糧油儲(chǔ)藏食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出。

本文件由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC270）歸口。

本文件起草單位：河南工業(yè)大學(xué)，中儲(chǔ)糧油脂有限公司，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心，河

南工大設(shè)計(jì)研究院，武漢輕工大學(xué)，益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有限公司，山東魯花集團(tuán)有限公司，

山東金勝糧油食品有限公司，海南澳斯卡國(guó)際糧油有限公司，青島天祥食品集團(tuán)有限公司，山東興泉油

脂有限公司，費(fèi)縣中糧油脂工業(yè)有限公司，長(zhǎng)壽花食品股份有限公司，中糧工科（西安）國(guó)際工程有限

公司。

本文件主要起草人：劉玉蘭，張榴萍，徐廣超，吳強(qiáng)，何東平，潘坤，宮旭洲，宋立里，李子松，

王月華，張慧，于強(qiáng)，馬宇翔，焦山海，田原，劉配蓮。

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糧油儲(chǔ)藏食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、儲(chǔ)油設(shè)施和設(shè)備配置要求、儲(chǔ)油技術(shù)、儲(chǔ)油

期間的監(jiān)測(cè)、儲(chǔ)油管理等。

本文件適用于油脂儲(chǔ)備庫(kù)和油脂生產(chǎn)企業(yè)的食用植物油散裝儲(chǔ)存。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2716食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層

GB9685食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26879糧油儲(chǔ)藏平房倉(cāng)隔熱技術(shù)規(guī)范

GB29202食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮?dú)?/p>

GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

GB/T31078低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范

GB50108地下工程防水技術(shù)規(guī)范

GB50128立式圓筒形鋼制焊接油罐施工規(guī)范

GB50264工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50320糧食平房倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50341立式圓筒形鋼制焊接油罐設(shè)計(jì)規(guī)范

AQ3028化學(xué)品生產(chǎn)單位受限空間作業(yè)安全規(guī)范

LS8010植物油庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

SB/T10977倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

LS8010所規(guī)定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

植物油庫(kù)vegetableoildepot

接收、儲(chǔ)存、發(fā)放符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的散裝植物油的獨(dú)立儲(chǔ)備庫(kù)或油脂加工廠的儲(chǔ)油庫(kù)。

3.2

儲(chǔ)油倉(cāng)庫(kù)oilwarehouse

利用庫(kù)房?jī)?nèi)的儲(chǔ)油罐進(jìn)行食用植物油儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)。

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3.3

低溫儲(chǔ)油庫(kù)lowtemperatureoilwarehouse（lowtemperaturevegetableoildepot）

儲(chǔ)油罐內(nèi)油溫常年保持在25℃及以下的植物油儲(chǔ)存庫(kù)。

3.4

半地下儲(chǔ)油庫(kù)Semi-undergroundoilwarehouse

儲(chǔ)油庫(kù)房?jī)?nèi)的地平面標(biāo)高低于庫(kù)房外地平面標(biāo)高，高差超過(guò)該庫(kù)房建筑高度（庫(kù)房?jī)?nèi)凈高）1/3，

且不超過(guò)1/2的植物油庫(kù)。

3.5

地下儲(chǔ)油庫(kù)undergroundoilwarehouse

儲(chǔ)油罐實(shí)埋于地下或置于地下構(gòu)筑物庫(kù)房?jī)?nèi)的儲(chǔ)油庫(kù)。地下儲(chǔ)油庫(kù)房的大部分或全部建于地下，可

以是巖體地下庫(kù)房或土體地下庫(kù)房，庫(kù)房?jī)?nèi)的地平面標(biāo)高與庫(kù)房外的地平面標(biāo)高的高差超過(guò)該庫(kù)房?jī)舾?/p>

