牛飼養(yǎng)與飼料營養(yǎng)平衡研究試題考核試卷

牛飼養(yǎng)與飼料營養(yǎng)平衡研究試題考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.牛飼料中蛋白質(zhì)的主要來源是：（）

A.植物蛋白

B.動(dòng)物蛋白

C.非蛋白氮

D.礦物質(zhì)

2.下列哪種飼料不屬于粗飼料？（）

A.干草

B.青貯料

C.糙米

D.豆粕

3.影響牛瘤胃微生物活動(dòng)的最主要因素是：（）

A.飼料種類

B.飼料粒度

C.飼料加工方式

D.飼料營養(yǎng)成分

4.下列哪種飼料的鈣磷比例最適合牛的生長發(fā)育？（）

A.玉米

B.大豆

C.草莓

D.菜籽餅

5.牛飼料中能量飼料的主要作用是：（）

A.提供蛋白質(zhì)

B.提供礦物質(zhì)

C.提供能量

D.調(diào)節(jié)瘤胃環(huán)境

6.下列哪種飼料的粗纖維含量最高？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麥麩

D.青貯料

7.在牛飼料中添加油脂的目的主要是：（）

A.提高飼料利用率

B.改善飼料適口性

C.降低飼料成本

D.提高飼料能量濃度

8.下列哪種飼料中賴氨酸含量較高？（）

A.小麥

B.玉米

C.豆粕

D.魚粉

9.牛飼料中維生素的主要來源是：（）

A.青貯料

B.谷物

C.動(dòng)物副產(chǎn)品

D.飼料添加劑

10.下列哪種飼料不屬于精飼料？（）

A.玉米

B.麥麩

C.豆粕

D.青貯料

11.牛飼料中適宜的粗蛋白質(zhì)含量為：（）

A.8%-12%

B.12%-16%

C.16%-20%

D.20%-24%

12.下列哪種飼料對(duì)牛瘤胃環(huán)境的影響最??？（）

A.玉米

B.麥麩

C.豆粕

D.魚粉

13.下列哪種飼料含有較多的可溶性糖？（）

A.玉米

B.小麥

C.豆粕

D.麥麩

14.牛飼料中添加的非蛋白氮源主要是：（）

A.酵母

B.魚粉

C.尿素

D.硫酸銨

15.下列哪種飼料的消化率最高？（）

A.玉米

B.小麥

C.豆粕

D.麥麩

16.在牛飼料中添加抗生素的主要作用是：（）

A.提高飼料利用率

B.預(yù)防疾病

C.促進(jìn)生長

D.改善飼料適口性

17.下列哪種飼料的粗脂肪含量最高？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麥麩

D.魚粉

18.下列哪種飼料對(duì)牛的瘤胃發(fā)酵有抑制作用？（）

A.玉米

B.麥麩

C.豆粕

D.棉籽餅

19.下列哪種飼料的鈣含量較高？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麥麩

D.草莓

20.下列哪種飼料的磷含量較高？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麥麩

D.魚粉

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些因素會(huì)影響牛的飼料利用率？（）

A.飼料的種類

B.飼料的加工方式

C.牛的年齡

D.飼養(yǎng)環(huán)境

2.以下哪些飼料可以作為牛的蛋白質(zhì)飼料？（）

A.豆粕

B.魚粉

C.麥麩

D.玉米蛋白粉

3.以下哪些措施可以改善牛的飼料適口性？（）

A.增加飼料的濕度

B.使用顆粒飼料

C.添加香料

D.減少飼料的粒度

4.以下哪些飼料中富含維生素和礦物質(zhì)？（）

A.青貯料

B.動(dòng)物副產(chǎn)品

C.麥麩

D.谷物

5.以下哪些情況可能導(dǎo)致牛出現(xiàn)營養(yǎng)不平衡？（）

A.飼料種類單一

B.飼料配比不當(dāng)

C.飼料中添加劑過量

D.飼料存儲(chǔ)不當(dāng)

6.以下哪些飼料適合于牛的粗飼料？（）

A.干草

B.青貯料

C.糙米

D.豆粕

7.以下哪些因素會(huì)影響牛對(duì)飼料中能量的利用？（）

A.飼料的種類

B.飼料的加工粒度

C.牛的瘤胃功能

D.飼料的添加順序

8.以下哪些飼料中可能含有抗?fàn)I養(yǎng)因子？（）

A.豆粕

B.菜籽餅

C.魚粉

D.玉米

9.以下哪些方法可以降低飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量？（）

A.加熱處理

B.使用酶制劑

C.化學(xué)處理

D.物理處理

10.以下哪些飼料適合于牛的精飼料？（）

A.玉米

B.大豆

C.麥麩

D.青貯料

11.以下哪些因素會(huì)影響牛對(duì)飼料中礦物質(zhì)的吸收？（）

A.飼料中的礦物質(zhì)形式

B.飼料中的維生素含量

C.牛的生理狀態(tài)

