培，7月初播種，8月下旬采收。5.3播種量每畝3000穴～3600穴左右，種植10000株左右，畝播種量3kg左右。5.4播種密度穴播或定植，每穴播3?；蚨ㄖ?株，留苗2株。每畦種植2行，株距22cm左右。5.5播種深度直播播深2cm左右。6田間管理6.1灌溉宜采用膜下滴灌。定植3天～5天后澆一次緩苗水，開花結(jié)莢前少澆水，結(jié)莢后視墑情澆水，盛收以后避免缺水，雨季注意排水排澇。澆水應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，可結(jié)合追肥灌水。6.2施肥6.2.1基肥整地深翻時施用基肥，宜采用測土配方施肥，按土壤有機(jī)質(zhì)含量2.5%～4.5%的標(biāo)準(zhǔn)增施或維持有機(jī)肥的施用量。一般每畝施用有機(jī)肥5000kg～6000kg，磷酸二銨15kg～20kg，鉀肥15kg～25kg。6.2.2追肥追肥應(yīng)符合NY/T394的要求。減控化肥用量，其中無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求量的一半。測土施肥，宜采用滴管技術(shù)，進(jìn)行肥水一體化管理，按需肥要求分次追施肥料或以葉面噴肥方式加以補(bǔ)充。隔一次水追一次肥，每畝每次施氮磷鉀（15-15-15）復(fù)合肥10kg～15kg（或10L液體的土壤調(diào)理劑滴灌追施），中后期可以噴施葉面肥防止早衰。一般在豇豆插架后至結(jié)莢前，不需要追施肥水?！叭灰惑w”生態(tài)模式溫室，應(yīng)用沼氣肥水進(jìn)行土壤施肥和葉面追肥，可代替化肥。少追無機(jī)肥，以防總氮量過大（超過50%），以保證（基肥+追肥）總氮量不大于50%即可。6.3病蟲害防治6.3.1防治原則預(yù)防為主，綜合防治。以農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。6.3.2常見病蟲害a）常見病害包括：銹病、灰霉病、白粉病、炭疽病、斑枯病、病毒病等；b）常見蟲害包括：粉虱、豆莢螟、蚜蟲、潛葉蠅等。6.3.3防治措施6.3.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病性、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種；深翻土地和改良土壤；清潔田園，及時摘除老葉、病葉、病果、黃葉和雜草，拔除病株，并帶出地塊進(jìn)行無害化處理，降低病蟲害基數(shù)；加強(qiáng)苗床環(huán)境控制，培育適齡壯苗，加強(qiáng)養(yǎng)分管理提高抗逆性；加強(qiáng)水分管理，控制好溫濕度；深溝高畦，嚴(yán)防積水；采用測土配方施肥，增施有機(jī)肥和磷鉀肥；實行嚴(yán)格的輪作、間種套種，與非豆類作物輪作3年以上；溫室采用無滴膜（地面用銀灰色膜或條膜覆蓋，或銀灰色膜剪成10cm～15cm寬的膜條綁在設(shè)施骨架上），起壟蓋地膜；放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)（溫室通風(fēng)口用20篩～25篩尼龍紗網(wǎng)密封，阻止蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅成蟲遷入）封閉，夏季育苗和栽培應(yīng)采用防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，防蟲栽培，減輕病蟲害發(fā)生；每個生產(chǎn)季結(jié)束后，及時用0.2%高錳酸鉀液對竹竿架材進(jìn)行消毒處理。6.3.3.2物理防治利用殺蟲燈、黃板等誘殺害蟲；在夏季覆蓋薄膜利用太陽能進(jìn)行高溫悶棚，殺滅棚內(nèi)及土壤表面的病、蟲、菌、卵等。6.3.3.3生物防治利用瓢蟲、草蛉、麗蚜小蜂等昆蟲捕食害蟲。使用生物農(nóng)藥，多抗霉素、春雷霉素等防治白粉病、灰霉??；苦參堿防治蚜蟲；蘇云金桿菌防治豆莢螟等。6.3.3.4化學(xué)防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求。嚴(yán)格按農(nóng)藥標(biāo)簽說明控制施藥劑量、施藥次數(shù)和安全間隔期等。