1/2。實(shí)埋于地下的儲(chǔ)油罐其罐頂位于地表下50cm～100cm。

3.6

儲(chǔ)油罐oiltank

儲(chǔ)存植物油的罐體容器，本文件所指立式圓筒形固定頂鋼制焊接容器。

3.7

油罐組agroupoftanks

用閉合連接的護(hù)油堤或防止油品流散設(shè)施圍起來(lái)的一個(gè)或多個(gè)油罐。

3.8

油罐區(qū)tankfarm

由一個(gè)或若干個(gè)油罐組構(gòu)成的區(qū)域。

3.9

油泵房oilpumproom

由輸油泵、輸油管路、控制室等組成的接收和發(fā)放植物油的設(shè)施。

3.10

低溫儲(chǔ)油技術(shù)lowtemperatureforoilstoragetechnology

利用低溫儲(chǔ)油庫(kù)（地下或半地下或隔熱庫(kù)房）或地上隔熱保冷儲(chǔ)油罐及相關(guān)設(shè)施保持儲(chǔ)油溫度常年

保持在25℃及以下的儲(chǔ)油技術(shù)。

3.11

充氮儲(chǔ)油技術(shù)nitrogen-filledforoilstoragetechnology

以延緩和阻止油脂氧化為目的，在儲(chǔ)油罐中充入氮?dú)鉁p少儲(chǔ)油內(nèi)部和儲(chǔ)油罐上部空間的氧氣含量的

儲(chǔ)油技術(shù)。

4儲(chǔ)油設(shè)施和設(shè)備配置

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4.1基本要求

4.1.1不同植物油儲(chǔ)存企業(yè)（油脂儲(chǔ)備庫(kù)、油脂加工企業(yè)）應(yīng)根據(jù)植物油儲(chǔ)存的地域和氣候條件、儲(chǔ)存

周期以及植物油品種和等級(jí)等儲(chǔ)存需求，設(shè)計(jì)合理的儲(chǔ)油工藝，并配置相應(yīng)的儲(chǔ)油設(shè)施和設(shè)備。

4.1.2植物油庫(kù)建設(shè)地點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離（避開(kāi)）污染源、危險(xiǎn)源，有良好的地質(zhì)條件（地質(zhì)堅(jiān)固），滿足防洪、

防澇要求，且交通方便，便于植物油接收和發(fā)放的物流作業(yè)。

4.2儲(chǔ)油罐

4.2.1儲(chǔ)油罐應(yīng)符合GB50341和GB50128的相關(guān)規(guī)定。罐壁外側(cè)應(yīng)噴涂反光漆。在高溫地區(qū)，可在油

罐頂部設(shè)置冷卻水噴淋裝置，或在油罐上方設(shè)置罩棚。為避免外界高溫對(duì)罐內(nèi)儲(chǔ)油溫度的不良影響，儲(chǔ)

油罐的外壁可敷設(shè)隔熱材料層或敷涂隔熱材料。儲(chǔ)油罐的隔熱保冷（保溫）應(yīng)符合GB50264的相關(guān)規(guī)

定，并滿足儲(chǔ)油隔熱保冷（保溫）的工藝要求。

4.2.2儲(chǔ)油罐應(yīng)配置準(zhǔn)確的自動(dòng)測(cè)定油位的儀器，宜配置雷達(dá)測(cè)液位計(jì)可靠監(jiān)測(cè)油罐內(nèi)的液位，并根據(jù)

雷達(dá)液位計(jì)生產(chǎn)廠家的安裝要求進(jìn)行正確安裝和維護(hù)。要防止溢罐，有可靠的過(guò)溢保護(hù)作用。

4.2.3儲(chǔ)油罐應(yīng)配備油溫自動(dòng)監(jiān)測(cè)和記錄的儀器，并對(duì)油溫進(jìn)行日積累、月積累和年積累數(shù)據(jù)分析，準(zhǔn)

確掌握油溫變化。

4.2.4儲(chǔ)油罐的進(jìn)油口宜設(shè)置在油罐底部，避免油罐頂部進(jìn)油時(shí)空氣隨進(jìn)油帶入油罐內(nèi)。底部進(jìn)油管應(yīng)

配備單向閥等相關(guān)的防回油設(shè)施。儲(chǔ)罐與進(jìn)、出油管道之間宜采用撓性或柔性連接方式。

4.2.5庫(kù)房?jī)?nèi)的儲(chǔ)油罐布置可參照LS8010中相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。油罐間留出足夠的距離以便于布置輸油管

