七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收說課稿新版新人教版

Page1《消化和汲取》說課稿敬重的各位評(píng)委老師：

大家好，我是**號(hào)考生，今日我說課的題目是《消化和汲取》，第一課時(shí)，食物的消化。下面我將從教材分析、教法學(xué)法、教學(xué)過程、板書設(shè)計(jì)等方面來進(jìn)行我的說課。

一、教材解讀

本節(jié)選自人教版初中生物教材，其次章，其次節(jié)，本節(jié)課是在學(xué)生學(xué)習(xí)了上一節(jié)食物中的養(yǎng)分物質(zhì)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)食物的消化，為下一節(jié)課養(yǎng)分物質(zhì)的汲取奠定基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析

七年級(jí)的學(xué)生通過日常生活閱歷對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有肯定的了解，但詳細(xì)的學(xué)問比較缺乏。而這些學(xué)問又比較抽象，因此我在教學(xué)中一方面運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引發(fā)學(xué)生的愛好；另一方面創(chuàng)建條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手，發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

三、教學(xué)目標(biāo)

基于以上對(duì)教材和學(xué)情的分析，依據(jù)義務(wù)教化生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，我確定了如下的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重難點(diǎn)。

學(xué)問目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能，

概述淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪在消化道內(nèi)的消化過程。

實(shí)力目標(biāo)：嘗摸索究饅頭在口腔中的改變，初步培育自主學(xué)習(xí)和合作探究實(shí)力。

情感看法與價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

四、重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)是：描述人體消化系統(tǒng)的組成及功能，概述食物在消化道內(nèi)的消化過程。

教學(xué)難點(diǎn)是：嘗摸索究饅頭在口腔中的改變。

五、教學(xué)方法

本節(jié)課我將通過老師的啟發(fā)誘導(dǎo)與學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作探究相結(jié)合，從而有效的突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，完成教學(xué)目標(biāo)。

六、教學(xué)過程

下面，重點(diǎn)說說我的教學(xué)過程。本節(jié)課我將做出如下支配：3分鐘導(dǎo)入，25分鐘講授新課，10分鐘歸納小結(jié)，5分鐘鞏固練習(xí)，最終布置作業(yè)。

試驗(yàn)是本節(jié)課的一個(gè)重點(diǎn)，設(shè)計(jì)試驗(yàn)有肯定的難度，所以，又是難點(diǎn)。對(duì)此難點(diǎn)的突破，我實(shí)行的策略是：充分發(fā)揮老師的主導(dǎo)作用，通過點(diǎn)撥引領(lǐng)，學(xué)生小組探討，完成整個(gè)試驗(yàn)過程。

詳細(xì)做法是

(一)導(dǎo)入新課

我和學(xué)生共同回顧探究試驗(yàn)的基本步驟，接下來讓學(xué)生細(xì)嚼無糖饅頭，體會(huì)饅頭在口腔中的改變，思索：食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會(huì)發(fā)生怎樣的改變呢?

許多學(xué)生都能發(fā)覺饅頭經(jīng)過咀嚼之后會(huì)變甜。

我趁機(jī)提出問題：饅頭變甜與有哪些因素有關(guān)?饅頭進(jìn)入胃里又會(huì)發(fā)生怎樣的改變?從而引出今日的課題-消化與汲取。

這一導(dǎo)入的過程學(xué)生溫習(xí)了探究試驗(yàn)的基本步驟為接下來的試驗(yàn)探究做好了鋪墊，且通過學(xué)生參加的活動(dòng)體會(huì)饅頭在口腔的改變使他們迫切想知道饅頭變甜的緣由，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的新奇心和探究欲望，順當(dāng)導(dǎo)入了新課。

(二)新課教學(xué)

1.探究饅頭在口腔中的改變

針對(duì)導(dǎo)入時(shí)提出的探究問題饅頭變甜與哪些因素有關(guān)，依據(jù)實(shí)際生活閱歷和活動(dòng)中的體會(huì)，學(xué)生不難做出假設(shè)：

饅頭變甜與牙齒的咀嚼，舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。

接下來我會(huì)請(qǐng)學(xué)生分小組合作探討確定試驗(yàn)變量，然后讓學(xué)生比照課本找不足，完善自己的試驗(yàn)方案。最終全班進(jìn)行溝通，將設(shè)計(jì)方案不斷完善，確定最佳設(shè)計(jì)方案如下：將裝置放在37攝氏度水浴中保溫10分鐘，加入碘液檢驗(yàn)是否變藍(lán)。依據(jù)設(shè)計(jì)的試驗(yàn)方案，學(xué)生以小組為單位動(dòng)手操作。

得到如下結(jié)果：比照1組不變藍(lán)，試驗(yàn)2組變藍(lán)，3組部分變藍(lán)。

依據(jù)試驗(yàn)現(xiàn)象共同得出結(jié)論，饅頭變甜與牙齒的咀嚼舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。

這樣設(shè)計(jì)可使學(xué)生意識(shí)到，在科學(xué)探究的過程中，要遵循肯定的科學(xué)原理、科學(xué)方法，還須要駕馭肯定的操作技能。通過小組合作試驗(yàn)，進(jìn)一步培育學(xué)生提出問題，作出假設(shè)，制定實(shí)施支配，得出結(jié)論的探究實(shí)力，培育學(xué)生團(tuán)結(jié)互助的精神，

2.人體消化系統(tǒng)的學(xué)習(xí)

試驗(yàn)結(jié)束后我提出導(dǎo)入的其次個(gè)問題，饅頭進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了改變，其他養(yǎng)分物質(zhì)是不是也發(fā)生了改變呢?帶著這個(gè)問題，我讓學(xué)生觀看“食物在人體內(nèi)的消化過程”錄像。視察人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型，并自主閱讀課本30頁的相關(guān)內(nèi)容，接著以小組為單位，在自己身體上找出消化系統(tǒng)各器官的大體位置，并說出各消化器官的功能。

我此時(shí)要巡察指導(dǎo)，解答部分學(xué)生提出的問題。這樣設(shè)計(jì)的目的是培育學(xué)生自主讀書和學(xué)習(xí)的實(shí)力，以及培育學(xué)生團(tuán)結(jié)互助精神。

接下來是學(xué)生的溝通展示，我認(rèn)為這是設(shè)計(jì)本節(jié)課較為精彩的時(shí)刻，在學(xué)生表達(dá)的過程中，我將給與學(xué)生很高的剛好性評(píng)價(jià)，大大激發(fā)學(xué)生課堂參加的主動(dòng)性，我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生共同概括總結(jié)出消化系統(tǒng)組成，包括消化道和消化腺。消化腺能夠分泌消化液，并著重指出肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，通過概括總結(jié)查漏補(bǔ)缺，加深學(xué)生對(duì)學(xué)問的理解，使學(xué)生進(jìn)一步明確淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，適時(shí)引出結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

(三)總結(jié)提升

新課學(xué)習(xí)結(jié)束，我會(huì)實(shí)行讓學(xué)生依據(jù)自己的狀況說出本堂課的收獲，利于學(xué)生對(duì)學(xué)問的構(gòu)建，形成學(xué)問體系。

(四)鞏固練習(xí)

為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)問的理解和應(yīng)用實(shí)