注意農(nóng)藥不應(yīng)酸堿混配。主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案見附錄A。6.4其他管理措施6.4.1消毒應(yīng)對溫室設(shè)施、營養(yǎng)土、營養(yǎng)缽或苗盤進(jìn)行消毒。a）溫室設(shè)施消毒?？稍谙募靖邷匦缂竟?jié)在棚內(nèi)灌水后進(jìn)行高溫悶棚5天～7天；也可在播種或定植前每畝用硫磺粉2kg～3kg，加6kg鋸末拌勻，分10堆點燃，密閉棚室一晝夜，再放風(fēng)3天～5天，徹底無味后使用；也可用98%棉隆微粒劑每畝20kg～30kg與土混勻，澆水后密閉12天～20天，此方法也可與基肥結(jié)合施用，但注意基肥一定在施藥前加入；b）營養(yǎng)土消毒。每平米床土可用50%多菌靈，加代森錳鋅各800g，加水3L噴灑；或用30倍～50倍的石灰水全面噴灑一次，然后用塑料膜悶蓋3天后揭膜，待氣體散盡后裝入苗盤備用；c）營養(yǎng)缽或苗盤消毒。可用0.1%～0.2%高錳酸鉀浸泡1小時。6.4.2育苗采用營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土由40%大田土、30%草炭土、30%農(nóng)家肥混勻制成，營養(yǎng)缽裝好后擺放到苗床上，澆透水，每缽播種2?！?粒，播后覆蓋2cm左右的營養(yǎng)土，覆蓋地膜保墑增溫，70%出苗后揭去地膜。白天溫度控制在25℃左右，夜晚溫度控制在16℃左右，適當(dāng)控水，定植前降溫?zé)捗纭?.4.3定植當(dāng)5cm深處地溫穩(wěn)定在12℃以上，最低氣溫不低于5℃，即可定植。定植苗齡不易超過30天。6.4.4插架當(dāng)植株長至5片～6片葉時即可吊繩插架。6.4.5理枝整蔓植株抽蔓后及時引蔓上架；及時摘除第一花序以下的側(cè)枝，以上的側(cè)枝留1個～2個葉摘心；當(dāng)主蔓爬至架頂時，要及時打頂摘心。6.4.6溫度管理緩苗期白天28℃～30℃，夜間不低于18℃；緩苗后至座莢前，白天20℃～25℃，夜間不低于15℃；結(jié)莢期白天28℃～30℃，夜間18℃～20℃?？諝庀鄬穸纫嗽?0%～80%。7采收7.1采收時間果實達(dá)到商品成熟，即莢果飽滿、子粒微顯、線條直、無畸形時即可采收，但要確保所施農(nóng)藥超過安全間隔期。一般播種后60天，開花后11天即可采收。7.2采收方法采收嫩莢宜在傍晚進(jìn)行，嚴(yán)格掌握采收標(biāo)準(zhǔn)，3天～4天采收一次，采收時注意保護(hù)花蕾。采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。7.3收后處理采收后及時銷售或加工處理。8生產(chǎn)廢棄物的處理地膜、農(nóng)藥包裝物等廢棄物不能隨意丟棄，應(yīng)該設(shè)立垃圾箱，將地膜、農(nóng)藥物等集中起來送交指定回收點統(tǒng)一處理。秸稈、落葉可與糞肥一起堆積發(fā)酵等，進(jìn)行綜合利用。9運(yùn)輸貯藏9.1運(yùn)輸宜專用車輛運(yùn)輸，運(yùn)輸前應(yīng)徹底清掃、清洗車廂。運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的要求。9.2貯藏貯藏應(yīng)符合NY/T1056的要求。豇豆可以采取以下兩種貯藏方式：a）窖藏：溫度－2℃～－3℃之間為宜；b）氣調(diào)貯藏：2%～3%氧氣和4%～5%二氧化碳，溫度0℃～1℃，相對濕度90%～95%。10生產(chǎn)檔案管理生產(chǎn)全過程，要建立質(zhì)量追溯體系，健全生產(chǎn)記錄檔案，包括：地塊檔案和整地、播種、定植、灌溉、施肥、病蟲害防治、采收、運(yùn)輸貯藏和銷售記錄等。記錄保存期限不得少于3?年。附錄A（資料性附錄）東北地區(qū)綠色食品日光溫室豇豆生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對象防治時期農(nóng)藥名稱使用量（畝）使用方法安全間隔期（天）銹病結(jié)莢期70%硫磺·錳鋅可濕性粉劑150～250g噴霧/40%腈菌唑可濕性粉劑13～20g噴霧10白粉病結(jié)莢期0.4%蛇床子素可溶液劑600～800倍液噴霧/炭疽病結(jié)莢期32