道及管架設(shè)施，并滿足消防安全要求和利于儲(chǔ)油作業(yè)。

4.2.6庫(kù)房?jī)?nèi)的儲(chǔ)油罐罐頂與庫(kù)房頂部應(yīng)留有足夠高度，便于作業(yè)人員在罐頂?shù)牟僮鳌?/p>

4.2.7地下直埋（實(shí)埋）儲(chǔ)油罐外圍應(yīng)采用鋼筋混凝土復(fù)合結(jié)構(gòu)，地下儲(chǔ)油罐復(fù)合結(jié)構(gòu)的整體應(yīng)保證全

方位全面密閉，結(jié)構(gòu)安全可靠，能夠可靠抵抗地下水壓力和土壓力，不滲水、不漏油，不因?yàn)榈叵滤?/p>

用而上浮。地下儲(chǔ)油罐的防水應(yīng)符合GB50108的相關(guān)規(guī)定。

4.2.8地下直埋（實(shí)埋）油罐區(qū)應(yīng)選擇在地質(zhì)堅(jiān)固、地下水位低的地方，直埋油罐上方地面不宜建設(shè)永

久性建筑和承受重型車(chē)輛的道路，并設(shè)有明確的標(biāo)識(shí)。

4.2.9地下直埋（實(shí)埋）儲(chǔ)油罐的布置應(yīng)充分考慮進(jìn)出油作業(yè)便利及油罐內(nèi)底部沉積油腳的清理。

4.2.10食用油儲(chǔ)罐宜采用不銹鋼材質(zhì)，采用碳鋼材質(zhì)的儲(chǔ)油罐在首次裝油之前應(yīng)對(duì)其內(nèi)壁進(jìn)行噴砂除

銹處理，并按照GB4806.1、GB4806.9、GB4806.10相關(guān)規(guī)定敷設(shè)食品級(jí)涂層。

4.2.11寒冷地區(qū)的儲(chǔ)油罐、常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)食用植物油的儲(chǔ)油罐均應(yīng)配置伴熱裝置或加熱裝置，

保證油脂在輸送和儲(chǔ)存過(guò)程中呈均勻液態(tài)。直接接觸油品的加熱裝置或伴熱裝置的材料宜采用不銹鋼材

質(zhì)。

4.2.12室外油罐組和油罐區(qū)的設(shè)置應(yīng)符合LS8010的規(guī)定。

4.3儲(chǔ)油庫(kù)房

4.3.1儲(chǔ)油庫(kù)房應(yīng)符合GB50320中相關(guān)規(guī)定，應(yīng)是陰涼、干燥、避光的專(zhuān)用倉(cāng)房，應(yīng)滿足低溫儲(chǔ)存食

用植物油的要求，減少不利條件特別是高溫、高濕對(duì)儲(chǔ)油的不良影響。

4.3.2儲(chǔ)油庫(kù)房應(yīng)有良好的隔熱性能，地上儲(chǔ)油庫(kù)房和半地下庫(kù)房應(yīng)設(shè)置帶隔熱層的倉(cāng)頂、墻壁、倉(cāng)門(mén)，

以減少庫(kù)房?jī)?nèi)外的熱量交換。地上庫(kù)房和半地下庫(kù)房的隔熱應(yīng)符合GB/T26879和GB/T29890相關(guān)規(guī)定。

4.3.3地上儲(chǔ)油庫(kù)房和半地下庫(kù)房應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，必要時(shí)可設(shè)置庫(kù)房降溫設(shè)備和降溫系統(tǒng)，能在

高溫季節(jié)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行有效降溫。為保持制冷和低溫效果，庫(kù)房應(yīng)具有良好氣密性。

4.3.4地下儲(chǔ)油庫(kù)房應(yīng)選擇地質(zhì)堅(jiān)固、地下水位低的地方，避開(kāi)上方承受重型車(chē)輛的道路和永久建構(gòu)筑

