2024年高級(jí)客房服務(wù)員職業(yè)鑒定理論考試題庫及答案VIP

31.打蠟機(jī)有單刷、雙刷及三刷機(jī)，單刷機(jī)使用最廣。單刷機(jī)的速度有慢速()和D、180～220轉(zhuǎn)/分，700～900轉(zhuǎn)/分A、每周D、每月B、130厘米于()。B、50厘米D、70厘米48.“結(jié)晶”蠟打磨，使用()刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作A、200轉(zhuǎn)/分，30米/分B、500轉(zhuǎn)/分，50米/分C、300轉(zhuǎn)/分，50米/分D、800轉(zhuǎn)/分，60米/分49.從業(yè)人員的道德自覺性越高，越能遵守規(guī)章制度，而這種()又有助于提高從A、規(guī)章制度C、良好的法制觀念和組織紀(jì)律性A、行為的反映B、行為的揣摩D、心理的揣摩51.客人投訴時(shí)，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：()、投訴客人的姓名，投訴客人A、PH=1B、60米/分，3—576.客人投訴時(shí)，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：投訴的內(nèi)容、(),投訴客人所住A、投訴的理由B、投訴客人的姓名B、求物有所值C、求補(bǔ)償A、PH=3,油漆90.一般客用品的規(guī)格要求是地巾長(zhǎng)不小于是650毫米，寬不小于()毫米，重量不低于320克。91.因有特殊情況需要進(jìn)行電焊、氣焊等明火作業(yè)的，動(dòng)火部門和人員應(yīng)當(dāng)按照單位的用火管理制度(),落實(shí)(),在確認(rèn)無火災(zāi)、無爆炸危險(xiǎn)后方可動(dòng)火施工。A、服務(wù)人員通過“觸覺”,可學(xué)到1.5%;通過“嗅覺”,可學(xué)到()。113.星級(jí)飯店客用襯墊的規(guī)格長(zhǎng)是不小于(),寬不小于1100毫米。C、視情況增設(shè)指揮崗120.客房維修意見表的作用是：讓客人有機(jī)會(huì)發(fā)表意見以彌補(bǔ)工作不足，(),通C、對(duì)外影響和宣傳C、重點(diǎn)時(shí)間設(shè)崗為40間。133.一般客用品的規(guī)格要求是：浴巾長(zhǎng)不小于1200毫米，寬不小于600毫米，A、全天候設(shè)崗A、查房的目的B、普查與抽查的房間D、查房的時(shí)間A、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于25克，最多可達(dá)到45克B、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達(dá)到40克C、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達(dá)到45克D、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于35克，最多可達(dá)到40克學(xué)習(xí)一種知識(shí)通過閱讀，可記住10%;通過聽課，可記住20%;又看又聽，可記50%;自己復(fù)述一遍，可記住();一面復(fù)述，一面動(dòng)手做，可記住90%。158.與客人溝通的技巧主要有();對(duì)客人要彬彬有禮；要“善解人意”;要反話300克50克350克400克A、大于3小于5,家具B、大于5小于7,棉織品C、大于7小于10,搪瓷器皿D、大于5小于9,杯具、衛(wèi)生間D、批量包裝D、視情況增設(shè)指揮崗181.人的各種感官在學(xué)習(xí)時(shí)能起到的作用是不同的，通過“聽覺”,可學(xué)到(),通過“視覺”,可學(xué)到33%。A、“米(m)/日”B、“平方米(m2)/月”C、“米(m)/月”D、“平方米(m2)/日”A、全天候安排專人值班B、全天候安排值班A、按比例定員D、按客源市場(chǎng)定位定員201.樹立(),建立和完善一線為客人、全店為一線的“一條龍”服務(wù)鏈，共同創(chuàng)D、30日；6個(gè)月內(nèi)222.毫米的單位符號(hào)是()。223.一般客用品的規(guī)格要求是地巾長(zhǎng)不小于是650毫米，寬不小于400毫米，重量不低于()克。224.擦洗出風(fēng)口屬計(jì)劃衛(wèi)生，每擦洗一間大約需要()分鐘，而員工每天工作量為行(),做到職責(zé)明確，各司其職，分工不分家。236.人的各種感官在學(xué)習(xí)時(shí)能起到的作用是不同的，通過“味覺”,可學(xué)到1%;通過“觸覺”,可學(xué)到()。237.勞動(dòng)合同可以約定(),但最長(zhǎng)不得超過()。A、考察期；3個(gè)月B、合同期；1年C、試用期；6個(gè)月D、使用期；1年C、“人(位)”D、外語水平為80間。269.一般客用品的規(guī)格要求是地巾長(zhǎng)不小于是()毫米，寬不小于400毫米，重量不低于320克。B、更換臥具C、企業(yè)品牌A、提前10日以書面形式C、提前30日以書面形式B、感官標(biāo)準(zhǔn)318.一般客用品的規(guī)格要求是面巾長(zhǎng)不小于是()毫米，寬不小于300毫米，重量不低于110克。C、50米/分，左至右324.鹽酸的(),主要用于清除建筑時(shí)滯留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明顯。A、PH=1326.一般客用品的規(guī)格要求是面巾長(zhǎng)不小于是550毫米，寬不小于300毫米，重329.消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性，可以消毒(),衛(wèi)生間等。A、70%面積的客房不小于20米2C、飯店的質(zhì)量要求D、家具設(shè)備的新舊B、聽覺標(biāo)準(zhǔn)A、300轉(zhuǎn)/分B、500轉(zhuǎn)分2—3次。73.()星級(jí)飯店客房軟墊的規(guī)格長(zhǎng)不小于2100毫米，寬不小于1300毫米。于320克。300毫米。