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會計實操文庫月餅的成本核算-成本實操一、直接材料成本1.面粉：計算月餅皮所需面粉的用量，根據(jù)采購價格確定面粉成本。例如，若每千克面粉價格為A元，一個月餅皮用面粉B克，則一個月餅的面粉成本為（B÷1000）×A元。2.餡料：常見的餡料有豆沙、蓮蓉、蛋黃、五仁等。確定每種餡料的用量和采購價格，分別計算成本。比如豆沙餡每千克C元，一個月餅用豆沙餡D克，則豆沙餡成本為（D÷1000）×C元。如果是蛋黃月餅，還需考慮蛋黃的成本，假設一個蛋黃成本為E元。3.其他材料：包括糖、油、雞蛋等輔助材料。同樣根據(jù)用量和采購價格計算成本。如每千克糖價格為F元，一個月餅用糖G克，則糖的成本為（G÷1000）×F元。二、包裝材料成本1.包裝盒：根據(jù)包裝盒的采購價格和每個月餅所需的包裝盒數(shù)量來計算。若一個精美的包裝盒價格為H元，一盒裝N個月餅，則每個月餅的包裝盒成本為H÷N元。2.包裝袋：如果有單獨的包裝袋，計算包裝袋的采購價格和每個月餅的用量。假設一個包裝袋價格為I元，每個月餅一個包裝袋，則包裝成本為I元。三、直接人工成本1.生產(chǎn)人員工資：確定生產(chǎn)月餅的工人工資水平，比如每月工資為J元。計算生產(chǎn)一個月餅所需的工時，假設生產(chǎn)一個月餅需要K小時，一個月工作L小時，則每小時人工成本為J÷L元，一個月餅的人工成本為K×（J÷L）元。四、制造費用分攤1.設備折舊：計算生產(chǎn)月餅所用設備的折舊費。假設設備原值為M元，預計使用年限為N年，殘值為P元，則每年折舊額為（MP）÷N元。再根據(jù)月餅的產(chǎn)量分攤到每個月餅上。如果預計一年生產(chǎn)Q個月餅，則每個月餅分攤的設備折舊成本為[（MP）÷N]÷Q元。2.水電費：根據(jù)月餅生產(chǎn)過程中的水電消耗情況和水電費單價來計算。比如一個月水電費為R元，一個月生產(chǎn)S個月餅，則每個月餅的水電費成本為R÷S元。3.廠房租金：若廠房租金為T元/月，根據(jù)月餅產(chǎn)量分攤。假設一個月生產(chǎn)U個月餅，則每個月餅的廠房租金成本為T÷U元。五、總成本計算將上述各項成本相加，即可得到一個月餅的總成本：月餅總成本=直接材料成本（面粉成本+餡料成本+其他材料成本）+包裝材料成本（包裝盒成本

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