物。巖體地下庫(kù)房應(yīng)選擇山體寬厚的地方，進(jìn)出口避開(kāi)山體匯水線。

4.3.5地下和半地下儲(chǔ)油庫(kù)房的倉(cāng)頂和墻體應(yīng)能承受倉(cāng)頂覆蓋層以及車(chē)輛、設(shè)備產(chǎn)生的動(dòng)、靜載荷，倉(cāng)

頂、墻體、地面等建筑構(gòu)造應(yīng)滿足相關(guān)規(guī)定。防水應(yīng)符合GB50108的相關(guān)規(guī)定。

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4.3.6儲(chǔ)油庫(kù)房應(yīng)設(shè)置必要的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，并有良好的照明設(shè)施，保證庫(kù)房?jī)?nèi)的作業(yè)有足夠的采光照

明及進(jìn)入庫(kù)房人員的作業(yè)安全。

4.3.7儲(chǔ)油庫(kù)房的建筑應(yīng)符合防火要求，所用材料應(yīng)符合環(huán)保要求。

4.4輔助設(shè)備和設(shè)施

4.4.1應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)油規(guī)模和具體作業(yè)要求合理配置油泵房和發(fā)油棚，油泵房中輸油泵數(shù)量和型式以及發(fā)油

棚中發(fā)油位的配置均應(yīng)滿足油脂接收和發(fā)放作業(yè)要求，應(yīng)配置準(zhǔn)確的動(dòng)態(tài)計(jì)量裝置，規(guī)模大和作業(yè)頻繁

時(shí)宜配置質(zhì)量流量計(jì)。

4.4.2需要配備充氮儲(chǔ)油設(shè)施時(shí)，充氮設(shè)施應(yīng)分區(qū)和獨(dú)立設(shè)置，其作業(yè)應(yīng)符合相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范（如生產(chǎn)

廠家提供的說(shuō)明書(shū)或?qū)ｉT(mén)制定充氮儲(chǔ)油技術(shù)規(guī)程）。使用氮?dú)鈶?yīng)符合GB29202的規(guī)定。

4.4.3不同品種、不同等級(jí)的植物油，其輸油管線、輸送油泵及油罐宜區(qū)分或獨(dú)立設(shè)置，對(duì)于未獨(dú)立設(shè)

置的輸油管道，在每次接收和發(fā)放作業(yè)后應(yīng)進(jìn)行管道吹掃作業(yè)。

4.4.4儲(chǔ)油庫(kù)區(qū)的消防、電氣和防雷應(yīng)符合LS8010的相關(guān)規(guī)定。

4.4.5輸油管道和管件及其他設(shè)施的材料均應(yīng)符合GB9685的規(guī)定，防范塑化劑等對(duì)食用植物油的污

染。

5儲(chǔ)油技術(shù)

5.1油脂入庫(kù)

5.1.1入庫(kù)的食用植物油應(yīng)符合GB2716及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

5.1.2入庫(kù)的食用油溫度應(yīng)盡量降低，不宜超過(guò)25℃。

5.1.3油脂入罐前應(yīng)認(rèn)真檢查儲(chǔ)油罐是否有損壞和安全隱患。油罐應(yīng)保持內(nèi)、外清潔和干燥，其內(nèi)無(wú)殘

留的油腳。

5.1.4油脂入罐前認(rèn)真檢查并確認(rèn)儲(chǔ)油罐中的存油量、存油品種等，以防混淆和發(fā)生溢罐事故。

5.1.5油脂入罐前應(yīng)認(rèn)真檢查并確認(rèn)儲(chǔ)油罐頂部呼吸閥處于正常狀態(tài)，防止呼吸孔堵塞造成油罐變形和

損壞。

5.1.6油脂入庫(kù)時(shí)應(yīng)考慮油罐群荷載的均衡，避免油罐地基長(zhǎng)期偏載。

5.1.7油脂入庫(kù)前應(yīng)檢查并確認(rèn)所有設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，庫(kù)房門(mén)窗等設(shè)施完好。