D.飼料的酸堿度

12.以下哪些飼料添加劑可以提高牛的生產(chǎn)性能？（）

A.維生素添加劑

B.微量元素添加劑

C.酶制劑

D.抗生素

13.以下哪些情況可能導(dǎo)致牛出現(xiàn)消化不良？（）

A.飼料突變

B.飼料中粗纖維含量過高

C.飼料中水分過低

D.牛的飼養(yǎng)管理不當(dāng)

14.以下哪些飼料可以促進(jìn)牛的瘤胃發(fā)酵？（）

A.粗飼料

B.精飼料

C.非蛋白氮源

D.瘤胃調(diào)節(jié)劑

15.以下哪些因素會(huì)影響牛飼料的轉(zhuǎn)化效率？（）

A.飼料的能量濃度

B.飼料的蛋白質(zhì)含量

C.飼料的消化率

D.牛的品種

16.以下哪些飼料添加劑可以用于牛的疾病預(yù)防？（）

A.抗生素

B.硒制劑

C.酵母

D.酶制劑

17.以下哪些飼料可以提供牛所需的必需脂肪酸？（）

A.植物油

B.魚油

C.豆粕

D.玉米

18.以下哪些措施可以減少牛飼料的浪費(fèi)？（）

A.優(yōu)化飼養(yǎng)管理

B.使用自動(dòng)喂料系統(tǒng)

C.減少飼料的加工粒度

D.提高飼料的適口性

19.以下哪些飼料可以提供牛所需的維生素D？（）

A.魚粉

B.動(dòng)物脂肪

C.麥麩

D.玉米

20.以下哪些飼料可以作為牛的礦物質(zhì)飼料？（）

A.石灰石粉

B.磷酸鈣

C.食鹽

D.麥麩

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.牛飼料中，能量飼料的主要成分是__________。（）

2.為了保證牛的健康，飼料中應(yīng)提供的必需氨基酸包括__________、__________等。（）

3.在牛飼料中，__________是維持瘤胃pH穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。（）

4.通常情況下，成年奶牛的日糧中粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在__________左右。（）

5.提高牛飼料中維生素含量的有效途徑是添加__________。（）

6.在牛飼料中添加__________可以促進(jìn)瘤胃微生物的生長和繁殖。（）

7.牛飼料的__________處理可以降低飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量。（）

8.__________是衡量牛飼料營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一。（）

9.牛飼料中添加的油脂，其適宜的添加量為__________。（）

10.為了提高牛的飼料利用率，應(yīng)合理搭配__________和__________的比例。（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.牛飼料中的粗飼料主要提供能量和蛋白質(zhì)。（）

2.飼料中粗纖維含量越高，牛的消化率越低。（）

3.在牛飼料中添加抗生素可以預(yù)防疾病，提高生產(chǎn)性能。（）

4.飼料中的礦物質(zhì)含量對(duì)牛的生產(chǎn)性能沒有影響。（）

5.青貯料是牛飼料中的一種粗飼料，其營養(yǎng)價(jià)值高于干草。（）

6.飼料中添加的油脂對(duì)牛的瘤胃環(huán)境沒有影響。（）

7.牛飼料中的能量濃度越高，其生產(chǎn)性能越好。（）

8.飼料中添加的非蛋白氮源可以直接被牛吸收利用。（）

9.玉米是牛飼料中的一種精飼料，其主要提供蛋白質(zhì)。（）

10.麥麩在牛飼料中主要起到提供能量和蛋白質(zhì)的作用。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡述牛飼料中蛋白質(zhì)營養(yǎng)平衡的重要性及其影響因素。（）

2.描述如何通過調(diào)整飼料配方來維持牛瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，并說明其重要性。（）

3.論述牛飼料中添加油脂的利與弊，并給出合理的油脂添加建議。（）

4.分析牛飼料中礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充策略，以及它們對(duì)牛生長性能的影響。（）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.C

3.D

4.D

5.C

6.A

7.D

8.C

9.D

10.D

11.C

12.A

13.A

14.C

15.B

16.C

17.D

18.D

19.B

20.D

二、多選題

1.ABCD

2.AB

3.ABC

4.B

5.ABCD

6.AB

7.ABCD

8.AB

9.ABC

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.AC

15.ABCD

16.AD

17.AB

18.ABCD

19.AB

20.ABC

三、填空題

1.玉米

2.賴氨酸、蛋氨酸

3.鈣磷比例

4.12%-16%

5.飼料添加劑

6.非蛋白氮源

7.熱處理

8.飼料轉(zhuǎn)化效率

9.1%-3%

10.粗飼料和精飼料

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.蛋白質(zhì)營養(yǎng)平衡對(duì)牛的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能至關(guān)重要。影響因素包括飼料種類、蛋