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本標準規(guī)定了西梅汁、濃縮汁及其飲料的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文GB31121GB7101食品安全國家標準飲料GB2760

GB2763GB GB2762GB/T GB5749GB GB17325食品安全國家標準食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿GB/T191GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]75西梅汁（漿以鮮果為原料，采用物理方法制取的果汁為NFC（非濃縮還原）果汁。以濃縮汁為原可使用糖或酸味劑或食鹽來調(diào)整口感。可回添香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風味成分，但這些物質(zhì)必需是采用物理方法從西梅中獲得的成分。只回添通過物理方法獲得的西梅來源的香氣物質(zhì)或揮發(fā)性風味成分，纖維等，不添加其他物質(zhì)的產(chǎn)品，方可聲稱100%。西梅濃縮汁（漿以西梅汁（漿、西梅濃縮汁（漿、水為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）GB5749果汁含量按GB31121應(yīng)符合表1具有本品應(yīng)有的色澤，無異物、無霉變50ml被檢測的樣品于應(yīng)符合表2表2（漿（漿可溶性固形物GB/TGB總酸（%，以檸檬酸計GB/TGB2760GB14880的規(guī)定。3a表aGB4789.3a應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局【2005】第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，并按JJF 1070規(guī)定的方法進行檢驗。應(yīng)符合GB1488112個獨立包裝，分成兩份，6個獨立包裝作為檢驗樣，6個獨立包裝作為留樣。2Kg，1Kg用于檢測，1Kg出廠檢驗項目包括凈含量、感官指標、可溶性固形物、pH、總酸、菌落總數(shù)、大腸——————————如指標有一項以上（含一項）GB/T191GB7718、GB28050包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異味,產(chǎn)品在運輸過程中避免受潮受熱、嚴禁雨淋，裝卸時輕拿輕放，嚴禁與有毒、有害或有強烈異味的其它物品混裝混運原料果汁及濃縮汁應(yīng)貯存在冷凍或冷藏的倉庫內(nèi)，成品果汁及果汁飲品應(yīng)貯存陰涼干

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