5.1.8油脂入罐前認(rèn)真檢查并確認(rèn)油罐底部出油閥處于關(guān)閉狀態(tài)，油罐人孔應(yīng)鎖緊無(wú)泄漏。檢查進(jìn)油口

至油罐之間的管道和閥門(mén)，確保無(wú)泄漏，確認(rèn)進(jìn)油閥門(mén)在正常開(kāi)啟狀態(tài)后方可進(jìn)油。

5.1.9配置有加熱伴管和攪拌裝置的油罐，在開(kāi)啟加熱和伴熱時(shí)，油面應(yīng)高出加熱伴管表面500mm以

上。

5.1.10汽車(chē)油罐車(chē)裝卸植物油宜在發(fā)油棚（或裝卸棧橋下）進(jìn)行，裝油應(yīng)采用泵送方式，卸油可采用

直接泵送或自流加泵送方式。

5.1.11在汽車(chē)油罐卸車(chē)和接收油脂輸送至油罐入庫(kù)的作業(yè)場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置預(yù)留集油坑（池）和移動(dòng)式抽

油泵，并配備必要的器具，以應(yīng)對(duì)泄漏植物油的收集處理。

5.1.12油輪卸船作業(yè)時(shí)，船舶與輸油管之間的連接軟管留有足夠長(zhǎng)度，輸油軟管接頭連接可靠，軟管

的材質(zhì)宜為不銹鋼材質(zhì)或符合GB9685要求的塑料軟管，避免塑料軟管中塑化劑對(duì)油品造成污染。移動(dòng)

式輸油裝置，應(yīng)有足夠的回轉(zhuǎn)、伸縮空間，輸油臂應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，密封可靠。

5.1.13卸油作業(yè)和油脂入庫(kù)時(shí)管道中植物油流速不宜大于4.5m/s。當(dāng)油罐油位接近最高油位前應(yīng)放慢

進(jìn)油速度，避免發(fā)生溢罐事故。

5.1.14油輪和油罐車(chē)卸油結(jié)束后，應(yīng)對(duì)連接管道進(jìn)行吹掃作業(yè)，將油吹至罐內(nèi)或船艙內(nèi)。吹掃結(jié)束后，

卸空管道內(nèi)剩余壓力，關(guān)閉碼頭及油罐區(qū)相應(yīng)閥門(mén)。

5.2油脂儲(chǔ)存

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5.2.1不同種類(lèi)、不同等級(jí)的油脂宜配置專(zhuān)用油罐儲(chǔ)存，并將輸油管道和油泵分組專(zhuān)用，避免不同油脂

的互混。

5.2.2不同種類(lèi)油脂的輸油管道和油泵需要混用時(shí)，應(yīng)在每次進(jìn)油或出油作業(yè)完畢后，完善清掃輸油管

道和泵內(nèi)余油，避免不同油脂在輸送過(guò)程的互混。

5.2.3對(duì)風(fēng)味油脂和高等級(jí)成品油，為實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)油風(fēng)味保鮮和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)保鮮，應(yīng)盡量縮短儲(chǔ)油的庫(kù)存周期。

5.2.4對(duì)儲(chǔ)存過(guò)程的油脂定期取樣進(jìn)行酸價(jià)、過(guò)氧化值等質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)油期間的質(zhì)量異

常變化，并作出“宜存”或“不宜存”的判定，對(duì)不宜存的油脂應(yīng)盡快安排出庫(kù)。

5.2.5油罐內(nèi)儲(chǔ)油量宜盡量裝至裝油線，減少油罐上層空間，避免空氣在油層上方空間積存對(duì)儲(chǔ)油品質(zhì)

造成的不良影響。

5.2.6當(dāng)夏季高溫致使庫(kù)房溫度升高時(shí)（超過(guò)30℃），可啟動(dòng)機(jī)械制冷通風(fēng)系統(tǒng)降低庫(kù)房溫度，或同時(shí)

啟動(dòng)充氮系統(tǒng)減少溫度升高和氧氣疊加作用對(duì)油脂品質(zhì)造成的不良影響。

5.2.7應(yīng)定期檢查儲(chǔ)油罐頂加裝的呼吸閥，防止呼吸氣動(dòng)作失靈造成植物油變質(zhì)、油罐變形和損壞。

5.2.8采用充氮儲(chǔ)油技術(shù)時(shí)，要嚴(yán)格按照充氮安全作業(yè)規(guī)程進(jìn)行，在向油罐進(jìn)油時(shí)應(yīng)關(guān)閉充氮閥門(mén)，避

免油脂進(jìn)入充氮管道中，當(dāng)充氮至油罐內(nèi)氣相壓力升高到0.01MPa時(shí)，要關(guān)閉充氮?dú)忾y門(mén)停止充氮，

并觀察油罐內(nèi)的保壓情況，如果1小時(shí)內(nèi)壓力不降低，可完成充氮作業(yè)，否則需要再進(jìn)行補(bǔ)充充氮，直

到壓力達(dá)到要求。

5.2.9充氮儲(chǔ)油應(yīng)全程實(shí)行油罐密閉保壓儲(chǔ)存，在充氮儲(chǔ)油期間油罐頂部氮?dú)鈮毫?yīng)始終保持微正壓

（100~300mmH2O）。在沒(méi)有接到指令時(shí)不得打開(kāi)罐體上的任何閥門(mén)，也不允許對(duì)油罐內(nèi)的油脂進(jìn)行加

熱和冷卻作業(yè)。在充氮儲(chǔ)油期間要定期巡檢儲(chǔ)油罐內(nèi)的壓力，當(dāng)發(fā)現(xiàn)壓力由于溫度變化呈現(xiàn)微負(fù)壓時(shí)，

要及時(shí)調(diào)整放空閥平衡罐內(nèi)外壓力，或再次充入氮?dú)?，使罐?nèi)呈現(xiàn)微正壓，如果儲(chǔ)罐內(nèi)的正壓超過(guò)

0.05MPa時(shí)，同樣需要稍微打開(kāi)罐頂?shù)姆趴臻y卸壓到要求的范圍之內(nèi)。

5.2.10采用充氮儲(chǔ)油技術(shù)時(shí)，應(yīng)定期對(duì)氮?dú)饧兌群推渲兴诌M(jìn)行檢測(cè)。

5.2.11在對(duì)充氮儲(chǔ)油罐出油作業(yè)之前，必須將罐頂放空閥打開(kāi)，防止油罐被抽癟。

5.2.12對(duì)于高熔點(diǎn)的植物油或位于寒冷地區(qū)的植物油庫(kù)，輸油管道和儲(chǔ)油罐應(yīng)采取保溫及伴熱措施，

以防植物油凝固。保溫材料、保溫工程施工、保溫效果應(yīng)執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

5.3油脂出庫(kù)

5.3.1油脂出庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。

5.3.2油脂出庫(kù)作業(yè)前應(yīng)檢查油罐頂部呼吸閥并確保處于正常狀態(tài)，出油作業(yè)時(shí)應(yīng)控制出油速度在合理

范圍，防止呼吸孔堵塞或出油速度與呼吸閥進(jìn)氣不平衡而造成油罐變形和損壞的事故。

5.3.3油脂出庫(kù)作業(yè)時(shí)應(yīng)考慮油罐群荷載的均衡，避免油罐地基長(zhǎng)期偏載。

5.3.4宜根據(jù)“先入先出”的原則，確定油脂出庫(kù)批次。核對(duì)出庫(kù)油脂品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期、入庫(kù)時(shí)

間等信息。

5.4油罐清理

5.4.1應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)油品種和品質(zhì)定期對(duì)儲(chǔ)油罐底部的沉積物進(jìn)行清理，對(duì)于精煉程度低的儲(chǔ)油（如三級(jí)油）

應(yīng)加大油罐清理頻次（或縮短油罐清理周期），避免罐底油層中膠體雜質(zhì)對(duì)再進(jìn)罐油脂品質(zhì)的不良影響。

5.4.1油罐清理作業(yè)應(yīng)按照AQ3028執(zhí)行。清罐期間，應(yīng)使油罐進(jìn)油閥門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)，并懸掛“禁止

開(kāi)啟”標(biāo)牌。

5.4.2清罐作業(yè)人員應(yīng)具有有限空間作業(yè)許可證，清罐過(guò)程至少2人在場(chǎng)，罐外應(yīng)有1人監(jiān)護(hù)。清理人員

應(yīng)頭戴發(fā)套、穿防油服裝、耐油防滑鞋、鞋套進(jìn)入罐內(nèi)作業(yè)。

5.4.3作業(yè)人員進(jìn)入油罐之前，先打開(kāi)人孔測(cè)定罐中氧氣含量，如未達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)使用通風(fēng)機(jī)向油

罐內(nèi)通風(fēng)，直到測(cè)定氧氣含量達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)后（19.5%～23.5%），清理人員才能進(jìn)入罐內(nèi)。清理人員

應(yīng)隨身攜帶氧氣監(jiān)測(cè)儀，對(duì)內(nèi)部空氣連續(xù)監(jiān)測(cè)，發(fā)生報(bào)警，立即撤出。

6

LS/TXXXXX—XXXX

5.4.4清理充氮油罐時(shí),先檢查油罐充氮進(jìn)氣閥門(mén)，使其處于關(guān)閉狀態(tài)，充氮油罐應(yīng)先通風(fēng)一定時(shí)間，

再檢測(cè)含氧量。通風(fēng)期間人孔掛牌上鎖，通風(fēng)機(jī)應(yīng)安裝在人孔上，測(cè)氧儀需放置在罐中進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，

應(yīng)有人在清理的油罐旁觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施。

5.4.5罐內(nèi)作業(yè)應(yīng)有足夠的采光照明。照明用具及接線盒等應(yīng)使用防水型，防護(hù)等級(jí)不低于IP44級(jí)，照

明用具的電壓應(yīng)使用安全電壓，防止觸電事故的發(fā)生。

5.4.6清理結(jié)束后，用壓縮空氣對(duì)罐內(nèi)進(jìn)行吹掃，之后更換罐底人孔密封圈，對(duì)角均勻壓緊人孔緊固螺

栓，確保進(jìn)油后人孔密封可靠。

5.4.7油罐外部的積油、油污等應(yīng)及時(shí)清理。現(xiàn)場(chǎng)工具、舊零件、油棉紗等物及時(shí)清理并放入指定地方，

不應(yīng)隨意丟棄，防止污染和自燃。

6儲(chǔ)油期間的監(jiān)測(cè)

6.1溫度監(jiān)測(cè)

6.1.1應(yīng)采用自動(dòng)檢測(cè)儀對(duì)儲(chǔ)油罐中的油溫進(jìn)行連續(xù)實(shí)時(shí)檢測(cè)和記錄，并實(shí)現(xiàn)日積累、周積累、月積累

和年積累的數(shù)據(jù)分析。

6.1.2低溫儲(chǔ)油倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配置溫度檢測(cè)儀器，必要時(shí)還需要配置相對(duì)濕度檢測(cè)儀器，及時(shí)掌握庫(kù)房溫度和

濕度，并適時(shí)對(duì)庫(kù)房的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證儲(chǔ)油溫度達(dá)到規(guī)定要求。

6.1.3管理人員應(yīng)連續(xù)記錄低溫倉(cāng)庫(kù)溫度數(shù)據(jù)，低溫庫(kù)作業(yè)過(guò)程應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)門(mén)的管理控制，優(yōu)化開(kāi)門(mén)次數(shù)，

縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間，不得長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)門(mén)。

6.2品質(zhì)檢驗(yàn)

6.2.1儲(chǔ)油期間應(yīng)定期對(duì)所儲(chǔ)存油脂進(jìn)行采樣，并對(duì)油脂酸價(jià)、過(guò)氧化值、水分等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，

及時(shí)掌握油脂品質(zhì)的變化情況。

6.2.2對(duì)儲(chǔ)油采樣檢測(cè)的頻次應(yīng)根據(jù)油脂種類(lèi)、儲(chǔ)油地域氣候條件及儲(chǔ)油方法（如低溫、充氮儲(chǔ)存）確

定，高溫地區(qū)和高溫季節(jié)宜增加采樣檢測(cè)頻次，對(duì)酸價(jià)高和酸價(jià)升幅快的油脂也宜適當(dāng)增加采樣檢測(cè)頻

次，低溫儲(chǔ)油和充氮儲(chǔ)油可減少采樣檢測(cè)頻次。

7儲(chǔ)油管理

7.1管理制度的制定

7.1.1應(yīng)建立植物油儲(chǔ)存安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括（但不限于）：安全生產(chǎn)管理工作制度；安全防火、

防汛制度；生產(chǎn)作業(yè)人員上崗及交接班工作制度；植物油入庫(kù)、出庫(kù)、倒罐、清罐安全作業(yè)制度；檢化

驗(yàn)工作制度；低溫儲(chǔ)油庫(kù)防寒作業(yè)勞動(dòng)防護(hù)制度；等，并嚴(yán)格按照相應(yīng)規(guī)章制度執(zhí)行。

7.1.2存放的油脂應(yīng)有明確標(biāo)志，即貨位登記卡，并在卡上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)年份、產(chǎn)

地、入庫(kù)時(shí)間等內(nèi)容。

7.1.3儲(chǔ)油庫(kù)的作業(yè)應(yīng)符合SB/T10977的相關(guān)規(guī)定。低溫儲(chǔ)油庫(kù)的作業(yè)應(yīng)符合GB/T31078的相關(guān)規(guī)定。

7.2儲(chǔ)油效果評(píng)價(jià)

7.2.1根據(jù)儲(chǔ)油采樣檢測(cè)頻次定期對(duì)儲(chǔ)油溫度和儲(chǔ)油品質(zhì)變化情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，掌握儲(chǔ)油溫度和儲(chǔ)

油品質(zhì)的變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)采取措施處理，保證保質(zhì)保鮮儲(chǔ)油效果。

7.2.2在低溫儲(chǔ)油周期結(jié)束時(shí)，應(yīng)根據(jù)低溫儲(chǔ)油效果和運(yùn)行成本對(duì)低溫儲(chǔ)油技術(shù)和運(yùn)行條件進(jìn)行評(píng)

價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，完善和調(diào)整低溫儲(chǔ)油技術(shù)參數(shù)，用以指導(dǎo)下一輪低溫儲(chǔ)油工作。

_________________________________

7

ICS

點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)

CCS點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類(lèi)號(hào)

LS

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/TXXXXX—20XX

糧油儲(chǔ)藏食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

GrainandoilstorageTechnicalcriterionforEdiblevegetableoil

點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)

（征求意見(jiàn)稿）

（本稿完成日期：2023年6月20日）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布

LS/TXXXXX—XXXX

糧油儲(chǔ)藏食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了食用植物油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、儲(chǔ)油設(shè)施和設(shè)備配置要求、儲(chǔ)油技術(shù)、儲(chǔ)油

期間的監(jiān)測(cè)、儲(chǔ)油管理等。

本文件適用于油脂儲(chǔ)備庫(kù)和油脂生產(chǎn)企業(yè)的食用植物油散裝儲(chǔ)存。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2716食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層

GB9685食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26879糧油儲(chǔ)藏平房倉(cāng)隔熱技術(shù)規(guī)范

GB29202食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮?dú)?/p>

GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

GB/T31078低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范

GB50108地下工程防水技術(shù)規(guī)范

GB50128立式圓筒形鋼制焊接油罐施工規(guī)范

GB50264工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50320糧食平房倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50341立式圓筒形鋼制焊接油罐設(shè)計(jì)規(guī)范

AQ3028化學(xué)品生產(chǎn)單位受限空間作業(yè)安全規(guī)范

LS8010植物油庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

SB/T10977倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

LS8010所規(guī)定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

植物油庫(kù)vegetableoildepot

接收、儲(chǔ)存、發(fā)放符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的散裝植物油的獨(dú)立儲(chǔ)備庫(kù)或油脂加工廠的儲(chǔ)油庫(kù)。

3.2